黄米面馒头的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-27
黄米面馒头的做法
玉米面馒头的新做法
材料：玉米面．白面．牛奶．白糖．鸡蛋．酵母。
比例：80%的玉米面，20%的白面，鸡蛋2个，白糖一把（没有标准，）
做法：先将一半牛奶烧入滚烫，倒入80%的玉米面中用筷子搅拌，（只烫玉米面的一半啊）待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入那20%的白面，用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起，注意不要发的太硬。待它开了后，放入丁点苏打粉开始揉面，（不需要面板，在盆里揉就可以了）反复的揉，待揉好后，醒10分钟，你就可以把它团在锅里蒸熟了即可！
玉米馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。
玉米窝窝头
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
是黄粘米面子，做法：盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上锅蒸（锅内要扑好布）把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后，然后放上些喜欢的豆豆（红豆，白江豆等都可以，还可放写枣，但这些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了
注：为什么不能放太多水，因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分，如果活面的时候水太多，蒸熟了就全堆在一起了，太软了，不好吃
黄米面发效完放凉要多久能
答：黄米面发效完放凉要班娥天多久能 小红枣黄米年糕 材料 黄米面，小红枣，白糖，水 做法 1、黄米面与枣的比例是3/1，先把适量的黄米面放入盆中。2、把红枣用水煮开两分钟左右，煮好的红枣捞出放入黄米面中，搅拌均匀。3、煮红枣的水中放入白糖，喜欢吃甜的可以多放点，搅拌直至完全化开。4、准备...
长治黄蒸的做法
答：玉米面一定要买细的，粗的玉米面做出来糕点影响口感。做黄蒸是不用酵母粉的。因为黄米面本身很黏，所以捏好之后要直接放入蒸锅，不然会沾的哪都是，而且形也没了。黄蒸刚出笼可千万别着急吃，吃黄蒸，也是颇有学问的，需细品细抿，缓缓下咽，千万不能像吃馒头那样大口，否则你会被粘在唇边牙上的...
山东的豆包是什么
答：问题七：临沂马家粘豆包的做法？ 粘豆包的制作方法 第一步“淘米”：粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的...
黄豆面怎么吃啊?
答：常见的是参杂到白面、玉米面等面粉中,加工成食品,如馒头、饼子等。如果是炒熟的黄豆磨成面,可以将和好的糯米面(或黄米面)擀成薄片,将熟豆面作扑面撒在面片上,然后卷起来,切成段,再蒸熟蘸糖吃(叫做豆面卷子),香甜。 本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜推荐 举报| 答案纠错 | 评论 0 1 ...
大黄米和玉米面做粘豆包水磨的比例是多少?
答：大黄米粘豆包的用料 玉米面 50-100克大黄米面 500-600克红小豆 400克 大黄米粘豆包的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 红小豆提前温水泡一晚上，和煮米饭差不多水量，用高压锅煮熟。步骤 2 space 用勺子碾压碎 步骤 3 space 锅中加油，小火，炒豆沙，分次...
黄米和大米怎么做好吃
答：另外还可以做东北的粘豆包,材料是:大黄米,白糖,饭豆。制作方法同样是把黄米洗净,泡6小时,晾半干,磨成面,再用冷水和面,然后像做白面馒头那样进行发酵,待发出酸味后开始用手揉面,直揉到酸味消失。制馅:将饭豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙馅,放糖,攥成核头大小的馅团,备用。用揉好的大黄米面将豆沙馅包入里面...
粘豆包的做法
答：准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量 1、把大黄米面和玉米面混合。2、烫一小部分。3、再加适量凉水和成面团。4、放到温暖处发酵。5、提前泡了一天的花芸豆，放到高压锅，煮豆键。6、压好的豆子拌入白糖。7、搋成豆馅。8、团成小球。9、自然发酵的面团发好后，面团有...
过春节做什么面食最有年味 春节过年的传统面食有哪些
答：当然，北方人也不是只准备面食，每年父母会碾好江米面和黄米面，加上大枣，核桃仁，蒸上两大锅年糕。过春节做面食的风俗 过年最有年味的面食，是包子和馍馍、饺子了，小时候的记忆太深刻了，每年的过年主食就是馍馍和包子了。包子一般就是糖包子，豆沙包，肉包子，红薯馅包子，这些是我记忆中每年都...
林西县的特色食品
答：其中散状的做法是：小米面掺豆面、黄（黍）米面，加少许水，搅拌均匀，撒入锅内箅子上蒸熟，切食。茶汤的做法是：将小米用水淘净，磨成面粉，再将面粉炒至半熟，即谓茶汤面。然后再将茶汤面放入锅内的开水中，熬成粥糊，即可食用。用白面制成的食品有：馒头、饺子、花卷、家常饼、面条、疙瘩汤、...
豆包的做法窍门
答：主料：黄米面（买不到的话用玉米面也行）400克 面粉80克 芸豆(没有的话用红豆代替)300克 白糖一大勺子 酵母1小勺子 这个方法不是我自己做的，我有好几位东北那边的同事，去他们家时他们经常会做来吃，我自己喜欢吃甜食，所以我就偷偷的记下来，下面就告诉大家制作方法 2. 把黄面，面粉，酵母用...
是黄粘米面子，做法：盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上锅蒸（锅内要扑好布）把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后，然后放上些喜欢的豆豆（红豆，白江豆等都可以，还可放写枣，但这些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了
注：为什么不能放太多水，因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分，如果活面的时候水太多，蒸熟了就全堆在一起了，太软了，不好吃
食材
主料
大黄米
100g
面粉
800g
辅料
酵母
适量
步骤
1.大黄米泡1夜，放在料理机打碎。
2.面粉和酵母混合，倒入打好的米浆。
3.用筷子搅开。
4.揉成面团发酵至两倍大。
5.取出分成小份。
6.揉圆成馒头胚。
7.蒸锅刷油。
8.放上馒头胚醒20分钟。
9.大火蒸25分钟关火焖3分钟取出。
小贴：
1、米浆和面容易皴，要注意保湿。
2、发好的面有点沾手可以撒面薄防粘。
主料：黄米，面粉
辅料：酵母
1、先把黄米泡一晚上，之后放到机器里磨碎
2、把酵母与面和好，倒入磨好的黄米
3、然后搅拌
4、揉成面团发酵至变大。
5、揉圆成馒头胚。
6、用油刷锅
7、把揉好的馒头醒25分钟
8、大火蒸30分钟，关火闷上2分钟即可
玉米面馒头的新做法
材料：玉米面．白面．牛奶．白糖．鸡蛋．酵母。
比例：80%的玉米面，20%的白面，鸡蛋2个，白糖一把（没有标准，）
做法：先将一半牛奶烧入滚烫，倒入80%的玉米面中用筷子搅拌，（只烫玉米面的一半啊）待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入那20%的白面，用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起，注意不要发的太硬。待它开了后，放入丁点苏打粉开始揉面，（不需要面板，在盆里揉就可以了）反复的揉，待揉好后，醒10分钟，你就可以把它团在锅里蒸熟了即可！
玉米馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。
玉米窝窝头
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
是黄粘米面子，做法：盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上锅蒸（锅内要扑好布）把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后，然后放上些喜欢的豆豆（红豆，白江豆等都可以，还可放写枣，但这些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了
注：为什么不能放太多水，因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分，如果活面的时候水太多，蒸熟了就全堆在一起了，太软了，不好吃
答：黄米面发效完放凉要班娥天多久能 小红枣黄米年糕 材料 黄米面，小红枣，白糖，水 做法 1、黄米面与枣的比例是3/1，先把适量的黄米面放入盆中。2、把红枣用水煮开两分钟左右，煮好的红枣捞出放入黄米面中，搅拌均匀。3、煮红枣的水中放入白糖，喜欢吃甜的可以多放点，搅拌直至完全化开。4、准备...
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答：大黄米粘豆包的用料 玉米面 50-100克大黄米面 500-600克红小豆 400克 大黄米粘豆包的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 红小豆提前温水泡一晚上，和煮米饭差不多水量，用高压锅煮熟。步骤 2 space 用勺子碾压碎 步骤 3 space 锅中加油，小火，炒豆沙，分次...
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