闽南叫虎鱼的什么鱼
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
该地叫虎鱼的是乌鱼。
虎鱼学名叫做乌鱼，闽南话中“虎鱼”的实际正式学名是乌鱼。这种鱼长约30厘米，头很大，身体扁平，嘴噘而弯，背部肿得像个肿瘤，样子很恐怖。但虎鱼肉质极其鲜美，深受闽南人喜爱。
把虎鱼做成汤，有产妇催乳的作用。闽南产妇坐月子的时候，家里会把虎鱼切成几段。先把姜片放油锅里炒出香味，再放入切好的虎鱼翻炒。待两面微金黄时，可以加入开水，让鱼汤沸腾，然后关小火煮半小时。
闽南虎鱼要怎么煮要不要杀肚?
答：杀肚？是指：屠肚（tai dou/do）吗？：切开肚皮，掏走肠子及污秽物？虎鱼是鱼吗？虹鱼？
青岛人和烟台人说的“老板鱼”是什么鱼?怎么做好吃?
答：吃过一家威海小店的做法,是葱油老板鱼,就是在快速的蒸熟之后,浇上很多葱油。比清蒸的味道略重一些,非常好吃,每次去都会专门去他们家吃这道菜。而且每一次去都没有失望过。 「优岳答题 不偏不倚 请右上角点击关注」 鳐鱼,扁体软骨鱼。在闽南叫夯鱼,在舟山群岛叫燕子花鱼,在胶东半岛叫劳子鱼、老板鱼。鳐鱼味...
闽南这代常见的鱼类有哪些呢。
答：小鱼有大肚鱼，虾虎鱼，斗鱼，餐条，鰟鮍，条纹二须鲃，泥鳅等等等~大一点的有鲦鱼，鲫鱼，罗非鱼，攀鲈，四大家鱼，黑鱼等等的~（我也是闽南人呢~）
请问这是什么鱼
答：食用与药用价值极高，肉质细腻，胶原蛋白丰富，口感独特，富含多种氨基酸与不饱和脂肪酸，在日本料理中具有“刺身绝品”之誉。在闽南，斑石鲷是可遇而不可求的鱼种，渔人多在澎湖外海捕钓斑石鲷，以清蒸、煮汤制成价格不菲的菜肴。斑石鲷具有治疗脾肾虚寒、产后腰痛、阴虚消渴等药效，在广东该鱼的鱼胆...
闽南语叫高呆是什么鱼
答：鲟虎鱼，样子极为难看，但肉质鲜美，鱼骨少且大，是上等的炖汤好材料。这种鱼生活在海里，个头并不显眼，比鲟略小，如从外表看，是很难想象它是鲟的天敌和克星的。它有着一身厚厚的鱼皮，当它与鲟相遇时，它先用鱼尾去挑斗鲟，鲟受挑衅后就会用它那粗壮有力的螯去钳住鲟虎鱼的尾巴。鲟虎鱼这时...
虎鱼学名叫做乌鱼，闽南话中“虎鱼”的实际正式学名是乌鱼。这种鱼长约30厘米，头很大，身体扁平，嘴噘而弯，背部肿得像个肿瘤，样子很恐怖。但虎鱼肉质极其鲜美，深受闽南人喜爱。
把虎鱼做成汤，有产妇催乳的作用。闽南产妇坐月子的时候，家里会把虎鱼切成几段。先把姜片放油锅里炒出香味，再放入切好的虎鱼翻炒。待两面微金黄时，可以加入开水，让鱼汤沸腾，然后关小火煮半小时。
答：杀肚？是指：屠肚（tai dou/do）吗？：切开肚皮，掏走肠子及污秽物？虎鱼是鱼吗？虹鱼？
答：吃过一家威海小店的做法,是葱油老板鱼,就是在快速的蒸熟之后,浇上很多葱油。比清蒸的味道略重一些,非常好吃,每次去都会专门去他们家吃这道菜。而且每一次去都没有失望过。 「优岳答题 不偏不倚 请右上角点击关注」 鳐鱼,扁体软骨鱼。在闽南叫夯鱼,在舟山群岛叫燕子花鱼,在胶东半岛叫劳子鱼、老板鱼。鳐鱼味...
答：小鱼有大肚鱼，虾虎鱼，斗鱼，餐条，鰟鮍，条纹二须鲃，泥鳅等等等~大一点的有鲦鱼，鲫鱼，罗非鱼，攀鲈，四大家鱼，黑鱼等等的~（我也是闽南人呢~）
答：食用与药用价值极高，肉质细腻，胶原蛋白丰富，口感独特，富含多种氨基酸与不饱和脂肪酸，在日本料理中具有“刺身绝品”之誉。在闽南，斑石鲷是可遇而不可求的鱼种，渔人多在澎湖外海捕钓斑石鲷，以清蒸、煮汤制成价格不菲的菜肴。斑石鲷具有治疗脾肾虚寒、产后腰痛、阴虚消渴等药效，在广东该鱼的鱼胆...
答：鲟虎鱼，样子极为难看，但肉质鲜美，鱼骨少且大，是上等的炖汤好材料。这种鱼生活在海里，个头并不显眼，比鲟略小，如从外表看，是很难想象它是鲟的天敌和克星的。它有着一身厚厚的鱼皮，当它与鲟相遇时，它先用鱼尾去挑斗鲟，鲟受挑衅后就会用它那粗壮有力的螯去钳住鲟虎鱼的尾巴。鲟虎鱼这时...
