河南特产是什么?
1、杜康酒
杜康酒是中国最古老的历史名酒,又产在中国酒文化的摇篮——杜康村,吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂,有力地推动了杜康酒的不断发展。
酿制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
2、新郑红枣
新郑红枣,又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而 新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。
3、道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。
4、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
5、四大怀药
四大怀药是焦作地方特产,主要指古怀庆府(它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州)所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。我国最早的药物学经典《神农本草经》,把“覃怀地”(怀川)所产的山药(薯蓣)、地黄、牛膝、菊花都列为上品。之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。因而此说流传至今,并成为品牌。
6、天花粉
天花粉,中药名。《本草正义》:药肆之所谓天花粉者,即以萎根切片用之,有粉之名,无粉之实。天花粉为葫芦科植物栝蒌的根,是一种中药,为清热泻火类药物,其具体功效是清热泻火,生津止渴,排脓消肿。主治:治热病口渴、消渴、黄疸、肺燥咳血、痈肿、痔痿。对于治疗糖尿病,常用它与滋阴药配合使用,以达到标本兼治的作用。
扩展资料:河南,古称中原、中州、豫州,简称“豫”,因历史上大部分位于黄河以南,故名河南。河南位于中国中东部、黄河中下游。
河南是中华民族与华夏文明的发源地。中国四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术均发明于河南。从夏朝至宋朝,河南一直是中国政治、经济、文化和交通中心,先后有20多个朝代建都或迁都河南,中国八大古都中河南有十三朝古都洛阳、八朝古都开封、七朝古都安阳、夏商古都郑州四个及商丘、南阳、许昌、濮阳等古都,是中国建都朝代最多、建都历史最长、古都数量最多的省份。河南自古就有“天下名人,中州过半”之说,有商汤、老子、庄子、墨子、韩非子、范蠡、商鞅、苏秦、吕不韦、李斯、贾谊、张衡、杜甫、韩愈、白居易、刘禹锡、李商隐、李贺、岳飞等历史名人。
参考资料:百度百科-河南 百度百科-河南特产大全
1、新郑大枣:
新郑大枣,又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。
2、开封花生:
是开封的名优产品,它始于明万历年间,至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游,气候温和,土壤松软,光照充足,适合花生生长。因此,这里的花生产量高,质量好,以致使开封成为九州驰名的“花生王国”。开封花生具有籽饱、果长、皮薄、味香、出油率高等优点。花生不仅是食品、油料、还具有医药、工业用途,被群众称为“金豆豆”。用花生制作的焦炒花生、咸面花生、虎皮花生、花生糕、花生糖等品种繁多,美味宜人,深受广大群众喜爱。开封县生产的优质生产的优质花生油,不仅畅销全国,而且远销欧美、东南亚等10多个国家和地区。
3、登封芥菜:
登封芥菜为农产品地理标志产品。产于河南省郑州市登封市境内海拔320米以上的中部山区。登封芥菜个头圆润,辛辣味浓,质地脆嫩,口嚼无渣,水份充足,是保健和食疗的佳品。常食有开胃消食、提神醒脑、利湿解毒、御风湿,补元阳,利肺豁痰,和中通窍之功效。
4、大隗牛肉:
新密市大隗镇五香牛肉,历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细,制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长,确有五香牛肉之美称。大隗牛肉创始人马玉顺,又经几代人研制,配方独特、味道出众,顾客食后赞不绝口,在中州大地享有盛名。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
5、郑州樱桃沟樱桃:
郑州樱桃沟樱桃为农产品地理标志产品。不仅成熟早、产量高,而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花,5月上旬成熟。樱桃营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素,其中含铁量最高,每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍,维生素A含量比葡萄高5倍。
又名摩罗、强瞿,也称番韭。产于河南兰考。“考百”,种植历史悠久,据说,明朝有一进士,用考城所产百合敬献给皇上,于是龙颜大悦,赐名“考百”。百合营养价值极高,蛋白质、醣类和矿物质的含量都比较丰富,特别是蛋白质含量较高。既是美蔬,又是良药。“考百”肉质细腻,营养丰富,味道淳厚、鲜美,是滋补佳品。
张弓酒
产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料,以高温曲、中温曲为糖化发酵剂,用纯净古泉井水加浆,固态发酵,老五甑混合蒸烧,以花生饼,菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥,缓气蒸馏,低温入池,缓慢发酵,量质摘酒,分级入库,适当延长贮存期,精心勾兑,成为成品。 功效:长期适量饮用,有理气活血,润喉爽神,增进健康之功能。其酒体丰满,窖香浓郁,清澈透明,甘爽凛冽,尾净味长,醇和适口。
伏陈醋
产于河南正阳。伏陈醋伏的制作,从芒种开始,先取大麦和小麦进行筛选,再把精选出的大麦放在锅里用水煮。开花后捞出,放进笼中蒸。然后摊开晾开,与粉碎了的小麦糠掺和在一起,1斤兑3两古井水,制成曲砖放入发酵池,酵池口用新麦秸盖严,让其自然发酵。十五天后,从池中取出。粉碎后迎头伏装缸。装缸时,最好从深夜两点开始,因为那时没蚊虫叮咬。到第二天上午9点前全部密封。把密封好砂缸抬到院子里,日晒夜露半个月后,把缸盖逐一打开,检查发酵情况。发酵情况良好,再次密封,继续日晒夜露。到霜降节,开始淋醋。这种醋叫头醋,质量最好;淋后再加水、密封,日晒夜露月余,淋出的醋,叫二醋;再加水密封一段时间,淋出的醋叫三醋。伏陈醋。除食用外,配以乳香,冰片等中药,可制成膏药。医治骨折、骨碎,有特殊疗效;用伏陈醋炒麦麸烘暖,对关节炎、腹痛、腹张等有显著疗效。如果久食伏陈醋,可以扶胃、降压、防脑炎、治流感。有伏陈醋涂于毒虫咬伤、毒疮、红肿、撞伤淤血等患处,疗效非常好。
鲁山丝绸
鲁山丝绸源始于山东,后来逐渐传入河南省的豫西、豫南地区。鲁山丝绸是用当地柞蚕丝纺织而成。过去多采用手工缫丝,手工绸要经 过选丝、 络丝、整经、打纬、织绸等多道工序。这种手工纺织出的柞绸, 手感爽滑,柔而有骨。染色后,色泽鲜艳柔和,光彩夺目。用它制做服 装,穿着轻盈、凉爽,尤其制作裙装,袅娜秀丽。相传,英国女王伊丽莎白每逢加冕或举行盛大宴会,总爱穿上鲁山绸做的礼服,以示高雅。具有拉力强、伸度大、易染色、耐高温、抗 酸、抗碱、绝缘、吸湿性强等特点。1914年,在美国旧金山举行的万国商品赛会上,鲁山丝绸被称为“仙女织”。
仿官瓷
在琳琅满目的中国瓷器中,“北宋官窑青瓷”出类拔萃,精美绝伦,被人们视为瑰宝。
官瓷是官办瓷窑制器,专供皇家使用,是北宋末年宋徽宗时代的宫廷御瓷,权臣责胄也只能望瓷兴叹,可见而不可及,由此可见其高责与难得。徽宗皇帝在艺术上造诣颇深,在他的指挥下,官瓷的工艺大师承汝窖之精华,将登峰造极的汝瓷制作技术和高洁完美的艺术风格冶之一炉,使官瓷脱颖而出,跻身五大名窑之首。
北宋官瓷造型古朴庄重,釉色润美如玉,纹片粼粼如波,清籁幽韵,趣致拨俗,令人赏心悦目,爱不释手。其特点可谓“四绝”:一曰造型古朴,多仿商、周,乍看无惊人之处,细看有勃勃生机。二曰釉色调美,无图案,少纹饰,疏淡典雅。三曰釉面纹片奇特,因受热差异,耀青流翠的釉面上有冰裂似纹片。纹色多微黄者称“金丝”,有暗红者称“鳝血”,都为上品。四曰紫口铁足,器口釉薄处微露胎色而泛紫,胎足无釉处呈铁红或铁褐色,为行家津津乐道,北宋宫瓷历时短暂,技术高难,产量极少。故宫博物院收藏的传世珍品已成国宝。世界著名博物馆、收藏家对官瓷梦寐以求。由于北宋官瓷的显赫声誉,我国历代都有仿制,但罕见杰作。1981年,开封北宋官瓷研究所接受国家恢复北宋官窑研究项目,历经三载,仿制成功。业内著名专家评记道:“仿制品釉色如玉,风格逼真,可与故宫博物院、上海博物馆等收藏的宋官窑传世品媲美。”
汝阳梅花玉
梅花玉,又名汝玉,产于“仰韶文化遗址”河南汝阳县上店镇境内,因其玉上呈五颜六色的梅花图案而得名。
史载汉光武帝刘秀曾册封此玉为“国宝”。梅花玉质地细腻晶莹剔透,底色如墨,梅花隐嵌,栩栩如生。用梅花玉制做的健身球、玉镯、茶具、酒具、文具及其它工艺品光泽照人,庄重典雅,被称为“东方翡翠”。国家体委、作协、文联等单位都曾用梅花玉制品作为奖品,奖励体育健儿和文学工作者。
目前,汝阳县有十几家梅花玉工艺品生产厂商,其梅花玉制品已有100多种,在国际国内市场均受到广泛青睐。
商邱金笋
又名胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜。产于河南商丘 特点:大红胡萝卜水分多,甜味浓,生、熟食均可。紫红色胡萝卜的优点是:质地优良,有药味,个大,产量高,橙黄色胡萝卜的优点是:水分少,质地细密,适合配制不同色彩的酱小菜。其性甘、无毒、味平。有健脾化滞、下气补中,利胸膈、舒肠胃、安五脏的功能,治消化不良,久痢、咳嗽等症。
淅川皇冠地毯
产于河南淅川县。1949年以前称波斯丝毛毯,多为手织制而成。80年代初改皇冠地毯,产品包括丝交织的壁、挂毯和当地毯两类。该毯精选桑蚕丝和当地产优质羊毛原料,以羊毛作底,桑蚕线作花型,设计新颖,图案考究,做工精美,集地方民俗与波斯风格于一身。色彩明快素雅,经工艺美化处理后,花型自然凸出毯面,清晰逼真,形如浮雕,富有自然立体感。既是室内高级装饰品,又是珍贵的艺术欣赏品。
怀菊花
菊花,有野菊、家菊之分,有观赏、药用之别。颜色一般有白、黄、紫、绿等。据说全世界的菊花品种有二千多个,菊品既繁,名目亦多。除供观赏外,还可药用和饮用。
作为药用,以产于河南温县一带的"怀菊"最为有名,是四大怀药之一。其次为安徽的"亳菊"、"滁菊"、浙江的"杭菊"。四川的"川菊"和山东的"济菊"等。菊花有很高的药用价值,怀菊就属于药用菊。祖国医学认为,菊性寒,历经寒暑,得天地之清气,有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效。根据中医的传统经验,白菊花长于平肝明目,黄菊花多用于散风清熟。因此,明目多用怀菊,清熟多用杭菊。《神农本草经》羽:"菊服之轻身耐老"。说明菊花有一定的补益作用。从汉代起,重阳节有饮菊花酒的习俗;而今,菊花不但有清香之气,使人神怡,而且有明目、祛暑的作用,可缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。将菊花晒干,装入布袋中作枕芯,名"菊花枕",枕之使人闻到芳香,有清脑明目,降低血压之功。《本草纲目》就有"菊花作枕明目"的记载。
现代医学研究证明,菊花有很好的抗菌扩张冠状动脉血管作用,既可风服,又可外用。药理研究证实,菊花的清熟解毒功效,在于它有广普抗菌作用,对多数皮肤真功菌葡萄球菌、链球菌痢疾杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等具有较好的抑制作用。将菊花制成流浸膏外用,可治子宫颈麇烂;用菊花煎汤熏洗,可治湿疹和皮肤瘙痒。如患痈肿疔毒、淋巴腺发炎,可煎汤内服,并取鲜菊花捣烂取汗涂患处;关节炎患者,可用菊花、陈艾作芯、做成护膝,有消炎止痛作用。菊花配鱼腥草、忍冬藤,煮汤内服,可防止流行性感冒。用菊花泡茶饮,有辅助降压效果。
近年来,菊花的身价倍增,医药科研单位发现它含有丰富的黄酮,这类化合物有扩张冠状动脉的作用,能增加冠状动脉的血流量,对心绞痛有一定疗效。用怀菊花浸出物治疗冠心病患者,有效率达58%以上,尤其对伴有高血压、心绞痛的患者,有很好的疗效。
镇平林麻油
产于河南镇平。镇平县属亚热带气候,自然环境、地质条件较为优越。土壤、水质中富含多种矿物质。因此,芝麻籽籽饱满,含油量高。色橙黄微红,味甜润,入口清香醇爽,余味绵长,用于烹饪、煎炸食品、调制凉拌菜,可去腥臊而生香味;配制中药,可滋阴,清热解毒等,熬膏外敷,具有凉血、润燥、清肿、止痛、生肌等功效。
太康咸牛肉
产于河南太康。太康咸牛肉是以本地黄牛宰杀后的肉为主要原料,配以多种佐料腌制而成。宰杀时血要放净,以保证肉色鲜红;剥皮时要细心,以保持肉块完整。皮剥下后,要把整个牛体卸开,一般每头牛卸10块。也就是前腿两块,脖头两块,肋条两块,腰窝两块,后腿两块,全部卸下来后,要用清水洗净,晾透,而后下缸。下缸时,放一层肉,撒一层盐。盐与肉之比为1:20,并且盐里最好加少量的火硝,这样能使盐往肉里渍得快。缸装满后,每天翻摔两次。以使牛肉色鲜透明,过盐快而均匀,连续翻摔十几天后,盐水全部浸渍到牛肉块内,把两块牛肋挑出来盖在上面,何时煮何时捞。如果不煮,千万不要再翻动,如果一翻动,肉色由红变绿,味道就不好了,但最好的时机是头年农历10月到来的正月。煮时,一般用老汤。要滚锅下肉,冷水下肉易中毒。下肉时,肉面朝下,肉泡在水中不能露出水面。花椒、大茴、良姜、豆蔻、白芪、鹿桂等佐料要装在小布袋内,与牛肉一起下锅,先用大火烧,逐步变小火。一小时翻一次,五个小时后肉可煮烂,再翻一次停火。焖两个小时,待肉汤降到50℃时,把汤里的油盛出来,而后捞肉块即可。它以红色透明、肉烂味鲜而闻名于世。
卢氏羊肚菌
又名羊肚蘑、羊素肚。产于河南卢氏。分圆锥羊肚菌、黑脉羊肚菌、尖肚羊肚菌等。羊肚菌,多生于早春林间湿地上,尤以杉枫树林中较多,菌体高低不一。菌盖近圆锥形、尖顶形、浅褐色。菌柄多为白色。肉软滑呈蜂窝状,纹色较浅,多纵向排列,由横脉连接,羊肚菌营养丰富,含有较多的蛋白质和维生素,是烹调时独特的原料之一。由于子实体分幅部和柄部,表面有蜂窝状的凹陷,很象翻转的羊肚,因而命名为羊肚菌。
南阳玉雕
产品品种有人物、花鸟、走兽、亭熏四大类。人物造型多取材神话传说,古代戏曲故事,花鸟有百鸟朝凤、喜鹊闹梅、凤凰牡丹、长尾鸟屏等23种。走兽有狮、象、虎、牛、套马等到16种;亭熏有玉瓶、玉环、转炉、亭炉、玉鼎等14种。共120多种,雕刻按技法不同分花活、素活两类,花活如花熏、转炉、飞禽、走兽、仕女人物等。雕技精湛,刀法复杂,寓意深刻;素活如戒指、手镯、耳环等。现代艺人除继承传统雕刻外,融汇国画的山水、人物、花鸟等画风格,经历代玉雕艺人的潜心研究,逐步形成"花活以技取奇,素活以色显贵"的特点。其设计从整体造型,章法格局,构图比例等方面入手,使石料与艺术造型完善和谐融为一体。 历史:该雕始于西汉,盛于明末。清时,所产玉器多以手镯、钏、簪、杖柄等装饰品及日常生活用品为主。民国初期玉雕行业初见规模,多分布于长春街一带,前店后厂,自产自销。新中国成立后,逐步集中生产,更新生产工具,使南阳玉雕业再入鼎盛时期。
嵩县鹿茸
嵩县本无鹿茸,因其山高林深,气候凉爽,饲养丰盛。溪水萦绕,十分适宜麋鹿生长,故于1974年在杨树岭林场的大木通沟兴建鹿场。1976年,从吉林省通化地区武松县接回梅花鹿25头(公鹿5头,母鹿20头),三年内开始收割鹿茸。
鹿茸的用途很广,它具有生精补髓、益血助阳、强筋健骨的功能,主治一切虚损玄晕、耳聋、阳瘘、妇女虚寒、崩漏带下等症。
麝香
麝香是天然香料,属动物性香料之一,又名:当门子、脐香、麝脐香、四味臭、臭子、腊子、香脐子。主要分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、四州、西藏、云南、贵州、广西、湖北、河南、安徽等地。我省豫西山区卢氏,豫南山区均有分布。
麝香,为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成,是一种高级香料,如果在室内放一丁点,使会满屋清香,气味迥异。麝香不仅芳香宜人,而且香味持久。麝香在我国使用,已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇:"晚坠兰麝中"。麝香是配制高级香精的重要原料。古代文人、诗人、画家都在上等麝料中加少许麝香,制成"麝墨"写字、作画,芳香清幽,若将字画封妥,可长期保存,防腐防蛀。
麝香是十分名贵的药材,含有丰富的营养成份。含水22.66%、灰分8.62%(其中含钾、钠、钙、镁、氯、硫酸根、磷酸根等)、含氯化合物(中含碳酸铵1.1%、铵盐中的氨1.89%。尿素0.4%、氨基酸氮1.077%,总氮量6.16%)、胆甾醇2.19%、粗纤维0.59%、脂肪酸5.15%、麝香酮1.2%。麝香性辛、温、无毒、味苦。入心、脾、肝经,有开窍、辟秽、通络、散淤之功能。主治中风、痰厥、惊痫、中恶烦闷、心腹暴痛、跌打损伤、痈疽肿毒。许多临床材料表明,冠心病患者心绞痛发作时,或处于昏厥休克时,服用以麝香为主要成分的苏合丸,病情可以得到缓解。古书《医学入门》中谈"麝香,通关透窍,上达肌肉。内入骨髓......"。《本草纲目》云:"......盖麝香走窜,能通诸窍之不利,开经络之壅遏"。其意是说麝香可很快进入肌肉及骨髓,能充分发挥药性。治疗疮毒时,药中适量加点麝香,药效特别明显。西药用麝香作强心剂兴奋剂等急救药。
麝亦称香獐,哺乳纲,是珍贵的野生动物,生长在大石山的森林中,以树叶、野草、苔藓和野果为食。麝生性机灵,性急好跳蹦,胆小狐独,白天隐伏在偏僻、温暖之处休息,早晚外出活动。动作敏捷,又善跳跃,一般不易捉到。过去采取捕杀野生麝取香,实属"杀鸡取蛋"。为了保护我国珍贵资源,国家规定严禁猎麝,并采取人工饲养,活麝取香的办法,使麝香产量大大增加,已居世界首位。我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主绿用途是制造高级化妆品及香水,也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。
怀牛膝
牛膝(亦称怀牛膝),苋科,系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形,茎有棱角,节部膨大,状似牛的膝盖,故称牛膝。
牛膝,在四州、湖北、陕西等省均有生产,但怀牛膝质量最佳,数量也居全国之首,1959年,曾占全国总产量的46%。
怀牛膝的特点是:条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。
怀牛膝药效高,李时珍说它:"滋补之功,如牛之力。"牛膝气味苦酸平,主治寒湿痿痹、四肢拘挛,膝痛不可屈伸,逐血气,伤热火烂,久服轻身耐老。博爱的牛膝,长于补益肝肾,强腰膝以及活血、引血小行的作用。博爱县常年的种植面积为400-500亩,亩产干货500-600斤,最高的达800斤。年收购量25万斤左右。牛膝适宜于沙土和两合土。沙土的牛膝,颜色好、白亮,而炉土的则发黑。牛膝收获时,将根茬取出,晒半干后捆成小把,按个大小挑选,分头肥、二肥、平条三种,头肥4-6根一斤,平条8-14根一斤。挑选后,加工泡制,削把晒干,装箱外运,销往全国各地。
济源玉皇李
又名中国樱桃李。产于河南济源。济源县北、西、南三面环山,东部为山前倾斜平原。形成独特的小气候。阳光充足,气候温暖,形成李树树干低,树冠紧凑,枝条粗状,花芽丰满等优良品性。单果重约20克左右,一般株产100-200公斤,最高达600公斤以上。玉皇李果实近圆形,果皮底色为玉黄,阳面呈樱桃红色,贮放4-5天转呈红色。果顶稍平而微凹,缝合线深广,果实个大,果粉果实多,呈椭圆形,果点小而密集,果皮薄,柔软多汁,肉淡黄色,甜酸适中,香味浓郁。离核,核面粗糙,种子较秕,耐贮藏。玉皇李外形呈扁平长方状,色白稍黄,果肉橙黄,质软稍韧,香甘如蜜,易于消化,不易生虫,耐贮运。
钧瓷
钧瓷是我国著名的工艺瑰宝,已有l000多年的生产历史。
钧瓷以其色彩艳丽、艺术风格独特而闻名中外,久享盛誉。在国外,钧瓷被称为“中国宝瓷”,是难得的艺术珍品。钧瓷不但在色彩上别树一帜,在造型和施釉方面也独辟蹊径,自成体系。钧瓷色彩之多,不胜枚举,最著名的有玫瑰红、海棠红、胭脂红、鸡血红、朱砂红、茄色紫、葡萄紫、鹤哥绿、葱翠育、梅子青、天青及窑变的各种色彩。其中以胭脂红、葱翠青和墨色为难得之佳品。
钧瓷造型以端庄、浑厚、古朴、文雅为特色。钧瓷器皿,棱角分明,线条优美,文饰简练,雕塑别致。钧瓷传统作品 有尊、鼎、钵、洗、瓶等陈设品,置之庭室,富丽堂皇,满屋生辉;陈之几案,赏心悦目,雅致宜人。
钧瓷胎质,陶冶清纯,坚实细腻,扣之其声如馨,清脆悦耳。钧瓷的釉质深厚透活,晶莹玉润,有明快的流动感。釉中常常呈现出珍珠点、鱼子、菟丝、蟹爪和蚯蚓走泥似的纹路。古人用“五光十色润如玉”,“钧与玉比,钧比玉美”等词语来赞美钧瓷釉质的纯净和釉色的艳丽。钧瓷的釉色,各不相同,有的一器一色,有的一器多色,但绝找不到两件色彩完全相同的产品。这就是人们说的“钧无双配”,也是钧瓷艺术的独特之处。
镇平玉雕
镇平玉雕为河南省镇平县传统玉石雕刻工艺品。相传始于汉代,所用原料主要是南阳独山玉和东北的岫玉。镇平玉雕以雕刻细腻,造型新颖而著称。过去产品为玉镯、首饰、烟嘴等,现今能生产复杂精细的玉瓶环炉、鸟兽人物等,具有造型逼真,比例适当,特征明显,层次分明,布局得当的特点。镇平的玉雕工艺品,除供应国内市场外,还销往海外五大洲。
汴绸
汴绸因产于七朝吉都汴梁而得名;始于明末清初,至今已有300多年的历史。
明朝末年,山西洪洞县人景文洲到开封经商,于请朝初年创办了“景文洲绸店”,由于善经营,讲信誉,产品质量好,行销地区日广,成为中原名产。清乾隆年间,生意极为兴隆。河南督抚以汴绸作员品,上献朝廷。以后所产,不仅供应皇室,而且还作为礼品馈赠外国使者。
景文洲绸店员盛时共有木织机99架,250多名工匠。
汴绸原材料来自柘城、商丘等地区的家蚕丝。其生产工艺过程是:烙丝、牵经、上机子、关柱、下机子、皂炼、染色、上轴、晒干、成货。
汴绸的主要产品有云幅、黑扎巾、丈二纱巾、手帕、包头、汴绸、汴续等。其特点是经久耐磨,美观大方,拉力性强,穿者时日愈久,光色越亮。现今,汴绸畅销云南、贵州、青海、新疆、西藏、兰州等地,并远销国外。
猕猴桃
全国唯一的“中国名优特经济林猕猴桃之乡”在何地?有中国“智圣”之称的政治家、军事家诸葛亮躬耕陇亩的地方是也!相信多数吃过猕猴桃的中国人对此尚不知晓。河南省南阳市西峡县地处亚热带、暖温带过渡带,具有独特的气候和水质条件,野生猕猴桃资源高达15 万亩,年野生蕴藏量达500 万斤,被国内外专家公认为猕猴桃最佳适生区。该地所产猕猴桃鲜果以其品质优良、营养丰富、个头适中、贮藏期长而与驰名全球的新西兰猕猴桃相媲美,是国内外专家公认的最佳猕猴桃适生区。据专家考证,全世界猕猴桃有63 个品种,中国占了59 个,其中,西峡就占了38 个。“世界猕猴桃在中国,中国猕猴桃在西峡”,新西兰猕猴桃专家如此盛赞西峡绝不为过。
桐蛋
产于河南唐河。桐河是唐河的一条主要支流。它流域面积广,两岸原野为其冲积平原。那里气候温和,雨水充足,沟河纵横,水草丰盛,有着鸭子生长的优越的自然条件。加上沟河之内的鱼虾活跃,为鸭子提供了大量的优等食料,使这里鸭子所下的蛋,既多又大,味道特别鲜美。个头大,分量重,一般6个就可达到1斤,融皮就能看见蛋黄,蛋黄如沙似米,呈深红色。食用时放入汤中,即刻漂起一层明油。品质极好。
虞城乔藕
产于河南虞城。虞城小乔集栽种白莲藕,传说始于明代,距今已有500多年历史。据有 关史料记载,“乔藕”在明代时,曾以其独特的风味,作为珍品多次进奉 皇帝,并被誉为“宫廷佳肴”。从此,“乔藕”身价倍增。几百年来,“乔藕”在市场上盛名不衰,至今,豫东一带民间还流传着这样一首歌谣:“会 楼山药碣山梨,乔集莲藕香万里。”乔藕个大节长,皮薄肉细,晶莹如玉,脆嫩无渣,香甜可口,营养丰富。生 调或熟制,都可烹制出多种多样人们喜食的佳肴。还可制成淀粉或加工 成妇孺适用、老少适宜的多种医疗保健食品。“乔藕”具有生津开胃、稳压降血、收敛止血之功效,可以治疗多种疾病。
商邱金笋
又名胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜。产于河南商丘 特点:大红胡萝卜水分多,甜味浓,生、熟食均可。紫红色胡萝卜的优点是:质地优良,有药味,个大,产量高,橙黄色胡萝卜的优点是:水分少,质地细密,适合配制不同色彩的酱小菜。其性甘、无毒、味平。有健脾化滞、下气补中,利胸膈、舒肠胃、安五脏的功能,治消化不良,久痢、咳嗽等症。
仿官瓷
在琳琅满目的中国瓷器中,“北宋官窑青瓷”出类拔萃,精美绝伦,被人们视为瑰宝。
官瓷是官办瓷窑制器,专供皇家使用,是北宋末年宋徽宗时代的宫廷御瓷,权臣责胄也只能望瓷兴叹,可见而不可及,由此可见其高责与难得。徽宗皇帝在艺术上造诣颇深,在他的指挥下,官瓷的工艺大师承汝窖之精华,将登峰造极的汝瓷制作技术和高洁完美的艺术风格冶之一炉,使官瓷脱颖而出,跻身五大名窑之首。
北宋官瓷造型古朴庄重,釉色润美如玉,纹片粼粼如波,清籁幽韵,趣致拨俗,令人赏心悦目,爱不释手。其特点可谓“四绝”:一曰造型古朴,多仿商、周,乍看无惊人之处,细看有勃勃生机。二曰釉色调美,无图案,少纹饰,疏淡典雅。三曰釉面纹片奇特,因受热差异,耀青流翠的釉面上有冰裂似纹片。纹色多微黄者称“金丝”,有暗红者称“鳝血”,都为上品。四曰紫口铁足,器口釉薄处微露胎色而泛紫,胎足无釉处呈铁红或铁褐色,为行家津津乐道,北宋宫瓷历时短暂,技术高难,产量极少。故宫博物院收藏的传世珍品已成国宝。世界著名博物馆、收藏家对官瓷梦寐以求。由于北宋官瓷的显赫声誉,我国历代都有仿制,但罕见杰作。1981年,开封北宋官瓷研究所接受国家恢复北宋官窑研究项目,历经三载,仿制成功。业内著名专家评记道:“仿制品釉色如玉,风格逼真,可与故宫博物院、上海博物馆等收藏的宋官窑传世品媲美。”
蜜县金银花
又名“忍冬”、“二花”。产于河南密县。蜜县地处河南省中部,嵩山东麓。境内五指山区四季分明,雨量比较适中, 非常适宜金银花的生长。金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木,长可达九米,茎细,中空,多 分枝,皮棕褐色。叶对生,叶片卵形至长卵形,长三至八厘米,宽一至 三厘米。夏初开花,陆续开到九月,花成对生于叶腋,初开时呈银白色, 逐渐变成金黄色,黄白相
汴绣、洛阳宫灯、仿古陶瓷唐三彩、南阳玉雕和烙花筷子,济源盘砚、孟津梨、信阳毛尖茶、黄河鲤鱼、兰考桐木、许昌烤烟、道口烧鸡、朱仙镇五香豆腐干、汴京烤鸭、洛阳杜康酒等。
南阳黄牛,固始鸡,泌阳驴,灵宝苹果,原阳大米,开封小笼包,南阳镇平玉,信阳毛尖,上蔡铁锅,驻马店小磨香油,光州贡面,洛阳牡丹,开封菊
这些都是土特产,如王守义十三香,漯河食品等都算深加工,算不得特产
新郑红枣、开封刺梨和花生糕、少林寺素饼、焦作四大怀药、灵宝的苹果、山核桃等等,详询0371-68 960 960或者郑州市京广路华中路口东北角的特产超市。
钧瓷 洛阳牡丹 南阳玉雕
宝丰酒 卫香附 道口烧鸡
九天阿胶 杜康酒 信阳毛尖
河南桐木漆器 石蒜 汴梁西瓜
答:河南特产 一、淮阳黄花菜 淮阳黄花菜是河南特产中的佼佼者,以其色泽金黄、角长肉厚、味道鲜美、质地柔软著称。这种蔬菜营养丰富,具有健脾胃、助消化等功效,是日常食用的健康食材。二、洛阳牡丹 洛阳牡丹是河南著名的花卉特产,被誉为“花中之王”。其品种繁多,花色丰富,形态各异,观赏价...
答:1、道口烧鸡 道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。2、洛阳宫灯是一种特色传统工艺品,元宵佳节常见的装饰品。品种繁多,具有浓厚的地方特色。常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、...
答:河南特产 一、开封灌汤包子 开封灌汤包子是河南省的著名特产,其历史悠久,制作工艺独特。灌汤包子皮薄馅大,汤汁鲜美,口感细腻。二、洛阳牡丹 洛阳牡丹是河南洛阳地区的特产,以其品种繁多、花色艳丽而闻名。牡丹是中国的国花,洛阳牡丹更是被誉为“花中之王”。三、信阳毛尖茶 信阳毛尖茶...
答:1、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。2、四大怀药 四大怀药是焦作地方特产,主要...
答:如果你问河南人河南特产有什么,很多人都会推荐新郑大枣。新郑大枣又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑小枣甜似蜜”的盛赞。皮薄、肉厚、核小、倍儿甜!6、三门峡灵宝寺河山苹果 灵宝寺河山苹果,生长于海拔一千米以上的高山,以红富士为主,口感甜脆,水分...
答:1、胡辣汤:胡辣汤是河南著名的小吃,它是由十多种名贵中药材配制而成。胡辣汤最早创始于明朝中叶,因用料考究食用价值高,它也一度被封为宫廷饮品。2、汴梁西瓜:河南有句谚语,叫做荥阳柿子,孟津梨,汴梁西瓜甜到皮。汴梁西瓜是全国著名的土特产之一,驰名全国。有二十多个省市自治区引种了这个品种...
答:1、道口烧鸡:道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制的传统名菜,与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为天下第一鸡。使用多种名贵中药和陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨,极具食疗和保健功能。2、新郑红枣:新郑红枣,又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产。
答:祛风寒通呼吸,感冒马上就治好了。胡辣汤现做的最好喝。也可以在超市、特产店买。3、焦作怀山药。这里的怀山药不是淮山药。山药是一种生长在河南的具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。河南省沁阳市的山药最为优秀,焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀庆府山药,简称怀山药。
答:是河南省洛阳市嵩县特产,全国农产品地理标志。嵩县银杏种核充实,两侧具有明显棱;种壳洁净光亮;种仁饱满,用手指捺开裂。无汁液流出;内种皮纸质细薄,热水烫后易剥。5、郏县红牛 原产于河南省郏县,是我国著名的役肉兼用型地方优良黄牛品种,其毛色多呈红色,故而得名。是我国八大良种黄牛品种之一。
答:1. 信阳毛尖 信阳毛尖,又称豫毛峰,属于绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省的著名特产。主要产地在信阳市的_河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。这种茶由汉族茶农创制,并在民国初年因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的毛尖茶而正式命名为“信阳毛尖”。2. 四大怀药 四大怀药是...