馒头吃腻了？做红糖馒头，简单哪几步就能做出更好吃的红糖馒头呢？
近期跟爸妈打电话时听过以往有这样一种美食，它要用白面粉和老红糖制成的馒头不是“保温墙板”的那一种，它作法看似简单但是味道比一般的白面馒头不清楚美味几倍，这便是传说中红糖馒头了。
恰好近期闲得发慌，比不上在家里做上一顿美味的红糖馒头消磨一下时长，顺带犒劳一下自己的胃了。
今日给大家分享的小吃便是红糖馒头了，尽管做法简单，但经过那么一尝，还真挺好吃的，不信大伙儿我也在家里做一下尝一尝。馒头吃够了？手把手带你红糖馒头，简易两步就能做出更好吃的红糖馒头。
第一步：取老红糖提早用温水给溶化开，提前准备小麦面粉，酵母菌。
第二步：将小麦粉和发酵粉倒进盆里边拌匀，随后将红糖姜水倒进小麦面粉之中再次拌和成絮状物，两手将面搓成光洁不粘手的面团样子，盖上一层保鲜袋，将面团放进干燥的地方醒发至原本二倍尺寸。
提醒：这儿教给大家一个揉面的小窍门，大伙儿最好是少量多餐的往面里边放水，假如是醒面的话建议用35度以上的水与面，用手试一下水的温度温馨不发烫表明水的温度是刚好的。
第三步：面团醒发至原本二倍尺寸后将面团放进控制面板上边搓揉十分钟左右，将面团里边的汽泡所有搓揉来以后搓成才条的形态，随后用切面刀切割成大小一致的剂子样子，把它们搓揉成馒头的形态预留。
提醒：大伙儿想要把馒头做美味，除开将面团里边空气所有排掉以外，和面时间也要足够，做出来的馒头吃着会特别很有嚼劲，口味也是最佳的。
第四步：蒸锅清洗整洁，在蒸屉的里边垫着一层笼屉布，把馒头面坯一个个的放进笼屉布上边盖上盖子，先别开枪，让馒头在蒸锅之中二次醒发30分钟。
提醒；二次醒发为了能让馒头更绵软，不坍塌。
第五步：时长去了之后我们在蒸锅之中放水，走红将水烧开了以后让馒头在锅里面蒸15min熄火，这时候我们不应该揭开锅盖，让馒头在蒸锅里边再次焖5分钟，这样一份美味的红糖馒头才能搞好。
以上就是关于今日给大家分享的红糖馒头的具体方法了，做法和其实做普通白面馒头没有区别，可是做出来红糖馒头味儿要比白面馒头更好吃，即便是并没有其他的菜还可以吃到好多个，如果大家有兴趣的话自身在家里做一回就明白了。
首先要选择高糖酵母在面粉里面加入适量的红糖，我们揉好了以后让它醒发至二倍大再揉一次，做成馒头的形状，在醒发了以后去蒸，那么就可以得到我们想要的馒头了。
第一，和面的时候加入红糖，第二，加入发酵粉，第三，要反复的揉，第四，剁成小剂子，第五，放入锅里蒸熟
是的，馒头没有滋味。做红糖馒头可以先把面发好，然后再在馒头里面撒上红糖，最后上锅蒸就可以了。
答：面团：面粉300克 奶粉40克 酵母3克 白糖10克 常温水150毫升 辅料：红糖50克 清水适量 ? 制作步骤 ?1、先来和面吧，面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升；上手揉面，基本的揉成形后移砧板上，分成大小相等的两份；2、先揉其中一份，揉成切开没有气孔的光滑面团儿，这一步很...
答：材料主料：红糖100克、面粉600克、清水300克；辅料：耐高糖即溶酵母粉6克。红糖馒头步骤：1、将红糖溶解于清水中，再用筛网过滤一遍，滤掉杂质。2、加入酵母粉溶化后，再倒入面粉。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。4、待面团发酵至2倍大，取岀。5、将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀...
答：老面法：可以使用一部分老面（发酵过的面团）来代替部分干酵母，这样做出的馒头会更加香醇。牛奶法：可以用牛奶代替部分水分，这样做出的馒头会更加白嫩，口感也更加细腻。蜂蜜法：在和面的时候加入少量蜂蜜，可以增加馒头的香味和营养。制作红糖馒头需要耐心和细心，掌握好每个步骤的关键点，就能做出色泽诱人...
答：配方：面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、酵母7g。红糖馒头的做法：1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅，稍开小火微加热。2、在熬煮的过程中，要一直用筷子搅拌，糖差不多融化了就关火。3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干...
答：2、首先把适量的黄糖放于温水里，使其变为黄糖水。3、揉面。把面粉和酵母放入盆里，加一定量的黄糖水进行和面，直至将面全部揉在一起变成面团，面团揉到能沾手但不是特别干的时候就可以。4、用保鲜膜将和好的面封存起来等待发酵，发酵3个小时左右就可以了。5、最后将其做成自己喜欢的馒头形状放在...
答：建议选择品质好的红糖。发酵时间和温度是影响馒头质量的关键因素，要根据当天的气温和湿度适当调整。蒸馒头时水开后再放入蒸笼，避免馒头因为温度不够而发不起来。蒸好的馒头不要立即打开锅盖，以免馒头迅速冷却收缩，影响口感和外观。按照以上步骤，你就可以制作出色泽诱人、香甜软糯的正宗红糖馒头了。
答：红糖的品质会影响馒头的最终口感，建议选择品质好的红糖。发酵环境的温度不宜过高或过低，一般保持在28-30摄氏度最适宜。二次发酵时，可以在馒头上盖上湿布或者保鲜膜，防止表面干燥。蒸制时水一定要先烧开，再放入馒头，这样馒头才能蓬松。按照以上步骤，你就可以在家制作出简单又好吃的红糖馒头了。总之...
答：和白面粉馒头都是一个步骤，仅仅在中途添加了老红糖。全过程最重要的就是要把面团给和及时，那基本上就难以没有成功。下边啥也不说了，今天就给大家共享红糖馒头具体的步骤和细节，我会用非常简单、易懂的语句表现出来，让大家都能能看懂、都看搞清楚，各位小伙伴跟我一同看下去吧。材料准备主要材料：...
答：蒸馒头时，水开后再放入馒头，避免馒头因为温度不够而塌陷。蒸好的馒头不要立即打开锅盖，以免馒头因为温差过大而塌陷。自制红糖馒头的过程中，可以根据个人口味调整红糖的用量，也可以在面团中加入其他食材，如枣泥、豆沙等，增加馒头的口感和营养。此外，还可以尝试不同的造型和大小，制作出多样化的红糖...
答：6、将面团再次用手揉匀排气至原来的面团大小。7、把面团揉成长条状并把长条分成大小一致的剂子，如果太黏撒一点干面粉防粘。8、把剂子从外向内整理成圆形，并把整理好的面团放在垫了蒸笼纸的蒸笼里二次醒发30分钟9、上锅蒸20分钟，为了防止馒头遇冷回缩要再焖5分钟开盖就可以开吃啦！红糖馒头当中...
