辣白菜是韩国人常吃的食物，家庭版辣白菜怎么做？
白菜是冬天里非常常见的一种食材，白菜的做法也比较多，可以用白菜搭配粉条和猪肉做成白菜粉条炖猪肉，还可以做成酸辣白菜。今天跟大家分享一道白菜非常简单却非常美味的做法，辣白菜。这道辣白菜做出来之后清脆可口，香辣开胃。这道辣白菜的制作教程已经为大家放在下面了，如果你也想学一下如何做辣白菜的话，那么接下来咱们就一块去看一下它整个制作过程吧。
【辣白菜】
【制作食材】白菜，食用盐，梨，苹果，大蒜，生姜，辣椒面，青红椒，青萝卜，生抽，鸡精，白糖，白酒
【制作步骤】
1、今天要跟大家分享的是辣白菜的制作，非常简单，非常美味，清脆可口，香辣开胃，先来把做辣白菜需要用到的材料全部准备好，首先要准备一棵稍微大一点的白菜，然后再准备一颗苹果，一颗梨，三瓣大蒜，一块生姜，三根青辣椒，三根红辣椒，一小节青萝卜，继续准备适量的食用盐，生抽，鸡精，辣椒面，白糖和白酒就可以了。
2、先来把咱们准备好的大白菜处理一下，将白菜取出来用刀切去根部，然后把最外面不太好的老皮去掉，再将其放到案板上，把白菜叶一片一片地掰下来，全部掰下来之后先放到案板上，然后取来一个大盘，在白菜叶上抹上食用盐，每一层菜叶都要均匀地抹上一层，正面反面全都要抹，抹好之后放到这个大盘中腌制半个小时。
3、把准备好的梨取出来削去外皮，然后贴着梨子的核给它切下来，全部切完之后再将其切成薄片，然后切成长条，最后切成梨丁。再把苹果按照和梨一样的处理切成小碎丁，苹果和梨都切成小碎丁之后咱们将其放到一个盘中备用。
4、将咱们准备好的大蒜取出来用刀拍碎，尽量拍得碎一点，然后将其切成大蒜末，切好的大蒜末放到一旁备用，然后再来切一下生姜，将准备好的生姜先切薄片，再切成条，最后切成末，然后放到盘中备用。这个时候白菜已经腌出水分来了，咱们向这个大盘中倒入适量的清水，给白菜清洗一下，洗掉多余的盐分，洗净之后挤干水分取出来。
5、将白菜撕成长条，尽量撕得细一点，然后放到一个大碗中，向大碗中加入适量的辣椒面，然后把提前切好的青红椒放进去。再把切好的苹果丁，梨丁，姜蒜末，萝卜丝全部放进去。这些食材全部放到碗中之后咱们就可以开始调味了。
6、向碗中加入适量的生抽，然后再放入适量的鸡精，白糖，白酒，将它们抓拌均匀。抓匀之后放入到冰箱中冷藏腌制一个晚上就可以吃了，一道特别美味的辣白菜就这样做好了，你喜不喜欢呢？
免责声明：此文和图片转载于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。不负任何法律责任，如有侵权请及时联系，我们会第一时间内删除。
先用盐分将白菜杀干净水，再加入葱，蒜，洋葱，辣椒，韭菜，再制作辣椒酱，用糯米粉，鱼露，辣椒粉，糖，调配一个酱，全部抓匀腌制即可
家庭的辣白菜的话，其实做法还是比较讲究，把白菜洗干净之后用辣椒往上抹。同时也要放一点绵白糖，千万不要加水，适当的可以加入一点白醋。
把白菜清洗干净，用厨房纸把白菜表面的水分吸干，白菜表面涂抹一些辣椒酱，每一片白菜都要涂抹均匀，可以放入一些白砂糖，然后放在密封的坛子里，一个礼拜就可以了。
答：..想掩饰发霉的事实...结果全家5口只有他妈妈一个人吃了两口...其他人就喝了一口说了句'味道好奇怪'...然后就由我亲手倒掉了...不信...大家可以尝试一下把发霉的泡菜给韩国人看一眼...然后用水洗一下再给韩国人吃...特别是现在的年轻人...是肯定不吃的......
答：1.选择配料的时候辣椒粉最为关键。一定要买韩国或朝鲜族的辣椒。一般超市中卖的辣椒粉都不会很理想。2.如果盐制时间过长，过咸，可以多用清水冲洗几遍。也可以浸泡在清水中。3.盐制好的辣白菜最后放一天后食用口感最佳。要是喜欢吃略酸的，也可以放在常温中放一天后食用。4.抹酱的时候最好带上胶皮...
答：辣白菜是韩国的传统发酵食品，在韩国几乎是家家会做、人人爱吃。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。随着韩剧的热播，以及大量韩国人来华淘金，韩国的...
答：放白糖。以下是腌辣白菜的做法：准备用料：大白菜2棵、鱼露60克、辣椒粉90克、韭菜1小把、白萝卜半个、蒜内1头、姜1块、盐150克、容虾皮40克、白糖2勺。1、白菜切去根部、老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水。2、滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上...
答：所以还是要好好密封。原来韩国人家里都是用专门的泡菜缸，现在都改用专门的泡菜小冰箱了。如果是自己家里制作的少量泡菜，储藏辣白菜的最佳温度为0度，但决不能冷冻（如果没有0度的条件，就放冷藏室），也能保持半个月左右，之后变酸了可以炒辣白菜吃或酱汤里会很好吃。泡菜做好后，放在冰箱里的...
答：辣白菜在吃了很长时间以后会变酸，这没关系。酸的辣白菜炒起来吃味道特别的好。方法是：将辣白菜切成段，多放一些肥瘦相间的猪五花肉在一起炒。方法和做家常菜一样，不同的是不用再放任何佐料。辣白菜还可以烧豆腐，做炒饭等等。韩国最有名的辣白菜的做法1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等份(...
答：3、泡菜汤。韩国人和日本人一样，吃饭时一定要有汤，泡菜汤是韩国人用辣白菜、辣酱、洗米水、土豆、金针菇、洋葱、豆腐等食材做成的，味道香辣可口，作为佐饭的汤实在是再好不过了。4、辣炒年糕。和中国人不一样，韩国人的年糕并不是只有过年时才吃的节庆食物。韩国的年糕是用豆粉和糯米做成的一...
答：辣白菜是一种具有辣味的韩国传统菜肴，常作为配菜或单独食用。那么，辣白菜是哪个民族的呢？实际上，辣白菜的起源可以追溯到中国的东北地区，它代表了中国饮食文化的一部分。后来，随着中国文化的传播，辣白菜也被引入朝鲜半岛，并逐渐发展成为韩国的特色美食之一。韩国人对辣味的偏爱使得他们对辣白菜进行了...
