猪肉炖粉条做法步骤
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-25
猪肉炖粉条的做法步骤图,猪肉炖粉条怎么做
主食:五花肉,粉条,大蒜
调味料:八角,香叶,冰糖,桂皮
烹饪步骤:
1、准备一个容器倒入开水,将土豆粉放入容器浸泡十分钟,直到粉变得柔软用手一掐就能断就可以了。
2、 生姜切片,葱切段备用。
3、 把新鲜的猪五花改刀切成适宜入口的方块大小,取出煮锅,在锅中倒入清水,冷水放入切好的五花肉,炉子开大火将水烧开,然后把肉里面的杂质排出来,也就是浮沫捞出。
4、 把上一步中的猪肉捞出沥水,取出炒锅加油,炉子开小火,倒入处理好的猪肉,用锅铲翻炒。
5、 等猪肉表面微黄后下入大料和生姜,八角,桂皮,香叶,冰糖等,翻炒均匀香味飘出后,将4g老抽沿着锅边倒在猪肉上上色,然后再加入适量料酒和一勺耗油。最后加入清水,开大火等水开。
6、 水开后转小火,焖煮50分钟。
7、 最后根据个人喜好调整味道,加盐或者胡椒粉。最后把粉条倒入,盖锅盖炖煮至粉条软烂即可。
可以出锅了!香味扑鼻,吃米饭的筷子根本就停不下来。是不是一点也不觉得猪肉很腻?而且粉条又软又入味呢?
烹饪贴士:
1、若想让猪五花没有腥味和血水,用开水淖后去浮沫这一步一定不要省略。
2、粉条一定是在最后放,这样可以避免粉条粘锅,也能够入味。
东北猪肉炖粉条的家常做法
答:东北猪肉炖粉条的家常做法如下:食材:五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、料酒、盐、糖。具体步骤:1、五花肉洗净切块,焯水捞出。2、锅中倒入适量油,小火加热,放入冰糖炒至溶化,呈微红色,放入五花肉翻炒至变色,倒入干辣椒、八角、葱段、姜蒜翻炒均匀。3、倒入适量料酒、老抽、...
做猪肉炖粉条的具体步骤是什么?
答:猪肉炖粉条是一道流行于中国北方的经典家常菜,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。下面是一份详细的猪肉炖粉条的做法步骤:【准备材料】猪五花肉:500克 干粉条:100-150克(根据个人喜好调整)姜片:几片 大葱:1根 料酒:适量 生抽(酱油):适量 老抽(可选,调色用):少许 盐:适量 白糖:...
如何做猪肉炖粉条
答:食材:五花肉适量、粉条适量、食盐、葱、姜、花椒、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、香叶、丁香、白糖适量。步骤:1、五花肉切成3厘米大的方块,粉条提前一天用温水泡软备用,锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,五花肉焯水后沥干备用;2、锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余...
猪肉炖粉条的烹饪方法有哪些?
答:猪肉炖粉条是一道流行于中国北方的家常菜,它以猪肉和粉条为主要食材,搭配各种调料和蔬菜,烹饪出鲜美的汤汁和软糯的粉条。这道菜的做法多样,下面是一种常见的烹饪方法:材料准备:猪肉:适量,可以选择五花肉或者瘦肉,根据个人口味切成块或片。粉条:适量,提前用温水泡发至软。老抽、生抽:各适量,...
猪肉炖粉条怎么做
答:猪肉炖粉条是一道美味的传统菜肴,以下是制作这道菜的具体步骤:1. 准备食材:五花肉、红薯粉条、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。2. 五花肉切块,用料酒和生抽腌制15分钟。葱切段,姜切片,蒜拍碎。3. 红薯粉条用温水泡软备用。4. 热锅凉油,放入五花肉煸...
猪肉炖粉条怎么做软糯入味?
答:猪肉炖粉条的用料:五花肉、红薯粉条、 白菜叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。 做法: 步骤1,五花肉150g,切片; 红薯粉提前泡软; 姜蒜切片,葱切段,干辣椒花椒适量,八角1个。 步骤2,白菜叶3片(小的可以4-5片),切段。 步骤3锅中倒入少许底油,小火煎五花肉,煎出油脂,表面金黄微焦,但不用煸炒的太干。 步骤...
猪肉炖粉条怎么做
答:3、吃的时候可以附上作料占着吃。作料为:海椒、花椒、麻油、大蒜。做法三 食材准备 主料:猪肉400克 红薯粉条150克 京葱1根[2]八角2颗 冰糖8克 姜片3片 辅料:生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙 制作步骤 1、锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。猪肉炖粉条 2...
如何自制美味的猪肉炖粉条?
答:猪肉炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜,它的鲜美和营养都让人难以抗拒。下面是一份详细的猪肉炖粉条的制作方法。首先,我们需要准备以下食材:500克猪五花肉,200克粉条,2个大葱,3片姜,3瓣大蒜,2个干辣椒,1个八角,1小勺花椒,适量的生抽,老抽,料酒,白糖,食盐,鸡精,清水。步骤一:将猪五花肉...
猪肉炖粉条的做法。
答:白菜猪肉炖粉条的做法 步骤step 1 准备所需食材,粉条提前用清水泡软,而五花肉切成薄片、白菜清洗干净,分成菜帮和菜叶,大蒜拍扁,生姜和辣椒切碎,香葱也切碎,分成葱白和葱叶;步骤step 2 热锅加油,加入五花肉和八角,煸炒至表面微微金黄;步骤step 3 再加入1勺白砂糖,继续煸炒出糖色,表面金黄;...
猪肉炖粉条的做法步骤
答:【猪肉炖粉条】【所需食材】:粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。【做法步骤】:1、将粉条放入水中烧水直至变软。2、将白菜切段。3、五花肉切片。4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香。5、将五花肉先放入锅中大火...
猪肉炖粉条
白菜炖粉条是北方常见的炖菜,在东北地区又叫猪肉炖粉条,制作简单,营养也很丰富,这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可,不需要其他复杂的食材。
主食:五花肉,粉条,大蒜
调味料:八角,香叶,冰糖,桂皮
烹饪步骤:
1、准备一个容器倒入开水,将土豆粉放入容器浸泡十分钟,直到粉变得柔软用手一掐就能断就可以了。
2、 生姜切片,葱切段备用。
3、 把新鲜的猪五花改刀切成适宜入口的方块大小,取出煮锅,在锅中倒入清水,冷水放入切好的五花肉,炉子开大火将水烧开,然后把肉里面的杂质排出来,也就是浮沫捞出。
4、 把上一步中的猪肉捞出沥水,取出炒锅加油,炉子开小火,倒入处理好的猪肉,用锅铲翻炒。
5、 等猪肉表面微黄后下入大料和生姜,八角,桂皮,香叶,冰糖等,翻炒均匀香味飘出后,将4g老抽沿着锅边倒在猪肉上上色,然后再加入适量料酒和一勺耗油。最后加入清水,开大火等水开。
6、 水开后转小火,焖煮50分钟。
7、 最后根据个人喜好调整味道,加盐或者胡椒粉。最后把粉条倒入,盖锅盖炖煮至粉条软烂即可。
可以出锅了!香味扑鼻,吃米饭的筷子根本就停不下来。是不是一点也不觉得猪肉很腻?而且粉条又软又入味呢?
烹饪贴士:
1、若想让猪五花没有腥味和血水,用开水淖后去浮沫这一步一定不要省略。
2、粉条一定是在最后放,这样可以避免粉条粘锅,也能够入味。
白菜炖粉条是北方常见的炖菜,在东北地区又叫猪肉炖粉条,制作简单,营养也很丰富,这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可,不需要其他复杂的食材。
猪肉炖粉条怎么做?先把白菜手撕,油热后炒肉 加入白菜生抽两勺,老抽一勺,加入水,豆腐粉条,炖15分钟即可。
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答:东北猪肉炖粉条的家常做法如下:食材:五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、料酒、盐、糖。具体步骤:1、五花肉洗净切块,焯水捞出。2、锅中倒入适量油,小火加热,放入冰糖炒至溶化,呈微红色,放入五花肉翻炒至变色,倒入干辣椒、八角、葱段、姜蒜翻炒均匀。3、倒入适量料酒、老抽、...
答:猪肉炖粉条是一道流行于中国北方的经典家常菜,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。下面是一份详细的猪肉炖粉条的做法步骤:【准备材料】猪五花肉:500克 干粉条:100-150克(根据个人喜好调整)姜片:几片 大葱:1根 料酒:适量 生抽(酱油):适量 老抽(可选,调色用):少许 盐:适量 白糖:...
答:食材:五花肉适量、粉条适量、食盐、葱、姜、花椒、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、香叶、丁香、白糖适量。步骤:1、五花肉切成3厘米大的方块,粉条提前一天用温水泡软备用,锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,五花肉焯水后沥干备用;2、锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余...
答:猪肉炖粉条是一道流行于中国北方的家常菜,它以猪肉和粉条为主要食材,搭配各种调料和蔬菜,烹饪出鲜美的汤汁和软糯的粉条。这道菜的做法多样,下面是一种常见的烹饪方法:材料准备:猪肉:适量,可以选择五花肉或者瘦肉,根据个人口味切成块或片。粉条:适量,提前用温水泡发至软。老抽、生抽:各适量,...
答:猪肉炖粉条是一道美味的传统菜肴,以下是制作这道菜的具体步骤:1. 准备食材:五花肉、红薯粉条、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。2. 五花肉切块,用料酒和生抽腌制15分钟。葱切段,姜切片,蒜拍碎。3. 红薯粉条用温水泡软备用。4. 热锅凉油,放入五花肉煸...
答:猪肉炖粉条的用料:五花肉、红薯粉条、 白菜叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。 做法: 步骤1,五花肉150g,切片; 红薯粉提前泡软; 姜蒜切片,葱切段,干辣椒花椒适量,八角1个。 步骤2,白菜叶3片(小的可以4-5片),切段。 步骤3锅中倒入少许底油,小火煎五花肉,煎出油脂,表面金黄微焦,但不用煸炒的太干。 步骤...
答:3、吃的时候可以附上作料占着吃。作料为:海椒、花椒、麻油、大蒜。做法三 食材准备 主料:猪肉400克 红薯粉条150克 京葱1根[2]八角2颗 冰糖8克 姜片3片 辅料:生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙 制作步骤 1、锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。猪肉炖粉条 2...
答:猪肉炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜,它的鲜美和营养都让人难以抗拒。下面是一份详细的猪肉炖粉条的制作方法。首先,我们需要准备以下食材:500克猪五花肉,200克粉条,2个大葱,3片姜,3瓣大蒜,2个干辣椒,1个八角,1小勺花椒,适量的生抽,老抽,料酒,白糖,食盐,鸡精,清水。步骤一:将猪五花肉...
答:白菜猪肉炖粉条的做法 步骤step 1 准备所需食材,粉条提前用清水泡软,而五花肉切成薄片、白菜清洗干净,分成菜帮和菜叶,大蒜拍扁,生姜和辣椒切碎,香葱也切碎,分成葱白和葱叶;步骤step 2 热锅加油,加入五花肉和八角,煸炒至表面微微金黄;步骤step 3 再加入1勺白砂糖,继续煸炒出糖色,表面金黄;...
答:【猪肉炖粉条】【所需食材】:粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。【做法步骤】:1、将粉条放入水中烧水直至变软。2、将白菜切段。3、五花肉切片。4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香。5、将五花肉先放入锅中大火...