经典的法式甜品都有哪些？
甜品有哪些别名？
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。
甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。
中文名
法式甜品
储藏方法
冷藏
经典产品
马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉
著名品牌
27℃délicieux
快速
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代表品牌
经典产品
（1）拿破仑酥
法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
（2）马卡龙
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每次看见马卡龙，就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。
（3）慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。
（4）巧克力歌剧院
所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，层层堆叠，香气馥郁，入口即化。
法式甜品种类大致分为：泡芙、马卡龙、千层酥、慕斯、各种食材制作的塔、派，还有很多糖果，冰激凌，以及各种各样巧克力甜品。传统小点心 。当然，还有法国面包、可颂。z（如果面包也算的话）泡芙：脆皮泡芙 糖块泡芙 闪电泡芙 圣人泡芙（圣托诺黑）修女泡芙 著名的巴黎圈也是泡芙，还有婚礼等宴会使用的泡芙塔。马卡龙：现在享誉世界吧。少女酥胸，一种杏仁饼干，夹馅儿的吃法，样子美极了！最有名代表是ph的伊斯巴翁，玫瑰荔枝覆盆子口味的。千层酥：代表就是国王饼 蝴蝶酥 拿破仑酥了。慕斯：咱国内最流行的法式蛋糕了，靠吉利丁片冷藏凝固的一种，也是法国人的骄傲呢！塔：柠檬塔巧克力塔苹果塔 只要是食材 法国人貌似都可以给你制作成塔。还想补一个草莓蛋糕fraisier，这个超好吃！用勺子舀出来吃不能切，尽快食用，时间长了 草莓发酵会流水影响口感。
传统点心，有圆鼓鼓将军肚子的玛德琳贝壳蛋糕 金砖费南雪 法式烤布蕾 布列塔尼 舒芙蕾 可丽饼 可露丽 司康 洛林乡村咸派 闻名世界家喻户晓的法式代表有蒙布朗栗子蛋糕、欧培拉歌剧院。Mille-Feuille的意思就是千层。说Mille-Feuille，没人知道，但是如果说拿破仑蛋糕，估计就没有人不晓啦。九十年代中的青岛，最有名的西点是东方饭店。拿破仑蛋糕是全店最贵的蛋糕，5块一块。每次我都默默的咽着口水从橱窗外面走过去。
Baba au rhum这要从欧洲贵族一家亲，永远在联姻开始说。十七世纪，波兰有一个国王叫做Stanislas Leszczynski，特长，记不住就算了。他是路易十五的正牌岳父。我没研究过为什么Stanislas做了几年波兰国王然后跑到法国来。反正他来了法国南希，成了南希市所在的地区的亲王。亲王有一天在吃Kougelhopf面包的时候，觉得很干。天主教徒，根据教义，面包是不可以扔掉。因为面包是基督的身体变得。为了吃下去他的干面包，节省的亲王想了一个主意，把一种酒叫做Tokay的葡萄甜酒浇了上去，味道超美。
慕斯冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，慕斯也给大师们一个更大的创造空间，大师们，通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋 糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。
最经典的，歌剧院，拿破仑，泡芙，天鹅泡芙，修女泡芙，布朗尼，可露力，等等等，栗子劈柴蛋糕等等
答：1、法式烤布蕾：是一种法国传统的点心，外面是脆脆的焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。2、泡芙：奶油面皮中包裹着奶油、巧克力和冰淇淋。3、拿破仑蛋糕：又被称为千层酥，酥皮之间的夹层丰富，有鲜奶油和吉士酱。4、马卡龙：又被称为法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜制作，并夹有...
答：泡芙（Pâte à choux）：泡芙是一种以面粉、水、黄油和鸡蛋为主要原料的甜品，外形呈圆形或椭圆形，内部填充有各种口味的奶油或巧克力酱。泡芙口感酥脆，馅料丰富，是法式甜品中的经典之作。法式炖蛋（Crème caramel）：法式炖蛋是一种以牛奶、鸡蛋、糖和香草为主要原料的甜品，口感细腻，味道浓郁。
答：经典的10款法式甜点,你吃过哪几种 一、闪电泡芙 闪电泡芙ECLAIR,类似手指的奶油面包,后被制作为各类泡芙曲奇,其特点在于口感细腻润滑,一口就会被吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛。也有说是这种甜品在刚烤出来的时候伴有闪电般的裂纹,故而得出其名。 二、焦糖布丁 焦糖布丁是另一款法国非常经典的甜品,CREME是奶...
答：慕斯蛋糕起源于法国巴黎，由法式甜品品牌创始人索多克索首创。这款蛋糕因其独特的口感和经典的风格而备受推崇。品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心情逐渐平静，享受生活的慢节奏。4. 巧克力歌剧院 巧克力歌剧院蛋糕，又称欧培拉，是一款拥有数百年历史的法国著名甜品。传统的欧培拉由六层组成，包括三层浸过咖啡...
答：法式甜品有很多种类，主要包括以下几种：马卡龙、拿破仑蛋糕、法式焦糖布丁和慕斯。马卡龙 马卡龙是一种经典的法式小圆饼，通常采用杏仁粉、蛋白和糖等材料制作而成。它的特点在于酥软的外皮和中间的馅料，甜而不腻，口感十分独特。马卡龙有各种各样的口味，如香草巧克力、草莓等，每一种都有其独特的风味。
答：法国甜品以其精致和丰富的口感而闻名世界，其中有许多简单好做的甜品适合在家尝试。以下是一些经典的法国甜品推荐，以及它们的制作方法：马卡龙（Macarons）马卡龙是一种颜色鲜艳、口感细腻的杏仁小圆饼。虽然制作马卡龙需要一定的技巧，但一旦掌握了基本步骤，就能在家制作出美味的马卡龙。主要材料包括杏仁粉、...
答：慕斯蛋糕源自法国巴黎，由法式甜品品牌创始人索多克索的首创，慕斯蛋糕可谓经典。品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。4.巧克力歌剧院 所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”，是有着数百年历史的法国知名甜品。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层...
答：法式焦糖布丁（Crème Brûlée）这是一种经典的法式甜品，以其脆脆的焦糖表层和丝滑的奶油底层而著称。制作这道甜品，你需要准备鲜奶油、糖、香草豆和少量的蛋黄。将鲜奶油加热至接近沸腾，然后加入香草豆和糖混合。将蛋黄打散后，慢慢倒入热奶油中，搅拌均匀。将混合物倒入小烤模中，放入预热的...
答：“歌剧院”蛋糕，又称欧培拉，是法国甜品中的经典之作，有着悠久的历史。这款甜品共有六层，包括杏仁海绵蛋糕、咖啡奶油馅和巧克力奶油馅，每一层都充满了独特的味道。淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，每一口都是对精致与幻想的品尝，让味蕾在香气中徜徉。提拉米苏，源自意大利的甜品，在法国的浪漫氛围中...
答：法式甜品以其精致、优雅和丰富的口感而闻名于世。以下是一些经典又好吃的法式甜品：马卡龙（Macaron）：这是一种用杏仁粉、糖和蛋白制作的小巧甜点。马卡龙的外壳酥脆，内部柔软，颜色和口味多样，如草莓、香草、巧克力等。两个马卡龙之间通常夹有果酱或奶油，口感丰富。巴黎布雷斯特（Paris-Brest）：这是一...
