内蒙古有哪些名酒?
内蒙古,全称内蒙古自治区,中华人民共和国省级行政区,首府呼和浩特。蒙古酒历史文化悠久,有蒙古族独特的饮酒习俗与酒文化。蒙古人把酒看作是饮食之最,也是敬老和待客的最好饮料。蒙古族男女喜饮酒,且酒量也大,喝起来颇有豪侠风度。今天小六就与大家一起探究一下内蒙古到底有哪些美酒呢?
河套王,内蒙古巴彦淖尔杭锦后旗陕坝镇 ,浓香型白酒,河套酒业创建于1952年,有半个多世纪的历史,河套王系列酒以糯米、大米、高粱、小麦、泉水为原料,采用大曲泥窖发酵工艺,精心酿制而成,得到酒体窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长。它在在内蒙古深受消费者青睐,是内蒙古白酒第一品牌,曾获“中国北方第一窖”、“中华老字号”、“中华老字号”、“中国驰名商标”、“中国500最具价值品牌”。
宁城老窖,内蒙古宁城,浓香型,以高粱、玉米、小麦、蚕豆为原料,使用传统工艺的33道工序精心酿造而成,酒体绵柔爽净,醇香回味,能将川酒的香、苏酒的绵完美结合,形成独特的绵香典范,开创了中国绵香型白酒之先河,被誉为“塞外茅台”。
草原白酒,内蒙古太仆寺旗,清香型白酒,以高粱、玉米为原料,以传统工艺与现代技术相结合,精心酿制而成,得到酒体清香纯正,绵甜醇和,余味爽净。是内蒙古特色品牌酒、消费者推荐产品、内蒙古著名商标,曾获国际商、工、贸博览会金奖。
闷倒驴,内蒙古赤峰宁城县,清香型白酒,以高粱、玉米、水为原料,使用传统工艺酿造,高温发酵,得到高度烈性白酒,酒体清香纯正,绵甜醇和,余味爽净。
蒙古王酒,内蒙古通辽,浓香型白酒,以小麦、高粱、水为原料,采用传统的“六蒸六酿”酿造工艺,结合现代科学技术精酿而成,得到酒体具有窖香浓郁,入口绵甜,诸味协调、余味悠长的特点。蒙古王酒曾荣获“中华历史文化名酒”称号,被评为“内蒙古名酒”称号,“内蒙古百姓最喜爱的草原美酒”称号。
金骆驼,内蒙古包头,清香型,以优质高粱、大麦、豌豆、泉水等为原料,在继承传统工艺的基础上,引入酱香型白酒堆积发酵工艺等技术创新手段,增加了基酒的醇绵感和馥郁感。酒体清澈透明,由香致雅,清香纯正,细腻、华贵、爽净。
纳尔松酒,内蒙古乌兰察布市集宁区,清香型白酒,以水、高粱、大麦、豌豆为原材料,使用传统工艺酿造而成,酒体清香纯正,余味爽净,诸味协调,曾获内蒙古著名商标,“消费者信得过产品”荣誉称号。
套马杆酒,内蒙古赤峰,清香型白酒,以水、高粱、玉米为原料,以其酣烈、纯正而著称,开瓶满室充溢着酣醇的酒香,“套马杆酒”被评为内蒙古名牌产品。
鄂尔多斯酒,产自内蒙古鄂尔多斯市,清香型白酒,也有清芝复合香型白酒,是采用传统生产工艺和先进的科学方法,以优质高粱、玉米为原料,清蒸混入,分级贮存、精心勾兑而成,得到酒体清亮透明、香气纯正、入口柔和、余味干净。
科尔沁酒,产自内蒙古自治区兴安盟科右前旗归流河镇,浓香型白酒,利用自然优势与现代科技相结合生产,系列酒具有度数高而不烈,低而不寡,绵甜爽净,诸味协调的特点,曾获荣获“全区用户满意产品”,“全区名牌产品”等称号。
向阳陈曲,内蒙古自治区赤峰市,浓香型白酒,以高粱为原料,以河内白曲制麸曲为糖化发酵剂,5种产酯酵母为发酵剂,人工老窖发酵,量质摘酒,陈贮老熟,精心勾兑,品评检验等工艺酿造而成。酒液具有清亮透明,窖香浓郁,绵甜醇厚,尾净余长的特点。不过,现在该品牌酒逐渐走向衰落。
铁木真酒,内蒙古自治区赤峰市宁城县甸子镇,清香型白酒,以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦等为酿造原料,并采用现代与传统的酿造工艺酿造而成,风格独特,外观设计新颖,深受消费者的喜爱,曾获‘中国著名品牌’“全国产品质量安全卫生达标食品”称号。
内蒙古还有很多当地小有知名度的白酒,如海拉尔纯粮、呼和诺尔酒、塞外狼酒等等,这里小六在这里就不一一介绍了,对内蒙古白酒了解的哥们,可以在下方评论区补充哦!
作者:小六(deyujiuye666)
小六,茅台镇酱酒从业者,喜欢与酒友交流探讨中国白酒,如果你对白酒也感兴趣,咱们一起交流哦!
河套王、蒙古王、宁城老窖、草原白酒、金骆驼等;其实每个地方都有不同的特色白酒。
1. 北京的特色白酒,当属二锅头。喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现。喝的时候配以凉菜,如:花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。
2. 在山东本地比较受欢迎的白酒主要有:景芝、泰山、尧王醇。山东的本地酒是分区域的,这一些在山东都是非常有名的特产白酒。无论是在质量上还是包装上都是性价比较高的白酒。山东主要是浓香型白酒,所以这些也都是非常有代表性的浓香型白酒。
3. 大多数南方省份不爱喝白酒,浙江也是如此。当地人喜欢喝黄酒或青梅酒。而黄酒又以绍兴黄酒佳。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。
4. 安徽喝酒喝海马贡酒选取海马、蜂蜜、黑枣、枸杞、桂圆肉、砂仁、阿胶等原材料,利用先进的提取工艺经过精心酿制,使中药材的有效成分能够完整地保留在酒中。同时又保持了酒体澄清透亮、色味俱佳的特点。
内蒙古的名酒很多,最出名的有:
1、河套王
河套酒产自河套酒业,其前身为1952年,内蒙古自治区人民政府在整合原有手工酿酒作坊的基础上,组建的内蒙古国营陕坝制酒厂。
现河套酒业主导产品有以“河套王”、“河套老窖”系列为代表的浓香型白酒,以“金马酒”为代表的复合香型白酒,以“河套陈藏”为代表的清香型白酒和以“御膳春”保健酒、“百吉纳”奶酒为代表的营养滋补型四大系列多个品种。
河套王酒是内蒙古自治区人民政府指定接待用酒。
“窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调甘爽、味净香长”的独特风格,是北方淡雅浓香型酒的典型代表。
2、蒙古王产自蒙古王酒业,始建于1921年,史称“东泰隆·西烧锅”,是内蒙古自治区白酒行业骨干企业和“老字号”企业。
集藏、蒙、汉及其他民族酿造之精华,并结合阿拉伯人独有的先进酿造设备——蒸馏设备于一体,创造出汗王御用的“槽坊”酒、“宣徽”酒,堪称酒中珍品。
并形成了独具特色的“六蒸六酿”酿造工艺,(据《蒙古酒烤》记载:“酒经六蒸六酿工艺流程者为上品”。)由此开创出中国酒文化的新里程,并使用中国酒的蒸馏技术延用至今。
采用传统酿造工艺,结合现代科学技术精酿而成,具有“窖香浓郁,入口绵甜,诸味协调、余味悠长”之特点,是草原百年佳酿质的升华。
3、草原白酒
草原白产自内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗,它包括60度高度草原外,还有52度简装草原白,45度低度草原,39度小草、38度草原王(又分为黄盒包装、和绿盒包装)、坛草等。
简称为高草、低草、金草、坛草、绿草、黄草、红草、小草,深受广大草原人民喜爱。内蒙部分地区也称其为“闷倒驴”,让很多人闻风丧胆。
以玉米、高粱为原料,具有“清香纯正,绵甜醇和,余味爽净”等特点。
4、金骆驼酒
金骆驼酒产自内蒙古骆驼酒业股份有限公司,该酒厂前身包头市制酒厂,于1951年创建,在2000年转制成骆驼酒业。
酒色清澈透明,由香致雅,清香纯正,细腻、华贵、爽净。
5、宁城老窖
宁城老窖产于内蒙古宁城老窖酒厂,其前身是宁城县八里罕酒厂,该厂始建于一九五八年。酒厂位于内蒙古自治区宁城县中西部八里罕镇,凭借八里罕镇内三泉水(隆盛泉、天巨泉、景泰泉)享誉酒林内外。
宁城老窖口感更具“绵柔爽净,醇香回味”,为全国创新型麸曲浓香,即绵香型白酒的典型代表。
扩展资料:
内蒙古的冬天非常寒冷,而喝酒就可以起到很好的驱寒效果,内蒙古人最爱喝的便是高度白酒。最早曾有过这样的一段话来形容内蒙古的酒:内蒙古有多少河流就有多少酒厂,而有多少酒厂就有多少个旗县。
内蒙古共有十二盟市及两个口岸城市,包括有101个旗县区,酒厂总数超过了100家。
呼伦贝尔的海拉尔白酒,兴安盟的红云磁化酒,归流河的科尔泌王,通辽的蒙古王酒,赤峰的宁城老窖、陈曲,锡林郭勒盟的草原白,乌兰察布市的奥淳酒、九星酒、化德王。
呼市的呼白酒、托王酒,包头的转龙液、金骆驼,鄂尔多斯市的鄂尔多斯酒、响沙酒,巴彦淖尔的河套王,乌海的沙漠传奇、二锅头、成吉思汗酒,阿拉善盟的苁蓉酒,扎兰屯的秀水泉酒,通辽的扎赉特二锅头。品牌众多,种类也多样。
参考资料来源:凤凰网—内蒙古这五大名酒,竟然有一个让人闻风丧胆
最早曾有过这样的一段话来形容内蒙古的酒:说内蒙古有多少河流就有多少酒厂,而有多少酒厂就有多少个旗县。内蒙古共有十二盟市及两个口岸城市,包括有101个旗县区。酒厂总数超过了100家,你说的名酒可以从内蒙古地方由东向西说起:呼伦贝尔市:海拉尔酒厂(海拉尔国宾(白酒、海拉尔啤酒、兴安岭酒业的“万山利口”红酒是内蒙古自治区的指定接待酒之一,兴安盟的红云酒业的红云磁化酒、归流河酒厂的科尔泌王,通辽的蒙古王酒,赤峰的宁城老窖、陈曲,锡林郭勒盟的草原白(就是闷倒驴),乌兰察布市的奥淳酒、九星酒、化德王,呼市的呼白酒、托王酒,包头的转龙液、金骆驼、鄂尔多斯市的鄂尔多斯酒,响沙酒,巴彦淖尔的河套王,乌海的二锅头,成吉思汗酒,阿拉善盟的苁蓉酒。另外几乎每个旗县都有自己的品牌酒,有的也是地方名酒,像呼伦贝尔的莫茅酒、图里河酒、扎兰屯的秀水泉酒,通辽的扎赉特二锅头。……实在是数不胜数,一个酒厂尝一瓶,一年是喝不完的。红酒以万山利口(大兴安岭野生红豆酿造)为最,白酒以河套酒业为首,啤酒现在基本已全部成为雪花啤酒的生产地:过去的海拉尔啤酒、巴特罕啤酒、呼和的塞北星、包头雪鹿、丰镇啤酒厂,乌海啤酒厂,地方啤酒企业仅存巴盟的金川啤酒一家了。乌海有一家汉森葡萄酒厂,现在也很不错,有几年流行奶酒,包头龙驹奶酒品牌还是不错,还有一代天骄奶酒等十多个牌子,药酒有凉城的鸿茅酒,包头的大圣鹿产品系列酒,赤峰还有一个健元酒。网上可以查一下,中国酒类广告语的帖子,就是本人最早发上的,里面有内蒙古很多酒的广告语。可供参考。
龙驹奶酒
“龙驹奶酒”凭借内蒙古大草原之灵气,采牧区酿奶酒之精华,取上等新鲜牛奶,集现代生物工程技术,辅以特殊活性菌群,用“元大都”宫廷秘法精心酿制而成。“龙驹奶酒”区别于植物酒和粮食酒的主要特点是:酒度的形成自牛奶中的乳糖转化,酒度的中和完全依赖鲜奶乳清,不加任何水份。酒体清澈,口感纯正,奶香飘逸,柔和绵长。饮后留香,不伤胃,无异味,具有祛寒回暖,健胃开脾,营养滋补等作用。该酒经北京大学食品检测中心检测,含有人体所需的十多种微量元素,十八种氨基酸,多种维生素。既是男子汉开怀畅饮的首选酒,又是老年人营养滋补的佳酿,更是太太、小姐养颜美容的最佳饮品。最为适合宴会、礼仪场所饮用,或加冰、可乐、雪碧任意调制成鸡尾酒。
公司拥有自己独立开发设计的奶酒生产线,现已形成11°(v/v)牛奶干白、20°(v/v)、32°(v/v)、36°(v/v)、48°(v/v)等系列产品以满足不同层次消费者需求。其中20度乳白色奶酒是同德国鲁道夫。威尔德公司的技术合作项目。奶酒年产量180万公斤,360万瓶。“龙驹奶酒”作为企业的龙头产品曾荣获“国际重大发明奖”、“中国公认名牌产品”等多项荣誉。被内蒙古自治区指定为自治区“五十年大庆”专用产品。
蒙古王
一、“蒙古王”锡镶工艺高档礼品酒
展示了蒙古族人活动的自然环境和社会环境。绿、蓝、白、红四种颜色的酒瓶分别象征草原、蓝天、白云和红太阳。在蒙古族文化中,绿色代表生命,象征着和平和未来,蓝色代表蓝天,象征着尚武和所向无敌的超越精神,白色代表白云,象征着圣洁高尚,红色代表太阳,象征着光明、真善。瓶体上镶饰有吉神图、蜗虫角和车马,描绘了那达慕大会的赛马盛况。
此种包装每瓶含量为3000ml,酒精度52%(v/v)。
二、风睾补酒
采用高粱、小麦、鸡肾、人参、何首乌、枸杞精心配制而成。
此种包装每瓶500ml,酒精度38%(v/v)。
三、蒙古王葡萄酒
采用野山葡萄精酿而成
此种包装每瓶750ml,酒精度5%(v/v)。
四、蒙古王沙棘酒
野生沙棘被誉为VC之王,内含人体所需的多种维生素和微量无素,具有抗辐射、抗疲劳、抗衰老之功效。蒙古王沙棘酒系列采用优质基酒、野生沙棘汁、蜂蜜等原料,采用独特、科学的工艺精心配制而成,它具酒香、果香于一体,酒体协调完美,实为不可多得的上等佳品。
此种包装每瓶净含量为500ml,酒精度为32%(v/v)。
五、蒙古王旅行包酒
外包装是一只精巧的小皮箱,完全的现代风格,整体显得简洁、大方、实用,内配两只蒙古银碗、一条洁白的哈达和一只紫砂瓶。
此种包装每瓶净含量为500ml,酒精度52%(v/v)。
六、金卡盒紫砂瓶蒙古王酒
盒内装一只蒙古银碗和一条洁白的哈达。
此种包装每瓶净含量为500ml,酒精度为52%(v/v)。
蒙古王 、宁城老窖、河套老窖、纯良白酒、扎兰屯特质白、开鲁老白干、马奶酒、巴特罕、
还有一种酒。很便宜,度数很高。。但是是绝对的纯粮食白酒。是因为它的包装不是很漂亮,所以很便宜哦。。。和完保证第二天不难受。。。
它叫草原白。。。外号“焖倒驴”。。呵呵。。。不错的酒哦。。。超市买7到8块,一瓶
答:三十四省份的代表名酒:北京二锅头、天津津酒、河北衡水老白干、山西汾酒、内蒙古草原白酒、黑龙江老村长酒、山东景芝酒、江苏洋河酒、浙江绍兴女儿红酒、上海神仙酒、安徽古井贡酒、河南宋河粮液、江西四特酒、湖南酒鬼酒、湖北黄鹤楼酒、甘肃省金徽酒、陕西西凤酒、宁夏红枸杞酒、青海省青稞酒、云南玉林泉酒、贵州...
答:4、昭君酒,内蒙名酒。颜色深橙,味道醇美,甘香喷溢,沁人心脾。在塞外边陲,兄弟的蒙族人民总是用它来招待最尊贵的客人。昭君酒”这个名人品牌,历史悠久,上世纪50年代,内蒙古呼和浩特第一制酒厂,按照老一辈无产阶级革命家乌兰夫·杨植霖的建议,把地产黄酒命名为“昭君黄酒”。5、百吉纳奶酒,...
答:内蒙古高粱酒:内蒙古地区生产的高粱酒以其纯正的口感和较高的酒精度数而受到消费者的喜爱。扎兰屯的高粱酒也不例外,它通常采用优质高粱为原料,经过发酵和蒸馏得到,适合喜欢烈性酒的人士。奶酒:作为牧区的一部分,扎兰屯也生产奶酒,这是一种利用发酵的牛奶或羊奶制成的酒。奶酒口感独特,既有奶的香甜...
答:河套老窖酒怎么样 河套老窖是中国名酒,以其传统的酿酒技艺和精选的原料在白酒市场上备受追捧。以下将从品牌、原料、工艺、口感及寓意等方面详细分析河套老窖酒的特点和优势。1、品牌方面 河套老窖酒作为中国名酒之一,具有较高的品牌知名度和美誉度。其名字源自于内蒙古地区的一个流域,因其地理位置所处...
答:呼和浩特是内蒙古的首府,有着非常悠久的历史,是华夏文明的发祥地之一,这里地大物博,来看看呼和浩特有哪些特产吧!呼和浩特特产一:马奶酒马奶酒是呼和浩特的传统名酒,有着非常悠久的历史,起源于春秋时期,其制作工艺精细,选用乳或乳清为主要原料,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒,所制作出来的马...
答:1. 北京的特色白酒,当属二锅头。喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现。喝的时候配以凉菜,如:花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。2. 在山东本地比较受欢迎的白酒主要有:景芝、泰山、尧王醇。山东的本地酒是分区域的,这一些在山东都是非常有名的特产白酒。无论是在质量上...
答:好喝。可汗狼图腾酒的52度酒很好喝,内蒙古名酒,芝麻香的呈现得益其融合了酱、浓、清三大香型工艺,口感独特,是出了名的入口一线柔,初初尝试时会有一股类似芝麻味。
答:贵州茅台酒是酱香型白酒的鼻祖,是三大蒸馏名酒之一,更是我国的国酒,我国的骄傲。陕西西凤酒是凤香型的白酒,也是我国的四大名酒之一 安徽古井贡酒是我国名酒之一,有着“酒中牡丹”的美称。内蒙古河套王有着浓郁的窖香味、喝起来甘洌绵甜、香气优雅协调。河南宋宋河粮液酒酒液无色透明、窖香味浓郁、...
答:全国各地的名酒有山东景芝、江苏洋河大曲、安徽古井贡酒等等。1、山东景芝 景芝芝麻香融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华,成就了珍稀芝麻香。芝麻香幽雅纯正,醇和细腻,香味协调,风格典雅。2、江苏洋河大曲 洋河大曲酒液无色透明,酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自的风格。
答:亦或者当作纪念品都是非常不错的选择!赤峰特产三:宁城老窖 宁城老酒是内蒙古赤峰的特色名酒,有着悠久的历史。宁城老窖的制作工艺十分考究,在经过不断创新的改革下,所制作出来的宁城老窖绵柔爽静,醇香回味,余味悠长。宁城老窖在1987年便被称为“塞外茅台”,2011年被授予“中国驰名商标”的称号。