孩子非常爱吃的蒸鱼尾，到底用什么鱼尾做更好？

煲汤前将鱼头鱼尾煎一下，可去除腥味及得到牛奶白汤水：起锅烧油，放入姜片爆香后，再放入鱼头及鱼尾，煎至两面金黄后，在锅边缘淋入少许料酒，立刻加锅盖焗一下收火。把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟.这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐。

三文鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼等，这些鱼类不仅鱼刺少，而且营养丰富，DHA含量更高，能够促进孩子的视力及智力发育。此外，海鱼的生长环境要比淡水鱼更加干净一些，吃起来健康放心。鳜鱼。鳜鱼也叫桂鱼，在我们这里方言叫它“季花鱼”，是一种凶猛的肉食鱼类，在野生状态下，最多能长至1斤左右，平常基本上见不着，半斤左右的就是极品了。而越是比较大的鱼，它的小刺就越少，也就越适合小朋友吃，毕竟只要把大的鱼刺给去掉了，基本鱼肉里面也就没有什么鱼刺了，在给小朋友吃起来也就放心不少。

儿童正处在生长发育阶段，必须选用无污染的鱼类，尽量不要食用人工养殖的鱼，因为人工养殖的鱼的饲料中添加了，激素成分和避孕药成分，淡水鲈鱼，鲤鱼最好吃，适合小孩子吃的鱼，刺少，黑鱼，鳕鱼。淡水鱼看你怎么吃，要是清炖就选黄骨鱼，酸菜鱼就用黑鱼，红烧可以鲫鱼或者扁鱼都可以，没有固定的，好不好吃主要看谁烧。时盯鱼跟银鱼挺不错的，银鱼炖蛋很适合小孩子吃。对小孩有益的淡水鱼，首推野生黄鳝，以前水乡人家就用黄鳝丶田鸡，煨软饭饲喂婴儿。我觉得比如说昂刺鱼嘛。鱼刺很少。小孩子食用更方便。

建议用鲈鱼比较好，肉质鲜美而且刺少，特别是小孩子正是长身体的时候多吃鱼特别好

蒸鱼尾既健康又美味，而且上面淋上自己喜爱的酱汁更是一口口的满足，蒸鱼尾的制作比较简单方便，而且口感嫩滑，非常适合小孩子食用。蒸鱼尾我比较推荐鲈鱼，因为鲈鱼的鱼尾体积比较大，而且鲈鱼的口感非常鲜嫩易熟，非常适合蒸制的做法，只需要清理干净后进行段时间的蒸制就可以了，搭配调制的酱汁更是美味爽口。

鱼尾，这个鱼尾很多人都不能吃，这个真的是太辣了，但是我已经吃习惯了，而且一次能吃两三包，里面有鱼刺，所以一定要小心，但是这个味道真的很不错的。

清蒸鱼的时候,鱼蒸好后是先倒蒸鱼豉油还是先响油?
答：不被响油阻挡着更容易把豉油的味道渗入到鱼肉内。先到蒸鱼豉油，再熟油。倒时从鱼头浇到鱼尾，这样会入味均匀，也可以响过油后夹开鱼肉蘸着吃。以下是我做的清蒸海鲈鱼，供您参考。清蒸鱼的时候，先放酱油还是先浇热油，对一般家庭烹饪来说并不是一个问题，并没有严格的顺序之分，先倒哪个都是可...

清蒸鱼怎么做好吃?
答：鲳鱼肉富含蛋白质,钙磷铁,鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,多吃鱼对人体好处多多哦! 您好!很高兴回答清蒸鱼如何做? 清蒸草鱼: 1.准备材料:鱼一条.姜. 葱 .蒸鱼豉油. 料酒.盐 2. 把鱼刮去鱼鳞,把内脏清理干净,用水把鱼冲洗干净,在鱼背和鱼尾划一刀把鱼线取出,再把鱼两边划上花刀,装入盘中...

芙蓉鲫鱼是哪里的菜:营养丰富,鲜美可口,吃了就会爱上
答：第三步：鸡蛋用蛋清分离器分开，取下蛋清，将其搅拌均匀，把鱼肉、鱼汤和鸡清汤放入其中，加上食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，然后将一半倒入汤碗中，上笼蒸，直至半熟状时取出，再将另一半倒在上面，再上笼蒸，直至全熟后取出。然后再把鱼头和鱼尾蒸熟，然后取出。第四步：把鱼身，鱼尾，鱼头拼成鱼形...

斑石鱼怎么蒸着吃好吃
答：鱼腌制好以后把它摆盘，然后叠上火腿和香菇依次叠开，让它有层次感，做菜在使用的时候要夹着火腿和香菇一起食用。这样可以增加这道菜在口味上的层次，让它同时具有三个味道，咸香鲜。摆好以后再撒上姜丝，放上鱼头和鱼尾鱼鳍。下一步把它进行蒸制，蒸锅上去以后加入鱼蒸8~10分钟左右。加热适量的盐...

有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
答：有很多人都特别喜欢吃鱼，这其中还有很多老人、小孩。但是谈到吃鱼，我们就不可避免的会想到鱼刺的问题，相信每个人都多多少少有过吃鱼扎刺的经历吧，那么就会有很多人问了，有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼？答案是肯定的——有，接下来就和大家说说有哪些鱼是这种既好吃又常见刺又少...

你觉得鱼尾怎么做才好吃?
答：鱼肉非常好吃，味道鲜美，特别有营养，浇鱼用来红烧，清炖，清蒸，糖醋，都是不错的方法，你觉得鱼尾怎么做才好吃？一、鱼尾炸着吃特别酥脆，非常好吃。很多人都不吃鱼尾，觉得鱼尾没有肉，就算将鱼做熟了，就会把鱼尾扔掉，这样把鱼尾白白浪费掉，真的是很可惜，鱼尾是鱼的一部分，也是有一定的营养...

鮟鱇鱼的吃法
答：主料：鮟鱇鱼1条 辅料：郫县豆瓣适量、花生油适量 步骤一：鮟鱇鱼去内脏，留下鱼肝，鱼胃。步骤二：与切块，水烧开，将鱼块焯水后捞出。步骤三：花生油烧开，姜葱爆锅。步骤四：锅内放郫县豆瓣爆炒。步骤五：加水烧开。步骤六：加酱油烧开。步骤七：放鮟鱇鱼块入锅。步骤八：烧开，炖煮大约半...

鱼怎么做才好吃?
答：1、将鲈鱼起肉去皮,鱼头开两片,鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片)(2片连在一起),白肉、火腿、香菇各切成薄片,加入鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、胡椒粉腌渍几分钟。 2、将鱼盘的盘底抹上薄猪油,然后将火腿、香菇、白肉夹在鱼片中间,逐件摆进盘里,然后摆入头尾,放进蒸笼用旺火蒸约10分钟取出。把原汁下鼎,加上...

我们通常吃的是鳜鱼还是鲑鱼?
答：2.葱3条横放碟上,鱼尾有腌料涂均,放在葱上,下姜丝。 3.水适量烧滚,放入蒸架,盖上盖,大火蒸9分钟至熟。把碟中的水倒去。 4.把适量的油烧滚,淋在鱼上,放下葱丝,淋汁。 酸辣鱼头堡(图) 原料: 三文鱼头1个(重约450克),洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包(煮冬荫功汤的汤包),番茄3个...

清蒸鱼一般蒸多少分钟
答：一般15到20分钟就可以，如果是清蒸的稍大的鱼，蒸的时间还能够再增加2至3分钟;