食堂食材配送公司的场地建设都有哪些要求？
根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，食品许可证办理场地要求如下：
一、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
三、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
四、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
扩展资料
《食品经营许可管理办法》中规定：
第二十三条 食品经营许可证应当载明：经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。
在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，还应当在副本中载明仓库具体地址。
第四十五条 未取得食品经营许可从事食品经营活动的，由县级以上地方食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定给予处罚。
参考资料来源：国家食品药品监督管理总局-食品经营许可管理办法
配送要求：学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。集体用餐食品分装及配送要求：专间内操作应符合本规范第二十四条第一项至第四项要求。盛装、分送集体用餐的容器不得直接放置于地面，容器表面应标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法。
副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，对人体健康有重要的作用。副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等等。其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，尤其是不含维生素C。蔬菜中含有极少量蛋白质，但富含维生素和无机盐，有的蔬菜含有丰富的维生素C。如果把各类副食品搭配食用，能互相取长补短，人体就可以获得较为全面的营养素。蔬菜农产品配送这项服务主要是为了满足已拥有厨师，却为蔬菜采购高成本天天伤脑筋的机构团体等单位服务。由我们专业完善的的物流中心来为您提供新鲜、卫生、安全的蔬菜等，不仅有效降低食材成本（统一集中采购），甚至能解决您管理上的漏洞。
公司有合法合规的资质证明，证件齐全，相应的硬件设施配套齐全；
答：如何开蔬菜配送公司，首先要明白的几个基本问题就是你的客户是谁，从哪里才能获取客户；你的食材货源哪里找，合适的食材供应商有哪些；配送团队怎么组建，食材要怎样配送到客户手中。蔬菜配送公司的主要客户类型一般是企事业单位、医院、学校的食堂，当然也会有一些餐饮店、生鲜超市的客户，前期事业起步的...
答：3. 订单处理与配送：学校食堂可与配送公司工作人员沟通订单需求，由配送公司根据订单备货并准时送货至食堂。学校工作人员应验收货物，确保食材新鲜安全。如发现不合格产品，应要求重新配送。总结：尽管学校食堂食材配送流程并不复杂，但负责人员必须认真对待每个环节，这不仅是对工作岗位的负责，更是对食品安全...
答：设立市场拓展部、综合管理部、财务部、采购部、仓储部、运输部、质检部。配送企业内部组织部门划分要合理，每个员工都各司其职，规范内部管理，配送商必须了解清楚。公司与食堂签订合作协议，合作协议包括价格以及质量等，保证双方的利益最大化、给食堂配送重要的是保证食材的质量，与食堂是长期合作，所以质量...
答：在建立合作之前，学校食堂的工作人员可以去几家食堂配送公司实地考核，通过现场状况考察该公司的能力，观察食堂配送公司的环境是否整洁，人员及设备是否齐全，仓库是否有合适的条件储存食材，因为通过现场实地考查的形式才能够更深刻地了解食堂配送公司的实力。第三，就是运输及收货 学校食堂的工作人员可以通过...
答：目前，学校食堂寻找食材供应商都采用招标投标的方式，通过对各个配送公司总体配送实力进行评估。包括：配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等等来综合打分。选出服务能力强，食品安全级数高，菜品质优价廉的食材配送公司。二、现场参观配送公司 在开始送货前，学校食堂工作人员可以到...
答：摘要：众所周知任何企业都必须要有营业执照才能进行下一步的运营工作，那么正常情况下，一家食材配送公司需要具备哪些资质呢？选择食材配送公司的时候，重点要看的资质内容分别是企业的资格证书、资质证书、荣誉证书。下面一起来详细了解一下吧。一、食材配送资质证书的重要性市面上食堂食材配送公司这么多，...
答：2. 在配送过程中，蔬菜配送企业必须保证食材来源的可靠性，确保蔬菜的新鲜度以及肉类食品持有有效的检验检疫证明。3. 这样的保障措施能够让食堂采购人员感到安心，同时也能节省时间和精力。4. 为了确保蔬菜质量，食材配送公司应采取以下措施：1) 拥有自有种植基地，以保障蔬菜的新鲜度。2) 实施标准化的产品...
答：4.即使你问了10个批发商1个有意向，你再跟进一下，给他点好处，他从你那里进货10车你的利润一下子不就上来了。蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位之后，接...
答：包装冻品如冻馒头、冻饺子、冻水饺等。对于这类食材的配送，全程要保持低温运输，避免食材解冻，融化等。配送的时间可以不用太赶，蔬菜配送公司一般会有自己的冷冻库，能够供应一定量的冷冻食材。3、粮油干货粮油干货也是很多食堂客户需要的产品，这类产品保质期都比较长，保存环境一般情况下常温即可，不需要...
答：3. 粮油干货 粮油干货也是许多食堂客户所需的产品，这类产品保质期较长，一般常温保存即可，不需要冷温储藏。食堂蔬菜配送公司有自己的粮油干货仓库，一般流程为订单接收、配货、分拣包装、配送。二、食材配送方法 1. 不同类型的食材需要分箱配送 如鱼类、肉类等生鲜类食材在与面包、火腿等成品食材一同...
