猪油炒菜比较花生油炒菜哪样好?两样油可以一起使用吗?
两样油可以一起使用；猪油比较好，更有营养，关键要看炒什么样的菜，有些菜不适合用花生油炒，但是大多菜都可以用猪油炒。
植物油与猪油主要有以下一些区别：
1、形态不同：在通常温度下，猪油为固体状态，植物油多为液体状态；
2、熔点不同：猪油的熔点高，植物油的熔点低；
3、吸收率不同：一般来说，熔点低的油，越接近人体体温的油，吸收率越高，可达97--98%，一旦油的熔点超过50度，人体就难于吸收，所以植物油比猪油容易被人体吸收。
4、脂肪酸不同：猪油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的，如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。
5、胆固醇含量不同：猪油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不含胆固醇。
6、吸收维生素的种类不同：脂肪是脂溶性维生素的溶剂，脂溶性维生素有四种：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D，植物油能吸收维生素E和维生素K。
油类我们一般用的都分动物油脂和植物油。动物油分猪油，牛油，羊油，鸡油等植物油分菜子油豆油，花生油，等。动物油和植物油，它们的主要成分都是脂肪酸，在人体内所产的热能相同。1克脂肪产热9千卡，是蛋白质及淀粉、糖类的2倍多。动物油和植物油的主要区别在于其不饱和脂肪酸的含量，一般认为动物油饱和脂肪酸含量高，植物油不饱和脂肪酸含量高，所以，植物油的营养价值比动物油高，但这并非绝对的，如鱼油是动物油，却含有大量的不饱和脂肪酸，特别是海产鱼中含量丰富，而植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。因此，不论是动物油还是植物油，均应限量摄入。菜肴的烹调多采用清蒸、凉拌、氽汤等用油较少的方法为好。个人意见你在做鱼肉的菜和做素菜的时候最好用猪油这样做出的菜很香很好吃。而在做肉类菜肴和调凉菜的时候用植物油更健康，，，，
两样油可以一起使用；猪油比较好，更有营养，关键要看炒什么样的菜，有些菜不适合用花生油炒，但是大多菜都可以用猪油炒。植物油与猪油主要有以下一些区别：
1、形态不同：在通常温度下，猪油为固体状态，植物油多为液体状态；
2、熔点不同：猪油的熔点高，植物油的熔点低；
3、吸收率不同：一般来说，熔点低的油，越接近人体体温的油，吸收率越高，可达97--98%，一旦油的熔点超过50度，人体就难于吸收，所以植物油比猪油容易被人体吸收。
4、脂肪酸不同：猪油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的，如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。
5、胆固醇含量不同：猪油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不含胆固醇。
6、吸收维生素的种类不同：脂肪是脂溶性维生素的溶剂，脂溶性维生素有四种：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D，植物油能吸收维生素E和维生素K。
猪油比较好，更有营养，最好还是不要一起使用，关键要看你炒什么样的菜，有些菜不适合用花生油炒，但是大多菜都可以用猪油炒。所以猪油比花生油好一些
可以 是简单的调和油
猪油炒菜比较好吃 但要趁热吃 不然凉了猪油会凝结！
材料
油菜，肥猪肉，蒜头，盐
做法
1、肥猪肉切片，爆出油。
2、爆香蒜头，放入油菜炒熟加盐调味即可。
答：3、润肠通便 猪油比较滑腻，除了可以滋润皮肤之外，也可以起到润肠通便的作用，所以平时有便秘的人，也可以试试吃一些猪油，对于缓解便秘有一定的作用的。二、那猪油和花生油哪种好？猪油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸等，有助于胆固醇的合成，具有不错的营养价值。此外，猪油具有植物油不可比拟的醇香，...
答：炒素菜用猪油香的 可是别长用 胆固醇比较高 肉菜就随便了 花生油好一点 橄榄油调凉菜比较好 长期使用有益身体健康
答：猪油是动物油，对身体不健康，食用植物油为好。植物油有：大豆油、玉米油、花生油等。
答：如果就口味而言，相对来说，猪油炒菜炒下来的香气更重一点，换句话说猪油炒菜更为的美味可口。花生油炒菜时，产生的香气比不上猪油那样香。如果就身心健康进行分析得话，相对来说，花生油炒菜对人体更为有益。你能天天用花生油炒菜吃，可是，假如你天天用猪油炒菜吃，那么就有点儿糟糕了，由于，有一些...
答：其实要想判断不健康的油，主要是看油的脂肪是好还是坏，不饱和脂肪酸是高的还是低的，饱和脂肪酸和反式脂肪酸是不是健康的。一般植物油都会比动物油要好一点，液体油都比固体油要好一点，但是使用不同种类的油都有利于确保营养的均衡摄入。所以相比较于猪油，花生油会更健康一点，因为猪油当中的胆固醇...
答：花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有...
答：2. 花生油油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。3. 用花生油炒菜，在油加热后，先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存在的黄曲霉素。4. 植物油可防止粥沫：煮稀饭时，往锅里滴几滴花生油，并改用文火，稀饭就不会有沫子外溢了猪油别名：大油、荤油、猪脂膏 使用提示：每天5-10克猪油...
答：一般来说，花生油好一点，因为经常吃，而猪油也不是完全都有害处，只是现在动物性油脂摄入过多，所以还是不吃猪油为好，但某些地方炒菜和面点还是会放猪油，口感不一样
答：植物油就是我们做饭过程中不可或缺食材，不论是拌凉菜，油爆，或是清蒸的，熬汤这些，全是免不了食用油的。平淡无奇的植物油，用起来也是很有有讲究。在超市里中，大家也经常会看到各种各样植物油，例如豆油，猪油、花生油、茶油、橄榄油哪种油更健康？有什么依据呢？不同类型的烹调方法，大家尽量...
答：它可以促进宝宝的大脑发育。而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆，对宝宝的智力发育益处多多。因为猪油含饱和脂肪酸较多，不适宜孩子长期或过多食用，偶尔食用即可。调和油是由几种高级烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较...
