冰箱冷冻室放什么
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-24
问题一:冰箱的冷冻室和冷藏室有什么区别 电冰箱一般设有冷冻室和冷藏室,
冷冻室用于速冻食品,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间,冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右;
冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准,冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;
冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。
问题二:冰箱冷冻室, 该用来存哪些食品? 您家里冰箱的冷冻室,里面都有什么呢?什么食品该放进冷冻室呢?这个问题也问过很多朋友。有位朋友说:我家的冷冻室里冻着去年没吃完的月饼呢…估计要到明年中秋节它们才能被扔掉,然后再进一批月饼。另一位朋友说:还冻着半年前单位发的肉和鸡呢。还有位朋友说:有好多速冻饺子速冻包子,还塞了好多冰淇淋和雪糕之类的冷饮。为什么要把食物扔进冷冻室里呢?冷冻室真的能让食物永远保存下去吗?所谓知其然还要知其所以然, 这里,咱们就要重点说说冷冻保藏的基本原理,把食品冷冻起来有什么保存效果。 1 停止微生物的繁殖,令食品不至于腐败。在冷冻条件下,最大的好处是,微生物没法生长繁殖了。甚至有些致病微生物在长期冷冻保存之后,活菌数还能有所下降。不过,这并不意味着食品原料中原来带着的微生物会在冷冻室里彻底死掉,它们只是不再旺盛繁殖,不会达到让食品腐败的数量程度而已。所以,就在不久之前,人们听说,冻饺子当中含有一种叫做“金黄色葡萄球菌”的致病菌,这一点都不奇怪。就在去年,德国出现了一场严重的食物中毒,据说就是速冻草莓所引起。这又是一个很好的证明,冷冻不会把细菌完全冻死,速冻食品在吃之前都需要杀菌处理,才能保证安全。正因为微生物在冷冻室里不会繁殖,很多在冷藏室里快要过期的食品,如果暂时没希望吃掉,在微生物缓慢繁殖到导致腐败之前,都可以扔进冷冻室里面。比如说,我家冰箱里通常会放着一盒水豆腐,它的包装上标明,只能冷藏保质7天。但是,我明天要去外地开会,而豆腐后天就到保质期,怎么办?最简单的方法就是直接放进冷冻室里。回来之后吃冻豆腐,只需化冻之后切块煮一下即可。除了豆制品之外,熟肉、熟鱼等如果几天内吃不完,也都可以用冷冻方式来保存。尽管化冻后口感可能会略差一点,至少东西不会浪费。 2 降低化学反应速度,延长食物的保存期。除了微生物的繁殖之外,还有很多化学反应让食物的品质变坏。比如说,脂肪氧化反应会让含有脂肪的食物产生不新鲜气味,甚至无法忍受的“哈喇味”,或者叫做酸败味道。又比如说,食物的颜色会发生变化,逐渐变褐变黑;食物的质地会在储藏过程中越来越不好吃,鱼肉类会变得硬而柴。同时,人们还关心的是,食品中的维生素和保健成分在储藏过程中会发生降解,健康价值越来越低。在上一篇博文当中我们说到,化学反应的速度会随着温度的下降而降低。把食物放进零下18度的冷冻室中,很多化学反应的速度都会明显降低,也就是说,食物品质的变化会比室温下慢得多。因此,对于那些可以室温存放的低水分食物来说,放进冷冻室,比放进冷藏室里更能大幅度延长保质期。比如说,某日去名茶产区购买了很多高档茶叶,半年都喝不完,久放又会失去它的香气,就可以分成小包,用不透水包装严密包裹起来,然后放进冷冻室中。这样,第二年拿出来喝,味道仍然新鲜如初。除了茶叶之外,保健品和一些名贵药材如果暂时用不完,也适合在冷冻室里保存。不过,对于那些水分很高的食品来说,冷冻对食物保存的效果,和冷冻的速度和保存的温度有非常密切的关系。虽然温度降低能降低化学反应速度,有利于保存,结冰却不是什么好事。水是个奇妙的物质,它结冰之后,比重从1.00下降到0.91,体积要增加9%。而且,水的相变热超高,结冰的时候要放出大量的能量,把温度从1度下降到-1度,是件非常困难的事儿。在结冰之后,由于冰晶尖锐,体积又会增加,会把细胞扎破,导致化冻之后细胞汁液流出,质地软塌。所以,在冻结的时候,要在非常低的环境温度下,高效传冷的情况下,尽快地通过结冰这个过程,让食品中的水来不及形成大冰晶,而是形成很多微小的冰晶,不至于把细胞刺破,这样化冻之后就不容易发生汁液流失、质地软烂的后果。这也就是“速......>>
问题三:冷藏室能放什么东西? 1.面包 不宜入冰箱
面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。
“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
2.黄瓜 青椒 不宜久存冰箱
黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”―――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
3.香蕉
将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
4.西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
5.火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
7.鲜荔枝
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。
8.食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天
香肠:冷藏9天, 冷冻60天
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
罐头食品:未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西红柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天
9.冰箱使用时的六大禁忌
a.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
b.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
c.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
d.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
e.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。
f.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
此外:
A.黄瓜与西红柿:黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
B.面包与饼干:饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。
C.米与水果:米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
D.鲜蛋与生姜、洋葱:蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。
西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使......>>
问题四:冰箱的冷藏室该放什么东西好? 速冻的饺子、元宵这些都可以放的。肉如果不是长时间不吃就不要放冷藏室了。现在温度越来越高了,冰棍之类的可以进货了。呵呵
问题五:衣服放冰箱里冷冻有什么作用呢? 10分 你好 :1、把发黄的白色衣物清洗后冷冻1小时再晾干,衣物就会变白很多;2、将变潮的饼干冷冻一天后,拿出来可变脆;3、物品粘上口香糖后弄不下来,放冰箱里冻1小时,就容易剥离了;4、食用洋葱前冻一会儿,再切就不会 *** 到眼睛;5、皱皱的真丝衣服不好熨,放塑料袋里搁冰箱里冻一下,再熨烫就容易多了
问题六:大家家里面的冰箱冷藏和冷冻室一般放什么? 鸡、鸭、鱼、肉类一般放进冷冻
冰块 雪糕 冰淇淋也可以啊
问题七:冰箱的软冷冻是干什么的 能放什么东西 理论上软冻区是零度至零下负七度,储存一些比如肉类,鱼类的食物,既能保鲜时间长,又不至于结冰......
拿肉类来说,如果完全冷冻了,短时间内很难做成熟食,那样的话很不方便,可如果放在保鲜区内长础间肉类容易变质,所以有了软冻区的问世和市场空间......
问题八:哪些事物适合放在冰箱冷藏室?哪些又适合放在冷冻室? 各种食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天
香肠:冷藏9天, 冷冻60天
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
罐头食品:未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西红柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天。
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜,但并不是所有的食物都能放进冰箱,尤其是以下这几种常见食物:
1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
4、西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。
5、面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
6、黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质 量就会明显下降,使保持期限大大缩短。?
8、巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
9、叶子菜:最好不要在冰箱存放,应随买随吃。
使用冰箱冷冻室要注意什么不能放进冰箱冷冻室
答:鲁建国说,家用冰箱冷冻室的温度虽低,但相较于干冰而言仍高出不少;因此很容易导致干冰气化,变成比它固态体积大600~800倍的气态二氧化碳,在密闭状态下而引发爆炸。因此,买回来的盒装生鲜食物,尤其是需要低温保存的,最好检查一下有无干冰,或丢掉外包装,直接将食物存放进冰箱即可。
冰箱各个区域分别放什么
答:冰箱冷藏区一般可分为2-3层,冷藏区上层温度较高,适合存放一些熟食、酸奶、甜点等食品。冷藏区中间位置可存放一些保质期短,需要短期内使用的食物,比如说剩菜剩饭、饮料、速食品等等。冷藏室下层温度较低,可以存放一些牛奶、豆制品、鲜肉等需要低温冷藏的食物。 2、保鲜区 保鲜区的温度介于冷藏区和冷冻区之间,它适合...
到底什么东西适合放在冰箱里?
答:吃前8~10小时从冷冻室拿出,放入冷藏室解冻。速冻虾仁也可买一些。五、鸡蛋。鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋表面天然覆盖着一层抑菌物质,但超市成盒包装鸡蛋已经经过清洗和消毒,“保护膜”已被除去,因此最好放冰箱。参考资料来源:人民网-冰箱里应该常备7种食物 用好冰箱3要点【2】
冰箱软冻室适合放什么
答:冰箱软冻室一般适合放鱼、肉、海鲜类食材、汤圆、水饺、包子、面食、点心等,这些食物结冰保鲜被取出解冻后会保持原样,受冰冻影响不大。冰箱的冷冻室温度一般在零下十八度左右,可以很好地抑制或者杀死一些细菌,对存放的食品具有更好地保鲜作用。要定期清理冰箱背面或者底部冷凝器和压缩机上的灰尘,要注意不...
冰箱的冷冻室和冷藏室有什么区别
答:电冰箱通常配备冷冻室和冷藏室,两者功能各有侧重。冷冻室的主要任务是快速冷冻食物,其温度范围在-16℃至-26℃之间。将食品如速冻食品、冷饮和长期保存的肉类放入冷冻室,可以保持长时间的冷冻状态。然而,冷冻过程中食品中的水分容易凝结成霜,因此需要定期除霜以保持最佳储存效果。相比之下,冷藏室则负责...
冰箱冷冻室放东西会坏吗?
答:1. 冰箱冷冻室的温度非常低,通常比冷藏室低约5度。这个低温足以抑制细菌和其他微生物的生长,因此即使在冷冻室放满东西,也不会导致食物变坏。2. 然而,如果冰箱被塞得太满,中间部位可能会因为空气不流通而产生氧化作用,这可能会导致某些食物变质。因此,需要注意不要将食物放得过满,并定期清理冰箱...
软冷冻室一般放什么东西
答:将食物拿出来的时候也不用解冻。软冷冻室指的是处于冷冻室和冷藏室之间的一个冷冻区,这个区间的温度一般为2—-10℃。肉类放在软冷冻室里可以保存一段时间,而且肉质也不会像放在冷冻室里那么硬。放在软冷冻室里的食物取出来之后,一般不用进行解冻,软冷冻这个功能通常应用于三门冰箱。
冰箱的软冷冻是干什么的 能放什么东西
答:冰箱的软冷冻,顾名思义:就是食物不至于冻硬了,拿出来就能切,无需漫长的解冻时间。软冷冻:“0”时差解冻、“0”营养流失、“_7”即时切,省时省心。软冷冻层主要可以放一些如:生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,各种熟的面食、面点,冻包子、冻饺子等。
冰箱的冰鲜功能是放什么的
答:3、存放鲜鱼、冻肉一类的食物,事先一定要清理干净,建议大块肉切开分袋存放。4、切记不要把食物直接放在蒸发器皿上,以免蒸发时冻结,不便取出。5、不要把瓶装液体放进冷冻室里,以免瓶子冻裂。省电技巧 冰箱的放置 冰箱放置的位置选择应该是避免阳光直接照射、利于通风,同时与墙面要保持一段距离,以便于...
三门冰箱 各层都放什么东西
答:1、三门冰箱上面门是4-15度的保鲜冷藏室,蔬菜水果之类的可以放在保鲜冷藏室里。2.中间门是一个的10~-10的变温室,变温室的作用:一是可以补充冷藏、冷冻室的不足,二是提供0度的温度,这个温度是冷冻/冷藏室不具备的,用于储存即要冷冻又不宜深冻的鱼虾类、肉类和海鲜等非常合适。中门的温度...
冷冻室用于速冻食品,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间,冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右;
冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准,冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;
冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。
问题二:冰箱冷冻室, 该用来存哪些食品? 您家里冰箱的冷冻室,里面都有什么呢?什么食品该放进冷冻室呢?这个问题也问过很多朋友。有位朋友说:我家的冷冻室里冻着去年没吃完的月饼呢…估计要到明年中秋节它们才能被扔掉,然后再进一批月饼。另一位朋友说:还冻着半年前单位发的肉和鸡呢。还有位朋友说:有好多速冻饺子速冻包子,还塞了好多冰淇淋和雪糕之类的冷饮。为什么要把食物扔进冷冻室里呢?冷冻室真的能让食物永远保存下去吗?所谓知其然还要知其所以然, 这里,咱们就要重点说说冷冻保藏的基本原理,把食品冷冻起来有什么保存效果。 1 停止微生物的繁殖,令食品不至于腐败。在冷冻条件下,最大的好处是,微生物没法生长繁殖了。甚至有些致病微生物在长期冷冻保存之后,活菌数还能有所下降。不过,这并不意味着食品原料中原来带着的微生物会在冷冻室里彻底死掉,它们只是不再旺盛繁殖,不会达到让食品腐败的数量程度而已。所以,就在不久之前,人们听说,冻饺子当中含有一种叫做“金黄色葡萄球菌”的致病菌,这一点都不奇怪。就在去年,德国出现了一场严重的食物中毒,据说就是速冻草莓所引起。这又是一个很好的证明,冷冻不会把细菌完全冻死,速冻食品在吃之前都需要杀菌处理,才能保证安全。正因为微生物在冷冻室里不会繁殖,很多在冷藏室里快要过期的食品,如果暂时没希望吃掉,在微生物缓慢繁殖到导致腐败之前,都可以扔进冷冻室里面。比如说,我家冰箱里通常会放着一盒水豆腐,它的包装上标明,只能冷藏保质7天。但是,我明天要去外地开会,而豆腐后天就到保质期,怎么办?最简单的方法就是直接放进冷冻室里。回来之后吃冻豆腐,只需化冻之后切块煮一下即可。除了豆制品之外,熟肉、熟鱼等如果几天内吃不完,也都可以用冷冻方式来保存。尽管化冻后口感可能会略差一点,至少东西不会浪费。 2 降低化学反应速度,延长食物的保存期。除了微生物的繁殖之外,还有很多化学反应让食物的品质变坏。比如说,脂肪氧化反应会让含有脂肪的食物产生不新鲜气味,甚至无法忍受的“哈喇味”,或者叫做酸败味道。又比如说,食物的颜色会发生变化,逐渐变褐变黑;食物的质地会在储藏过程中越来越不好吃,鱼肉类会变得硬而柴。同时,人们还关心的是,食品中的维生素和保健成分在储藏过程中会发生降解,健康价值越来越低。在上一篇博文当中我们说到,化学反应的速度会随着温度的下降而降低。把食物放进零下18度的冷冻室中,很多化学反应的速度都会明显降低,也就是说,食物品质的变化会比室温下慢得多。因此,对于那些可以室温存放的低水分食物来说,放进冷冻室,比放进冷藏室里更能大幅度延长保质期。比如说,某日去名茶产区购买了很多高档茶叶,半年都喝不完,久放又会失去它的香气,就可以分成小包,用不透水包装严密包裹起来,然后放进冷冻室中。这样,第二年拿出来喝,味道仍然新鲜如初。除了茶叶之外,保健品和一些名贵药材如果暂时用不完,也适合在冷冻室里保存。不过,对于那些水分很高的食品来说,冷冻对食物保存的效果,和冷冻的速度和保存的温度有非常密切的关系。虽然温度降低能降低化学反应速度,有利于保存,结冰却不是什么好事。水是个奇妙的物质,它结冰之后,比重从1.00下降到0.91,体积要增加9%。而且,水的相变热超高,结冰的时候要放出大量的能量,把温度从1度下降到-1度,是件非常困难的事儿。在结冰之后,由于冰晶尖锐,体积又会增加,会把细胞扎破,导致化冻之后细胞汁液流出,质地软塌。所以,在冻结的时候,要在非常低的环境温度下,高效传冷的情况下,尽快地通过结冰这个过程,让食品中的水来不及形成大冰晶,而是形成很多微小的冰晶,不至于把细胞刺破,这样化冻之后就不容易发生汁液流失、质地软烂的后果。这也就是“速......>>
问题三:冷藏室能放什么东西? 1.面包 不宜入冰箱
面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。
“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
2.黄瓜 青椒 不宜久存冰箱
黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”―――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
3.香蕉
将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
4.西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
5.火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
7.鲜荔枝
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。
8.食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天
香肠:冷藏9天, 冷冻60天
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
罐头食品:未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西红柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天
9.冰箱使用时的六大禁忌
a.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
b.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
c.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
d.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
e.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。
f.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
此外:
A.黄瓜与西红柿:黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
B.面包与饼干:饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。
C.米与水果:米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
D.鲜蛋与生姜、洋葱:蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。
西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使......>>
问题四:冰箱的冷藏室该放什么东西好? 速冻的饺子、元宵这些都可以放的。肉如果不是长时间不吃就不要放冷藏室了。现在温度越来越高了,冰棍之类的可以进货了。呵呵
问题五:衣服放冰箱里冷冻有什么作用呢? 10分 你好 :1、把发黄的白色衣物清洗后冷冻1小时再晾干,衣物就会变白很多;2、将变潮的饼干冷冻一天后,拿出来可变脆;3、物品粘上口香糖后弄不下来,放冰箱里冻1小时,就容易剥离了;4、食用洋葱前冻一会儿,再切就不会 *** 到眼睛;5、皱皱的真丝衣服不好熨,放塑料袋里搁冰箱里冻一下,再熨烫就容易多了
问题六:大家家里面的冰箱冷藏和冷冻室一般放什么? 鸡、鸭、鱼、肉类一般放进冷冻
冰块 雪糕 冰淇淋也可以啊
问题七:冰箱的软冷冻是干什么的 能放什么东西 理论上软冻区是零度至零下负七度,储存一些比如肉类,鱼类的食物,既能保鲜时间长,又不至于结冰......
拿肉类来说,如果完全冷冻了,短时间内很难做成熟食,那样的话很不方便,可如果放在保鲜区内长础间肉类容易变质,所以有了软冻区的问世和市场空间......
问题八:哪些事物适合放在冰箱冷藏室?哪些又适合放在冷冻室? 各种食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天
香肠:冷藏9天, 冷冻60天
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
罐头食品:未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西红柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天。
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜,但并不是所有的食物都能放进冰箱,尤其是以下这几种常见食物:
1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
4、西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。
5、面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
6、黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质 量就会明显下降,使保持期限大大缩短。?
8、巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
9、叶子菜:最好不要在冰箱存放,应随买随吃。
答:鲁建国说,家用冰箱冷冻室的温度虽低,但相较于干冰而言仍高出不少;因此很容易导致干冰气化,变成比它固态体积大600~800倍的气态二氧化碳,在密闭状态下而引发爆炸。因此,买回来的盒装生鲜食物,尤其是需要低温保存的,最好检查一下有无干冰,或丢掉外包装,直接将食物存放进冰箱即可。
答:冰箱冷藏区一般可分为2-3层,冷藏区上层温度较高,适合存放一些熟食、酸奶、甜点等食品。冷藏区中间位置可存放一些保质期短,需要短期内使用的食物,比如说剩菜剩饭、饮料、速食品等等。冷藏室下层温度较低,可以存放一些牛奶、豆制品、鲜肉等需要低温冷藏的食物。 2、保鲜区 保鲜区的温度介于冷藏区和冷冻区之间,它适合...
答:吃前8~10小时从冷冻室拿出,放入冷藏室解冻。速冻虾仁也可买一些。五、鸡蛋。鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋表面天然覆盖着一层抑菌物质,但超市成盒包装鸡蛋已经经过清洗和消毒,“保护膜”已被除去,因此最好放冰箱。参考资料来源:人民网-冰箱里应该常备7种食物 用好冰箱3要点【2】
答:冰箱软冻室一般适合放鱼、肉、海鲜类食材、汤圆、水饺、包子、面食、点心等,这些食物结冰保鲜被取出解冻后会保持原样,受冰冻影响不大。冰箱的冷冻室温度一般在零下十八度左右,可以很好地抑制或者杀死一些细菌,对存放的食品具有更好地保鲜作用。要定期清理冰箱背面或者底部冷凝器和压缩机上的灰尘,要注意不...
答:电冰箱通常配备冷冻室和冷藏室,两者功能各有侧重。冷冻室的主要任务是快速冷冻食物,其温度范围在-16℃至-26℃之间。将食品如速冻食品、冷饮和长期保存的肉类放入冷冻室,可以保持长时间的冷冻状态。然而,冷冻过程中食品中的水分容易凝结成霜,因此需要定期除霜以保持最佳储存效果。相比之下,冷藏室则负责...
答:1. 冰箱冷冻室的温度非常低,通常比冷藏室低约5度。这个低温足以抑制细菌和其他微生物的生长,因此即使在冷冻室放满东西,也不会导致食物变坏。2. 然而,如果冰箱被塞得太满,中间部位可能会因为空气不流通而产生氧化作用,这可能会导致某些食物变质。因此,需要注意不要将食物放得过满,并定期清理冰箱...
答:将食物拿出来的时候也不用解冻。软冷冻室指的是处于冷冻室和冷藏室之间的一个冷冻区,这个区间的温度一般为2—-10℃。肉类放在软冷冻室里可以保存一段时间,而且肉质也不会像放在冷冻室里那么硬。放在软冷冻室里的食物取出来之后,一般不用进行解冻,软冷冻这个功能通常应用于三门冰箱。
答:冰箱的软冷冻,顾名思义:就是食物不至于冻硬了,拿出来就能切,无需漫长的解冻时间。软冷冻:“0”时差解冻、“0”营养流失、“_7”即时切,省时省心。软冷冻层主要可以放一些如:生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,各种熟的面食、面点,冻包子、冻饺子等。
答:3、存放鲜鱼、冻肉一类的食物,事先一定要清理干净,建议大块肉切开分袋存放。4、切记不要把食物直接放在蒸发器皿上,以免蒸发时冻结,不便取出。5、不要把瓶装液体放进冷冻室里,以免瓶子冻裂。省电技巧 冰箱的放置 冰箱放置的位置选择应该是避免阳光直接照射、利于通风,同时与墙面要保持一段距离,以便于...
答:1、三门冰箱上面门是4-15度的保鲜冷藏室,蔬菜水果之类的可以放在保鲜冷藏室里。2.中间门是一个的10~-10的变温室,变温室的作用:一是可以补充冷藏、冷冻室的不足,二是提供0度的温度,这个温度是冷冻/冷藏室不具备的,用于储存即要冷冻又不宜深冻的鱼虾类、肉类和海鲜等非常合适。中门的温度...