海参有什么高营养价值?
海参的营养价值有:
1、海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%,其它种类多在80%左右。
2、海参体内含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外,刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值。
3、海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成,为人体生长和代谢所必需。
4、海参必需脂肪酸种类齐全,如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
5、海参体内富含人体必需的常量和微量元素,其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素,铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分,在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用,尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。
扩展资料
吃海参的注意事项:
1、注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只海参,否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者,更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。
参考资料来源:百度百科-海参
答:海参的营养价值与功效:海参是一种珍贵的海洋食材,其营养价值和功效广泛认可。以下为您详细解释海参的营养价值和功效:一、营养价值:1. 蛋白质丰富:海参含有高质量的蛋白质,是人体生长发育的重要物质。2. 微量元素:海参富含碘、钙、铁、锌等多种微量元素,有助于维持人体正常的生理功能。3. 多种...
答:海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物。那么海参的营养价值是怎样的呢?一起来了解一下吧。海参的营养价值 1.调节血糖 海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对...
答:海参在我们平时生活中作为一种非常熟悉的海产类食物,大家可能都听说过,在中国的一些沿海地区,海参的养殖范围非常广泛,而且它其中富含的营养价值非常高,受到很多消费者的青睐,那么海参都具有哪些功效和作用呢?有什么医疗保健效果?在我们日常生活中适当的吃一些海参,可以起到提高身体免疫力的效果,尤其是...
答:海参的营养价值是非常高的,大家都比较认可,它一直是一个比较受关注的滋补产品,再加上它的价格比较贵,所以人们一般都会以为它的营养是超级高的。但是呢,也有人说一个海参的营养还不如一个鸡蛋,这句话,也引起了不少的反应。真的是这样吗?我们一起来看看。其实要说到一个海参的营养,还不如一...
答:3. 三文鱼海参:三文鱼海参是一种将海参与三文鱼肉混合而成的新品种,富含多种营养素,如蛋白质、矿物质、Omega-3脂肪酸等,营养价值较高。需要注意的是,海参的营养价值不仅与品种有关,还与采集、加工和烹饪等因素有关。购买海参时,应选择采集新鲜、加工完整、无异味的海参,才能保证其营养价值和口感...
答:同时,海参还能够调节人体内部的平衡,有助于改善体质。4. 抗疲劳:海参中的多种营养成分如多糖、氨基酸等具有抗疲劳作用,能够帮助人体迅速恢复体力。综上所述,海参不仅美味可口,而且具有很高的营养价值,长期适量食用可以为身体带来诸多益处。但需注意,对海鲜过敏的人群应谨慎食用。
答:海参是一种营养价值非常高的海产品,海参的营养价值和功效有哪些?海参摄入体内后,能为人体补充丰富的能量,能起到抗自由基、延缓皮肤衰老、增加皮肤弹性的作用,还可以改善记忆力减退现象,预防老年痴呆症。从中医角度看,海参能补中、补肾壮阳,对气血不足引起的四肢无力、阳痿早泄有很好的调节作用。1....
答:海参的营养价值 海参是一种珍贵的海洋食材,其营养价值丰富,含有多种对人体健康至关重要的营养成分。一、高蛋白与低脂肪 海参富含高质量的蛋白质,是许多健康饮食中的必备元素。同时,它的脂肪含量极低,对于追求健康饮食的人来说,是很好的选择。这种蛋白质有助于增强肌肉,改善身体机能。二、富含多种...
答:海参的营养价值极高,具有滋补养生、提高免疫力等多重功效。首先,从营养价值方面来看,海参含有丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸、微量元素以及海参特有的活性物质。其中,蛋白质含量高且为优质蛋白,有助于人体组织的修复和成长。海参还富含DHA,这是一种对人体大脑发育至关重要的不饱和脂肪酸,特别...
答:阴阳双补、补肾益精的功效。海参的功效与作用有哪些?相信您都了解了,海参中的多种营养元素都发挥着不同的作用与功效,这些营养元素都具有着延年益寿的效果,所以经常食用海参会让您焕发青春,让您越来越健康,送礼更是拿的出手的好礼物,送礼送海参就是送健康哦。