冰汤圆做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-25
冰汤圆的制作方法首先准备小汤圆红糖米酒等材料进行备用先将红糖加水熬煮一下煮开以后继续煮五分钟再倒入碗中，放凉以后装入密封盒放在冰箱里进行冷藏，这是制作冰汤圆的汤汁所以一定要放在冰箱进行冷藏30分钟左右，锅中加入适量的水将小汤圆煮至浮起来熟了捞出以后，小汤圆捞出以后过凉水即捞出以后倒入碗中继续放在冰箱里，冷藏碗中底部放入适量的米酒醪糟，然后加入倒好的红糖冰沙冰冻水里的汤圆捞出放入碗中，最后再铺上一层醪糟即可进行食用，汤圆最好不要煮太久全部浮起来捞出以后放凉水过一下。
冰汤圆制作的时候需要将汤圆粉加入水揉成面团水烧开以后将汤圆做成小圆球放入，将小汤圆煮到浮起打捞以后放入凉水中进行备用，冰汤圆里面也可以添加少量的水果，可以根据个人的喜好进行添加，如果不喜欢制作冰沙直接可以将冰块儿。制作碎冰块打碎以后使用破壁机进行制作成冰沙即可，由于冰汤圆里面冰沙很重要所以一定要添加制作好的冰汤圆放入水果添加汤圆放入醪糟葡萄干等材料进行添加
冰汤圆制作的时候最好使用糯米粉进行制作，再添加50克的白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一些，使用开水进行烫一下糯米粉边倒水边搅拌糯米粉使用开水烫一下弹性会比较强然后再添加少量的凉水边到凉爽边进行搅拌搅拌成芦絮状捏成表面光滑的面团如果觉得干可以再添加些清水。最好使用开水进行烫一下糯米粉这样制作出来的冰汤圆不会过硬也不会过干而且吃起来会比较有弹性。搓圆以后给它搓成细长条不用搓的太细揉成表面光滑的小圆球，醒五分钟以后再放入锅中进行煮漂浮上来即可进行食用，如果喜欢吃软一点的可以不用过凉水。
主料
汤圆
辅料
葡萄干
红糖水
山楂
珍珠
冰
红豆
步骤
1.首先把汤圆煮熟
2.把冰打碎放入碗中
3.将汤圆铺在冰上，放上葡萄干，山楂，对了还有红豆，最后浇上红糖水
4.美美嗒好吃搭的冰汤圆就可以享用了，
扩展资料
糯米粉用微波炉打2分钟左右，能闻到淡淡的糯米粉香味，没有生糯米粉即可。想要有颜色的话，熟糯米粉里加一些抹茶粉、可可粉搅匀。
小贴士：没有微波炉的话，可以用锅最小火炒糯米粉。
2、中火将水煮至微沸，放入速冻汤圆。稍微搅拌一下，避免粘锅。
3、汤圆浮起后，再煮一小会，捞起。
4、滚一圈椰蓉。还可以滚糯米粉、芝麻或者黄豆粉。
如果滚糯米粉的话，可以将汤圆先过一遍凉水，用厨房纸巾吸一下水分，再滚糯米粉，这样就不会滚到过多糯米粉从而影响口感。
答：步骤1 先准备好食材，这些都是要加在汤圆里的配料，有葡萄干，红枣，白芝麻，红糖，醪糟 步骤2 锅中加入水，待水烧开就把汤圆倒进去煮 步骤3 煮至汤圆浮起来就代表已经熟了，关火即可 步骤4 将煮好的汤圆捞到冷水里，静置一会，这时可以准备冰汤圆的配料 步骤5 首先把红糖块儿用热水化开（根据...
答：1、红糖加入适量水煮化，如下图所示：2、倒入碗中，一碗冷藏，一碗冷冻，如下图所示：3、水煮开，如下图所示：4、汤圆放入水中煮，如下图所示：5、煮至浮起，如下图所示：6、捞出，如下图所示：7、加入醪糟，如下图所示：8、加入少许之前冷藏的红糖水，如下图所示：9、和之前冷冻的冰拿出来切...
答：1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。2、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。3、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。把汤圆轻轻放入锅中。4、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了，打开...
答：冰汤圆的做法如下：材料准备：红糖、水、冰箱、汤圆、矿泉水碗、米酒醪糟、冰沙等。1、红糖加水熬煮，熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。2、锅中加水，水开下入汤圆，煮至全部浮起来就熟了然后捞出。3、小汤圆捞出后倒入装矿泉水的碗中过一下。然后捞出后再倒入另...
答：适量 白芝麻 适量 红豆 适量 西米 适量 做法步骤 1、红糖和冰糖加水煮开 2、汤圆加70度以上的水和均匀，不够成团加点水，然后醒发半小时。3、把面团搓成条，切块搓圆 4、水煮开后下汤圆，浮起来放冰水里冷却降温。5、碗里舀入汤圆，加冰水，加葡萄干，山楂等自己喜欢的料，撒点白芝麻开吃。
答：糖渍番茄冰汤圆 食材:小番茄11个小汤圆100g白砂糖10g蜂蜜 冰块23块(一人份) 做法: 1.番茄顶部用小刀划十字,放入沸水烫5分钟捞出,过凉水晾凉去皮,放入密封罐中,一层白糖一层番茄放冰箱冷藏一晚上 2.汤圆煮熟,捞出放冰水中,放入浸泡好的番茄和糖汁,放半勺蜂蜜,加入小汤圆和少许冰块 抢首赞 已赞过 已踩过...
答：首先，制作汤圆皮。将糯米粉和适量的水混合，揉成面团后搓成细条，切成小块。将小块面团揉圆，用拇指在中间压出一个小凹陷，然后将馅料包入，捏成球状即可。接着，制作汤圆馅料。将桂花糖和干杨梅混合搓匀，加入适量的沙拉油搓匀。将馅料包入面团中。最后，制作杨梅汤汁。将杨梅洗净后，加入适量的...
答：做法：1.糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟；2.取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆；3.然后后放入面包糠内均匀滚动，让其粘上面包糠；4.适量的油烧热至180度（插入筷子冒泡）放入汤圆炸至浮起即可。材料：小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量，桂花糖，冰块 做法：1、红豆泡2...
答：除了传统的冰汤圆和流动摆摊的制作方法之外，还有一种叫做“冷易制”的制法。首先，将糯米粉混合适量的水和豆腐渣，揉成面团后制成圆球。将圆球放入入冷冻库中冷冻1小时左右后，放入热水中煮熟即可。这种制法的冰汤圆口感更加细腻，汤汁更加鲜美。冰汤圆配料方面，可以选择芒果酱、椰浆、红莓果酱等，味道...
答：冰汤圆的做法如下：食材：红豆小纳豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升。1、糯米粉少量多次加入开水一起拌匀。2、把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团。3、做成小汤圆备用。4、准备干净无油的锅，倒入红豆纳豆。加入牛奶，大火煮开，出锅备用。5、开水放入汤圆，煮至汤圆浮起水面，捞出锅备用。6、把汤圆...
