豆腐芋头海蛎子汤如何做,营养滋补不发胖,鲜掉眉毛,比猪肉牛肉强呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04

豆腐芋头海蛎子汤如何做,营养滋补不发胖,鲜掉眉毛,比猪肉牛肉强呢?

秋冬进补,多喝点这汤,营养滋补不长胖,鲜掉眉毛,比猪肉牛肉强。要说冬季最美味的是啥?土长土长的胶东海边人一定会说:肯定是海蛎子咯。海蛎子又称杜蛎,生耗,到秋冬季,海蛎子尤其肥嫩,买回家清洗一下隔水蒸熟,就是一道特鲜嫩的小菜。

海蛎子肉营养丰富多彩,含有各种各样营养元素,不但补脑益智,还可以强壮身体,被称作男人的加油站。它作法许多,能做海蛎煎、炸蛎黄,还可以做馅、熬汤。今天给大家分享的汤类,口味鲜香又营养成分,都是海边人喜宴必不可少的菜肴,由于蛎子音利通子,有很大吉大利寓意。喜欢的小伙伴看一下吧。

【水豆腐芋头海蛎子汤】【食物】水豆腐250克,海蛎子肉小半碗,芋头3个,佛手瓜100克,盐一茶匙,白胡椒粉适当,米酒一勺,香莱少量,姜蒜适当。【作法流程】

第一步

盘子里放入清水和盐。放入海蛎子肉迅速清洗一下。将芋头削皮切成片,佛手瓜打花刀。锅中入适当油,放入姜蒜进行爆香。放入芋头片和佛手瓜炒匀。倒进清水和水豆腐,大红煮5min。添加海蛎子肉。添加料酒去腥。放入醋和白胡椒粉。最终放入香菜末就可以。

第二步

白胡椒粉和米酒全是去腥的不二法门。海蛎子肉要最终放,水豆腐250克,海蛎子肉小半碗,芋头3个,佛手瓜100克,盐一茶匙,白胡椒粉适当,米酒一勺,香莱少量,姜蒜适当在锅里打一个滚就可以,千万别煮时间久了,煮时间长了海蛎子肉出现缩水,味儿也不太好。



【豆腐芋头海蛎子汤】
【食材】豆腐250克,海蛎子肉半碗,芋头3个,佛手瓜100克,盐一茶匙,白胡椒粉适量,料酒一勺,香菜少许,葱姜适量。
【做法步骤】1、碗里准备盐水,放入海蛎子肉快速清洗一下。
2、锅里倒入适量底油,放入葱姜爆香。放入芋头片和佛手瓜翻炒均匀。
3、倒入清水和豆腐,大火煮5分钟。
4、加入海蛎子肉。加入料酒去腥。
5、放入盐和白胡椒粉。放入盐和白胡椒粉。
小贴士:
1、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器。
2、海蛎子肉要最后放,在汤里打个滚即可,千万不要煮时间长了,煮久了海蛎子肉缩水,味道也不好。



首先把海蛎子放入冷水锅中,加入适量的油,适量的盐焯一下,然后捞出放入锅中加入开水,然后放入葱段,姜片,料酒,胡椒粉煮30分钟以后,把豆腐块放入再把清洗干净的芋头块放入,在放入适量的盐,鸡精继续煮20分钟,出锅的时候撒入一些葱花就可以了。

原材料清洗和切块。接下来把芋头和佛手爆炒,放入豆腐和清水,水烧开后加入海蛎子然后加入料酒、胡椒粉、盐等,再出锅的时候放入香菜、

用了海蛎子和豆腐做的,味道鲜美异常,海蛎子有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用,而且牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药,含磷丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,有利于钙的吸收,豆腐味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用……

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