山药大枣粥简介

对于老年人在冬季常遇到的消化不良和夜尿频繁等问题，可以尝试制作一道山药大枣粥来调理。具体做法如下：

首先，准备主料糯米250克，辅料山药30克和干枣30克。将山药洗净后去皮，切成小片，如果是干山药，则需浸泡后同样去皮切片。大枣也需洗净，去核备用。

然后，将糯米浸泡20分钟，以使其充分吸水。接着，用旺火将糯米煮开，转为文火慢熬十五分钟。粥体八成熟时，加入处理好的红枣，再将切好的山药片撒入锅中。

继续搅拌均匀，让山药和红枣的味道充分融入粥中，然后继续熬制15分钟，直到粥体稠滑。山药富含脂肪、蛋白质、粘液质和多种维生素，对滋养强壮身体、促进消化大有裨益。

这道粥不仅适合冬季养生，还能补虚养身、调理气血，特别适合老年人食用，有助于延缓衰老。由于糯米易粘稠，记得在煮粥时要多加一些水，以保证粥的口感和营养充分溶解。

秋天，气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患伤风感冒或旧病复发。但如能及时应用食物防治，则能增强机体抵抗力，防止疾病的发生。