牛肉萝卜火锅怎么做好吃
主料：牛肉100克、粉丝50克、葱10克、胡萝卜(红)20克、姜6克、油10克、蒜泥5克
调料：咖喱3克、盐2克、酱油10克、糖2克、蚝油8克
做法步骤：
1、各材料
2、粉丝泡发30分钟左右
3、牛肉片用糖、盐、生粉、油腌10分钟
4、热锅，下油滑熟牛肉，盛起待用
5、锅里加点油，下蒜与咖喱粉
6、把材料炒出味道
7、加入粉丝、蚝油、盐炒一会
8、投入胡萝卜丝，一碗左右的水
9、待粉丝煮透后加入牛肉片、葱段，姜丝炒透，关火
10、用一个小锅盛好，可以用火锅吃法炉子一边加热一边吃
用料
牛肉 750克
胡萝卜 三根
洋葱 一个
老抽 一大勺
料酒 三大勺
冰糖 十颗
花椒 一把
姜 五片
大葱 一干
蒜头 十瓣
萝卜牛肉火锅的做法
牛肉冷水浸泡半小时
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泡好的牛肉 切成粒
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锅烧热水
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倒入切好的牛肉粒
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去血沫
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捞出牛肉 备用
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热锅下葱姜蒜 爆香
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改小火下火锅底料（火太大容易糊）
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炒香之后 加入牛肉粒
加一勺老抽
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加十颗冰糖
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加三大勺料酒
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大火炒上色 起锅
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倒入高压锅 加开水没过牛肉
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嗯 这么多水
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高压锅40分钟
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倒入炒锅 加洋葱 胡萝卜🥕
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大火烧开之后 转小火20分钟
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按个人口味加盐 葱或香菜等
牛肉胡萝卜火锅完成✅
还可以边吃边下自己爱的配菜面条等请点击输入图片描述
小贴士
不要怕放冰糖会甜
提鲜 非常好吃
喜欢吃辣可以多放点火锅底料
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）
3.
将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用
4.
锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味
5.
将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均
6.
将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟
7.
将白萝卜焯一下水，然后捞出备用
8.
将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用
9.
将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤
10.
将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面
11.
炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上
12.
撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了
火锅我们都爱吃，特别是到了冬天，能够吃上一顿热腾腾的火锅，也会驱走寒冷，到了冬季，我们都爱吃火锅，但是有时候感觉去外面吃火锅很麻烦，有的火锅店里的肉都让人不放心，有的人就喜欢自己在家做火锅，一家人围在一起，很有氛围，吃的也很安全，火锅的做法有很多，今天我们来学习牛肉火锅的做法大全。
全国各地的人都爱吃火锅，尤其是到了寒冷的季节，火锅的样式也是很多的，各个地方吃火锅的习惯以及火锅的做法都不同，牛肉火锅也已经很受欢迎了，大家可以多学习牛肉火锅的做法大全。
香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝卜，配以重庆红油火锅底料调味，香辣味鲜·光是那浮在锅面上的一层红油就够诱惑人滴·
牛肉火锅：目前一般称为肥牛火锅，牛肉火锅一般都是单人单锅形式的。目前比较流行，如东方肥牛王，福成肥牛是牛肉火锅里的比较有名的火锅。
主要食材
牛肉，牛肉丸，白萝卜，金针菇
1配料
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、
各种调料
火锅底汤
水8杯、干金枪鱼、海带
调味汁：
火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
2调味料
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
3做法
1.火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2.材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3.调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4.放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，
就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可
现在很多火锅店里选用的肉类都不怎么新鲜，很多顾客吃的也不放心，如果自己在家能够做出美味的火锅，三五好友一起来品尝，真的很惬意，相信今天介绍的牛肉火锅的做法大全，对大家都有帮助，以后想吃火锅自己在家就可以做了。
答：除水 2. 葱，姜，蒜，切好备用 3. 香菇，辣椒备用 4. 锅烧热加入适量食用油，油温升高后文火，放入豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜片，煸炒至出红油，注意火候。5. 白萝卜除水，放入锅底备用。6. 牛肉放入高压锅煮30分钟，熟透即可，完成后倒入火锅，加入适量原汤汁。美味的牛肉火锅就做好了。
答：1.牛肉切块，用少许盐和黑胡椒碎腌渍20分钟 2.准备好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陈皮、黑胡椒碎放在一起 3.锅里面放油，多放点 4.下豆瓣酱、姜片、拍扁的蒜小火炒香 5.下准备好的步骤2中的香料炒香 6.大火下牛肉炒两三分钟 7.下洋葱片炒两分钟 8.又下胡萝卜炒到洋葱全部变软，...
答：香菇200克 辅料 小红辣椒5克香菜10克 姜10克蒜15克 牛肉火锅的做法步骤 牛肉火锅的做法图解11. 准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面...
答：牛肉火锅好吃又简单的做法如下：工具/原料：牛肉、白萝卜、香菇、生姜、大蒜、干辣椒、香菜、小红辣椒、锅、水、料酒、葱结、食用油、豆瓣酱、八角、食盐、白糖、味极鲜酱油、白芝麻。1、将牛肉切成大小均匀的块状，白萝卜切成块状，香菇切成块状，生姜切成小片，大蒜切成沫，干辣椒切成段状，香菜切成...
答：需要把牛肉焯一下即可煮火锅。材料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。1、准备好食材，如图所示。2、将牛肉冷水锅，将半片姜片、料酒放入锅内，生姜和料酒都能起到去腥作用，好后拿出备用。3...
答：牛肉火锅的做法 步骤1. 准备食材 步骤2. 将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用) 步骤3. 将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用 步骤4. 锅内倒入10毫升食用油,油...
答：鲜牛肉火锅做法，吃=火锅我们中国人爱的事情，火锅非常的美味，特别是鲜牛肉火锅， 很多人自己做的时候总局儿的做得不够好吃，牛肉火锅做好吃是需要方法的，以下分享鲜牛肉火锅做法。鲜牛肉火锅做法1 主料： 白萝卜100克、香菇4个、牛肉200克 辅料： 姜丝5克、蒜片5克、香菜1棵、干辣椒2个、食用...
答：一直要炖30分钟左右，把牛肉炖制非常的软烂入味才可以，保持小火，慢慢保持沸腾的状态去炖就可以了，等到30分钟之后，再把切好的萝卜放进去，一起炖五分钟，萝卜非常快就炖软了，这时再加入盐，鸡精调味，熟透就可以出锅啦，最后再撒一撮切好的葱花，这样一道非常好吃的牛肉炖胡萝卜就做好了。
答：白萝卜500克 香菇200克 辅料 小红辣椒5克 香菜10克 姜10克 蒜15克 牛肉火锅的做法步骤 1.准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克...
