乐安花猪是哪里的

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27


乐安花猪为农产品地理标志产品。

乐安花猪曾因其肉质细嫩、香甜可口而被列为江西省著名的地方猪种。后来,随着生猪大规模养殖,个子小、生长速度慢的乐安花猪逐渐被市场抛弃,甚至濒临绝迹。如今,随着人们生活质量的提高,乐安花猪的美味又重新唤起人们的记忆,这一地方特色产品开始“起死回生”。
在江西流传着一句顺口溜:“临川才子金溪书,宜黄戏曲乐安猪”。这里的“乐安猪”就指乐安花猪,其香滑之美味,在民间代代相传至今。
乐安花猪具有抗逆性强、产仔多、肉质鲜美等特点。早在1956年,乐安花猪就被列入江西省地方家畜品种名录,是我省八大地方猪种之一的赣中南花猪中的独特类群。
乐安花猪肉质无污染,属于天然的绿色食品,加之其体型矮小,肉嫩清香,味道鲜甜,对追求风味与口感、绿色与健康的现代都市人来说,无疑是上乘之选。
2014年,乐安县农业技术推广服务中心申报的“乐安花猪”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
乐安位于江西省中部,抚州市西南部,是抚州市辖区内面积最大的县,连接抚州、宜春、吉安、赣州四市的要塞。乐安花猪地域保护范围包括招携镇、金竹畲族乡、增田镇、湖坪乡、万崇镇、罗陂乡、牛田镇、戴坊镇、龚坊镇、山砀镇、鳌溪镇、南村乡、谷岗乡、大马头垦殖场等14个乡(镇、场),保护范围位于东经115°36'17″—116°10'54″、北纬26°50'03″-27°45'42″之间。保护面积214782公顷,总生产规模3.6万头,年总产量2880吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:乐安花猪毛色以“三花”为主,除头、尾为黑色外,其它部位黑白相间,并在黑白相间处有大小不等的“晕”带。头型以粗短、有皱为主,额顶有白色斑带,四肢粗壮,腰微凹、腹下垂,0多为7对。肉色呈玫瑰红,脂肪洁白,肉质鲜甜、肉汁清澈。2、内在品质指标:水分62.3%-67.6%,蛋白质18.3%-22.5%,肌内脂肪10.2%-12.8%,软脂酸24.8%-31.2%,硬脂酸9.2%-12.4%,油酸38.5%-43.9%,亚油酸12.2%-14.2%,17种氨基酸总量18.2g/100g—20.3g/100g。3、质量安全要求:乐安花猪生产严格按照《无公害食品生猪饲养管理准则》(NY/5033-2001)执行。


  • 乐平县的特产资源
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  • 湖南怀化特产:黔邵花猪/邵阳土猪
    答:黔邵花猪身段短、体形小、敦实,全身呈灰黑或灰白相间花纹,耐粗饲料,抗病力强。有关专家曾专门对乐安花猪进行过胴体组织分离检测,其结果是出肉率为72%,其中瘦肉占47%,且肉质非常好。黔邵花猪/邵阳土猪有什么营养价值?花猪生长周期长,营养物质沉淀多。早在1981年,国家标准总局正式确定,黔邵花猪...
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    答:汉上村与街上村、坊塘村、长富村、参陂村、东山村、西头村、善和村、中村村、鹤立村相邻。汉上村附近有善和村朱德故居、红一方面军大湖坪整编旧址(国宝公祠)、大湖坪古村、大湖坪整编旧址、流坑古村(千古第一村)等旅游景点,有乐安竹笋、乐安花猪、乐安驴肉、乐安腌菜干、乐安霉鱼等特产。
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  • 抚州属于哪个省哪个市
    答:抚州地方特产 1、特色物产 南丰蜜桔、广昌白莲、资溪白茶、抚州西瓜、崇仁麻鸡、黎川香榧、乐安竹笋、临川虎奶菇、金溪蜜梨、洪门鳙鱼、东乡绿壳蛋鸡、乐安花猪、黎川茶树菇、王桥花果芋、南城淮山。2、非遗工艺 临川篾编、南丰泥炉、南丰傩面具、乐安蛋雕、抚州木质浮雕、南城麻姑酒、资溪竹烙画、临川剪纸、...
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