鲜牛奶保质期过了能喝吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-31
保质期为3天的牛奶过期一天还可以喝吗?

了对这个大家极为纠结的问题,专家回答说:“首先通过感官进行判断,如果感官判断没有问题的话,牛奶还是可以喝的。”————最好还是别喝了,毕竟我们的判断有不准的时候,万一变质了呢?
  为什么到了保质期还能喝?专家进一步解释说:“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路,如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶,那么它实际的保质期可能是10天,牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此,如果牛奶到了保质期的期限,但是从各感官进行判断都没有变质,那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了,虽然没有变质,但营养价值也所剩无几了,这个时候最好就别喝了。”
  另外,专家还专门提到,如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶,即使到了保质期还没坏,都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌,这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁,但孩子的肠胃仍然虚弱,免疫力低下,为了不引起多余的健康损害,最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。


理论上可以饮用,但不建议喝。以下是依据:

关于过了保质期的牛奶是否能喝,广州市奶业协会理事长王丁棉理事长表示:“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路,如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶,那么它实际的保质期可能是10天,牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此,如果牛奶到了保质期的期限,但是从各感官进行判断都没有变质,那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了,虽然没有变质,但营养价值也所剩无几了,这个时候最好就别喝了。”所以按照专家的结论,过期几个小时的牛奶尚未达到变质的期限,应该是可以饮用的。
此外,牛奶保质期的不同主要来源于在加工时的杀菌方法不同。目前商业化的牛奶都要经过高温杀菌处理。标准的处理方法有两种:一是传统的巴氏消毒,在63摄氏度保持30分钟;二是超高温(UHT)灭菌,在135摄氏度保持一两秒。经过巴氏消毒的奶,在理论上能把细菌数降到处理前的十万分之一,因为细菌并未完全消灭,所以需要冷藏保存,并且保质期不长,基本在10天以内。而经过超高温灭菌的奶几乎可以杀死所有的细菌,所以在常温情况下可以保存3个月甚至更久。

过了保质期就不要喝了。
有些食品临近保质期,还没过保质期的也尽量不要吃。例如:保质期12个月,现在距离生产日期已经11个多月的,能不吃尽量不吃。尤其是超市里面一些促销商品,更要注意这点。因为食品的变质,是一个渐进的过程,不是说过了保质期那天就立刻变坏的。

你可以把牛奶煮开,如果没有什么变化,那么说明没有变质,可以放心饮用。如果煮开后像豆腐花一样,那就是坏了,不能喝了。

建议还是不要喝了
虽然刚过了保质期两天,但是可能里面也滋生了很多微生物和细菌
这样的话喝下去很容易伤害身体,而且厂家也不会负责任

不能,鲜牛奶在离保质期只剩1.2个星期就不能吃了

  • 牛奶过了保质期还能喝吗
    答:牛奶过了保质期不能喝。首先从视觉上判断,正常的牛奶是乳白色的液体,过期的变质牛奶会出现黄色、黑色,可能有凝乳块或凝乳糊,其次从气味上进行判断:正常的牛奶是乳香味,而过期不好的牛奶会出现发酸、发臭等异味。遇到上述情况,不管牛奶有没有过保质期,都不能再喝了。牛奶还没有达到保质期就杯了...
  • 袋装牛奶过了保质期还能喝吗 能不能喝过期的袋装牛奶
    答:因此不能饮用。2、过期的纯牛奶不适合食用,但若是放在冰箱中保存,能延长纯牛奶的保质期,这种纯牛奶就算是过期了也仍旧可以食用,只要没有变质就能吃,新鲜的纯牛奶质地均匀,乳白色,带有清香,而变质的纯牛奶带有一定的酸味,还有带有白色的块状沉淀物,有的甚至还会出现颜色变色。
  • 鲜牛奶过期2天还能喝吗 牛奶变质煮了后还能喝吗
    答:不建议再喝了。 鲜牛奶是采用巴氏消毒法制成的液态奶制品,将将牛奶加热到63℃度左右并保持30分钟,这样能杀灭大部分细菌微生物,由于这类牛奶保质期较短,且需要低温冷藏保存,因此过期2天的鲜牛奶即使没有开封饮用,其内部也有可能已经滋生了大量的细菌,饮用这样的过期牛奶对人体肠胃健康带来较大的不利影响。 2 ...
  • 牛奶过了保质期还能喝吗
    答:牛奶过了保质期不能喝。牛奶过期后可能会存在变质、细菌超标等问题,均不适宜继续饮用,尤其是巴氏杀菌的牛奶,保质期很短,过了保质期后容易出现细菌增生等,因此不适宜饮用。牛奶分为超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种,消毒方式不同,保存条件不同,造成保质期长短不同,超高温消毒奶的保质期一般在6...
  • 鲜牛奶的保质期是几天 鲜牛奶过了保质期还能喝吗
    答:1. 鲜牛奶的保质期因加工方式和保存条件不同而有所差异。生鲜牛奶在4℃以下环境中可保存24-36小时;经过巴氏杀菌处理的鲜奶在2-6℃下可保存1-2周;超高温杀菌处理的牛奶在常温下可保存6个月左右。2. 过了保质期的鲜牛奶不建议饮用。尽管可能看起来没有变质,但微生物、蛋白质和酶等内在成分已开...
  • 牛奶保质期的最后一天可以喝吗
    答:可以喝的。 牛奶到了保质期的期限,从各感官进行判断都没有变质,那么牛奶可以放心饮用的。如果过了四五天了,虽然没有变质,但营养价值也所剩无几了,就别喝了。 食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是经过实验测定的,超过此期限,产品质量或者品质就可能发生变化,比如,营养价值下降、微生物超标、产品已经氧...
  • 牛奶过期1天了但没开封能喝么
    答:牛奶一旦过期,即使未开封,也不建议饮用。食品,无论是否开封,只要过了保质期,通常都不建议食用。牛奶过期后,其口感和营养成分都可能受到影响,因此推荐饮用新鲜牛奶。保质期是食品生产商提供的一个关于产品可安全食用的期限,它表示产品在未开封且储存条件正确的情况下的最佳品质保证。即使牛奶未开封,...
  • 金典牛奶过了6个月能喝吗
    答:首先,我们需要了解的是,牛奶的保质期通常在生产后的2-3个月内,而过了这个期限,牛奶中的营养成分会逐渐减少,口感也会发生变化。因此,一般来说,过了保质期的牛奶是不建议饮用的。然而,对于金典牛奶来说,由于其采用了特殊的保鲜技术和严格的质量控制,即使在保质期过后,其品质也能保持在一定水平...
  • 鲜牛奶过期了能喝吗,鲜牛奶过期15天还能喝吗
    答:2. 购买的鲜牛奶若已过期,不建议饮用。对于过期的牛奶,虽然可能会觉得浪费,但不建议尝试是否仍可饮用,尤其是已过保质期15天的牛奶。3. 鲜牛奶的保质期因加工方式和储存条件的不同而有所差异。生鲜牛奶应在4℃以下的低温环境中储存,而经过巴氏杀菌处理的牛奶可以在2~6℃的环境中保存更长时间。4...
  • 鲜奶过期3天还可以喝吗,7天鲜奶过期三天
    答:鲜奶本身的保质期非常短,但是,有的人将其放在冰箱里面以后可能会忘记喝,直到过期以后才想起来还有鲜奶在冰箱里面。那么,鲜奶过期3天还可以喝吗?7天鲜奶过期三天怎么办?鲜奶过期3天建议不要再喝,因为过期鲜奶里面可能滋生了细菌或者出现变质,这时候选择喝鲜奶就可能会导致出现拉肚子或者其他身体不适,...