腊鱼和什么炒
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-23
腊鱼怎么炒的做法
一种烹饪方法:
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干
2、准备好葱姜蒜,辣椒
3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油,将腊鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅 第二种方法:
将葱姜蒜腊鱼放到蒸锅中,倒入适量油,大火蒸十分钟
后是将蒸腊鱼、腊肉、腊肠合炒。,味道好极了。尤其是夏天,就那么几种青菜换来换去吃腻了,周末做上,定会使食欲大增。 做法如下:
将腊鱼400克左右浸水泡软后,洗净并切成一寸见方的小块蒸十分钟,腊肉、腊肠少许洗净切成片。将锅烧热后,倒入适量食用油,加入切细的干尖椒、姜片、蒜头,然后倒入腊鱼炸至两面焦黄,再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色,加入料酒、陈醋、老抽、炒至上色,加水少许,加盖焖烧至熟透,再加入胡椒粉、味精、大蒜即可装盘。
此菜香、辣、鲜。
注意:因为腊鱼在制作过程中已经用盐腌制过,所以在烹饪过程中不要放太多盐
炒酸辣椒
炒腊鱼的家常做法
答:炒腊鱼的家常做法有:青椒炒腊鱼、腊肉炒腊鱼、腊鱼炒年糕、腊鱼干煸四季豆等,青椒炒腊鱼做法如下:食材:腊鱼、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、菜籽油。具体步骤:1、腊鱼、腊肉切块备用,葱切段、姜蒜切片,干辣椒切段。2、锅中放入适量菜籽油,油热后放入腊肉炒至出油,加...
腊鱼怎么炒
答:2、大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。3、腊鱼用清水(冷)浸泡2个小时左右。4、腊鱼切块,用开水煮5分钟,沥干。5、锅洗净放入食用油烧至无烟,然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒,炒到腊鱼肉成金黄色。6、腊鱼肉成金黄色后,倒入准备的辅料,二青条,小红椒,姜蒜同时入锅,翻炒。7、...
腊鱼怎么炒
答:1、主料:腊鱼、长茄子 辅料:植物油、辣皮子、老抽、姜、香葱、白糖、香菜、料酒、花椒粒。2、把腊鱼用凉水泡6小时洗净。3、切块。4、姜切末,辣皮子泡泡切末,香葱、香葱洗净切段。5、长茄子洗净切斜块。6、热锅凉油,油热8成下葱、姜、辣皮子、花椒粒炒出香味。7、加腊鱼翻炒均匀。8、加料...
腊鱼怎样炒才好吃
答:1、用清水把准备好的腊鱼冲洗干净,沥干水分,剁成小段状,放到一个干净的碗中备用。2、准备适量清水倒入锅中,调至大火,烧开,放入准备好的腊鱼,焯水大约三分钟,捞出,用凉水冲一遍,沥干水分,放入碗中备用。3、把准备好的干红辣椒清洗干净,剁碎,备用。把大葱切成圈状备用,把姜蒜切碎备用。4...
腊鱼怎么做好吃家常做法
答:1、腊鱼化冻之后,用清水清洗干净,锅中烧水,放入腊鱼,水开后,煮三到五分钟,把腊鱼煮熟。2、煮腊鱼的过程中,把葱姜蒜切碎,青红辣椒切碎。3、煮好的腊鱼捞出,切块。4、锅中倒油,放入葱姜蒜和辣椒碎炒出香味,放入腊鱼块,淋入料酒去腥,加生抽和蚝油调味。5、放入青红辣椒碎翻炒均匀,出...
腊鱼怎么炒好吃
答:腊鱼3条、干辣椒,花椒,姜,蒜适量。1、腊鱼洗干净切块浸泡20分钟,滤干水分。2、锅里放油将腊鱼煎炒一下倒出来。3、重新起油爆香辣椒,花椒,姜和蒜。4、将之前煎炒过的腊鱼混合炒制一会儿就可以出锅。
腊鱼怎么做好吃
答:腊鱼焖四季豆 材料:腊鱼1小盘、四季豆1小把、红椒2个、蒜3瓣、油盐适量。做法 1、准备好原材料。2、热锅凉油,将腊鱼块放入锅中进去煎。3、将腊鱼块煎至表面金黄。4、再加入四季豆进去翻炒几下。5、加入适量的水炖煮。6、加盖焖煮3分钟。7、加入适量的盐调味。8、最后加入蒜和红椒,大火收汁...
干腊鱼怎么做好吃又简单
答:1、准备食材:长条茄子2根、腊鱼1小盘、生抽1勺、淀粉2勺、油盐适量。2、热锅凉油,放入腊鱼块煎至金黄后即可。3、茄子切成滚刀块, 加入适量的盐腌制一下,微微出汁后加入淀粉拌均匀。4、锅中少许油, 放入茄子块进去翻炒至茄子块表面缩小时,加入腊鱼块进去翻炒。5、再加入姜片、生抽、少许水,...
炒腊鱼家常做法
答:6、这里我使用的主料是二青条+小红椒,其实也可以使用干辣椒爆炒,同样也非常好吃哦!7、锅洗净放入食用油烧至无烟,然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒,炒到腊鱼肉成金黄色。8、腊鱼肉成金黄色后,倒入准备的辅料,二青条,小红椒,姜蒜同时入锅,翻炒。9、快起锅时,蒜苗入锅,同时加入适量...
腊鱼干可以用来做哪些菜肴?
答:腊鱼干炖豆腐:将腊鱼干与豆腐一起炖煮,味道鲜美,营养丰富。腊鱼干炒年糕:将腊鱼干与年糕、蔬菜一起炒制,口感独特,十分美味。腊鱼干蒸蛋:将腊鱼干与鸡蛋一起蒸制,味道鲜美,营养丰富。腊鱼干烧茄子:将腊鱼干与茄子一起烧制,味道鲜美,营养丰富。腊鱼干炒豆芽:将腊鱼干与豆芽一起炒制,...
腊鱼怎么炒好吃
材料
腊鱼,豆豉,辣椒粉,鸡精,葱花
做法
1.腊鱼剁小块过茶油爆香捞出;
2.余油下豆豉和辣椒粉煸香,倒入炸好的腊鱼拌匀;
3.喷少许水焖一下,撒鸡精葱花就OK了!
一般选用:鲫鱼、鲤鱼。
制作步骤:
1.后背剖开,洗干净鱼肚子,挖出内脏。
2.放到天台爆晒,脱水。
3.盐、五香粉、辣椒粉等混合。白酒、酱油、白糖调成汁。
4.涂汁。放进锅里研制。
5.十几个小时过后,翻面,再弄十几个小时。
6.挂起来晒,大概半个月左右。
一种烹饪方法:
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干
2、准备好葱姜蒜,辣椒
3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油,将腊鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅 第二种方法:
将葱姜蒜腊鱼放到蒸锅中,倒入适量油,大火蒸十分钟
后是将蒸腊鱼、腊肉、腊肠合炒。,味道好极了。尤其是夏天,就那么几种青菜换来换去吃腻了,周末做上,定会使食欲大增。 做法如下:
将腊鱼400克左右浸水泡软后,洗净并切成一寸见方的小块蒸十分钟,腊肉、腊肠少许洗净切成片。将锅烧热后,倒入适量食用油,加入切细的干尖椒、姜片、蒜头,然后倒入腊鱼炸至两面焦黄,再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色,加入料酒、陈醋、老抽、炒至上色,加水少许,加盖焖烧至熟透,再加入胡椒粉、味精、大蒜即可装盘。
此菜香、辣、鲜。
注意:因为腊鱼在制作过程中已经用盐腌制过,所以在烹饪过程中不要放太多盐
炒酸辣椒
答:炒腊鱼的家常做法有:青椒炒腊鱼、腊肉炒腊鱼、腊鱼炒年糕、腊鱼干煸四季豆等,青椒炒腊鱼做法如下:食材:腊鱼、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、菜籽油。具体步骤:1、腊鱼、腊肉切块备用,葱切段、姜蒜切片,干辣椒切段。2、锅中放入适量菜籽油,油热后放入腊肉炒至出油,加...
答:2、大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。3、腊鱼用清水(冷)浸泡2个小时左右。4、腊鱼切块,用开水煮5分钟,沥干。5、锅洗净放入食用油烧至无烟,然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒,炒到腊鱼肉成金黄色。6、腊鱼肉成金黄色后,倒入准备的辅料,二青条,小红椒,姜蒜同时入锅,翻炒。7、...
答:1、主料:腊鱼、长茄子 辅料:植物油、辣皮子、老抽、姜、香葱、白糖、香菜、料酒、花椒粒。2、把腊鱼用凉水泡6小时洗净。3、切块。4、姜切末,辣皮子泡泡切末,香葱、香葱洗净切段。5、长茄子洗净切斜块。6、热锅凉油,油热8成下葱、姜、辣皮子、花椒粒炒出香味。7、加腊鱼翻炒均匀。8、加料...
答:1、用清水把准备好的腊鱼冲洗干净,沥干水分,剁成小段状,放到一个干净的碗中备用。2、准备适量清水倒入锅中,调至大火,烧开,放入准备好的腊鱼,焯水大约三分钟,捞出,用凉水冲一遍,沥干水分,放入碗中备用。3、把准备好的干红辣椒清洗干净,剁碎,备用。把大葱切成圈状备用,把姜蒜切碎备用。4...
答:1、腊鱼化冻之后,用清水清洗干净,锅中烧水,放入腊鱼,水开后,煮三到五分钟,把腊鱼煮熟。2、煮腊鱼的过程中,把葱姜蒜切碎,青红辣椒切碎。3、煮好的腊鱼捞出,切块。4、锅中倒油,放入葱姜蒜和辣椒碎炒出香味,放入腊鱼块,淋入料酒去腥,加生抽和蚝油调味。5、放入青红辣椒碎翻炒均匀,出...
答:腊鱼3条、干辣椒,花椒,姜,蒜适量。1、腊鱼洗干净切块浸泡20分钟,滤干水分。2、锅里放油将腊鱼煎炒一下倒出来。3、重新起油爆香辣椒,花椒,姜和蒜。4、将之前煎炒过的腊鱼混合炒制一会儿就可以出锅。
答:腊鱼焖四季豆 材料:腊鱼1小盘、四季豆1小把、红椒2个、蒜3瓣、油盐适量。做法 1、准备好原材料。2、热锅凉油,将腊鱼块放入锅中进去煎。3、将腊鱼块煎至表面金黄。4、再加入四季豆进去翻炒几下。5、加入适量的水炖煮。6、加盖焖煮3分钟。7、加入适量的盐调味。8、最后加入蒜和红椒,大火收汁...
答:1、准备食材:长条茄子2根、腊鱼1小盘、生抽1勺、淀粉2勺、油盐适量。2、热锅凉油,放入腊鱼块煎至金黄后即可。3、茄子切成滚刀块, 加入适量的盐腌制一下,微微出汁后加入淀粉拌均匀。4、锅中少许油, 放入茄子块进去翻炒至茄子块表面缩小时,加入腊鱼块进去翻炒。5、再加入姜片、生抽、少许水,...
答:6、这里我使用的主料是二青条+小红椒,其实也可以使用干辣椒爆炒,同样也非常好吃哦!7、锅洗净放入食用油烧至无烟,然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒,炒到腊鱼肉成金黄色。8、腊鱼肉成金黄色后,倒入准备的辅料,二青条,小红椒,姜蒜同时入锅,翻炒。9、快起锅时,蒜苗入锅,同时加入适量...
答:腊鱼干炖豆腐:将腊鱼干与豆腐一起炖煮,味道鲜美,营养丰富。腊鱼干炒年糕:将腊鱼干与年糕、蔬菜一起炒制,口感独特,十分美味。腊鱼干蒸蛋:将腊鱼干与鸡蛋一起蒸制,味道鲜美,营养丰富。腊鱼干烧茄子:将腊鱼干与茄子一起烧制,味道鲜美,营养丰富。腊鱼干炒豆芽:将腊鱼干与豆芽一起炒制,...