腊鱼和什么炒
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
腊鱼怎么炒的做法
一种烹饪方法：
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干
2、准备好葱姜蒜，辣椒
3、倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油，将腊鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，水开后出锅 第二种方法：
将葱姜蒜腊鱼放到蒸锅中，倒入适量油，大火蒸十分钟
后是将蒸腊鱼、腊肉、腊肠合炒。，味道好极了。尤其是夏天，就那么几种青菜换来换去吃腻了，周末做上，定会使食欲大增。 做法如下：
将腊鱼400克左右浸水泡软后，洗净并切成一寸见方的小块蒸十分钟，腊肉、腊肠少许洗净切成片。将锅烧热后，倒入适量食用油，加入切细的干尖椒、姜片、蒜头，然后倒入腊鱼炸至两面焦黄，再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色，加入料酒、陈醋、老抽、炒至上色，加水少许，加盖焖烧至熟透，再加入胡椒粉、味精、大蒜即可装盘。
此菜香、辣、鲜。
注意：因为腊鱼在制作过程中已经用盐腌制过，所以在烹饪过程中不要放太多盐
炒酸辣椒
炒腊鱼的家常做法
答：炒腊鱼的家常做法有：青椒炒腊鱼、腊肉炒腊鱼、腊鱼炒年糕、腊鱼干煸四季豆等，青椒炒腊鱼做法如下：食材：腊鱼、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、菜籽油。具体步骤：1、腊鱼、腊肉切块备用，葱切段、姜蒜切片，干辣椒切段。2、锅中放入适量菜籽油，油热后放入腊肉炒至出油，加...
腊鱼怎么炒
答：2、大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。3、腊鱼用清水（冷）浸泡2个小时左右。4、腊鱼切块，用开水煮5分钟，沥干。5、锅洗净放入食用油烧至无烟，然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒，炒到腊鱼肉成金黄色。6、腊鱼肉成金黄色后，倒入准备的辅料，二青条，小红椒，姜蒜同时入锅，翻炒。7、...
腊鱼怎么炒
答：1、主料：腊鱼、长茄子 辅料：植物油、辣皮子、老抽、姜、香葱、白糖、香菜、料酒、花椒粒。2、把腊鱼用凉水泡6小时洗净。3、切块。4、姜切末，辣皮子泡泡切末，香葱、香葱洗净切段。5、长茄子洗净切斜块。6、热锅凉油，油热8成下葱、姜、辣皮子、花椒粒炒出香味。7、加腊鱼翻炒均匀。8、加料...
腊鱼怎样炒才好吃
答：1、用清水把准备好的腊鱼冲洗干净，沥干水分，剁成小段状，放到一个干净的碗中备用。2、准备适量清水倒入锅中，调至大火，烧开，放入准备好的腊鱼，焯水大约三分钟，捞出，用凉水冲一遍，沥干水分，放入碗中备用。3、把准备好的干红辣椒清洗干净，剁碎，备用。把大葱切成圈状备用，把姜蒜切碎备用。4...
腊鱼怎么做好吃家常做法
答：1、腊鱼化冻之后，用清水清洗干净，锅中烧水，放入腊鱼，水开后，煮三到五分钟，把腊鱼煮熟。2、煮腊鱼的过程中，把葱姜蒜切碎，青红辣椒切碎。3、煮好的腊鱼捞出，切块。4、锅中倒油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒出香味，放入腊鱼块，淋入料酒去腥，加生抽和蚝油调味。5、放入青红辣椒碎翻炒均匀，出...
腊鱼怎么炒好吃
答：腊鱼3条、干辣椒，花椒，姜，蒜适量。1、腊鱼洗干净切块浸泡20分钟，滤干水分。2、锅里放油将腊鱼煎炒一下倒出来。3、重新起油爆香辣椒，花椒，姜和蒜。4、将之前煎炒过的腊鱼混合炒制一会儿就可以出锅。
腊鱼怎么做好吃
答：腊鱼焖四季豆 材料：腊鱼1小盘、四季豆1小把、红椒2个、蒜3瓣、油盐适量。做法 1、准备好原材料。2、热锅凉油，将腊鱼块放入锅中进去煎。3、将腊鱼块煎至表面金黄。4、再加入四季豆进去翻炒几下。5、加入适量的水炖煮。6、加盖焖煮3分钟。7、加入适量的盐调味。8、最后加入蒜和红椒，大火收汁...
干腊鱼怎么做好吃又简单
答：1、准备食材：长条茄子2根、腊鱼1小盘、生抽1勺、淀粉2勺、油盐适量。2、热锅凉油，放入腊鱼块煎至金黄后即可。3、茄子切成滚刀块， 加入适量的盐腌制一下，微微出汁后加入淀粉拌均匀。4、锅中少许油， 放入茄子块进去翻炒至茄子块表面缩小时，加入腊鱼块进去翻炒。5、再加入姜片、生抽、少许水，...
炒腊鱼家常做法
答：6、这里我使用的主料是二青条+小红椒，其实也可以使用干辣椒爆炒，同样也非常好吃哦！7、锅洗净放入食用油烧至无烟，然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒，炒到腊鱼肉成金黄色。8、腊鱼肉成金黄色后，倒入准备的辅料，二青条，小红椒，姜蒜同时入锅，翻炒。9、快起锅时，蒜苗入锅，同时加入适量...
腊鱼干可以用来做哪些菜肴?
答：腊鱼干炖豆腐：将腊鱼干与豆腐一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。腊鱼干炒年糕：将腊鱼干与年糕、蔬菜一起炒制，口感独特，十分美味。腊鱼干蒸蛋：将腊鱼干与鸡蛋一起蒸制，味道鲜美，营养丰富。腊鱼干烧茄子：将腊鱼干与茄子一起烧制，味道鲜美，营养丰富。腊鱼干炒豆芽：将腊鱼干与豆芽一起炒制，...
腊鱼怎么炒好吃
材料
腊鱼，豆豉，辣椒粉，鸡精，葱花
做法
1.腊鱼剁小块过茶油爆香捞出；
2.余油下豆豉和辣椒粉煸香，倒入炸好的腊鱼拌匀；
3.喷少许水焖一下，撒鸡精葱花就ＯＫ了！
一般选用：鲫鱼、鲤鱼。
制作步骤：
1.后背剖开，洗干净鱼肚子，挖出内脏。
2.放到天台爆晒，脱水。
3.盐、五香粉、辣椒粉等混合。白酒、酱油、白糖调成汁。
4.涂汁。放进锅里研制。
5.十几个小时过后，翻面，再弄十几个小时。
6.挂起来晒，大概半个月左右。
一种烹饪方法：
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干
2、准备好葱姜蒜，辣椒
3、倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油，将腊鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，水开后出锅 第二种方法：
将葱姜蒜腊鱼放到蒸锅中，倒入适量油，大火蒸十分钟
后是将蒸腊鱼、腊肉、腊肠合炒。，味道好极了。尤其是夏天，就那么几种青菜换来换去吃腻了，周末做上，定会使食欲大增。 做法如下：
将腊鱼400克左右浸水泡软后，洗净并切成一寸见方的小块蒸十分钟，腊肉、腊肠少许洗净切成片。将锅烧热后，倒入适量食用油，加入切细的干尖椒、姜片、蒜头，然后倒入腊鱼炸至两面焦黄，再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色，加入料酒、陈醋、老抽、炒至上色，加水少许，加盖焖烧至熟透，再加入胡椒粉、味精、大蒜即可装盘。
此菜香、辣、鲜。
注意：因为腊鱼在制作过程中已经用盐腌制过，所以在烹饪过程中不要放太多盐
炒酸辣椒
答：炒腊鱼的家常做法有：青椒炒腊鱼、腊肉炒腊鱼、腊鱼炒年糕、腊鱼干煸四季豆等，青椒炒腊鱼做法如下：食材：腊鱼、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、菜籽油。具体步骤：1、腊鱼、腊肉切块备用，葱切段、姜蒜切片，干辣椒切段。2、锅中放入适量菜籽油，油热后放入腊肉炒至出油，加...
答：2、大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。3、腊鱼用清水（冷）浸泡2个小时左右。4、腊鱼切块，用开水煮5分钟，沥干。5、锅洗净放入食用油烧至无烟，然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒，炒到腊鱼肉成金黄色。6、腊鱼肉成金黄色后，倒入准备的辅料，二青条，小红椒，姜蒜同时入锅，翻炒。7、...
答：1、主料：腊鱼、长茄子 辅料：植物油、辣皮子、老抽、姜、香葱、白糖、香菜、料酒、花椒粒。2、把腊鱼用凉水泡6小时洗净。3、切块。4、姜切末，辣皮子泡泡切末，香葱、香葱洗净切段。5、长茄子洗净切斜块。6、热锅凉油，油热8成下葱、姜、辣皮子、花椒粒炒出香味。7、加腊鱼翻炒均匀。8、加料...
答：1、用清水把准备好的腊鱼冲洗干净，沥干水分，剁成小段状，放到一个干净的碗中备用。2、准备适量清水倒入锅中，调至大火，烧开，放入准备好的腊鱼，焯水大约三分钟，捞出，用凉水冲一遍，沥干水分，放入碗中备用。3、把准备好的干红辣椒清洗干净，剁碎，备用。把大葱切成圈状备用，把姜蒜切碎备用。4...
答：1、腊鱼化冻之后，用清水清洗干净，锅中烧水，放入腊鱼，水开后，煮三到五分钟，把腊鱼煮熟。2、煮腊鱼的过程中，把葱姜蒜切碎，青红辣椒切碎。3、煮好的腊鱼捞出，切块。4、锅中倒油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒出香味，放入腊鱼块，淋入料酒去腥，加生抽和蚝油调味。5、放入青红辣椒碎翻炒均匀，出...
答：腊鱼3条、干辣椒，花椒，姜，蒜适量。1、腊鱼洗干净切块浸泡20分钟，滤干水分。2、锅里放油将腊鱼煎炒一下倒出来。3、重新起油爆香辣椒，花椒，姜和蒜。4、将之前煎炒过的腊鱼混合炒制一会儿就可以出锅。
答：腊鱼焖四季豆 材料：腊鱼1小盘、四季豆1小把、红椒2个、蒜3瓣、油盐适量。做法 1、准备好原材料。2、热锅凉油，将腊鱼块放入锅中进去煎。3、将腊鱼块煎至表面金黄。4、再加入四季豆进去翻炒几下。5、加入适量的水炖煮。6、加盖焖煮3分钟。7、加入适量的盐调味。8、最后加入蒜和红椒，大火收汁...
答：1、准备食材：长条茄子2根、腊鱼1小盘、生抽1勺、淀粉2勺、油盐适量。2、热锅凉油，放入腊鱼块煎至金黄后即可。3、茄子切成滚刀块， 加入适量的盐腌制一下，微微出汁后加入淀粉拌均匀。4、锅中少许油， 放入茄子块进去翻炒至茄子块表面缩小时，加入腊鱼块进去翻炒。5、再加入姜片、生抽、少许水，...
答：6、这里我使用的主料是二青条+小红椒，其实也可以使用干辣椒爆炒，同样也非常好吃哦！7、锅洗净放入食用油烧至无烟，然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻炒，炒到腊鱼肉成金黄色。8、腊鱼肉成金黄色后，倒入准备的辅料，二青条，小红椒，姜蒜同时入锅，翻炒。9、快起锅时，蒜苗入锅，同时加入适量...
答：腊鱼干炖豆腐：将腊鱼干与豆腐一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。腊鱼干炒年糕：将腊鱼干与年糕、蔬菜一起炒制，口感独特，十分美味。腊鱼干蒸蛋：将腊鱼干与鸡蛋一起蒸制，味道鲜美，营养丰富。腊鱼干烧茄子：将腊鱼干与茄子一起烧制，味道鲜美，营养丰富。腊鱼干炒豆芽：将腊鱼干与豆芽一起炒制，...
