食品营养成分表中能量、糖分和碳水化合物的区别
能量主要有三大类：蛋白质、碳水化合物和脂肪
不是。
碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）的总称。糖则包括所有的单糖和双糖，其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。由此可见，碳水化合物不仅仅是指糖，两者不能完全画等号。
碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源。
扩展资料：
食物中的碳水化合物和含糖量也需要注意。从饮食构成来看，50%的热量来自碳水化合物，20%来自于蛋白质，另外30%来自脂肪；如果用15~30秒尝到甜味，那每天可以吃175克碳水化合物；若超过30秒才能尝到甜味则要注意了，每天只能吃125克碳水化合物，吃多了容易长胖。
一般谷类食物中的碳水化合物多为淀粉，在体内经过人体消化吸收后才能变成糖，而不是食物本身含有“糖”，所以“主食含糖多”，其实是淀粉含量多。
食品中的碳水化合物可由减法或加法获得。减法是将食品总质量看作100，分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维即是碳水化合物的量。加法是指食物中淀粉和糖的总和。
一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要，对于保障平衡膳食、节约蛋白质等也有重要意义；同时，碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动，如参与构成各种糖蛋白等。
参考资料来源：人民健康网——碳水化合物就是糖吗
1、构成不同
能量指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物几种营养素在人体代谢中产生的能量。在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和，计算方式为：食品能量 = 蛋白质x4+脂肪x9+碳水化合物x4。
糖分则包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。
食品中的碳水化合物是指糖、寡糖、多糖的总称，是提供能量的重要营养素。
2、从属不同
食品营养成分表中糖分属于碳水化合物，而碳水化合物又属于能量中的一种营养素。也就是说能量包含碳水化合物，而碳水化合物又包含糖分。
3、标注不同
在食品营养成分表中能量通常以千焦（kJ）和千卡（kcal）标示，而碳水化合物用克（g）表示，由于碳水化合物包含糖分，因此糖分会详细标注在配料表中。
参考资料来源：中央政府门户网站--《食品营养标签管理规范》问答
参考资料来源：百度百科--碳水化合物
参考资料来源：百度百科--糖
能量指的是可以产生热能的食物，主要有三大类：蛋白质、碳水化合物和脂肪，俗称三大产能营养素。糖也属于碳水化合物；碳水化合物亦称糖类化合物，糖类化合物由C（碳），H（氢），O（氧）三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。可用通式Cm（H2O ）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。
食品中的能量主要为：脂肪，能量最高，但不容易转化和吸收，其次是碳水化合物，也就是所谓的糖分，如：淀粉，白糖，果胶等等，比较容易吸收，吸收后消耗不了的可以转化为脂肪储存起来；第三类，是蛋白质，主要构成人体组织生长需要，是比较健康的能量
能量主要有三大类：蛋白质、碳水化合物和脂肪
答：计算食品营养成分表的公式为：X/NRV×100% = Y%，其中X表示食品中某营养素的含量，NRV表示该营养素的营养素参考值，Y%表示计算结果。例如，假设100克饼干中含有：能量1823kJ，蛋白质9.0克，脂肪12.7克，碳水化合物70.6克，钠204毫克，维生素A 72毫克RE，维生素B1 0.09毫克。参照上表1中上述...
答：1. 食品营养成分表上的碳水化合物并不等同于总糖的含量。2. 碳水化合物包括糖类以及其他成分，如膳食纤维。3. 在固体食品中，碳水化合物的计算通常是通过100减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的含量来得出。4. 对于液体食品，碳水化合物的计算则是将总糖和淀粉的含量相加。
答：其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。由此可见，碳水化合物不仅仅是指糖，两者不能完全画等号。碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源。
答：所以，营养成分表中的碳水化合物指的是食物中含有的碳水化合物，包括了糖。有时会单独列出糖的含量。这时衡量碳水化合物的时候不能把两个加起来。按照我国标准中的定义，碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）的总称。糖则包括所有的单糖和双糖，其中前者包括葡萄糖...
答：例如，某饮料的营养成分表显示，每100克含有2097千焦的能量、7.2克的蛋白质、21.3克的脂肪、69.8克的碳水化合物、以及451毫克的钠。“NRV”指的是这些营养素占你全天推荐摄入量的百分比。以脂肪为例，摄入100克这种食品就提供了你每日所需脂肪摄入量的36%。各营养成分的注意要点：1. 能量：每日所...
答：白沙糖和葡萄糖都包括在碳水化合物里。食物的营养成分主要分为： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、无机盐类、钙、磷、铁。碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。
答：法律依据：根据中华人民共和国卫生部制定的《食品营养标签管理规范》：第五条规定，营养成分表应包含食品的营养成分名称和含量。可标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。第六条规定，食品企业在标签上应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这四种核心营养素及其含量。此外，还可标示...
答：计算食品营养成分表的公式为：X/NRV×100% = Y%，其中X为食品中某营养素的含量，NRV为该营养素的营养素参考值，Y%为计算结果。例如，假设100克饼干中含有：能量1823kJ，蛋白质9.0g，脂肪12.7g，碳水化合物70.6g，钠204mg，维生素A 72mgRE，维生素B1 0.09mg。参照上表1中上述营养素的NRV数值...
答：所以，营养成分表中的碳水化合物指的是食物中含有的碳水化合物，包括了糖。有时会单独列出糖的含量。这时衡量碳水化合物的时候不能把两个加起来。按照我国标准中的定义，碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）的总称。糖则包括所有的单糖和双糖，其中前者包括葡萄糖...
答：食物成分表是一种详细列出食物中各种营养成分含量的表格，通过它可以帮助我们了解食物的营养价值。在判断食物的营养价值时，我们需要关注以下几个方面：能量：食物成分表中的能量主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。能量是人体维持生命活动的基本需求，摄入适量的能量有助于保持身体健康。如果能量摄入过多，...
