老年人便秘吃什么 防治便秘有妙招
首先，要改变不良的饮食习惯。食物不可过于精细，主食要多样化，粗细粮搭配，有条件的每天吃一顿麦片粥。辅食中，要多吃些富有纤维素的食物，如有皮的水果，香蕉、苹果最相宜，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。牙口不好的老年人，要吃带馅的食物，如包子、蒸饺、水饺等，或把蔬菜切成菜末做熟，水果制成果泥（用豆浆机或食物料理机搅碎成泥），每天1～2盒酸奶。
润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
要经常吃点蜂蜜、黑芝麻等，它们有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉状，放到大米粥里，再加入蜂蜜，可以通便、润肠、除燥。要坚持吃清肠食品，特别是木耳，清肠的功效非常明显，每天要吃50克以上。
另外，要增加饮水量。建议每天早晨多喝些温开水，水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能膨胀，刺激肠蠕动，保持粪便中的水分，使大便软润。
还要注意，不要养成依赖泻药的习惯。泻药使食物通过肠道过快，减低了肠道对食物的消化和吸收，致使多种营养素遭到损失。长期用泻药，还可使肠肌松弛变形，菌群失调，更会加重便秘。
最后，提醒经常便秘的老年朋友，可以服用维生素B1，每天15毫克。
希望能对你有所帮助。
一般老年人由于摄入食物过少，或食物过于精细，缺乏纤维残渣对结肠运动的刺激，不能产生便意。同时，由于年龄的关系，协助排便的肌肉无力，也会造成便秘。所以，老年人一般患的是弛缓性便秘。
弛缓性便秘的饮食治疗，主要是通过饮食调节，增加粪量，刺激肠蠕动，增强排便的能力。
具体的方法是：
主食吃些粗粮，有条件的可以吃一些麦片。
辅食中，要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁，能保持粪便中的水分，使大便软润。
经常吃一些“琼脂”制品。琼脂是植物胶的一种，通常称为“洋粉”、“洋菜”。它是由海产的石花菜类制成的，在西餐的冷食中经常用到，也属于纤维类的食物。它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。
经常便秘的老人，可以服用维生素B1，每天15毫克。
