东北拌生鱼怎么做如何做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-08
介绍美食（来历、做法、吃法）
1. 把鱼皮和鱼肉剔下来。
2. 把鱼肉切片，鱼皮切段。
3. 把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油，油多一些。
4. 圆葱切丝
5. 香菜切段
6. 大蒜剁成末
7. 鱼片用醋精或9度米醋杀10~15分钟，杀至鱼肉变白。如果有醋精就10分钟，米醋就15分钟，量要没过鱼肉。
8. 醋精杀好的鱼肉用水冲洗一下，再同所有配菜全部放入一个大盆中，因为如果不用水冲洗，就会太酸了。如果愿意吃酸不冲也可以。
9. 加辣椒油，香油，麻油，盐，味精。拌均匀即可。
三江鱼如何做才好吃
答：1、把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟；2、烧热油锅把鱼两面煎金黄；3、用热油把配料爆香；4、配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒；5、加入上汤。6、把鱼回锅，并...
怎么做大鱼好吃
答：大鱼一次烧太多 你可以用鱼身上的肉做一道红烧鱼块 然后再做个鱼头 红烧鱼块：主料:鱼 调料： 大葱 姜 蒜 盐 料酒 酱汁:酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 1 洗净的鱼切块，放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时 2....
白鲢鱼可做腌鱼味道比草鱼好还是差?
答：一般用草鱼。不过白鲢鱼也是很好的，味道还是挺好，只是鱼不能太小，太小小刺太多不好。做法：腌鱼的原料：白鲢鱼（4斤以上）腌鱼的配料：葱、姜丝 腌鱼的调料：料酒、花椒、盐 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把...
2斤到5斤的大鲫鱼怎么烧好吃
答：酱焖鲫鱼 主料：鲫鱼 (一大条)调料：豆瓣酱 (2勺)， 生抽 (2勺)， 醪糟 (2勺)， 姜 (2片) ，葱 (2段) ，食用油 (适量) ，干辣椒 (5个) ，料酒 (2勺) ，八角 (2粒)， 桂皮 (1节)， 白糖 (1勺) ...
水蟞的做法
答：这是东北最典型的做法：酱炖泥鳅 这就是东北特有味道的大酱 那个生鱼片昨天上完了，这就是剩下的鱼骨炖的鱼汤，用来炖豆腐味道特鲜，这里的豆腐是卤水豆腐 有一股农家特有的“柴火味”这就是大手笔豪爽的东北拌生鱼，再...
白鲢好吃还是草鱼好吃
答：分四种，一，草鱼拌生鱼比较好吃，白莲拌生鱼就差点。二，草鱼炖着吃比较好吃，白莲就不行，三，草鱼嗮半干煎这吃不太好吃，白莲就比较好吃。我是吃货，有事找哥
好吃的地方特色菜,做法与种类,谢谢
答：教您水蒸蛋怎么做，如何做水蒸蛋才好吃 做法： 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。1、锅置火上放油烧...
草鱼比较好吃,还是白涟比较好吃?
答：分四种，一，草鱼拌生鱼比较好吃，白莲拌生鱼就差点。二，草鱼炖着吃比较好吃，白莲就不行，三，草鱼嗮半干煎这吃不太好吃，白莲就比较好吃。我是吃货，有事找哥
鱼米之乡
答：全鱼宴中最为著名的菜品是二龙戏珠、鲤鱼跳龙门、鲤鱼三献、松鼠鱼、梅花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、家常熬鲫鱼、蒸焖白鱼、拌生鱼、干炸秀丽白虾、氽狗鱼丸子等。说这些,第一要说明“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”那不是...
东北人喜欢吃什么鱼肉
答：冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是一种常见的鱼类，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养...
中国有很多特色美食，如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。
一、哈尔滨红肠
原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
二、冰糖葫芦
又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
三、狗不理包子
是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶
四、肉夹馍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
五、过桥米线
是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
1. 把鱼皮和鱼肉剔下来。
2. 把鱼肉切片，鱼皮切段。
3. 把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油，油多一些。
4. 圆葱切丝
5. 香菜切段
6. 大蒜剁成末
7. 鱼片用醋精或9度米醋杀10~15分钟，杀至鱼肉变白。如果有醋精就10分钟，米醋就15分钟，量要没过鱼肉。
8. 醋精杀好的鱼肉用水冲洗一下，再同所有配菜全部放入一个大盆中，因为如果不用水冲洗，就会太酸了。如果愿意吃酸不冲也可以。
9. 加辣椒油，香油，麻油，盐，味精。拌均匀即可。
答：1、把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟；2、烧热油锅把鱼两面煎金黄；3、用热油把配料爆香；4、配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒；5、加入上汤。6、把鱼回锅，并...
答：大鱼一次烧太多 你可以用鱼身上的肉做一道红烧鱼块 然后再做个鱼头 红烧鱼块：主料:鱼 调料： 大葱 姜 蒜 盐 料酒 酱汁:酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 1 洗净的鱼切块，放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时 2....
答：一般用草鱼。不过白鲢鱼也是很好的，味道还是挺好，只是鱼不能太小，太小小刺太多不好。做法：腌鱼的原料：白鲢鱼（4斤以上）腌鱼的配料：葱、姜丝 腌鱼的调料：料酒、花椒、盐 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把...
答：酱焖鲫鱼 主料：鲫鱼 (一大条)调料：豆瓣酱 (2勺)， 生抽 (2勺)， 醪糟 (2勺)， 姜 (2片) ，葱 (2段) ，食用油 (适量) ，干辣椒 (5个) ，料酒 (2勺) ，八角 (2粒)， 桂皮 (1节)， 白糖 (1勺) ...
答：这是东北最典型的做法：酱炖泥鳅 这就是东北特有味道的大酱 那个生鱼片昨天上完了，这就是剩下的鱼骨炖的鱼汤，用来炖豆腐味道特鲜，这里的豆腐是卤水豆腐 有一股农家特有的“柴火味”这就是大手笔豪爽的东北拌生鱼，再...
答：分四种，一，草鱼拌生鱼比较好吃，白莲拌生鱼就差点。二，草鱼炖着吃比较好吃，白莲就不行，三，草鱼嗮半干煎这吃不太好吃，白莲就比较好吃。我是吃货，有事找哥
答：教您水蒸蛋怎么做，如何做水蒸蛋才好吃 做法： 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。1、锅置火上放油烧...
答：分四种，一，草鱼拌生鱼比较好吃，白莲拌生鱼就差点。二，草鱼炖着吃比较好吃，白莲就不行，三，草鱼嗮半干煎这吃不太好吃，白莲就比较好吃。我是吃货，有事找哥
答：全鱼宴中最为著名的菜品是二龙戏珠、鲤鱼跳龙门、鲤鱼三献、松鼠鱼、梅花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、家常熬鲫鱼、蒸焖白鱼、拌生鱼、干炸秀丽白虾、氽狗鱼丸子等。说这些,第一要说明“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”那不是...
答：冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是一种常见的鱼类，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养...
