宝鸡有哪些特色小吃呢？
作为西府美食的代表，宝鸡地方美食种类繁多，各具特色。宝鸡下辖岐山、太白、陇县、千阳、麟游、凤翔、凤县、眉县、扶风9个县和金台区、渭滨区、陈仓区个3区,每家都有美味可口、享誉三秦的地方特色美食。
有的县区，比如岐山县甚至有好多种在全省乃至全国叫得响的地方特色美食。但是如果让您给宝鸡12个县区各推荐一种最具特色的地方美食，您会推荐啥？这个确实有一些难度。
近期小编经过认真调查比对，听取各县区朋友意见和建议，并考虑了避免重复出现（如说了陈仓烧肉面皮，就没有介绍岐山擀面皮，因为岐山有名气的特色小吃真的是太多了），搜罗整理了各县区的最具特色的一种地方美食，请各位看官往下看：
1、岐山臊子面：臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，其中以岐山臊子面享誉最盛。岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，无论逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。
2、太白洋芋叉叉：新鲜的土豆蒸熟去皮，在石臼里用木棰砸，砰、砰、砰的砸到起粘，做这个比做玉米搅团更
3、陇县马蹄酥：陇县马蹄酥又名蜜馅儿，形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点，层薄如纸，香甜味厚，入口即酥。
4、千阳牛羊肉泡漠：千阳羊肉泡膜是千阳的风味美馔，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。牛羊肉泡馍是千阳名食的“总代表”。
5、麟游血条面：麟游血条面做法很特别，面是用猪血或羊血和的，也有用鸡血的，制成面条后，蒸熟晒干，吃的时候再泡或是煮，加上臊子调味。这种地方风味可是麟游人逢年过节招待亲朋的美食。
6、凤翔豆花泡馍：豆花泡馍是宝鸡人的早餐，以凤翔的最为有名，切成片的锅盔卯煮后，再舀起鲜嫩的豆花铺在上面，浇以热豆浆，加上调料，咸辣清香，灰常美味。
7、凤县浆水鱼鱼：凤县浆水鱼鱼一种是玉米面的，另一种是淀粉的，形似蝌蚪，陕西土话又把这叫“蛤蟆骨斗”，夏天咥上一碗酸辣冰爽的浆水鱼鱼，简直是解暑神器。
8、眉县炉齿面：是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃。眉县炉齿面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。民国中期，名叫居儿的岐山人，在眉县齐家寨（今齐镇）开铡面铺。一天中午他为自己做饭，擀出碗口大一块又薄又光的面片，在中间划了几刀，形状像个炉齿。下锅煮熟加好调料浇上汤就要吃时，忽来了位山东客人就餐，他顺手端上此面，客人吃后，赞不绝口，炉齿面由此得名，一时名声大噪。
宝鸡的特色小吃有：臊子面，擀面皮，羊肉泡馍，鹿羔馍等等，这些特色小吃的味道都是非常不错的，吃过一次以后就会让人流连忘返，并且这些特色小吃只有在当地才能够吃到最为正宗的。
宝鸡岐山擀面皮，味道鲜美，面上泼上油辣椒，滑滑嫩嫩的，是宝鸡人的最爱，也是各地游客去爱点的美食
宝鸡最有名的小吃是岐山肉臊子夹馍，位列中国地域十大名小吃之一。其次，岐山臊子面，岐山擀面皮也是宝鸡著名的小吃，和肉臊子夹馍一样，都是十大名小吃之一。另外，豆花泡馍，豆腐包子，陇县马蹄酥，凤翔腊驴肉，扶风鹿糕馍，西府扯面，岐山锅盔等都是深受当地人喜爱的小吃。
岐山肉臊子夹馍，肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，尤其以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍最为出名。岐山臊子面，岐山臊子面是陕西著名的特色传统面食之一，享誉省内外，也是宝鸡著名的传统小吃，而宝鸡的臊子面又以岐山的最佳。岐山擀面皮，擀面皮是陕西关中地区特有的一种传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，是从唐代冷淘面演变而来，因其劲道、凉爽、鲜香、酸辣可口，成为陕西最具代表性的小吃之一。
答：豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。宝鸡小吃特点：宝鸡小吃很多，以酸辣和面食为主要特点，最有名的是擀面皮。擀面皮也叫岐山擀面皮，用独特的工艺，将年团烙熟，然后杆成面皮，面皮透亮...
答：十、豆花泡馍：凤翔县的小吃，在西府是很有名的。十一、腊驴肉：俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。中国最好的驴肉产自宝鸡凤翔，当年慈禧从北京逃到西安时就点了要吃一吃凤翔腊驴肉。十二、扶风鹿羔馍：是宝鸡扶风县独具特色的风味食品。馍形园，中间部位有小旋涡，内印有鹿羔图案，全馍直径约10CM，...
答：宝鸡的点心甜品也非常值得一提，例如“最大羊角”、“风味糕点”。这些点心都是传统手工制作，口味纯正，又富有地方特色。无论是在家中喝茶小聚，还是在街上逛街休息，吃上一份点心甜品，也是一种美好的选择。宝鸡的特色小吃有着浓郁的地方特色，在品尝的同时也能感受到当地的文化底蕴。所以，不妨多花些...
答：2. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是宝鸡的另一道特色小吃。选用优质的羊肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜美，汤底醇厚。再配上馍块和蔬菜，口感丰富，十分美味。3. 凉皮：凉皮是陕西的传统小吃，宝鸡的凉皮更是有着独特的风味。选用优质的面粉，经过蒸煮和冷却，切成细长的条状，配上醋、辣椒油、大蒜等调料，口感爽...
答：2. 热干面 热干面是宝鸡市民最喜欢的早餐之一。这种面条煮熟后加入特制的芝麻酱、辣椒油以及五香粉等配料，加上一些豆芽、黄瓜丝等蔬菜，配上一小碗牛肉汤，浓郁鲜美，口感独特。在宝鸡，几乎每个街头巷尾都有出售的小摊，是一道能代表地方文化特色的美食。3. 肉夹馍 肉夹馍是陕西的传统小吃之一，而宝鸡...
答：岐山擀面皮制作技艺已列入宝鸡市第二批非物质文化遗产名录和陕西省第三批非物质文化遗产名录。岐山擀面皮又叫御京粉、面筋皮子，是用精白小麦面做成的冷食小吃，分布于岐山全县，已有三百多年的历史，据传最初源于清康熙年间。岐山擀面皮制作工艺考究，素以“白、薄、光、筋、香”而著称，其特点可概括...
答：豆花泡馍和羊杂烩饼，它们是这座城市的味觉名片。虽然文章中提到的甘肃美食和平凉宴席也十分诱人，但这里聚焦于宝鸡，带你深入探寻关中的美食宝藏。如果你对这些特色小吃感兴趣，不妨跟着我一起，用味蕾去感受宝鸡的温暖和热情。更多美食探索，敬请期待我的公号，那里有我全国搜罗的美食和旅行心得。
答：3、宝鸡茶酥 宝鸡茶酥是一种起源于清朝咸丰年间的特色小吃，由当地人秃娃创制，因其色、香、味、型俱佳而闻名。4、干脚棒 干脚棒是陕西凤县的一道名菜，在其他地方被称为红烧猪脚，但凤县本地的制作方法和选材有特殊要求。5、扶风鹿糕馍 扶风鹿糕馍是陕西关中地区的传统美食之一，以其香甜酥脆的...
答：8.眉县炉牙面:是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃。眉炉的牙面以薄韧亮酸辣香炸薄不粘锅中间软韧肉而不腻色味俱佳而闻名于西方。民国中期，一个叫菊儿的岐山人，在梅县祁家寨(今祁镇)开了一家面馆。有一天中午，他自己做饭，在碗口擀出一大块又薄又滑的面团，中间切了几道，形状像炉牙。锅煮好了...
答：宝鸡，位于中国陕西省西部，是一座历史悠久的城市，也是秦岭山脉北麓的重要城市。这里不仅有着丰富的历史文化遗产，还拥有众多美食特产，深受游客和美食爱好者的喜爱。以下是一些宝鸡的美食特产，值得一尝：宝鸡擀面皮：擀面皮是宝鸡的传统小吃之一，以其薄如纸张、筋道爽滑而著称。通常搭配凉拌的调料，如...
