请给我提供野外可以食用野草野菜名称？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-01
1、荠菜：这种常见的野生蔬菜，在江浙被称作“枕头菜”，在广东则被称为“鸡翼菜”，在广西则名为“览豉菜”，在青海则被叫做“田儿菜”，而在《本草纲目》中它被称作“护生草”。荠菜一直是人们餐桌上的美味佳肴。以北京地区的野生荠菜为例，每百克含有5.3克蛋白质，这比韭菜的3倍、蒜苗的4倍、西红柿的7倍还要高。荠菜中的胡萝卜素含量超过胡萝卜，铁质含量超过菠菜，而且它几乎包含了人体所需的所有氨基酸和其他营养物质。荠菜还具有良好的药用价值，被认为可以止血，对高血压、动脉硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。
2、马兰：又被称为“马兰头”，常见于路边、田野和山坡上。这是一种多年生草本植物，具有匍匐茎。马兰头的嫩茎叶可以作为蔬菜，可凉拌、炒食、做汤，亦可晒干菜或泡茶，有天然清香味。与豆腐干一起凉拌，有健脾胃、清热解毒、利胆退黄、凉血降压等功效。和鸡、鸭蛋、猪肝等炒食，能清肝明目、补肾壮阳。
3、马齿苋：别名“酱瓣豆草”、“瓜子草”，一年生肉质草本，有酸味，通常匍匐。茎带紫色。一般生于田迅埋间、路旁、荒地。马齿苋的茎、叶或全草均可食用。多煮食，或在沸水中焯后亩橡蚂凉拌，或晒干熟食，也可与炒米粉蒸食或做糕团内馅用。用马齿苋可配制成食疗菜肴，如马齿苋炖瘦猪肉既清香味美，又可治疗肺结核病。马齿苋煮大米粥是慢性痢疾和慢性肠炎患者的食疗便方。此外，常食马齿苋可降胆固醇，防治冠心病。
4、香椿：又名“毛椿”，这是一种落叶乔木，树干挺直，树皮呈赭褐色，分布在我国的华北、东南和西南各省市，常生于向阳的山坡杂木林内、山谷溪旁或疏林边缘，也常常被人们栽培于村边、路旁、房前屋后。香椿树春天生长的嫩芽、具有独特的芳香气味，是别具风味的木本蔬菜。可炒食、凉拌、油炸、干制、腌渍。如香椿拌豆腐，可润肤、益气、和中。香椿炒鸡蛋，可滋阳润燥。
5、槐：槐树的槐花和嫩叶用水泡洗，去其苦味后也可以作馅包饺子，或作菜吃，特别是刚生出的嫩叶，柔嫩可口；果实可以制饴糖、酱油和酿酒。如槐花、槐叶(水煮后浸泡数日)煮槐花粥或槐叶粥，前者高血压病人经常食用，起到预防中风的作用，后者用于惊痫、肠风、便血、痔疮等症。槐花米中含丰富的芸香苷和维生素C，能增强毛细血管的韧性。槐花研面调入米汤，加红塘成槐花饮料，或槐花米浸白酒等，服用后具有降血压、预防中风、健胃消食、消除疲劳等作用。
6、车前：又名“蛤蟆草”，多年生草本植物。根茎相当短，叶丛生，直立或展开，广卵形或宽卵形。常生于山坡、田埂、荒地、路边等处。嫩茎叶或幼苗可食，食用前用开水略烫，再用清水浸泡数小时，捞出切碎，炒食、凉拌、作汤或和面蒸食。凉拌鲜嫩车前草有降压作用。鲜嫩车前与鸡蛋炒食可治肠炎、痢疾。车前叶粥(车前叶与小米、葱白等共煮)，能消热、祛痰、利尿、明目。车前子粥(车前种子20克，先布包煎汁，后加入梗米100克共煮)，能利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。
7、蒲公英：嫩苗及嫩根沸水焯后可凉拌、素炒、荤炒、煮粥或做汤，有清香味。如凉拌蒲公英、蒲公英炒肉丝，均有清热解毒、利尿散结、散滞气的功效；蒲公英加葱花煸炒后与梗米煮粥，或与绿豆、玉米煮汤，对各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结有效。花序也可作汤，或酿制蒲公英酒。
8、偬(左边去人旁加木旁)：又名“鹊不踏”、“刺龙苞”，落叶小乔木，高可达8米，常生于沟畔、林缘、山坡。嫩芽作蔬菜供食用，将嫩芽烫后洗净凉拌，加味精等调味品即可食用，可用于腹泻、痢疾等；和鸡肉、蛋清等煮成翡翠嫩芽菜肴，有滋阴润燥、补中益气的功效；和猪肉丝炒食
夏天时农村有哪些野菜?食用时有哪些益处?
答：蒲公英在农村地区非常普遍，由于蒲公英种子的飞行特性，许多蒲公英生长在房子的小院子里。村里的蒲公英是一种很好的野菜，经常被采摘和食用。小院子里有很多蒲公英，试试看。夏天吃的野菜可以消火，蒲公英蘸汁尤其凉爽。2、马齿苋 这种野菜在乡下很丰富，在这里的乡间小路上到处都是。这是一种野草，当我...
类似水芹菜的野菜
答：水芹菜是一种常见的野菜，它的叶子和茎都可以食用。除了水芹菜，还有许多类似的野菜也具有丰富的营养价值和独特的口感。下面我将介绍几种类似水芹菜的野菜。1. 荠菜：荠菜是一种常见的野菜，它的叶子呈心形，绿色或淡黄色。荠菜富含维生素C、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。荠菜可以炒...
你都见过哪些野菜?
答：9. 榆钱，榆钱，就是在榆树上生长的嫩果实，徐州人喜欢蒸着吃，也可以当水果生吃。我小时候生活在农村，经常在山屲里挖野菜，直到大学毕业走上工作岗位，才逐渐与农村脱节。看到这个题目，我依稀记起小时候吃的野菜。我们那时候爱吃野菜，不是野菜香，而是为了填饱肚子。我们姊妹多，家里困难，吃粮...
野菜的种类
答：苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。3、蕨菜 蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒...
你都见过哪些野菜?
答：她说这是可以吃的,你没有吃过嘛?哇,那时候就觉得自己长知识了。 cs 我出生在中国西南贵州省,从小在山里长大,成长在九十年代的我小时候经常吃野菜,不是因为爱吃,是那时候我们家还没有什么菜吃,经常煮野菜下饭度日,经常吃的野菜有野生蕨菜,折耳根,水芹菜,山竹笋等等,下面给大家介绍几种我常见的野菜。 折...
野菜是春天里最不可辜负的美味,你知道都有哪些吗?
答：豆腐少许也剁碎，地皮菜豆腐搅拌均匀，根据个人口味放调料，然后就可以包了，好吃又营养。5.荠菜 这是一种最常见的野菜，南北方都有这种野菜生长的，一般野外的田地里或者路两边都有这种野菜大面积生长的，近几年，很多人也开始种植荠菜，但是味道比天然的野荠菜差不少，所以吃荠菜还是吃野生的。
春天野菜有哪些
答：春天是野菜生长的季节，各种野菜纷纷冒出头来，给人们带来了丰富的选择。以下是一些常见的春天野菜：1. 蕨菜：蕨菜是春季最常见的野菜之一，它的嫩叶呈卷曲状，口感鲜嫩，营养丰富。蕨菜可以炒着吃，也可以凉拌或做汤。2. 蒲公英：蒲公英是一种常见的野草，它的叶子和花朵都可以食用。蒲公英的叶子味道清香...
9种嫩野菜,比青菜还好吃,春天快去挖,解腻又养人
答：春天正值春暖花开之际，也是挖野菜的好时节。每年春天，很多人都会去郊外踏春，看到地里冒出的嫩生生的小野菜，禁不住挖上一筐回来。小时候物资比较匮乏，冬天里没有什么蔬菜吃，熬过了一个冬天的白菜萝卜最盼望着春天能吃上早生的野菜。因此，春天的野菜也是一年当中头一道美味呢。小时候去挖野菜，在漫...
你都见过哪些野菜?
答：我就好奇地走过去,问奶奶为什么要拔它。她说这是可以吃的,你没有吃过嘛?哇,那时候就觉得自己长知识了。 cs 鄙人是湖北江汉平原的草根人士,眷念故土的风土人情,对本土的特色野菜也是略知一二。下面给大家介绍几种经常见到的独特美味。 1、水芹 水芹属于伞形科,水芹菜属。多年水生宿根草本植物,水芹别名水英、...
常见野草的名称及其功效
答：水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。08、灰菜 ：清热、抗癌灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。我们通过以上关于常见野草的名称及其功效内容介绍后,相信大家会对常见野草的名称及其功效有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
2、马兰：又被称为“马兰头”，常见于路边、田野和山坡上。这是一种多年生草本植物，具有匍匐茎。马兰头的嫩茎叶可以作为蔬菜，可凉拌、炒食、做汤，亦可晒干菜或泡茶，有天然清香味。与豆腐干一起凉拌，有健脾胃、清热解毒、利胆退黄、凉血降压等功效。和鸡、鸭蛋、猪肝等炒食，能清肝明目、补肾壮阳。
3、马齿苋：别名“酱瓣豆草”、“瓜子草”，一年生肉质草本，有酸味，通常匍匐。茎带紫色。一般生于田迅埋间、路旁、荒地。马齿苋的茎、叶或全草均可食用。多煮食，或在沸水中焯后亩橡蚂凉拌，或晒干熟食，也可与炒米粉蒸食或做糕团内馅用。用马齿苋可配制成食疗菜肴，如马齿苋炖瘦猪肉既清香味美，又可治疗肺结核病。马齿苋煮大米粥是慢性痢疾和慢性肠炎患者的食疗便方。此外，常食马齿苋可降胆固醇，防治冠心病。
4、香椿：又名“毛椿”，这是一种落叶乔木，树干挺直，树皮呈赭褐色，分布在我国的华北、东南和西南各省市，常生于向阳的山坡杂木林内、山谷溪旁或疏林边缘，也常常被人们栽培于村边、路旁、房前屋后。香椿树春天生长的嫩芽、具有独特的芳香气味，是别具风味的木本蔬菜。可炒食、凉拌、油炸、干制、腌渍。如香椿拌豆腐，可润肤、益气、和中。香椿炒鸡蛋，可滋阳润燥。
5、槐：槐树的槐花和嫩叶用水泡洗，去其苦味后也可以作馅包饺子，或作菜吃，特别是刚生出的嫩叶，柔嫩可口；果实可以制饴糖、酱油和酿酒。如槐花、槐叶(水煮后浸泡数日)煮槐花粥或槐叶粥，前者高血压病人经常食用，起到预防中风的作用，后者用于惊痫、肠风、便血、痔疮等症。槐花米中含丰富的芸香苷和维生素C，能增强毛细血管的韧性。槐花研面调入米汤，加红塘成槐花饮料，或槐花米浸白酒等，服用后具有降血压、预防中风、健胃消食、消除疲劳等作用。
6、车前：又名“蛤蟆草”，多年生草本植物。根茎相当短，叶丛生，直立或展开，广卵形或宽卵形。常生于山坡、田埂、荒地、路边等处。嫩茎叶或幼苗可食，食用前用开水略烫，再用清水浸泡数小时，捞出切碎，炒食、凉拌、作汤或和面蒸食。凉拌鲜嫩车前草有降压作用。鲜嫩车前与鸡蛋炒食可治肠炎、痢疾。车前叶粥(车前叶与小米、葱白等共煮)，能消热、祛痰、利尿、明目。车前子粥(车前种子20克，先布包煎汁，后加入梗米100克共煮)，能利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。
7、蒲公英：嫩苗及嫩根沸水焯后可凉拌、素炒、荤炒、煮粥或做汤，有清香味。如凉拌蒲公英、蒲公英炒肉丝，均有清热解毒、利尿散结、散滞气的功效；蒲公英加葱花煸炒后与梗米煮粥，或与绿豆、玉米煮汤，对各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结有效。花序也可作汤，或酿制蒲公英酒。
8、偬(左边去人旁加木旁)：又名“鹊不踏”、“刺龙苞”，落叶小乔木，高可达8米，常生于沟畔、林缘、山坡。嫩芽作蔬菜供食用，将嫩芽烫后洗净凉拌，加味精等调味品即可食用，可用于腹泻、痢疾等；和鸡肉、蛋清等煮成翡翠嫩芽菜肴，有滋阴润燥、补中益气的功效；和猪肉丝炒食
答：蒲公英在农村地区非常普遍，由于蒲公英种子的飞行特性，许多蒲公英生长在房子的小院子里。村里的蒲公英是一种很好的野菜，经常被采摘和食用。小院子里有很多蒲公英，试试看。夏天吃的野菜可以消火，蒲公英蘸汁尤其凉爽。2、马齿苋 这种野菜在乡下很丰富，在这里的乡间小路上到处都是。这是一种野草，当我...
答：水芹菜是一种常见的野菜，它的叶子和茎都可以食用。除了水芹菜，还有许多类似的野菜也具有丰富的营养价值和独特的口感。下面我将介绍几种类似水芹菜的野菜。1. 荠菜：荠菜是一种常见的野菜，它的叶子呈心形，绿色或淡黄色。荠菜富含维生素C、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。荠菜可以炒...
答：9. 榆钱，榆钱，就是在榆树上生长的嫩果实，徐州人喜欢蒸着吃，也可以当水果生吃。我小时候生活在农村，经常在山屲里挖野菜，直到大学毕业走上工作岗位，才逐渐与农村脱节。看到这个题目，我依稀记起小时候吃的野菜。我们那时候爱吃野菜，不是野菜香，而是为了填饱肚子。我们姊妹多，家里困难，吃粮...
答：苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。3、蕨菜 蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒...
答：她说这是可以吃的,你没有吃过嘛?哇,那时候就觉得自己长知识了。 cs 我出生在中国西南贵州省,从小在山里长大,成长在九十年代的我小时候经常吃野菜,不是因为爱吃,是那时候我们家还没有什么菜吃,经常煮野菜下饭度日,经常吃的野菜有野生蕨菜,折耳根,水芹菜,山竹笋等等,下面给大家介绍几种我常见的野菜。 折...
答：豆腐少许也剁碎，地皮菜豆腐搅拌均匀，根据个人口味放调料，然后就可以包了，好吃又营养。5.荠菜 这是一种最常见的野菜，南北方都有这种野菜生长的，一般野外的田地里或者路两边都有这种野菜大面积生长的，近几年，很多人也开始种植荠菜，但是味道比天然的野荠菜差不少，所以吃荠菜还是吃野生的。
答：春天是野菜生长的季节，各种野菜纷纷冒出头来，给人们带来了丰富的选择。以下是一些常见的春天野菜：1. 蕨菜：蕨菜是春季最常见的野菜之一，它的嫩叶呈卷曲状，口感鲜嫩，营养丰富。蕨菜可以炒着吃，也可以凉拌或做汤。2. 蒲公英：蒲公英是一种常见的野草，它的叶子和花朵都可以食用。蒲公英的叶子味道清香...
答：春天正值春暖花开之际，也是挖野菜的好时节。每年春天，很多人都会去郊外踏春，看到地里冒出的嫩生生的小野菜，禁不住挖上一筐回来。小时候物资比较匮乏，冬天里没有什么蔬菜吃，熬过了一个冬天的白菜萝卜最盼望着春天能吃上早生的野菜。因此，春天的野菜也是一年当中头一道美味呢。小时候去挖野菜，在漫...
答：我就好奇地走过去,问奶奶为什么要拔它。她说这是可以吃的,你没有吃过嘛?哇,那时候就觉得自己长知识了。 cs 鄙人是湖北江汉平原的草根人士,眷念故土的风土人情,对本土的特色野菜也是略知一二。下面给大家介绍几种经常见到的独特美味。 1、水芹 水芹属于伞形科,水芹菜属。多年水生宿根草本植物,水芹别名水英、...
答：水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。08、灰菜 ：清热、抗癌灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。我们通过以上关于常见野草的名称及其功效内容介绍后,相信大家会对常见野草的名称及其功效有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
