糖心苹果是怎么形成的

包括昼夜温差、地理环境、光照、土壤等，使苹果的糖分累积，形成独特的冰糖心。

我们常见的冰糖心苹果是由阿克苏出产的，阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，苹果含糖量高，所以果核部糖分堆积成透明状形成了冰糖心。

冰糖心苹果除了因为独特的地理环境，造就了它含水量充足的特质以外，其严格的采摘时间也是一个重要原因。糖心苹果的采摘时间控制在每年的霜降之后，10月25日之后才能采摘上市。正是因为阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别充足。

糖心苹果的挑选方法

首先要看糖心苹果的外形，糖心苹果的外形是比较的特殊的，为卵圆形，但是它们的个头并不均匀，一般都是矮墩墩的，向着太阳的一面会比较的凸出来，向着阴面的就会低下去。

其次，含有糖心的糖心苹果表面的色泽非常的自然，果的底面也是黄绿色的。最后就是去闻糖心苹果的味道了，糖心苹果的味道比较的香甜。