有那些让人感觉很惊艳的中国美食？
中国因为资源丰富，地广物博，历史悠久，因此形成了非常多的美食资源，几乎在各个地方都有数不清的美食，并且各有特色。其中还有许多美食是非常令人惊艳的，小编就来盘点一下一些让人觉得非常惊艳的美食。
首先，小编最喜欢吃的就是小龙虾。麻辣小龙虾在全国可谓算是一种风非常风靡的食物了，全国上下几乎没有人不爱吃小龙虾。尤其是合肥的小龙虾，无论是从食材的干净程度，还是从虾肉的大小，或是小龙虾的入味程度以及便利度方面，合肥餐馆里的小龙虾几乎是可以达到惊艳的地步了。合肥的小龙虾无论是哪个餐馆都将龙虾清洗得非常干净，而且不会使用市面上其他一些商户使用的不干净的漂洗剂来清洗，小龙虾都是人工一只一只刷干净的，同时口味也非常多样，可以满足多种口味需求。在吃虾的过程中，因为虾头和一些杂质已经去掉了，只需要包壳就可以得到完整的虾肉，体验感是非常好的。
其次就是无为的酱板鸭也可算是远近闻名了，因为无为知名度不高，但是提到酱板鸭大家应该都非常熟悉。无为的板鸭也可以叫熏鸭，肉质非常细嫩，多汁而不柴，又非常入味，即使吃的再多也不会产生腻的感觉，反而会有点上瘾，对鸭肉的处理也在口感上达到了一个非常高的层次，口感非常丰富，与一些比较著名的北京烤鸭相比也是非常有自身特色的。
最后就是广州的流沙包，因为虽然这个流沙包看起来只是简简单单的咸蛋黄和白糖的组合，与口味非常丰富的叉烧包相比可能可能会有一点简单，但是在咬开之后会产生金黄色的流沙效果。吃一口甜甜的、咸咸的，而且有非常浓郁的麦香。外貌上也是非常萌，让人感到非常惊艳。
烤包子。烤包子我在内蒙古的烧烤店经常吃，但是像这样拳头大小的烤包子我还真是第一次吃到，外皮焦香酥脆，里面的馅儿是嫩豆腐+猪肉，肥而不腻，据说这清水河的豆腐也是全国知名的，配着当地人用胡麻油拌的香喷喷的黄豆芽吃，把我们一行几人都吃撑了。
兰州牛肉面
牛大碗，牛大，早起吃一碗，中午来一碗，晚上来一碗！一清二白三红四绿五黄（汤清、萝卜白、辣椒红、蒜苗绿、面黄），一碗面里就是江湖，一筷头上都是情怀。进了牛肉面馆子，对着撕小票的来一句：一个大碗，两碟小菜，一个茶蛋，半斤腱子肉！人家绝对对你竖大拇指！
- 汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。将鸡和其它食材放入汽锅中，当水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以保持了鸡的原汁原味，是喜爱吃鸡的人士的福音。
鱼丸汤
鱼丸的完全没有淀粉的厚实感不说，反而是松软的，汤头清淡但是很鲜真的有鱼汤的味道…吃过之后从此吃火锅再也不想点鱼丸。
沙茶面
沙茶酱制作的汤头浓郁醇厚，面条是南方常吃的碱水面，浇头的话可以根据自己的喜好添加。一大碗橙红色的面上面铺满了海鲜，光看着就很有食欲。
武汉三鲜豆皮
三鲜豆皮馅儿很有点像内容丰富的烧卖，是煮熟的糯米肉丁蛋虾仁香菇豆丁，但是皮要比烧麦皮嫩太多，据说是用绿豆和大米混合磨浆,然后摊成的。皮入口香嫩，馅儿口感饱满。
1.广西螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最出名的，也是最受大众欢迎的小吃之一，辣、爽、鲜、酸、烫是它最大的特点，像水果榴莲一样，爱者垂涎三尺，厌者避而远之，不知道你喜不喜欢吃呢？
螺蛳粉
2.广东白切鸡
起源于清代的岭南地区民间，在南方菜系中普遍存在。不仅广东人喜欢吃，在广西也很受欢迎，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
白切鸡
3.北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
烤鸭
4.上海生煎包
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
生煎包
5.四川回锅肉
回锅肉是四川传统菜式中具有代表性的菜肴之一，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，所以人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。 我是地地道道的东北妹子 在湖南 只呆过短短的一星期 那就说说 这一星期内让我惊艳的美食吧！现在回想起来，提到湘菜，最大的印象就是辣，就连炒土豆丝、茄子里面都有辣，真心下饭！2014年，在长沙火车站，去超市买泡面，居然康师傅方便面都是酸辣口味的 找了半天 才翻出来不辣的，当时一阵忧伤。还有呢 就是酸，其实我不喜欢酸的东西，在湖南 吃过榨菜 也带着酸酸的味道，还有就是饭店做的豆角，也是酸酸的，这是我无法忍受的！当然，美食这个东西 因个人口味而异啦！ 1、毛氏红烧肉 作为一个纯正的肉食性吃货 红烧肉怎么可以少呢？其实家里这边也有很多湘菜馆 但是到了长沙 第一件事 就是找毛氏红烧肉，在湖南 很多饭店都叫做“毛家饭店”，在一些小吃街 也都吃得到；当然 大饭店跟小吃街做出来的 完全是不同的卖相 ， 甜辣香的肉 软软的 不腻人 ，真心好吃。
点击查看
点击查看
2、姜糖 姜糖特产的成型，源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。人吃五谷杂粮，终年操心劳作，偶遇风寒，难免会生出病痛。对于这种小疾，凤凰人一般不求助于医，他们自己解救自己，切几片姜拌以红糖在瓦钵里煎煮，到了一定火候，就着热汤服下，盖上棉被，发出一身大汗，便感一身轻快，体复如初。这个姜糖 在凤凰古城的大街小巷 到处都在卖 价格高低都有 可以作为手信带给家人，至于好不好 有没有那么神奇的功效 我也不知道，只知道味道还可以。
点击查看
点击查看
3、炒血鸭 在湖南 见的比较多的 就是鸭子啦 ，永州血鸭是湖南永州地区的一道汉族传统名菜，也是普通老百姓家的一道家常菜。一般做鸭肉都是此种做法，根据个人口味及配料的不同，具有美味，开胃凉血的特点，深受大众喜爱。但是不用去永州 在长沙 或者张家界的小吃街 饭店 都可以吃得到。
点击查看
4、酱板鸭 酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
点击查看
5、臭豆腐 到了湖南 怎么能不吃臭豆腐？当然我并不爱吃 但是遍布大街小巷 还真是好奇。长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。所以 如果您到了长沙 去火宫殿转一转吧！不仅能吃到正宗的臭豆腐 还可以吃到其他种类的美食哟！
点击查看
火宫殿：如果想尝尝长沙的风味小吃，可以去火宫殿，那里的小吃品种很多，油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子、白粒丸等都做得很不错。 地址：坡子街，靠近解放西路；五一路，芙蓉区五一大道93号。
点击查看
6、剁椒鱼头 湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特别是这个辣，让你辣得过瘾；在家里 也吃过剁椒鱼头，但是感觉跟在长沙吃的辣 完全不一样哎~
点击查看
7、三下锅 在张家界武陵源，街道两侧的小饭店，到处都是“三下锅”，我当时就在想，这是什么东西呢，于是报着试试看的状态尝了一下。土家三下锅是湖南张家界的一道特色美食。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。
1.广西螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最出名的，也是最受大众欢迎的小吃之一，辣、爽、鲜、酸、烫是它最大的特点，像水果榴莲一样，爱者垂涎三尺，厌者避而远之，不知道你喜不喜欢吃呢？
螺蛳粉
2.广东白切鸡
起源于清代的岭南地区民间，在南方菜系中普遍存在。不仅广东人喜欢吃，在广西也很受欢迎，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
白切鸡
3.北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
烤鸭
4.上海生煎包
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
生煎包
5.四川回锅肉
回锅肉是四川传统菜式中具有代表性的菜肴之一，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。
安庆的山粉圆子烧肉，手工洗出来的红薯淀粉，加上五花肉红烧。简直是人间美味。
离开家乡后，再吃不到正宗的山芋粉，去超市买的，都是不知道掺杂了什么粉的。回不去的故乡，替代不了的家乡味道。
答：感觉惊艳的中国美食有重庆火锅、北京烤鸭、兰州牛肉面、四川串串香、东北锅包肉等。1、重庆火锅 火锅，在中国是广受欢迎的美食，有着很多的美食爱好者钟情于火锅，每天都有很多的人们在火锅世界里找寻自己的快乐。在沸腾的锅里，煮着自己喜欢吃的各种菜肴，端着料碗，裹满料汁，一口下去，瞬间全身的每一...
答：感觉经验的中国美食有：冬瓜燕、百花江团、八宝酿梨、八宝葫芦鸭、棒棒鸡。1、冬瓜燕 冬瓜燕又名“雪燕冬瓜”，是四川省的一道传统名菜，属于川菜系。因把冬瓜切成犹如燕菜般的细丝，然后加进清汤，再撒上火腿丝而成，所以叫冬瓜燕。冬瓜切成细丝，裹上干淀粉后，入沸水氽成型，看上去虽是些细条，但...
答：冬瓜燕 因为把冬瓜切成犹如燕菜般的细丝然后加进高级清汤再撒上火腿丝而成，所以叫做冬瓜燕。2.软炸虾包 外酥内爽、色泽红亮、鱼香味突出。3.八宝酿梨 采用苍溪雪梨去皮、去蒂、去核，掏空，放以八种馅料，上笼蒸制而成。4.雪花桃泥 用玉米粉、核桃仁、鸡蛋、荸荠、蜜枣等为食材制作出来的一道美...
答：新疆大盘鸡是很多美食爱好者的最爱，去新疆是必吃的美食，平时在家里也可以做新疆大盘鸡。新疆大盘鸡色彩鲜艳，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯鲜香，辣中有香，深受人们的青睐。03 甘肃兰州牛肉面 兰州牛肉面是兰州的传统特色美食，也是中国十大名面之一。兰州牛肉面可谓是名扬中外，世界各地都能见到兰州牛肉面...
答：榆次糖葫芦：糖葫芦是中国北方的传统小吃，榆次的糖葫芦以其大小适中、甜而不腻而受到喜爱。通常是将山楂果穿在竹签上，裹上一层糖浆后晾干，形成硬壳，甜中带酸，非常开胃。这些特色小吃不仅展现了榆次深厚的饮食文化，也是游客体验当地风情的重要途径。每一道小吃都蕴含着匠人的心血和对食材的尊重，无论...
答：丰宁满族自治县位于中国河北省承德市，是一个以满族为主体的多民族聚居地。这里的特色小吃融合了满族文化和北方饮食特色，具有独特的风味。以下是一些可能会惊艳到你的特色小吃：手抓肉：这是一道典型的满族传统美食，通常选用猪肉或羊肉，将肉煮熟后切成大块，用手直接抓取食用。肉质鲜美，口感饱满，通常...
答：1、北京烤鸭 中国十大名菜之一北京烤鸭，这属于地道的北京菜，而且口感非常好，有一种肥而不腻的感觉。在北京，你可以品尝到正宗的北京烤鸭，经过传统工艺的制作，能让烤鸭更为鲜美。并且这道菜比较实惠，如果到北京游玩，或者是出差，可以尝一尝北京烤鸭，那味道让人回味无穷。2、麻婆豆腐 麻婆豆腐可谓...
答：黄焖羊肉。西北名菜，首屈一指是兰州，黄焖羊肉要看兰州马大胡子，香酥不腻不肥。补气生肌、滋养、御风寒，关键是吃得爽，兰州的羊肉没有羊膻味，秘诀不告诉你，哈哈。清代皇帝吃了都说过瘾啊，西北的羊是羯羊，从小吃黄河滩边的草长大，味鲜美，膻味清，白水煮都巨好吃。羊肉要带...
答：南平，位于福建省北部，是一座历史悠久的城市。这里不仅有丰富的自然景观，还有让人垂涎三尺的特色小吃。南平的小吃种类繁多，口味独特，深受游客和当地居民的喜爱。下面就为大家介绍一些南平让人惊艳的特色小吃。武夷山岩茶：武夷山是中国著名的茶叶产区，这里的岩茶品质上乘，口感鲜爽，香气浓郁。品尝一杯...
答：烤包子。烤包子我在内蒙古的烧烤店经常吃，但是像这样拳头大小的烤包子我还真是第一次吃到，外皮焦香酥脆，里面的馅儿是嫩豆腐+猪肉，肥而不腻，据说这清水河的豆腐也是全国知名的，配着当地人用胡麻油拌的香喷喷的黄豆芽吃，把我们一行几人都吃撑了。
