腊猪肝煮熟切开后发现猪肝里面有一些白色，疑是猪油的东西，这是正常的吗？

在会展中心买了一些腊猪肝，回来后切开后发现猪肝里面有一些白色，疑是猪油的东西，这是正常的吗？这个腊

那是肝吸虫吧？不建议吃了

**猪肉脯上的白色类似油的东西可能是猪油**。在温度较低的情况下，猪油会呈现为白色膏状物。如果猪肉脯上出现这种白色类似油的东西，可能是由于温度太低导致猪油凝固。这种猪油是可以食用的，没有问题。

猪肝是日常生活中比较常见的美食之一，有人在购买猪肝切开时，发现里面有白色的是怎么回事呢？其实，这并不是猪肝变质，而是金银猪肝，味道十分鲜美，所以你看到这个白色的东西是可以正常食用的，不用担心。
这是金银肝，一种传统腌清食品，全国很多地方都有这个吃法只是现在越来越少见了，有些地方只有过年才有，所以这个时节你如果在超市里买到它就不奇怪了
金银肝是把猪肥肉塞进猪肝里做的，除了肥肉还可以放蛋黄，制作金银肝要求塞完东西后猪肝的外皮不能破损，从外观看起来还是和一整块完整的猪肝一样，有的还要先卤一下，然后挂起来烟重烘干，肥肉和猪肝一起经过烟熏和烘于熟成，产生特殊风味。
吃的时候把它切片蒸一下就可以了。
金银猪肝怎么做
食材
猪肝 500g
肥膘肉 150g
葱、姜 3g
花椒 2g
食用盐 适量
酱油 10g
料酒 15g
方法/步骤
分别将3g的葱、姜切成末，再把买回来的猪肝清洗干净，切成5cm左右的粗细长条即可。
在猪肝中加入切好的葱末、姜末，接着放入2g花椒、15g料酒、5g白糖、10g酱油、适量的盐，用筷子将其搅拌均匀，腌制一个小时左右。
腌制过程中，取一块肥膘肉，切成1.5cm的粗条，加入适量的食用盐和刚才切好的葱末和姜末搅拌军均匀后，腌制一小会儿。
猪肝和肉条腌好之后，用刀的前尖将猪肝开一个口，把肥膘肉条放进去，然后用工具把口封上。

腊猪肝煮熟切开后发现猪肝里面有一些白色，疑是猪油的东西，这是正常的。猪比较肥，会有脂肪。

这是正常的
本身里面就有血管和脂肪
即使煮熟以后还是这样的颜色

一般来说，应该是比较正常的

肝内脂肪丰富，正常

熟猪肝为什么切开有很多密密麻麻的深蓝色的点??
答：煮熟的猪肝，切开后会有很多密密麻麻的深蓝色的点，这属于猪肝含的某种物质，是属于正常现象，并不会影响猪肝儿的品质和营养价值，是没有问题的。

猪肝里面有白色的东西能吃吗
答：答：猪肝里面白色的是筋络其实是猪的血管或肝胆管，这个是无害的，放心可以吃的。

猪肝煮熟后切开有很多坑洞,能吃吗?
答：猪肝煮熟后切开有很多洞，原因是煮制时间过长所导致，也就是说过火候了，给煮老了。可以食用，只是口感不会太好——硬，还有沙粒感，如果是正常火候烹制出来的应该是嫩、面的口感。

猪肝熟了里面有红斑是什么原因
答：猪肝熟了里面有红斑的原因可能有两方面：1. 猪肝中的血液凝结，导致熟猪肝出现红色斑点。这是正常的现象，不必担心，可以食用。2. 猪肝被病毒侵袭或者感染，也可能导致猪肝熟了里面有红斑。在这种情况下，建议不要食用，以免对健康造成危害。如果还有其他问题，请随时告诉我。

煮熟猪肝有黑点能吃吗
答：1可以吃，熟猪肝带黑斑是因为猪肝上有瘀血，出现少许黑斑这算是属于正常可以在煮之前把猪肝放在冷水中浸泡15分钟再用清水冲洗几次，血水除尽了，就不会有发黑的情况了2肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有。猪肝黑色不能吃健康的猪肝红褐色，淡棕色，表面光洁滑润，无异味病死的猪肝表面散在红...

腊猪肝里面有黑色可以吃吗
答：不可以 ，可能变质了，吃了对身体不好。

猪肝煮熟里面有些地方发黑是什么原因
答：是有血瘀在那里。您可以在煮之前把猪肝放在冷水中浸泡15分钟再用清水冲洗几次，血水除尽了，就不会有发黑的情况了。您不妨一试。

猪肝煮熟切开是蜂窝状
答：猪肝煮熟切开是蜂窝状，猪肝冻了在煮熟就是蜂窝状

煮熟的猪肝切的时候为什么不能切成片而是切碎了成了一粒一粒的?_百度...
答：猪肝有砂猪肝和铁猪肝，砂肝无论是做腊肝还是卤肝做出来都会翻砂不能切成片，砂猪猪肝一般只能吃炒猪肝才能嫩，口感较好吃。要想煮来吃或者卤或者做腊猪肝买的时候就要会分辨是否是砂猪肝，否叮做出来就会不成片成了一粒一粒的了。如果你看不明白，你告诉卖家你买来吃的用途，防止牛出现做出来不成型...

腊猪肝中间夹的白色的是什么?
答：都会有，是血管经膜，没事。