腊八蒜怎么做的
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
腊八蒜怎么做?
材料:大蒜头1000克,醋500克,白糖400克。
做法:
2.1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器;
2.2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度-15度的条件下,泡制10天即成。
此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大。冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
3、腊八蒜的制作方法二
材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多。
做法:
3.1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。
3.2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。
注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
腊八蒜的保健功效
保健功效:助消化、防流感,抗氧化胜人参,常吃延缓衰老腊八蒜不仅口感好,卖相可人,其6大营养功效也相当了得。
1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用。
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。
5、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效
腊八蒜的简单做法怎么做腊八蒜
答：1、主料：蒜头200克、米醋30克。2、辅料：生抽10克、红糖100克。3、准备好调味料。4、准备好蒜头。5、蒜头剥掉外皮。6、生抽倒入碗中，加入米醋。7、加入红糖，融化均匀。8、蒜瓣用半干干净毛巾擦净，放入红糖米醋溶液中，用玻璃瓶装好，冰箱冷藏20天左右。9、蒜瓣腌制至色泽碧绿即可食用。
腊八祘怎样做又香又脆?
答：6、腊月快进了,腊八节也快了,腊八蒜,腊八粥,清清爽爽的腊八蒜上桌了。 【小贴士】: 1、做腊八蒜,蒜头要干,如果大蒜表面有水气,泡的过程中会容易变质。 2、只要醋没过大蒜就可以,没有具体称量,个人感觉还是那种黑米醋比较入味,如果室温温暖的话,大约8到9天就可完全变绿,整个腌蒜过程大蒜是一天,一天,的变...
腊八蒜怎么做呢
答：8. 这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿。9. 这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。温馨提示：1、做腊八蒜，蒜头要干不能有水气，所以建议最贴近蒜瓣的皮洗干净双手后再剥，这样就不用洗了。...
腊八蒜制作方法是什么?腌制腊八蒜需要放气吗?
答：答:一、做腊八蒜需要的食材: 蒜适量、米醋适量、盐适量、冰糖适量。 二、腊八蒜的做法: 1、剥出适量的大蒜。 2、大蒜清水洗一下晾干水分。 3、放入玻璃容器中。 4、放入2勺盐,适量冰糖。 5、倒入适量米醋。米醋的量要没过蒜。放阴凉处让它慢慢变绿。 6、最后腊八蒜就做好了。 已赞过 已...
手把手教你腊八蒜的腌制方法,这个做法最正宗了
答：怎样把腊八蒜腌的颜色翠绿呢？有什么技巧吗？下面就详细的介绍下腌腊八蒜的做法：【腊八蒜】所需材料：大蒜、米醋、带盖的罐子或者瓶子、做法步骤：准备好所需材料，泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，米醋是一种非常好的调味品，它主要就是由用粮食制造的产品，选购大蒜，应注意蒜瓣完整无外伤、颗粒饱满、...
正宗腊八蒜的做法是什么?
答：腊八蒜，又称腊八醋蒜或腊八泡蒜，是中国传统节日——腊八节（农历十二月初八）时制作的一种特色腌制食品。它以独特的酸辣口感和开胃消食的功效而受到人们的喜爱。正宗的腊八蒜制作过程相对简单，但要做得好吃，还需掌握一些技巧和要领。以下是腊八蒜的传统做法：【材料准备】新鲜大蒜若干（根据需要准备，...
腊八蒜怎么做?
答：腌制腊八蒜不需要放在有阳光的地方，直接把腊八蒜放在阴凉低温处即可。如果着急食用腊八蒜，可以在白天的时候，将腊八蒜放在阳光下晾晒，等晚上的时候，再把腊八蒜放在阴凉处，或者冰箱里，加大温差，这样就能使大蒜变绿了。腊八蒜是不需要晒太阳的，因为腌制腊八蒜需要低温的环境，若将腊八蒜放在太阳底下...
腊八蒜怎么做才能绿 腊八蒜的做法
答：1、将晾干的大蒜找一个干净的容器(整齐有序)装入，在大蒜上撒一层盐，撒好后再放一层蒜，继续放盐，以此类推，直至将所有大蒜放入即可。2、要把握好时间，不能错过最佳期，大蒜腌制5-7天，每天需要翻动2次，早晚各一次，将泡蒜的容器准备好，沥净水分，将腌制好的大蒜一层一层码好，撒一层糖。
腊八蒜的做法最正宗的做法
答：1. 腊八蒜的制作方法 腊八蒜的制作方法如下：材料：- 大蒜头1000克 - 醋500克 - 白糖400克 步骤：1. 选用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。2. 选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。这种泡蒜多于腊月初八那天...
腊八蒜怎么做成的
答：一、材料 做腊八蒜，材料只需要三样，蒜头、米醋和细砂糖。首先选蒜头。市面上常见的蒜头分紫色外皮和白色外皮两种，白色的可以做，但紫色的更好，相对而言，紫色外皮的蒜泡成腊八蒜后口感略清脆些。当然了，两者泡出来相差也不算太多，如果你嘴巴不是特别刁的话，随便用哪种都可以。再来，是米醋。
材料:大蒜头1000克,醋500克,白糖400克。
做法:
2.1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器;
2.2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度-15度的条件下,泡制10天即成。
此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大。冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
3、腊八蒜的制作方法二
材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多。
做法:
3.1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。
3.2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。
注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
腊八蒜的保健功效
保健功效:助消化、防流感,抗氧化胜人参,常吃延缓衰老腊八蒜不仅口感好,卖相可人,其6大营养功效也相当了得。
1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用。
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。
5、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效
答：1、主料：蒜头200克、米醋30克。2、辅料：生抽10克、红糖100克。3、准备好调味料。4、准备好蒜头。5、蒜头剥掉外皮。6、生抽倒入碗中，加入米醋。7、加入红糖，融化均匀。8、蒜瓣用半干干净毛巾擦净，放入红糖米醋溶液中，用玻璃瓶装好，冰箱冷藏20天左右。9、蒜瓣腌制至色泽碧绿即可食用。
答：6、腊月快进了,腊八节也快了,腊八蒜,腊八粥,清清爽爽的腊八蒜上桌了。 【小贴士】: 1、做腊八蒜,蒜头要干,如果大蒜表面有水气,泡的过程中会容易变质。 2、只要醋没过大蒜就可以,没有具体称量,个人感觉还是那种黑米醋比较入味,如果室温温暖的话,大约8到9天就可完全变绿,整个腌蒜过程大蒜是一天,一天,的变...
答：8. 这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿。9. 这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。温馨提示：1、做腊八蒜，蒜头要干不能有水气，所以建议最贴近蒜瓣的皮洗干净双手后再剥，这样就不用洗了。...
答：答:一、做腊八蒜需要的食材: 蒜适量、米醋适量、盐适量、冰糖适量。 二、腊八蒜的做法: 1、剥出适量的大蒜。 2、大蒜清水洗一下晾干水分。 3、放入玻璃容器中。 4、放入2勺盐,适量冰糖。 5、倒入适量米醋。米醋的量要没过蒜。放阴凉处让它慢慢变绿。 6、最后腊八蒜就做好了。 已赞过 已...
答：怎样把腊八蒜腌的颜色翠绿呢？有什么技巧吗？下面就详细的介绍下腌腊八蒜的做法：【腊八蒜】所需材料：大蒜、米醋、带盖的罐子或者瓶子、做法步骤：准备好所需材料，泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，米醋是一种非常好的调味品，它主要就是由用粮食制造的产品，选购大蒜，应注意蒜瓣完整无外伤、颗粒饱满、...
答：腊八蒜，又称腊八醋蒜或腊八泡蒜，是中国传统节日——腊八节（农历十二月初八）时制作的一种特色腌制食品。它以独特的酸辣口感和开胃消食的功效而受到人们的喜爱。正宗的腊八蒜制作过程相对简单，但要做得好吃，还需掌握一些技巧和要领。以下是腊八蒜的传统做法：【材料准备】新鲜大蒜若干（根据需要准备，...
答：腌制腊八蒜不需要放在有阳光的地方，直接把腊八蒜放在阴凉低温处即可。如果着急食用腊八蒜，可以在白天的时候，将腊八蒜放在阳光下晾晒，等晚上的时候，再把腊八蒜放在阴凉处，或者冰箱里，加大温差，这样就能使大蒜变绿了。腊八蒜是不需要晒太阳的，因为腌制腊八蒜需要低温的环境，若将腊八蒜放在太阳底下...
答：1、将晾干的大蒜找一个干净的容器(整齐有序)装入，在大蒜上撒一层盐，撒好后再放一层蒜，继续放盐，以此类推，直至将所有大蒜放入即可。2、要把握好时间，不能错过最佳期，大蒜腌制5-7天，每天需要翻动2次，早晚各一次，将泡蒜的容器准备好，沥净水分，将腌制好的大蒜一层一层码好，撒一层糖。
答：1. 腊八蒜的制作方法 腊八蒜的制作方法如下：材料：- 大蒜头1000克 - 醋500克 - 白糖400克 步骤：1. 选用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。2. 选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。这种泡蒜多于腊月初八那天...
答：一、材料 做腊八蒜，材料只需要三样，蒜头、米醋和细砂糖。首先选蒜头。市面上常见的蒜头分紫色外皮和白色外皮两种，白色的可以做，但紫色的更好，相对而言，紫色外皮的蒜泡成腊八蒜后口感略清脆些。当然了，两者泡出来相差也不算太多，如果你嘴巴不是特别刁的话，随便用哪种都可以。再来，是米醋。
