“北宋第一网红”苏东坡：如果生活很苦，那就来点诗词和美食
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
对一个吃货来说——
在这世间，唯有美食与爱，不可辜负。
“北宋第一网红”苏东坡，恰恰是个吃货。
他，不是被贬，就是在被贬的路上；
他，一路被贬一路吃——
被贬黄州，吃上了猪肉；被贬惠州，爱上了荔枝；被贬海南，吃起了生蚝。
达观的人，无论被置于何种境地，他总能将生活过得热气腾腾。
有人说，人生为何不快乐，只因未读苏东坡。
如果你觉得生活很难，那就读一读苏东坡的这3首“美食诗词”，
流传900年，如今读来依然很治愈，让人觉得幸福。
一、人间烟火气，最抚凡人心
苏轼生命中最大的一次危机，就是“乌台诗案”。
熙宁二年（公元1069年），宋神宗任命王安石为参知政事，开始变法。
苏轼深知自己与变法派政见不合，会受排挤，于是申请外任。
就在这时期，苏轼到了杭州，担任杭州通判，后来又担任密州、湖州知州。
在这过程中，苏轼见到了变法的种种弊端，
于是他到任湖州后，在给皇帝的谢表里就写了：
“陛下知其愚不适时，难以追陪新进；察其老不生事，或能牧养小民。”
这言语之中，分明就是牢骚。
聪明的苏轼，并没有意识到——
此时王安石早已被罢相，变法的主持人变成了宋神宗本宗，
——这叫不能“审时度势”。
所以他的牢骚，自然会让神宗大怒，
皇帝一发怒，身边的人就知道该怎么做了。
——这叫周围有人“察言观色”。
苏轼从任上被押解回京，关在御史台。
下狱之后，苏轼生死未卜，一日数惊。
在等待宣判的日子里，儿子苏迈天天到狱中给苏轼送饭，
两人约好：平日只是蔬菜和肉食，如果被判死刑，那就送鱼。
有一天，苏迈钱银用尽，只好出京去借钱，因此将送饭的事拜托给一位远亲，
结果临行前忘了嘱咐约定的事，
结果第二天，这位远亲给苏轼送来一条熏鱼，
苏轼一见大惊，以为自己凶多吉少，于是内心凄惶，给弟弟苏辙写下两首诀别诗，
一首写道：
是处青山可埋骨，他年夜雨独伤神。与君世世为兄弟，更结来生未了因。
结果，虚惊一场。
最后，苏轼被赦免，但被贬谪到黄州担任团练副使，
这个职位，没有实权，俸禄微薄，甚至不足以养家糊口。
于是当地官员就将黄州东郊的一块荒地划给了苏轼，
所以苏轼就有了另一个名字： 东坡。
因为实在没钱买好吃的，作为“吃货”的苏东坡就将眼光盯在了黄州的猪身上。
彼时，宋人以牛羊肉为主，猪肉“上不了台面”，
所以当时黄州的猪都被养得白白胖胖，甚至“稻草系猪猪不跑”，
就在此时，苏东坡研究出了“东坡肉”：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
哎妈呀，这文字，读起来都让人口水直流。
经历过“死里逃生”的苏轼，或许就在这种美食间找到了治愈的力量。
说来神奇，如果你心情低落，处于生命中的低谷，
那不妨找一个时间来做一餐饭，
那咕嘟咕嘟冒着热气的蒸锅，那滋滋滴着油的烤肉……
一切，如此美好。
二、人间有味是清欢
在黄州生活了四年，苏轼又到了汝州。
虽然生活里有太多不如意，豁达如苏东坡，依旧喜欢游山玩水，
在黄州时，因为“东坡”太过贫瘠，产粮不多，
苏轼就和朋友们一起到沙湖去看一块地，结果在半路下起了雨，
苏轼写下了那一首有名的《定风波》：
（三月七日，沙湖道中遇雨，雨具先去，同行皆狼狈，余独不觉。已而遂晴，故作此词。）
莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。
料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。
到了汝州，苏轼依旧游兴不减，
虽然在冬日，他还是约着好友刘倩叔，一同游览南山。
斜风细雨，瑟瑟清寒。
两人打开自带的食物，不过是清茶、野菜，
即使如此，苏轼还是洋洋自得写下一篇《浣溪沙》：
（元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山。）
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
人间有味是清欢，
或许只有经历过人世浮沉，才能有这样的感悟。
苏轼的一生，开篇惊艳，
参加科举考试后，被主考官、当时的文坛领袖欧阳修大力褒扬，
于是他就成了“最红的文坛新人”，
未曾经历风雨的他写起政论文章洋洋洒洒，独具慧眼，
后来经历过“乌台诗案”，他从高处跌落谷底，
甚至要带着家人一起躬耕劳作，
我们看到的是豁达从容，但在背后，却有着难掩的艰辛，
好在苏东坡就是苏东坡，
也曾历风雨，不改向阳心。
看过风雨之后，才会明白： 平平淡淡，粗茶淡饭或许才是有味的人生。
三、万物皆有裂痕，那是光照进来的地方
苏轼被贬到惠州，在古代，岭南地区多是烟瘴之地，
在富庶的中原地区，大家对岭南是心生恐怖的，
可是苏东坡，这位无可救药的乐天派，竟然满心欢喜。
他吃着荔枝，还写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句，
结果苏东坡文名太盛，这诗不久就传回京师，
政敌们一看，哟，小日子过得不错啊，那，再贬。
于是，苏轼被贬海南儋州，
在宋朝，这可是仅次于“满门抄斩”的重罚，
彼时，苏东坡已经62岁，
他将家人留在惠州，自己带着小儿子苏过渡过海峡，到了海南。
在儋州，年已花甲的苏东坡生活很辛苦，
但他还是在给儿子的信里介绍当地的美味——生蚝，
在信的结尾，他还要嘱咐：这玩意很好吃，你可别告诉别人，不然他们都要跑来和我争抢美食了。
这种从骨子里透出的乐观，真是没救了。
3年之后，苏轼被赦免，有人问他在海南有啥感受，
他用一首诗作了回答：
参横斗转欲三更，苦雨终风也解晴。
云散月明谁点缀？天容海色本澄清。
空余鲁叟乘桴意，粗识轩辕奏乐声。
九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生。
即使被贬到南荒之地，他心底还是没有恨意，
而是觉得，这或许是自己一生中最奇绝的经历。
有人说， 万物皆有裂痕，那是光照进来的地方！
生命总会有崎岖坎坷，总会有晦暗不明的时刻，
但是，那种藏在心底里的欢喜和乐观，总会让你发出温柔的光芒，
人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。
泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西。
一个阶段的处境并不会决定你的一生，重要的是你如何看待自己，
保持对生活的热情无论何时都不会错。
如果你累了，就读一读苏轼吧，
在他的诗中寻找豁达、乐天，寻找让你幸福快乐的力量。
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经历过“死里逃生”的苏轼，或许就在这种美食间找到了治愈的力量。
说来神奇，如果你心情低落，处于生命中的低谷，
那不妨找一个时间来做一餐饭，
那咕嘟咕嘟冒着热气的蒸锅，那滋滋滴着油的烤肉……
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料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。
到了汝州，苏轼依旧游兴不减，
虽然在冬日，他还是约着好友刘倩叔，一同游览南山。
斜风细雨，瑟瑟清寒。
两人打开自带的食物，不过是清茶、野菜，
即使如此，苏轼还是洋洋自得写下一篇《浣溪沙》：
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细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
人间有味是清欢，
或许只有经历过人世浮沉，才能有这样的感悟。
苏轼的一生，开篇惊艳，
参加科举考试后，被主考官、当时的文坛领袖欧阳修大力褒扬，
于是他就成了“最红的文坛新人”，
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而是觉得，这或许是自己一生中最奇绝的经历。
有人说， 万物皆有裂痕，那是光照进来的地方！
生命总会有崎岖坎坷，总会有晦暗不明的时刻，
但是，那种藏在心底里的欢喜和乐观，总会让你发出温柔的光芒，
人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。
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一个阶段的处境并不会决定你的一生，重要的是你如何看待自己，
保持对生活的热情无论何时都不会错。
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