潮汕特色美食有哪些？
广东特色美食有哪些？
春饼
春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。
牛肉丸
牛肉丸当属汕头最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，没试过不知是真是假。
牛肉粿
牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。
肠粉
潮汕肠粉源于西关肠粉，潮汕肠粉主要是抽屉式肠粉。主要由大米磨成的浆，碎肉，鱿鱼须，鱼片，虾仁，菜脯粒等组成然后放进抽屉式的锅里蒸熟，再加上几片生菜，浇上潮汕特色的卤肉汤，真是让人吃后回味无穷。潮味十足的潮汕肠粉，当然受到人们的欢迎，现在在潮汕地区，不论大街小巷，到处都可见到摆卖肠粉的小食摊。
蚝烙
蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。外地人来潮汕总要尝一尝这-美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
1、蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
2、虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾或赖尿虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。大者长及尺，小者两三寸。虾蛄味道鲜美，价格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。
3、狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
4、岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种。
5、潮州柑是柑中最有名的世界良种，春末夏初开白花，秋季结果，冬季收获。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3个品种，碰桶柑果硕大，朱黄色，皮松脆而浮凸，不紧黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。
1.烤牡蛎
烤牡蛎是潮汕美食之一，历史悠久。在当地家喻户晓，是潮汕人最爱的下午茶小吃。
将食材轻轻搅拌均匀，舀入火锅中铺平，“金黄”就覆盖了视野。撒上香菜，香味四溢。蘸辣椒，入口皮会酥脆，洁白如玉的生蚝鲜嫩多汁，口感鲜甜。generate有一种独特的风味，让人欲罢不能。
2.潮汕肠粉
潮汕的肠粉，贪得无厌，是一种用大米磨成粉，制作非常简单的早餐。是当地最常见的早餐。
原米厂出的浆，经过高温蒸汽的粉丝，嫩、细、韧。口感香甜细腻，皮白黄，粉条吸收了肉的汁液。酱料浓而香，多种食材可供选择，食材鲜甜，搭配辣椒酱的味道久久不能忘怀。满满一盘子，味道十足。
3.牛肉丸和_条汤
牛肉丸_条汤是著名的潮汕小吃，深受大家的喜爱。是潮汕人最爱吃的面食。牛肉丸和_条的奇妙结合令人难忘。
太好吃了，停不下来。牛肉丸Q爽口，咬开，瞬间爆汁。有很浓的牛肉味，蘸一点沙茶酱，鲜甜，好吃。煮出来的汤香甜爽口，米香嫩滑的_条，金黄香脆的炒蒜和芹菜，很满足！一大碗直接全吃光。
4.抗沙芋头
潮汕甜品来了！吃什么都好吃，而且是用芋头、糖、水、油等材料做成的。
炸好的芋头又香又软，糖小火煮，黏黏的冒泡。放入炒好的芋头中，糖汁包裹在芋头表面，芋头外面包裹一层薄薄的糖沙。外观酥脆有嚼劲，刚出炉的芋头真的很好吃。果不其然，甜食让人心情愉悦，百吃不厌。赶紧试试吧。
5.肥肠胀糯米
作为潮汕特色小吃之一，猪胀糯米软糯有嚼劲，简直人间美味。
细细的肥肠，里面是糯米做的馅儿，好吃，软糯，口感层次丰富，满满的美味。酱甜而不腻，酱香味扑鼻，一口就抓住人的味蕾，让人欲罢不能，筷子久久不能停。
6.糯米钱
糯米是当地的特色小吃，香、甜、软、滑。结巴完全没问题！
超好做的潮汕糯米钱，选用优质糯米，加水搅拌成软坨，煮后不粘筷子，清香扑鼻，软到可以刷，蘸上黑白芝麻和糖，软糯糯，QQ弹起。吃起来甜而不腻，满口都是美食。很过瘾！
7.心
郭洪涛的“寿桃”形状被认为意味着长寿和好运，在潮汕人心中有着独特的文化地位。它的味道完全独立于雷，是家家户户的特色美食。很好吃，让人上瘾！
饱满的馅料填满了整个鸟巢，形状是心形，红色代表幸福。吃一次真的能有饱腹感，皮薄有嚼劲，味道可咸可甜。炸好的红桃糕可谓外酥里嫩，外皮酥脆，味道鲜美，超级满足。
8.潮汕豆花
潮汕人的童年回忆，豆腐脑和红糖，简单简单的组合，妥妥的早餐，一碗香喷喷的豆腐脑，背着书包，去上学！
将豆子按比例用清水磨成豆浆，用纱布过滤，这样豆腐变得嫩滑，香而粘，豆香味浓，口感实。薄薄的红糖撒在上面，糖粉被豆腐的温热融化。豆腐的豆香味和甜味融合在一起，是潮汕人的老味道。
潮汕特好吃点心，（潮点）点心，有，虾米卷粿，薯粉饺，三角饺，肉粿，虾饺，菜粿，冬至鸽，茨角龟，甜陀，黑米盏，南瓜糕，马拉糕，千层糕，炸萝卜条，炸虾饼，炸墨鱼饼，炸爱心鱼饼，炸蛋皮饺，清汤牛肉丸，清汤墨鱼丸，清汤牛肉饼，清汤虾球，清汤紫菜丸，等等…（潮点）点心，色香味俱全，（潮点）点心加盟，赞赞赞
答：达濠鱼丸是汕头市濠江区的地方特色小吃，主要制作原料有鲜海鱼、精盐、味精、鸡蛋、雪粉等。5、蚝烙 潮汕蚝烙是潮汕地区一道有名的特色菜，流行于潮州、汕头等地。台湾称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。6、双烹粽球 粽球是中华民族的传统小食，历史悠久。各地制法有所不同，而潮汕粽球在...
答：1、肠粉:汕头小吃,全国都有,口味多样。2、卤鹅:潮汕特色小吃,使用特制香料卤制,著名的是狮头鹅。3、牛肉火锅:汕头最正宗,味道鲜美。4、生腌海鲜:汕头特色,扇贝、生蚝等,用鱼露、米醋、蒜蓉和香菜调味。5、鱼饭:汕头渔家饭,简单美味,不用去鳞和内脏,盐水煮熟搭配米饭。6、汕头牛肉丸:潮汕传统小吃,爽脆滑嫩,富有...
答：1. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是潮汕地区的传统名菜，以鲜嫩的牛肉片和丰富的配料为特色。火锅底料选用牛骨熬制而成，口感鲜美，搭配各种蔬菜和海鲜，味道更加丰富。2. 潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是潮汕地区的传统小吃，以鲜嫩的牛肉为主料制成。制作过程精细，口感弹嫩，搭配特制的酱汁，味道鲜美。3. 潮...
答：1. 潮汕牛肉火锅：作为潮汕地区的传统名菜，它以鲜嫩的牛肉片和独特的调料著称。这种火锅选用优质牛肉，搭配特制的牛骨汤底，再加入新鲜蔬菜和海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。2. 潮汕砂锅粥：这是潮汕地区的传统名吃，以其浓郁的口感和丰富的配料闻名。潮汕砂锅粥采用优质大米，结合肉类、海鲜和蔬菜等...
答：潮汕牛肉火锅是潮汕地区的一道传统美食，以其清淡、爽口的汤底和口感鲜美、嫩滑的牛肉而闻名。6.潮汕烧卖：潮汕烧卖是潮汕地区的一道传统美食，由面粉、猪肉、虾仁等原料制成，口感鲜美、香脆。除了以上美食，潮汕地区还有许多其他美食，如汕头牛肉粥、潮州粉皮、揭阳_条、汕尾鱼饭等，都值得尝试。
答：1. 潮州牛肉火锅：潮州牛肉火锅是潮汕地区的特色美食，选用优质的牛肉，配以特制的酱料，口感鲜美，营养丰富。2. 潮州砂锅粥：潮州砂锅粥以其独特的烹饪工艺和丰富的配料，使得粥的口感细腻，营养丰富，是潮汕人早餐的首选。3. 潮州卤水鹅：潮州卤水鹅选用优质的鹅肉，配以多种香料熬制而成，口感鲜美，...
答：潮汕十大特色小吃分别是: 1、牛肉丸 潮汕的牛肉丸子,最具有代表性的特色美味小吃。分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩,口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋,吃起来有嚼劲。 2、乒乓粿 潮汕揭阳地区的特色小吃,一般为扁圆形,粿皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔...
答：汕头，位于广东省东部沿海地区，是一个美食之都。这里汇聚了潮汕地区的各种特色美食，让人流连忘返。以下是汕头十大必吃美食：1. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是汕头最具代表性的美食之一。选用优质的潮汕黄牛肉，搭配丰富的蔬菜和独特的佐料，口感鲜美，营养丰富。2. 潮州砂锅粥：潮州砂锅粥选用优质大米，...
答：在潮汕不能错过的美食有潮汕牛肉火锅、潮州卤水、肠粉、猪肠涨糯米、甘草水果、甜汤、糖葱薄饼、粽球、手锤牛肉丸、潮州凉果。1、潮汕牛肉火锅 尽管潮汕牛肉火锅开遍全国，但吃到潮汕本地的牛肉火锅，绝对会刷新吃货的认知。潮汕的牛肉从屠宰到上桌，时间控制在4-6小时之内，肉质极其新鲜。配合当地师傅的...
答：1. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是汕头最有名的特色美食之一。它以鲜嫩的牛肉片和各种配料为特色，配以特制的牛骨汤底，口感鲜美。2. 潮汕砂锅粥：潮汕砂锅粥是一道传统的早餐食品，以其浓郁的香味和丰富的配料而受到喜爱。它通常由米饭、肉类、海鲜和蔬菜等组成，煮至浓稠。3. 潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸...
