包粽子小苏打怎么放

包粽子小苏打可以在温水泡开之后倒进浸泡糯米的水中。

包粽子放小苏打有两种不同的时机，一种是在浸泡糯米的时候，将小苏打用温水泡开之后倒进浸泡糯米的水中，几个小时候用来包粽子即可。另外就是在包好之后，将粽子放到小苏打水中浸泡，让粽子吸收完水分再进行煮制。在我国端午节的时候，有吃粽子的习惯，可以去超市购买包好的粽子，也可以自己动手进行制作，味道极为丰富。

一般来说，放小苏打有两种不同的时机，一种是将小苏打用温水化开，然后倒入浸泡糯米的水中，浸泡几个小时之后沥干水分包粽子即可。还有一种就是将粽子包好之后放到小苏打水中浸泡一段时间，让粽子吸收完小苏打水后再进行煮制。

包粽子的注意事项

糯米要提前浸泡好，糯米是粽子的基础食材之一，无论哪里包什么粽子都离不开。糯米的处理直接决定了粽子的口感。我们在包粽子之前，一定要将糯米提前浸泡好。这是因为糯米经过浸泡以后，充分吸水膨胀，那么这样在煮的时候更容易熟，而且可以使煮好的粽子更加黏软，吃起来香味更浓。

处理粽叶要记住“洗剪泡煮泡”。包粽子离不开粽叶，现在常用的粽叶主要有两类，干粽叶和鲜粽叶，无论是干的还是鲜的，在处理的时候都要经过“洗剪泡煮泡”这几步。粽叶都是生长在户外的，在生长的过程中难免会有虫子细菌等附着在上边，所以在清洗的时候，我们一定要仔细清洗，最好用小刷子刷一刷，并且上下两面都洗到。