如何用发酵法区分大肠杆菌、普通变形菌、产气肠杆菌？

不能，产气杆菌在分解乳糖时能产生气体，这是一种特有现象，现在都给单糖，无法鉴别

最简单的方法是获得各自的纯培养然后括增16S rDNA进行测序，然后去NCBI的数据库比对。传统方法包括生理生化方法也可以分辨，但是操作较麻烦：一般细菌分类书上都有指标，比如底物利用，各种酶（可以用API的试纸条），照做就行。

大肠杆菌（学名：Escherichia coli，通常简写为E. coli）)是人和动物肠道中最著名的一种细菌，主要寄生于大肠内，是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。除某些菌型能引起腹泻外，一般不致病，能合成维生素B和K，对人体有益。大肠菌群为好氧或兼性厌氧，不形成内孢子。本细菌能发酵多种碳水化物并产酸产气。几乎均不产生硫化氢，不分解尿素。变形杆菌类为有动力的革兰氏阴性杆菌，包括变形杆菌属、普罗菲登属和摩根氏菌属。变形杆菌属分为普通变形杆菌(P．vulgaris)、奇异变形菌(P．mirabilis)、产粘液变形杆菌(P．myxofaciens．)和潘氏变形杆菌(P．pennea)。普罗菲登斯菌属共有5个种。摩根氏菌属只有一个种，即摩根氏菌(Morganella morganii)。普通变形菌能产生靛基质(引哚)麦芽糖发酵产气，能够产生硫化氢。

产气肠杆菌 (Enterobacter aerogenes)为革兰氏阴性的兼性厌氧杆菌。为肠内细菌。不产胞子且具有小的荚膜。其有周鞭毛，可以活动。    生化实验是鉴别细菌的主要方法，吲哚（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐利用（C）四种试验常用于鉴定肠道杆菌，合称为IMViC试验。大肠埃希菌（大肠杆菌）对这四种试验的结果是“++--”，普通变形菌为“++v v”，产气肠杆菌则为“--++”。有空还是查找一下微生物学书籍，你把糖发酵的所有对比下，就可以了。

产气肠杆菌 (Enterobacter aerogenes)，主要生存于人类和动物的肠道，为人体内的正常菌相，只有在人体虚弱的特殊情况下才偶尔引起疾病。亦生存于水、土壤及腐败物中。但亦可独自生存。除了沙门氏杆菌、志贺氏杆菌、耶尔森氏菌及肠毒性大肠杆菌为原发性病原菌外，其余肠杆菌科之菌种均可引起伺机性或续发性感染，其中以败血症最为严重。沙门氏杆菌是原性肠道细菌的一个属，包括肠伤寒杆菌。在形态上和生理上都极似大肠杆菌，但为了医学上的方便，仅从细菌抗原的构成上，根据而考夫曼（F.Kauffmann）等（1934）提出把它作为一个独立的属。

普通变形杆菌属于变形杆菌属(Proteus)，广泛存在于水、土壤、腐败的有机物以及人和动物的肠道中，最常见的是普通变形杆菌，此外还有奇异变形杆菌(P．mirabilis)、摩根氏变形杆菌(P．morganii)及瑞特杰尔变形杆菌(P．rettgeri)，性状皆大同小异。普通变形杆菌有明显的多形性，可呈球形和丝状等多形态，无芽胞、无荚膜，有周鞭毛，运动活泼。在固体培养基上常呈扩散生长，形成波纹状菌膜布满整个琼脂表面，呈哈雾状(Hauch form简称H型菌落)，常不能形成单个孤立菌落，造成与其他细菌分离上的困难。若在培养基中加入0．1%石碳酸或0．01%三氮化钠(Sodium azMe)可抑制其扩散生长。本菌不分介乳糖，但能分介尿素，可用于鉴别其它肠道致病菌。脓汁有腥臭。