两面三刀就是北京的油饼
装什么蛋啊 说了跟没说一样 还不如不回答呢 谁也没叫你来上课 整什么高姿态
故宫博物院
故宫位于北京市中心，也称“紫禁城”。这里曾居住过24个皇帝，是明清两代（公元1368～1911年）的皇宫，现辟为“故宫博物院”。故宫的整个建筑金碧辉煌，庄严绚丽，被誉为世界五大宫之一（北京故宫、法国凡尔赛宫、英国白金汉宫、美国白宫、俄罗斯克里姆林宫），并被联合国科教文组织列为“世界文化遗产”。
故宫的宫殿建筑是中国现存最大、最完整的古建筑群，总面积达72万多平方米，有殿宇宫室9999间半，被称为“殿宇之海”，气魄宏伟，极为壮观。无论是平面布局，立体效果，还是形式上的雄伟堂皇，都堪称无与伦比的杰作。
一条中轴贯通着整个故宫，这条中轴又在北京城的中轴线上。三大殿、后三宫、御花园都位于这条中轴线上。在中轴宫殿两旁，还对称分布着许多殿宇，也都宏伟华丽。这些宫殿可分为外朝和内廷两大部分。外朝以太和、中和、保和三大殿为中心，文华、武英殿为两翼。内廷以乾清宫、交泰殿、坤宁宫为中心，东西六宫为两翼，布局严谨有序。故宫的四个城角都有精巧玲珑的角楼，建造精巧美观。宫城周围环绕着高10米，长3400米的宫墙，墙外有52米宽的护城河。
现在，故宫的一些宫殿中设立了综合性的历史艺术馆、绘画馆、分类的陶瓷馆、青铜器馆、明清工艺美术馆、铭刻馆、玩具馆、文房四宝馆、玩物馆、珍宝馆、钟表馆和清代宫廷典章文物展览等，收藏有大量古代艺术珍品，据统计共达1052653件，占中国文物总数的六分之一，是中国收藏文物最丰富的博物馆，也是世界著名的古代文化艺术博物馆，其中很多文物是绝无仅有的无价国宝。
天坛公园
天坛始建于明永乐十八年（公元 1420 年），是明清两代皇帝每年祭天和祈祷五谷丰收的地方。天坛以严谨的建筑布局、奇特的建筑构造和瑰丽的建筑装饰著称于世。总占地面积约 270万平方米，分为内坛和外坛。主要建筑物在内坛，南有圜丘坛、皇穹宇，北有祈年殿、皇乾殿，由一条贯通南北的甬道－－丹陛桥，把这二组建筑连接起来。外坛古柏苍郁，环绕着内坛，使主要建筑群显得更加庄严宏伟。坛内还有巧妙运用声学原理建造的回音壁、三音石、对话石等，充分显示出古代中国建筑工艺的发达水平。天坛是目前中国现存最大的祭坛建筑群。现已开放为天坛公园。
1949年北京解放，天坛公园获得了新生。市人民政府进行了大量清理和造园工程：平地、筑路、植树、栽花......。特别是从1971年开始，又对园内古建筑进行了有计划、有步骤的大规模修缮整理。先后翻修了祈年殿、皇穹宇及其东西庑、圜丘内外的遗墙。为进一步方便游人，于1975年又修建了北大门，1977年新开了东大门，以后又建了双环亭风景区，开通南门（昭亨门）。从1979年到1982年，对斋宫建筑群也进行全面维修。对宰牲亭，祈谷坛长廊和皇乾殿也进行了翻修。1986年开始进行恢复各殿的原貌陈列工作，1990年为迎接十一届亚运会在北京召开，又把古建筑群进行了漆红和彩绘。40年来政府总共投资1800万元，使天坛恢复了原来的神韵和风貌。
如今，在祈谷坛以西的绿树丛中，又增添了几处精巧别致的亭台。北面的“双环万寿亭”，截面恰似套环，亭体由两个重檐园亭衔接并合而成，结构精巧，造型新颖，为我国木结构建筑中少见。“万寿亭”两翼，各有一座小巧的方亭， 名方胜亭。亭子之间以游廊贯穿连接。亭子和游廊的梁枋上，绘有山水、人物、花卉以及西湖风景画。万寿亭以南有一座扇面式建筑名“扇面亭”，灰色顶，苏式彩画，玲珑小巧，别具特色（这些建筑原为乾隆六年弘历为其母祝寿而建在中南海的景物，于1977年迁入天坛公园内供游人观赏游览）。在万寿亭东南，还有一座六角彩亭，名百花亭，与西北的万寿亭、方胜亭、扇面亭遥相对望，辉映溢目。这些不拘一格的亭台建筑多姿多态，构成一组双环亭景区。今天，天坛已从古老的庙坛建筑艺术群发展成首都人民游览的最大的公园之一。
颐和园
颐和园是我国现存最完好、规模最宏大的古代园林。位于北京市海淀区境内，距天安门20余公里，占地290公顷。
颐和园原为封建帝王的行宫和花园，远在金贞元元年 （1153年）即在这里修建“西山八院”之一的“金山行宫”。明弘治七年（1494年）修建了园静寺，后皇室在此建成好山园。1664年清廷定都北京后，又将好山园更名为“瓮山行宫”。清乾隆年间，经过15年的修建工程，将该园改名为“清漪圆”。此时的清漪园，北自文昌阁至西宫门筑有围墙，东、南、西三面以昆明湖水为屏障，园内修建了许多亭台楼阁，桥廊斋榭，山清水秀，富丽堂皇。咸丰十年（1860年），英法联军疯狂抢劫并焚烧了园内大部分建筑，除宝云阁（俗称“铜亭”）智慧海、多宝 琉璃塔幸存外，珍宝被洗劫一空，建筑夷为一片废墟。光绪十四年（1888年）慈待太后挪用海军经费3000万两白银，在清漪园的废墟上兴建起颐和园。光绪二十六年（1900年）颐和园又遭八国联军的野蛮破坏，后慈禧又动用巨款重新修复。数百年来，这里一直是封建帝王、皇室的享乐之地，解放辟为公园。1961年国务院公布颐和园为全国重点文物保护单位。
颐和园包括万寿山、昆明湖两大部分，园内山水秀美，建筑宏伟。全园有各式建筑3000余间，园内布局可分为政治、生活、游览三个区域。政治活动区，以仁寿段为中心，是过去慈禧太后和光绪皇帝办理朝事、会见朝臣、使节的地方。生活居住区，以玉澜堂、宜芸馆、乐寿堂为主体，是慈禧、光绪及后妃居住之地。风景游览区，以万寿山前山、后山、后湖、昆明湖为主， 是全园的主要组成部分。
在世界古典园林中享有盛誉的颐和园，布局和谐，浑然一体。在高60米的万寿山前山的中央，纵向自低而高排列着排 云门、排云股、德辉殿、佛香阁、智慧海等一组建筑，依山而立， 步步高升，气派宏伟。以高大的佛香阁为主体，形成了全园的中心线。沿昆明湖北岸横向而建的长廊，长728米，共273间， 像一条彩带横跨于万寿山前，连结着东面前山建筑群。长廊中有精美柁画 14000多幅，素有“画廊”之美称。位于颐和园东北角，万寿山东麓的谐趣园，具有浓重的江南园林特色，被誉为 “园中之园”。
占全园总面积四分之三的昆明湖，湖水清澈碧绿，景色宜人。在广阔的湖面上，有三个小岛点缀，其主要景物是西堤、西堤六桥、东堤、南湖岛、十七孔桥等。湖岸建有廓如亭、知春亭、凤凰墩等秀美建筑，其中位于湖西北岸的清晏舫（石访）中西合璧，精巧华丽，是园中著名的水上建筑。后山后湖，林茂竹青，景色幽雅，到处是松林曲径，小桥流水，风格与前山迥然不同。山脚下的苏州河，曲折蜿蜒，时狭时阔，颇具江南特色。在岸边的树丛中建有多宝琉璃塔。后山还有一座仿西藏建筑——香岩宗印之阁，造型奇特。苏州街原为宫内的民间买卖街，现已修复并向游人开放。拥山抱水，绚丽多姿的颐和园，体现了我国造园艺术的高超水平。
八达岭长城
长城是中华民族的象征，它全长一万二千多里，是世界上最伟大的建筑之一。长城始建于秦始皇时期，经过历代的增补修筑，现在我们能看到的长城几乎都是明代所建。八达岭长城是明长城中保存最好的一段，也是最具代表性的一段，是明代长城的精华，这里是长城重要关口居庸关的前哨，海拔高达1015米，地势险要，城关坚固，历来是兵家必争之地。 登上八达岭长城，极目远望，山峦起伏，雄沉刚劲的北方山势，尽收眼底。长城因山势而雄伟，山势因长城更加险峻。
早在1961年就被国务院发布为全国重点文物保护单位。1988年，八达岭万里长城被联合国列为世界人类文化遗产。 1991年，在全国名胜四十佳评选中，八达岭名列榜首。
八达岭长城在北京北部延庆县境内,距离北京市70多千米. 高速公路穿山而过，从北京驱车40分钟便可到达. 在这里长城如巨龙一般在崇山峻岭之间沿山脊蜿蜒曲折，烽火台和敌楼密布。墙高7.8米，顶宽7.8米。游人可以登城领略长城的雄伟和工程的浩大、艰巨。
八达岭自古便是重要的军事战略要地，春秋战国时期为防御北方民族的侵扰，在此修筑了长城，至今仍见残墙，墩台遗存，其走向与今明长城大体一致。八达岭是峰峦叠嶂的军都山风吹草动的一个山口，明代《长安夜话》说：路从此分，四通八达，故名八达岭，是关山最高者。“可见八达岭的地理战略地位。明代为了加强防御，对八达岭长城进行了长达八十余年的修建，并将抗倭名将戚继光调来北方，指挥长城防务。经过八十余年的修建八达岭长城成为城关相联、墩堡相望、重城护卫、烽火报警的严密防御体系。 历史上八达岭长城是护卫居庸关的门户，从八达岭长城至今天的南口，中间是一条40里长的峡谷，峡谷中建有关城“居庸关”，这条峡谷因此得名“关沟”，而真正扼住关口的八达岭长城，八达岭高踞关沟北端最高处，这里两峰夹峙，一道中开，居高临下，形势极为险要。古人有“自八达岭下视居庸关，如建领，如窥井”，“居庸之险，不在关城，而在八达岭”之说。可见当时居庸关只是一个关城，真正的长城是修建在八达岭。八达岭山口的特殊地形，成为历代兵家必争之地，因此，在这时修筑长城具有极重要的战略意义。 八达岭是历史上许多重大事件的见证。第一帝王秦始皇东临碣石后，从八达岭取道大同。再驾返咸阳，肖太后巡幸、元太祖入关、元代皇帝每年两次往返北京和上都之间、明代帝王北伐、李自成攻陷北京、清代天子亲征……八达岭都是必经之地，近代史上，慈禧西逃泪洒八达岭、詹天佑在八达岭主持修筑中国自力修建的第一条铁路——京张铁路、孙中山先生登临八达岭长城等，为今天留下了许多历史典故和珍贵的历史回忆。
检举 鸟巢故宫颐和园去不去两可，地安门鼓楼很有气氛而且小吃非常多，三里屯酒吧街，王府井西单之类的看个人爱好，长城一般人都会想去，欢乐谷...你喜欢的话也可以去，还不错，簋街麻辣口味的吃的很多，其实没什么特别值得一看的，都大同小异
注意事项：1、注意安全，不要远离团队。2、要看护好自己随身物品。3、准备些晕车药、感冒药、创可贴、黄连素等常备药。4、带够钱、身份证、学生证。5、手机充满电，以便和家人朋友联系。6、最好不用宾馆旅店的洗漱用品，不太卫生。7、雨伞。
北京位于华北平原的西北部，西北部是燕山山脉，是北京的一道天然屏障，东南是缓缓向渤海倾斜的平地，市中心海拔50米左右，自然条件比较优越。
故宫 颐和园 天坛 北海 香山 圆明园 大观园 雍和宫 什刹海 团城演武厅 三山五园 皇城根遗址公园 十三陵 凤凰岭 阳台山
妙峰山古香 道觉寺 潭拓寺 戒台寺 万寿寺 大钟寺
长城 :司马台长城 八达岭长城 慕田峪长城 金山岭长城 居庸关长城 箭扣长城
名人故居: 宋庆龄故居 郭沫若故居 老舍故居 名人故居 四合院 胡同 王府 国子监 北京孔庙 李莲英旧宅 萨利宅院 东交民巷 东交民巷教堂 明清皇家档案馆皇史宬
北京大学 清华大学 中关村 海淀区 海淀镇 上地信息产业基地
王府井 王府井小吃街 潘家园旧货市场 小张泥人 琉璃厂 大栅栏 北京的城墙 卢沟桥
北京旅游建议：
颐和园是来京人员必游景点，建议如下：游览颐和园最好是乘332路汽车至东宫门入园。
进东宫门参观仁寿殿――谐趣园苏州街出北宫门，或从石舫乘船到龙王庙游览后后出颐和园南门（此路线不经过苏州街，苏州街要单购10元门票）。
喜欢文物的可游览潘家园旧货市场（周末营业）或琉璃厂文化街。
游览长城的除如要游览明十三陵，可考虑去八达岭长城（一条路线，但注意水关长城不是八达岭长城），如不去十三陵，可于早7点16分到西直门火车站购景点门票后免费乘火车游览慕田峪长城或金山岭长城，在宣武门东南角（教堂前）也有直达这几处和司马台长城的旅游车。
D1：颐和园、圆明园（因圆明园内的景点比较分散，时间紧的可以不安排），如果带孩子旅游，可以考虑参观北大、清华校园或参观位于北三环路的科技馆。
D2：天安门升旗、故宫、北海（进故宫前门出后门、进北海前门出后门，即可到什刹海）。
D3：什刹海、恭王府（北京保存最好的王府，也曾是和珅的宅院）、郭沫若故居，可以在什刹海银锭桥旁品尝烤肉季和百年老店的爆肚。
D4：游览长城，可在下面四处选一处。
1、八达岭长城（北京长城中最雄伟的一处）、明十三陵，离汽车站最近，管理最好。
2、慕田峪长城（秋色非常美丽，也比较安全）；
3、司马台长城，27000里长城中最险的一处，年长者不宜；
4、金山岭长城，比较险要，当地人说，爬金山岭长城的外国人比中国人多，从金山岭到司马台一段是登长城的最佳路线，早上7点16分西直门火车站发火车，上火车后最好坐在12至13车厢，否则临下车前还要往前挪。
D5：天坛公园、前门大栅栏（在前门还可以享受到多种北京风味饮食），喜爱收藏的可以到潘家园旧货市场或琉璃厂文化街。
D6：雍和宫、北京孔庙（内有明清进士题名碑）、国子监（封建社会的最高学府）、王府井大街。
吃北京烤鸭，来北京旅游的人常说一句话：“不登长城非好汉，不吃烤鸭遗憾”。
其它：
香山（从颐和园乘公交车）；
大观园（位于宣武区，从西单乘61路汽车直达）。
世界公园。
中国科技馆位于北三环路。
吃 - 低档10-20/人/餐，中档-20-50
门票—大概主要景点都要逛的话，500。
住 - 每天每人大概100，算的是双人标准间。
行 - 每天大概20。坐地铁、公交偶尔打车。
D1:天安门广场
D2:景山公园
D3;亚运村
D4:中山公园
D5:毛主席纪念堂
D6:历史博物馆
D7:人民大会堂
D8:香山
D9:圆明园
D10:大观园
D11:故宫
D12:北海公园
D13:军事博物馆
D14:中南海
D15:颐和园
D16:天坛
D17:万里长城
D18:十三陵(三个陵)
D19:王府井
D20:动物园
在北京，没有公交卡，一样可以坐公交车，只是需要现金购票；如果你用公交卡乘车，很多车次会有很大的优惠。
在北京购公交IC卡，很方便的，随时可以购买。
为了照顾短期在北京的乘客，北京特意发行了三种“公交短期卡”，分别是：3日卡，票价10元，限3日内使用18次；7日卡，票价20元，限7日内使用42次；15日卡，票价40元，限15日内使用90次。
像你的情况，购买7日卡比较合适。
短期卡是一次性使用卡，不办理退卡。
普通公交卡可以反复充值使用，所以有押金，可以办理退卡。
在北京到这些景点交通方便的正规卫生宾馆如果直接入住会比较贵，
一般门市价都在200元以上，最好先通过网络预订好，
就会便宜很多，都能打个2~7折
北京的行程安排：
在北京，旅游公司和旅行社都是很多的。我去过北京N多次了，我更喜欢作个：背包族。自助旅游，一来可以节约一些钱来，二来自己安排自己的时间，在景区内尽情游览，三是可以避免去被导游带着，被迫购物，并且购物后引起不必要的麻烦和纠纷又何苦那？毕竟，旅游不就是图个开心和放松么？
首先来讲，北京是我国的首都，同时也是具有悠久文化的文明古城。北京最大的特色便是具有一种与之俱来的大气。我到过国内的21个省会城市，与其他的城市比较而言，北京不愧为王者之都。
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上午行程：故宫
北京故宫，又名紫禁城。它坐落于北京市中心，为明、清两代的皇宫，是明代皇帝朱棣，以南京宫殿为蓝本，从大江南北征调能工巧匠和役使百万夫役，历经14年(公元1407—1420年)时间建成的。平面呈长方形，南北长961米，东西宽753米，占地面积72万多平方米。城墙环绕，周长3428米，城墙高7．9米，底部宽8．62米，上部宽6．66米，上部外侧筑雉牒，内侧砌宇墙。城墙四角各有一座结构精巧的角楼。城外有一条宽52米、长3800米的护城河环绕，构成完整的防卫系统。宫城辟有四门，南面有午门，为故宫正门，北有神武门(玄武门)，东面东华门，西为西华门。
在公元1420—1911年这491年间，从明成祖朱棣到清末代皇帝溥仪，共有24位皇帝(明代有14位，清代有10位)先后居住在这座宫殿内，对全国实行封建统治。宫内有各类殿宇9000余间，都是木结构、黄琉璃瓦顶、青白石底座饰以金碧辉煌的彩画，建筑总面积达15万平方米。故宫由外朝与内廷两部分组成。外朝以太和殿(金銮殿)、中和殿、保和殿三大殿为中心，东西以文华殿、武英殿为两翼，是皇帝处理政事、举行重大庆典的地方。内廷以乾清宫(皇帝卧室)、交泰殿、坤宁殿(皇帝结婚新房)为中心，东西两翼有东六宫、西六宫(皇纪宫室)，辅以养心殿、奉先殿、斋宫、毓庆宫、宁寿宫、慈宁宫以及御花园等，是皇帝平日处理政务及皇帝、皇后、皇太后、纪嫔、皇子、公主居住、礼佛、读书和游玩的地方。总体布局为中轴对称，前三殿、后三宫坐落于全城中轴线上，气势雄伟，豪华壮观，为我国现存的最大、最完整的古建筑群，也是世界上别具一格，辉煌壮丽，并具中国古典风格和东方格调的建筑物和世界上最大的皇宫。1911年辛亥革命，推翻了满清统治，结束了2000多年的封建王朝，但被废帝博仪仍居住在故宫后半部分。1912年将外朝辟为“古物陈列所”。1924年11月5日冯玉祥部将鹿钟麟把博仪驱逐出宫。1925年10月10日成立故宫博物院。1948年将古物陈列所并入故宫博物院。1949年以后，政府对这座古代建筑和文物进行了大规模修整，并整理展出大批文物，使其成为一座举世闻名的古文化艺术博物院。并在西华门内成立第一档案馆，专门从事整理政府和宫廷档案。
1961年，中华人民共和国国务院颁布故宫为全国重点文物保护单位。1987年，故宫正式被联合国教科文组织作为文化遗产列入《世界遗产名录》。
下午行程：八达岭长城
俗话说；不到长城非好汉！ 八达岭长城
中国长城的一段。位于北京市延庆县西南部。八达岭地处居庸关关沟北口 ，地势高峻险要，具有重要的战略地位，八达岭长城修筑得格外坚固。其关城有东西两座关门，东门额题“居庸外镇”，西门额题“北门锁钥”，建于明弘治十八年（1505），嘉靖、万历年间曾加以修葺。两门均为砖石结构 ，券洞上为平台，台之南北各有通道，连接关城城墙。京张公路从城门中通过，为通向北京的咽喉。从北门锁钥城楼左右两侧，长城沿山脊延伸，依山而筑。城墙高低不一，平均高度约7.5米，墙的下宽约6.5米，顶上宽约5.8米。可容五马并骑，或士兵十人并行。城墙下为条石台基，上部为巨砖墙壳，内部填以黄土和碎石。墙顶地面铺砌方砖，顶部内侧为宇墙，外侧为垛墙 ，垛墙上有垛口（望口）和射洞，用以镃望和射击敌人。
城墙上每隔 30～40 米或100～200米，于险要处筑一堡垒式堡台。堡台建筑于山脊的高处、城墙的转角处或险要之地。堡台有高有低。高的叫作敌楼，上层有垛口可以镃望射击，下层有券洞、射口可以住宿、射击 、屯储火药和粮食。低的为墙台，高度与城墙差不多，但突出于墙外，四周有垛口，是巡逻放哨的地方，原来上面还有房屋建筑用于士兵休息，现仅存地基。
在八达岭城墙向外眺望，远处还有零散的烟墩，上筑垛口 ，是守卫八达岭长城的警戒设施 。出北门锁钥关门不远，有明隆庆五年（1571）筑成的一座砖城，名岔道城，是八达岭前哨指挥处所在，可驻军 800 余人，并可储备大量的军械于此。八达岭长城在明代盛极一时，到清代后就失去其防御的历史作用，不再修葺。经多年风雨侵蚀和人为破坏而日渐荒芜。1949年以后曾多次整修八达岭关城、关门及南北各4个敌台。1978年又重建了居庸关外镇的城楼。八达岭居庸关，翠岭重叠，花木葱茏，早有居庸叠翠之称，古代燕京八景之一，是闻名中外的旅游胜地。
其他行程：可以因人而异，对于北京我去过N次，就去过的景点来讲，向你简单介绍一下，你可以在其中自主决定所要游览的景点。
1、明十三陵——定陵 是明朝皇帝朱翊均的陵寝。位于北京昌平区十三陵特区。门票价格：60元。该陵的地宫被打开，同时作为国内首座以展现皇家阴曹地府的博物馆。给我印象最深的是什么叫做：金刚墙。亲眼所见。
2、和绅府。如果你看过电视剧《宰相刘罗锅》你也就对和绅留有很深的印象。位于北京西城区柳荫街的恭亲王府及花园，便是当年和绅宅院。邀月台下著名的康熙御笔“福”字碑及拓片，是游览恭亲王府及花园的特色书法文化纪念。门票：60元
3、纪晓览故居。位于北京厂殿。门票：5元 也称作草堂。如果和和绅府同一天走完，你也许会发现清官和天下第一贪官的比较，可以泾渭分明。
4、卢沟桥。位于丰台区 门票：10元
5、古观象台。位于北京站附近建国门。门票：10元
6、白云观。位于北京西便门外。门票：10元。该观埋有元代全真派创始人丘处机遗蜕。
7、北海公园门票10元。
8、景山门票10元。
9、利马窦墓位于北京市委党校院内，免票。
北京的特产:果脯 茯苓饼 二锅头酒 驴打滚 茶汤李等等
再附录天安门升国旗一般的时间：
天安门广场国旗的升降时间，是根据北京的日出日落时间确定的，具体时间是由北京天文台的天文学家林亨专门计算的。早晨，当太阳的上部边缘与天安门广场所见地平线相平时。为降旗时间。日期不同，国旗的升降时间也有所差异。每年1月11日到6月6日，升旗由早晨7时36分逐渐提前到凌晨4时36分，平均每天依次提前约1分钟；6月22日至12月30日，升旗时间由4时46分逐渐推迟到7时36分，平均每天推迟52秒钟。12月31日到1月10日与6月7日到6月21日，每天的升旗时间分别为恒定的7时36分与4时46分。国旗的降旗时间同样分为逐渐推迟和逐渐提前的两个时段。遇到阴天、雨天和雪天，升旗和降旗的时间与前一天相同。每月1日、11日、21日天安门广场升旗时由军乐队奏国歌，整个升旗持续时间约为2分零7秒钟。
祝你们玩得开心！
说起油饼儿，那绝对是老北京早点中最普通也是最普遍的一种。小时候的大清早，经常能看到大街小巷的早点铺支着一口黑色大铁锅，上下翻腾的炸着油条油饼，街坊邻居就认准自己喜欢的早点铺，等着新出锅的油条油饼，打回家当早点。刚出锅的油饼热乎乎的外焦里嫩还带着点肉头儿，别提多好吃了。
【家庭炸油饼方法】
特点： 面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。
用料：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。
【做法】：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
北京的油饼就是我们所说油炸饼，炸饼。和油条做法类似，就是活好的面放到油里炸熟。油条是棍状炸饼是饼状。是人们喜欢的早餐食品。在北方天气寒冷的时候可以炸很多，作为食品储备，每天都可以吃些。在形容人的品质也经常用到。两面三刀是形容人当面一套背后一套，只不善良的人。老油条形容人比较圆滑，处事稳重立场不分明。
应该不是说的这个人当做一面背后一面，就说明它是两面三刀
答：3、面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼。4、然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀，所谓“两面三刀”是也。5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话，马上就会起泡，三五秒就翻面，再过三五秒就好了！麻酱烧饼 【主料】精...
答：爱粉第三招:加分你的葱使用前,先用盐把葱段抓一抓,好去掉水份,才不会在杆制饼皮时,有过多水份出现。另外还可滴些香油、撒些胡椒粉来调味,这样做出来的葱油饼保证比别人家的还香!就是要你轻松杆面!步骤1 搓揉面团将醒完的面团取出,可先以手指按下,看看是否会轻轻弹起。如果没弹起代表面团还在睡觉当中,发...
答：3.面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼 4.然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀，所谓“两面三刀”是也。（蛋挞MM和她家小熊还特意提醒大家做炸油饼可以“两面三刀），做人不可以哟！）5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适...
答：(如果炸油饼,把面揪成剂子,擀圆,用刀在中间划二道,发入锅里炸。) 特点:油条是面粉加小苏打或碱面、擀、盐溶液加水,合成软面团,反复揉搓均匀,饧2小时,擀成片,切长条。取两条拧在一起下油锅。炸时,要用长筷子不断翻转油条,待色泽金黄时捞出,外脆里软,咸香可口。 与油条相似的品种就是油饼。其制法与...
答：1、温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。用温水和面能使面的性质有所变化，因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40～50度的温水相遇，会使淀粉开始糊化，从而使面粉中的面筋质受到破坏，减弱弹性。所以两种蛋白质受热变...
答：3.面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼 4.然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀，所谓“两面三刀”是也。（蛋挞MM和她家小熊还特意提醒大家做炸油饼可以“两面三刀），做人不可以哟！）5、油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适...
答：三尺长的吹火筒——只有一个心眼 二齿钉耙锄地——有两下子 二大娘腌咸菜——有言（盐）在先 二大娘肿脸——更难看 二杆子做活——傻干 二姑娘的针线包——花色多 二姑娘上轿——忸忸怩怩 二姑娘绣荷包——细功夫 二郎神出战——尽是天兵天将 二郎神吹笛子——神吹 二郎神的慧眼——有...
答：“好罢，”官夫人心一横，牙一咬，“只有三次。”“三次？！”大官急了，“哪三次？”“第一次，记不记得你在芝加哥大学的博士考试，有一个考试委员百般刁难，就是不让你通过？你若拿不到博士学位，你们家就门面无光，我们的前途也完了。后来，那个难缠的教授亲自到我们家来恭喜你通过了，那是...
