刺身是生吃的意思吗刺身的简介
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
1、刺身是生吃的意思。
2、刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。
3、刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、_鱼、_鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
4、在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。
答：刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。说法由来：日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种...
答：刺身是生吃的意思。刺身是鱼生一类的东西，常指新鲜的鱼贝类生切成薄片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身起源于中国，是中国古代常见的鱼类菜品，现今流行于日本、朝鲜半岛等地。刺身 在中国古代，生鱼片是常见的鱼类菜品。中国早于周朝就已有吃生鱼片(鱼脍)的记载，最早可追溯到周宣王五年。 刺身最常...
答：后一个音节mi 倒是多用“身”来书写,意思是指肉。至于用“味”来书写,则显然也是望“音”生义的想当然。 3.刺身的异名。“刺身”原是关东地区的称呼,有的时候也被称为“uchimi”(“打身”,义为覆盖物)和“tsukurimi”(“作身”,义为拼盘。是关西的一种称呼,一般简单称为tsukuri;也可称为tsukuritoiu)...
答：刺身是生吃的意思。刺身是鱼生一类的东西，常指新鲜的鱼贝类生切成薄片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身起源于中国，是中国古代常见的鱼类菜品，现今流行于日本、朝鲜半岛等地。刺身 在中国古代，生鱼片是常见的鱼类菜品。中国早于周朝就已有吃生鱼片(鱼脍)的记载，最早可追溯到周宣王五年。刺身最常用的...
答：这种在鱼片上刺上竹签和鱼皮的方式，当初被称作“刺身”，后来虽然这种方法不再用了，但“刺身”这个叫法却被保留了下来。也有种说法，刺身是“tachimi”的转音，而“tachimi”是日本刀的意思，刀工一直是刺身最关键的一部分。只有好的刀工才能完成一道精美的刺身，所以做刺身的日本师傅是一道菜的核心。...
答：酱油等佐料，直接生食。日语汉字将“刺身”写作“刺身”，罗马音为sashimi，中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”，因为刺身原料主要是海鱼，而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在20世纪早期冰箱尚未发明前，由于保鲜原因，很少有人吃，只在沿海比较流行。
答：刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载，公元14世纪时，日本人吃刺身便已经成为时尚，那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。当时
答：刺身是生吃的，刺身是日本料理中最具特色的美食。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
答：刺身就是生吃的。刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，...
答：刺身这个名称传统上用于生鱼片，看起来像是肉从身体中刺出来，所以得名为刺身。刺身是一种传统的日本料理方式，指的是将新鲜的生鱼片切成薄片并以生吃的方式食用。刺身的名称来源于日语中的两个词汇，刺（Sashi）意为刺穿或插入，身（Mi）意为身体或肉。因此，刺身可以理解为刺入身体的肉。刺身这个名称...
