荷叶的功效用法
荷叶,色青绿,气芬芳,其中含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C、黄酮类、多糖等,是传统药膳中常选用的原料。它具有消暑利湿,健脾升阳,凉血止血,清热解毒等作用,被广泛应用于食品、保健和饮料中。
荷叶的功效
防治心血管疾病
荷叶中富含的黄酮类物质,是大多数氧自由基的清除剂,可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力,减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成。
它可以增加冠脉流量,对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等均有效果;对降低舒张压,防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
降血脂
荷叶碱是荷叶中提取的生物碱,生理活性显著,促进胆固醇代谢,扩张血管,具有降血脂的作用。
抑脂减肥
荷叶中的生物碱不仅有降血脂作用,而且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥的原理,即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,有效阻止脂肪的吸收,从根本上减轻体重,并有效的控制反弹。
利尿通便
荷叶清热解毒,合理使用后可以帮助润肠通便,及时代谢出堆积在体内的废弃物,改善脸部色素沉着,恢复好气色。
消暑去火
荷叶是炎炎夏日不可多得的一味良药。其中的荷叶碱还有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及养神养心的功效,帮助调解内分泌,改善人体微循环。
荷叶的常用方法
代茶饮
“荷叶减肥,令人瘦劣”。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身良药。不少人热衷荷叶茶,除了它对身体有保健调养的作用外,更因为它天然、消脂、排毒、轻体,适应饮食油腻、久坐导致的气血不通,身体臃肿,腰腹鼓胀等症。
减肥荷叶茶
【材料】干荷叶适量。
【做法】干荷叶撕成小片或研磨成荷叶粉,每次取15-30g,开水泡15分钟,出茶色即可。
【用法】每日2次,连服1个月。
【功效】适合单纯性肥胖人群以及便秘者使用。
注意
①若是自然晾干的荷叶,容易霉变,泡茶前一定要仔细检查原料。
②荷叶茶配方需合理,不能自己随意搭配其他中药冲泡饮用。
③泡水后建议不要立即服用,最好在放凉后再喝。有便秘迹象的人第一星期可每天喝4杯。
④最好是饭前饮用,但应避开饭前半小时内,以免影响食物消化。饭后饮用,应间隔一小时。
清暑荷叶饮
【材料】荷叶15g,金银花10g,竹叶心6g。
【做法】沸水浸泡,代茶饮。
【功效】用于暑热烦渴,可清热祛暑。
烹调原料
荷叶可作为烹饪原料,取其清香,增味解腻。常用作包烤、包菜肴,如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等,堪称美味。此外,荷叶还可用来煎汤、煮粥。
陈皮荷叶饭
【材料】荷叶15g,陈皮6g,粳米150g。
【做法】用粳米加水煮饭,待米近熟时,在饭上放荷叶、陈皮,蒸至饭熟。
【功效】粳米益脾养胃,荷叶开胃升清,陈皮健胃理气。用于脾胃不和,少食腹泻。
荷香东坡鱼
【做法】
①青鱼取中段洗净,下油锅炸至金黄色,捞出,荷叶用水泡开。
②油锅烧热,放葱段、姜片煸香,入鱼段、五花肉,加其余调料一起用文火卤制。
③待鱼肉入味收汁,倒入垫荷叶的盘中即可。
荷叶食用禁忌
从中医上来说,荷叶性寒,因此也有些食用禁忌。
①体瘦气血虚弱者,怀孕及月经期的女性,脾虚胃寒、气血虚弱等人群慎服;
②凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用;
③不能与桐油,茯苓、白银同食。
答:现代药理研究表明,荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效,因此,高血压、高血脂、肥胖症患者,除了经常喝点荷叶粥外,还可以每天单用干荷叶9克或鲜荷叶30克左右,煎汤代茶饮,如果再放点山楂、决明子同饮,则有更好的减肥、降脂、降压之效。炎炎夏日,痱子总是不时地找上门来,如果取荷叶适量,洗净,...
答:1、荷叶茶。取大的新鲜荷叶两张,洗净切片,加入1000毫升热开水浸泡10分钟,弃叶喝茶,随渴随饮,有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。2、荷叶山楂粥。鲜荷叶两张,山楂、米仁各50克,白糖或冰糖适量。山楂切片去核,荷叶切丝,与米仁加水共煮粥,粥将熟时加入适量的白糖或冰糖,调匀即成。每...
答:〔用法功效〕将上述二味药放入茶杯中。向茶杯中注入沸水冲泡。浸泡10分钟后,即可饮用。随渴随饮。具有清热,凉血,健脾利水的功效。适用于治疗肥胖及高脂血症。荷叶茶可以用来防暑降温、去脂瘦身、利尿降压、调理便秘等。荷叶茶去脂瘦身的原理是通荷叶碱阻止吸收,所以非常安全,没必要刻意的节食。很多人...
答:有清心、凉血,祛暑、祛湿的作用,可以清心火、平肝火、泻脾火、降肺火。古人用荷叶做荷叶粥,做荷叶茶来进行消暑。莲藕、莲子也可以用来做菜,食用它同样具有清热、解暑消渴的功效。叶柄能通气宽胸,而莲蓬则能化瘀、止血、祛湿。花蕊能固肾涩精,解表除烦,生津止渴,还有很多用途。
答:荷叶食疗作用:荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经;清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效;主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。荷叶食物相克 荷叶畏桐油、茯芩、白银。烹调用途 烹饪原料。取其清香,增...
答:用法:每次用15-30克的荷叶和10-20克的陈皮,开水泡15-30分钟,出茶色、陈皮出香气即可。可多次冲泡,直至陈皮没有味道,连服1-2个月。功效:主要功效祛痰湿,对减肥也有辅助功效。3、干荷叶泡水禁忌1、荷叶性寒,所以冲泡出来的荷叶茶也是属于寒性的,建议女性在月经期间最好不要服用,避免出现月经...
答:不管是内服还是外用,荷叶都有利水的功效,所以对于水肿型肥胖以及水肿型大脸庞都特别有效。那么该怎么用荷叶来洗脸呢?下面就告诉大家荷叶洗脸的做法以及用法。如果是在当夏,我们可以采摘一些新鲜的荷叶,回家之后可以用鲜荷叶100克来煮水,然后用煮荷叶的水来洗脸。如果是在其他季节,可以选用干荷叶50...
答:荷叶是可以做成面膜的。荷叶紧肤面膜 材料:荷叶粉10克、面粉10克、矿泉水适量。用法:取以上材料,调成糊状,洁面后均匀的涂在脸上,20分钟后用清水洗净即可。功效:有效去除面部多余脂肪,收敛肌肤毛孔,令面部变得紧致光滑。小智囊:荷叶具有清热、解毒、养颜的功效,用来敷脸能祛除面部多余脂肪;面粉能够...
答:蒸后食之,其形态特殊,风味别致,是上等佳肴。采用上等大米,再加以虾肉、叉烧肉、鸭肉、鸡蛋、香菇等共同蒸煮,可制成荷叶饭。其味清香可口,能增进食欲。盛夏之时用鲜荷叶煮粥或煮茶食之,还能防止中暑。据《饮食治疗指南》载:荷叶粥可以解热、散瘀血、降血压、降血脂,并能减肥,效果颇佳。
答:中医认为,荷叶性味甘、寒,入脾、胃经,有清热解暑、平肝降脂之功,适用于暑热烦渴,口干引饮,小便短黄,头目眩晕,面色红赤,高血压、高血脂症。《本草纲目》言其“生发元气,散瘀血,消水肿”。《本草再新》言其“清凉解暑,止渴生津”。《本草通玄》言其“开胃消食,止血固精”。药理研究表明,...