正宗五香香肠5斤配方
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-29
正宗五香香肠5斤配方：猪肉5斤、食盐60~75克、白糖60~75克、白酒50克、五香粉15~20克。
制作五香香肠，首先需要准备好各种原料。猪肉是主要成分，一般选择肥瘦适中的部位，这样制作出的香肠口感更佳。除了猪肉，还需要食盐、白糖、白酒和五香粉等调料。
接下来是制作步骤。将猪肉切成细条或小块，方便后续灌肠。然后，根据配方将食盐、白糖、白酒和五香粉与猪肉充分混合，确保调料均匀分布在猪肉中。腌制一段时间（通常为几小时到一天），让猪肉充分吸收调料的味道。
腌制完成后，就可以开始灌肠了。选择适合的肠衣，将腌制好的猪肉灌入肠衣中，注意要灌得紧实，避免出现空隙。灌肠完成后，将香肠晾晒或烘干至适当程度，然后进行烹饪。
烹饪五香香肠的方法多种多样，可以煮、蒸、烤或煎。不同的烹饪方法会带来不同的口感和风味，可以根据个人喜好选择。烹饪完成后，就可以享用美味的五香香肠了。
五香香肠的配方 手把手教你它的做法
答：1、主料：红薯淀粉300g、猪肉馅300g 2、辅料：姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量、香料适量、鸡精适量。3、买来的猪肠衣清水浸泡30分钟，反复清洗。4、猪肉用绞肉机搅成馅，加入适量老抽和料酒。5、切葱米，把葱米加入肉馅中，然后加姜蓉。6、加入适量五香粉，加适量...
五香香肠的配料
答：五香香肠的配料主要包括猪肉、食盐、白糖、五香粉、料酒、生抽、肠衣等。五香香肠是中国的一种传统食品，以猪肉为主要原料，加入各种香料和调味料制成。其中，“五香”指的是五种香料，通常包括八角、桂皮、丁香、花椒和茴香，这些香料赋予了香肠独特的香气和味道。制作五香香肠的过程相对复杂，需要先将猪肉...
正宗五香肠的配料
答：正宗五香肠的配料 做法一 配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。工艺流程 1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是...
五香味香肠制作方法 急!!!~~~
答：其他回答 你去看看《餐饮美食大揭秘》,里面不仅有你要的香肠的具体做法,更有上百种特色小吃的制作技术记录。我通过这本书学会了做果冻,烤麻薯,香鸡排,呵呵,希望对你有用。 伪装的面容 | 发布于2010-12-12 举报| 评论 1 0 为您推荐: 香肠的做法 灌香肠的配方 香肠配料五香粉 正宗五香香肠做法 ...
五香香肠配料表怎么做
答：4.将肉馅装入肠衣中，用手指压紧，制作成大约10厘米长的小香肠。5.将香肠放入锅中，加入水，大火煮沸后改小火煮10分钟。6.将香肠捞出，晾凉后即可享用。总结：五香香肠的配料简单，制作过程也很容易，只需要一些耐心和细心就可以做出美味的香肠。希望大家能够尝试制作一下，感受一下自己亲手制作的美食...
五香香肠调料配方
答：五香香肠调料配方：食盐、白砂糖、胡椒粉、五香粉、鸡精、料酒、生抽。五香香肠的调料配方可以根据个人口味和地方风味进行适当调整。基本的调料包括食盐，它既可以增加食物的味道，也有助于保鲜；白砂糖则能平衡口感，增添一丝甜味。胡椒粉和五香粉是五香香肠的特色调料，它们丰富的香味能增加香肠的风味层次。...
五香香肠最佳配方
答：我认为以下是五香香肠最佳配方1、切好的猪肉放在容器内2、放入十三香3、放入老抽,倒入姜汁4、将买回的肠衣浸泡,将肠衣挂在机器的筒上5、将腌好的肉填入机器内,转动机器,开始灌肠6、用棉线将其分段扎,依次全部完成 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu....
五香香肠制作方法
答：2、肠衣买来洗掉表面盐分，仔细冲洗，洗干净后用冷水加少许白酒泡到碗里待用。3、肉切成小块放入绞肉机绞成肉泥。可以留一小部分不要绞切成小粒，口感会好很多。4、依次加入香肠调料，蒜末，味素，盐，老抽，双手带一次性手套搅拌均匀。5、淀粉加冷水调匀。6、肉馅拍实放阴凉处腌12-24小时。7、...
五香香肠配方有哪些
答：主料 猪肉500克 肠衣1000克 方法/步骤 1 切好的猪肉放在容器内，放入盐和白糖 2 放入十三香、胡椒粉和高度白酒 3 放入老抽，倒入姜汁，下手将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时 4 将买回的肠衣浸泡，将肠衣挂在机器的筒上，将肠衣前端打结，将机器固定在桌子上(没有机器，就找个漏斗也可以)5 将腌好的...
五香香肠调料配方大全
答：五香香肠调料配方大全 做法一 配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。工艺流程1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者...
制作五香香肠，首先需要准备好各种原料。猪肉是主要成分，一般选择肥瘦适中的部位，这样制作出的香肠口感更佳。除了猪肉，还需要食盐、白糖、白酒和五香粉等调料。
接下来是制作步骤。将猪肉切成细条或小块，方便后续灌肠。然后，根据配方将食盐、白糖、白酒和五香粉与猪肉充分混合，确保调料均匀分布在猪肉中。腌制一段时间（通常为几小时到一天），让猪肉充分吸收调料的味道。
腌制完成后，就可以开始灌肠了。选择适合的肠衣，将腌制好的猪肉灌入肠衣中，注意要灌得紧实，避免出现空隙。灌肠完成后，将香肠晾晒或烘干至适当程度，然后进行烹饪。
烹饪五香香肠的方法多种多样，可以煮、蒸、烤或煎。不同的烹饪方法会带来不同的口感和风味，可以根据个人喜好选择。烹饪完成后，就可以享用美味的五香香肠了。
答：1、主料：红薯淀粉300g、猪肉馅300g 2、辅料：姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量、香料适量、鸡精适量。3、买来的猪肠衣清水浸泡30分钟，反复清洗。4、猪肉用绞肉机搅成馅，加入适量老抽和料酒。5、切葱米，把葱米加入肉馅中，然后加姜蓉。6、加入适量五香粉，加适量...
答：五香香肠的配料主要包括猪肉、食盐、白糖、五香粉、料酒、生抽、肠衣等。五香香肠是中国的一种传统食品，以猪肉为主要原料，加入各种香料和调味料制成。其中，“五香”指的是五种香料，通常包括八角、桂皮、丁香、花椒和茴香，这些香料赋予了香肠独特的香气和味道。制作五香香肠的过程相对复杂，需要先将猪肉...
答：正宗五香肠的配料 做法一 配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。工艺流程 1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是...
答：其他回答 你去看看《餐饮美食大揭秘》,里面不仅有你要的香肠的具体做法,更有上百种特色小吃的制作技术记录。我通过这本书学会了做果冻,烤麻薯,香鸡排,呵呵,希望对你有用。 伪装的面容 | 发布于2010-12-12 举报| 评论 1 0 为您推荐: 香肠的做法 灌香肠的配方 香肠配料五香粉 正宗五香香肠做法 ...
答：4.将肉馅装入肠衣中，用手指压紧，制作成大约10厘米长的小香肠。5.将香肠放入锅中，加入水，大火煮沸后改小火煮10分钟。6.将香肠捞出，晾凉后即可享用。总结：五香香肠的配料简单，制作过程也很容易，只需要一些耐心和细心就可以做出美味的香肠。希望大家能够尝试制作一下，感受一下自己亲手制作的美食...
答：五香香肠调料配方：食盐、白砂糖、胡椒粉、五香粉、鸡精、料酒、生抽。五香香肠的调料配方可以根据个人口味和地方风味进行适当调整。基本的调料包括食盐，它既可以增加食物的味道，也有助于保鲜；白砂糖则能平衡口感，增添一丝甜味。胡椒粉和五香粉是五香香肠的特色调料，它们丰富的香味能增加香肠的风味层次。...
答：我认为以下是五香香肠最佳配方1、切好的猪肉放在容器内2、放入十三香3、放入老抽,倒入姜汁4、将买回的肠衣浸泡,将肠衣挂在机器的筒上5、将腌好的肉填入机器内,转动机器,开始灌肠6、用棉线将其分段扎,依次全部完成 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu....
答：2、肠衣买来洗掉表面盐分，仔细冲洗，洗干净后用冷水加少许白酒泡到碗里待用。3、肉切成小块放入绞肉机绞成肉泥。可以留一小部分不要绞切成小粒，口感会好很多。4、依次加入香肠调料，蒜末，味素，盐，老抽，双手带一次性手套搅拌均匀。5、淀粉加冷水调匀。6、肉馅拍实放阴凉处腌12-24小时。7、...
答：主料 猪肉500克 肠衣1000克 方法/步骤 1 切好的猪肉放在容器内，放入盐和白糖 2 放入十三香、胡椒粉和高度白酒 3 放入老抽，倒入姜汁，下手将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时 4 将买回的肠衣浸泡，将肠衣挂在机器的筒上，将肠衣前端打结，将机器固定在桌子上(没有机器，就找个漏斗也可以)5 将腌好的...
答：五香香肠调料配方大全 做法一 配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。工艺流程1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者...
