肇庆美食排行榜前十名
肇庆美食排行榜前十名:西江疍家糕、肇庆裹蒸、高要茶果、鼎湖客家高揽、四会江谷窝粉、广宁云吞、广宁蛋煎白糍、德庆竹篙粉、怀城发糕、德庆首乌巴戟糕。
1、西江疍家糕
疍家糕层层相叠,又称千层糕,素以“软、香、滑”闻名,具有甘爽香滑,色彩鲜艳,厚薄均匀、层次分明、色香味俱佳等特点,是疍民逢喜庆节日所制作的食品。
2、肇庆裹蒸
裹蒸是肇庆特色传统名吃。新鲜出炉的裹蒸,糯米表层吸收了冬叶的叶绿素,呈现一层通透的浅绿,冬叶与糯米、绿豆混合的清香令人垂涎欲滴,松化甘香,口感软滑,吃后齿颊留香,肥而不腻。
3、高要茶果
高要茶果大多是用米粉加工蒸煮而成,根据形状、馅料、味道的不同,有着各具特色的形象的名字,包括有大团、扑撑、入口角、煎堆、水榄等。
4、鼎湖客家高揽
鼎湖客家高揽是将糯米与大米混合制成面粉,加入酱油、花生及喜爱的配菜,入味后起锅装盘,再将肉末包入馅心,揉圆下锅煮,光滑软糯,鲜香美味,口味独特。
5、四会江谷窝粉
江谷窝粉的名称是由它的制作工具窝篮而来。将米浆浇在窝篮上,拿起窝篮逆时针转上两圈,将米浆平铺开来,再放入蒸炉里快速蒸熟。吃时可先将其晾凉、切碎,加入自己喜欢的调料,米香味浓郁,爽口弹牙。
6、广宁云吞
广宁云吞至今已有2000多年历史,是广宁最有特色、最有代表性的小吃。其皮薄馅鲜,鲜爽可口,吃一个云吞配上一口营养丰富的骨汤,在清鲜中又饱含着甘香,真是吃完又想再来一碗。
7、广宁蛋煎白糍
蛋煎白糍是先把糯米浸透,捞起后蒸熟、搅成糊状,然后做成饼状,煎10分钟左右柔软后加入鸡蛋即可。制作好的蛋煎白糍,柔软、吃起来口齿留香。
8、德庆竹篙粉
竹篙粉是德庆具有特色的传统小吃,保留传统手工做法,在一大盘充满香气的竹篙粉铺上鲜香的猪杂和各种各样的配料、独特的芡汁,具有爽口弹牙清香的特点,真是食过返寻味。
9、怀城发糕
怀城发糕是怀集具有地方特色风味的“切糕”,清香松软、甜而不腻、糯而不粘。用油锅煎过的发糕,香味浓都,风味更为独特,有“怀集披萨”之称。
10、德庆首乌巴戟糕
首乌和巴戟是德庆的道地南药,种植历史悠久,本地人喜爱将其炮制加工后加入食材制作成美味的点心。首乌巴戟糕爽口、清甜美味、富有地方特色。
答:肇庆市必吃的餐厅有:肥娇私房菜、寻村记、水上明记河鲜酒楼、私窦私房菜、蠔门虾将。1、肥娇私房菜 肥娇私房菜是位于大众点评肇庆美食榜前列的餐厅,位于鼎湖区福东街与福源街交叉口东南50米。店内招牌菜青瓜花炒牛肉、生鱼两吃(一吃捞起的生鱼片,二吃焗鱼骨)、沙姜猪手、河蚌浸鸡等,其中生鱼...
答:9. **文庆鲤**:水产特产文庆鲤以其肉质细嫩、味道鲜美,成为餐桌上的佳肴。10. **特产滋补品**:肇庆的特产滋补品种类丰富,如各种草药、干货等,都是养生保健的好选择。总的来说,肇庆的特产不仅丰富多样,而且各具特色,无论是作为美食享受,还是作为礼品赠送,都能体现出肇庆深厚的文化底蕴和...
答:1、腊味 腊味是肇庆地区的传统特色肉类制品之一。选用优质的肉类,如腊肠、腊肉等,经过腌制和烟熏而成。腊味的特色在于肉质的鲜嫩和香味的浓郁,是肇庆人民喜爱的一道美食 2、叉烧 叉烧是肇庆地区的传统特色烧制肉类之一。选用优质的猪肉,经过特殊的腌制和烹饪技巧而成。叉烧的特色在于肉质的酥脆和独特的...
答:九、猪脚姜 猪脚姜是肇庆的传统菜肴,主要原料是猪脚和老姜。猪脚经过长时间的炖煮,肉质酥烂,姜味浓郁,具有很好的滋补作用。十、肇庆鸡粥 肇庆鸡粥是一种营养丰富、味道鲜美的早餐选择。鸡粥选用新鲜的鸡肉和大米慢火熬煮,粥底绵软,鸡肉鲜嫩,是开始一天活力的好选择。在肇庆品尝美食时,可以选择去...
答:大虾天妇罗、蟹棒寿司等。8.福澳假日酒店仙馐_房西餐厅福澳假日酒店仙馐_房西餐厅是一家自助餐厅,人均消费137元,上百种西式美食。9.春风十里音乐餐吧春风十里音乐餐吧位居肇庆十大顶级餐厅排行榜前列,主打特色融合菜,招牌菜有招牌霸王藤椒鱼、泰香烤春鸡。10._记菜馆_...
答:肇庆,这座位于中国广东省西部的城市,不仅是岭南文化的重要发源地,也是美食的天堂。在这里,你可以品尝到各种地道的粤菜和特色小吃,它们不仅美味可口,而且色香味俱佳,让人回味无穷。以下是一些肇庆好吃到爆的特色美食:肇庆鱼生:肇庆鱼生是一道非常有名的传统菜肴,选用新鲜的草鱼或者鲢鱼,将鱼肉切成...
答:德庆酥:源自德庆县的传统名点,广式点心之一,以其甘香松脆、淡黄色的外观和鲜明的色泽著称。在桃酥的基础上加入芝麻、花生等原料,丰富了口感。四会濑粉:四会濑粉,又称粉仔,是源于清塘民间的特色面食小吃,享有肇庆知名美食的盛誉。封开蜜丝枣:封开蜜丝枣以其甜如蜜的口感区别于普通青枣,果皮略显...
答:肇庆炒田螺 - 肇庆地处水乡,田螺资源丰富。炒田螺是将田螺清洗干净后,配以蒜蓉、辣椒等调料爆炒而成,味道鲜美,是夏秋季节的热门小吃。肇庆糖水 - 肇庆的糖水种类繁多,其中比较有名的有双皮奶、桂花糕、杨枝甘露等。这些糖水不仅味道甜美,而且在炎热的夏天具有很好的消暑效果。总之,肇庆的美食远不止...
答:1. 必游景点 (1)七星岩:被誉为“岭南第一奇观”,以七座石灰岩峰和湖水相映成趣而著名。(2)鼎湖山:以佛教文化闻名,山上的空气清新,植被繁茂,是徒步和探索自然的绝佳地点。(3)星湖:环湖可欣赏到肇庆的城市风光,适合悠闲地散步或骑行。. 特色美食 (1)肇庆牛肉干:采用传统工艺制作,...
答:肇庆,位于中国广东省西部的一个历史悠久的城市,不仅拥有丰富的文化遗产,还以其独特的地方美食而闻名。以下是一些肇庆地道美食的推荐,每一道都是当地风味的代表,值得品尝:肇庆鱼生 - 这是肇庆非常有名的一道菜式,新鲜的草鱼或者鲢鱼切片,搭配特制的酱料和各种调料食用。鱼生讲究刀工细腻,鱼肉鲜嫩...