肇庆美食排行榜前十名

肇庆美食排行榜前十名：西江疍家糕、肇庆裹蒸、高要茶果、鼎湖客家高揽、四会江谷窝粉、广宁云吞、广宁蛋煎白糍、德庆竹篙粉、怀城发糕、德庆首乌巴戟糕。

1、西江疍家糕

疍家糕层层相叠，又称千层糕，素以“软、香、滑”闻名，具有甘爽香滑，色彩鲜艳，厚薄均匀、层次分明、色香味俱佳等特点，是疍民逢喜庆节日所制作的食品。

2、肇庆裹蒸

裹蒸是肇庆特色传统名吃。新鲜出炉的裹蒸，糯米表层吸收了冬叶的叶绿素，呈现一层通透的浅绿，冬叶与糯米、绿豆混合的清香令人垂涎欲滴，松化甘香，口感软滑，吃后齿颊留香，肥而不腻。

3、高要茶果

高要茶果大多是用米粉加工蒸煮而成，根据形状、馅料、味道的不同，有着各具特色的形象的名字，包括有大团、扑撑、入口角、煎堆、水榄等。

4、鼎湖客家高揽

鼎湖客家高揽是将糯米与大米混合制成面粉，加入酱油、花生及喜爱的配菜，入味后起锅装盘，再将肉末包入馅心，揉圆下锅煮，光滑软糯，鲜香美味，口味独特。

5、四会江谷窝粉

江谷窝粉的名称是由它的制作工具窝篮而来。将米浆浇在窝篮上，拿起窝篮逆时针转上两圈，将米浆平铺开来，再放入蒸炉里快速蒸熟。吃时可先将其晾凉、切碎，加入自己喜欢的调料，米香味浓郁，爽口弹牙。

6、广宁云吞

广宁云吞至今已有2000多年历史，是广宁最有特色、最有代表性的小吃。其皮薄馅鲜，鲜爽可口，吃一个云吞配上一口营养丰富的骨汤，在清鲜中又饱含着甘香，真是吃完又想再来一碗。

7、广宁蛋煎白糍

蛋煎白糍是先把糯米浸透，捞起后蒸熟、搅成糊状，然后做成饼状，煎10分钟左右柔软后加入鸡蛋即可。制作好的蛋煎白糍，柔软、吃起来口齿留香。

8、德庆竹篙粉

竹篙粉是德庆具有特色的传统小吃，保留传统手工做法，在一大盘充满香气的竹篙粉铺上鲜香的猪杂和各种各样的配料、独特的芡汁，具有爽口弹牙清香的特点，真是食过返寻味。

9、怀城发糕

怀城发糕是怀集具有地方特色风味的“切糕”，清香松软、甜而不腻、糯而不粘。用油锅煎过的发糕，香味浓都，风味更为独特，有“怀集披萨”之称。

10、德庆首乌巴戟糕

首乌和巴戟是德庆的道地南药，种植历史悠久，本地人喜爱将其炮制加工后加入食材制作成美味的点心。首乌巴戟糕爽口、清甜美味、富有地方特色。