哪种鱼胶最好？有什么作用？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-30
吃鱼胶有什么作用？
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
一、越大越靓，可以去到一斤一只最好。
二、看色泽，以金黄色为上。
三、厚度要够。
例如：像蜘蛛肚，中央厚度就厚达2厘米！不过有人要问“我看到的花胶，有些是中间厚，有些是边沿厚，为什么呢？哪种好？”这就取决于鱼的种类和鱼鳔大小了。一般而言，正劏花胶比侧劏要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓；而侧劏就是从下边开刀，四周厚中间薄。
四、看鱼的品种。其中以黄鱼肚，也就是香港人称为鳘鱼的为上。它又叫金钱肚。长出这种花胶的黄鳘鱼，通身浅金黄色，鱼鳍上有黑色倒三角形胎记。
五、看产地。缅甸等地都有花胶出产，但就以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更是值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，出产的花胶质量特别靓。
六、看公母。公花胶爽口硬身，口感比软绵黏刀的母花胶更好，因此身价比母花胶高。要看公还是母，就看花胶身上有没有一条“坑”，有者为公，无者为母。
【鱼胶的大小】同种种类的鱼胶如果是大一半的话，那么它的效果肯定就也是大一半的，当然价格也就大一半左右了。
【鱼胶的色泽】不要太多血丝,有一点是可以接受的，也不要看起来黑的不成人样，好的鱼胶，可以对着光往上面照下，可以发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的，而且看起来很顺眼.还有一点，千万不要买全是白茫茫的鱼胶，因为那可能是用药水嫖过的。
好的鱼胶炖了后水是清的。而且基本没腥味.不要都是浑浊的。
好的鱼胶吃后，会发现嘴巴很粘的，好象有胶水在你嘴巴旁边一样。
鱼胶好坏主要从下面几方面综合考虑，切勿只从一方面去分辨好坏哦。
1、鱼胶的年数：一般要马上吃的话最好是选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色是比较白的而且腥味很重。
2、鱼胶的质量：质量好的鱼胶你炖了后水是清的. 水是浑浊的就没有清的那么好，而且基本没腥味.还有真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。
3、看鱼胶的肉质，有的是粗肉，有的是柔肉的。把鱼胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断鱼胶的质量。
4、 鱼胶公母之分：公肚比母肚好，但是要老胶，同等大小才能这样对比。
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元[2]至几千元不等。
黄唇鱼也叫金钱鳘，现在有的替代品是墨西哥黄鳍金钱鳘鱼胶，两者功效成分差不多，国外生长环境比国内更好，鱼胶的功效有补肾益精、提高机体功能，调节三高、延年益寿，美容养颜、抗衰老，提高记忆力，其他还有挺多的。
1.金钱鳘鱼胶：金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2..蜘蛛鱼胶;一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效。3.白花鱼胶：印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，直都是香港人养颜美容的奢侈品。
蝴蝶胶和鳘鱼胶哪个好
答：鳘鱼胶来源于鳘鱼，其营养价值极高，含有大量的蛋白质、维生素及矿物质。这种鱼胶具有滋补身体、补血养颜的功效，对于调理身体、增强免疫力有着很好的作用。鳘鱼胶还被广泛用于手术后或康复期的营养补充。三、比较两者特点 蝴蝶胶和鳘鱼胶在营养成分和功效上各有优势。蝴蝶胶更注重肌肤保养和缓解疲劳，而鳘...
花胶哪种鱼胶最好
答：1.草鱼鱼胶：草鱼鱼胶是花胶中最常见和受欢迎的品种之一，它具有鱼香味浓郁、质地韧性好的特点。草鱼鱼胶可以炖制出清香醇厚的花胶，适合用来制作汤品或作为菜肴的主料。它的价格相对较低，是经济实惠的选择。【点击了解更多详情】2.黄鳝鱼胶：黄鳝鱼是一种水产动物，其鱼胶具有较高的品质和营养价值。黄鳝...
哪种鱼胶比较好
答：质量好的鱼胶大多护肤效果好。目前常见的是红嘴鱼胶。也可以选择吃黄唇鱼胶。可以根据个人情况选择合适的鱼胶。鱼胶是从鱼中提取的。目前比较常见的红嘴种类有湛江红嘴、金兰红嘴、红鸡红嘴等。黄唇鱼胶也是比较好的选择。虽然鱼胶大多营养成分较高，但由于制作方法不同，鱼胶的营养成分可能会有差异。...
哪种鱼胶最好?都有什么作用?
答：如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。如果你要价格便宜的可以选意康德鱼胶，是正品，而且意康德鱼胶质量还很不错哦，值得选购...
赤嘴鱼胶的功效与作用有哪些?
答：1. 赤嘴鱼胶，也称作红口鱼肚或红口鱼鳔，是一种利用鱼类鱼鳔制作的滋补食品，富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸和矿物质等营养成分。2. 在中医理论中，赤嘴鱼胶被认为具有滋养阴液、强化肾脏、补气养血、润燥护肤等功效，对增进健康颇为有益。3. 滋阴补肾：赤嘴鱼胶中的丰富蛋白质和氨基酸有助于滋养肾脏，...
哪种鱼的花胶最好 花胶能天天吃吗?
答：哪种花胶最好? 1.金钱鳘鱼花胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值...
鱼胶的功效和作用是什么?
答：有养血、补肾和固精的功效，适合体质虚弱、贫血、四肢冰冷的人士食用。鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为...
哪些是鱼胶?鱼胶的功效与作用指的是什么?
答：大家可能不太了解鱼胶，但你一定听说过“鲍鱼翅肚”，这是公认的上好补品。“肚”其实就是鱼胶，主要指的是鱼在水中游泳时调节鱼的仰角的器官。它是一种珍贵的滋补品，和燕窝相比，它们都有着同样的美容养颜功效，但鱼胶的功效更为全面多样，其营养非常丰富，尤其是蛋白质的含量尤为丰富，此外还有高级...
什么鱼的花胶最好
答：说起花胶，知道的人肯定对它都赞不绝口，作为一种营养价值非常高的食材，花胶不仅味道好，它的功效与作用更是其他食材所不能比的。接下来，我们就来具体的了解一下关于花胶的功效与作用吧!花胶又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效，对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有不错的疗效。花胶营养...
赤嘴鱼胶的功效与吃法有哪些?赤嘴鱼胶的这些作用你知道吗?
答：在人们最常用食用的鱼胶中，赤嘴鱼胶占了很大一部分比例，但是近年来食用赤嘴鱼胶的人越来越少，因为价格越来越贵。但这也从侧面反映出赤嘴鱼胶的作用与价值很大，那么，如此宝贵的赤嘴鱼胶有哪些作用呢?我们怎么食用才可以发挥出她最大的价值呢?下面就和小编一起来看看吧!赤嘴鱼胶的功效补血气 赤嘴鱼胶最...
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
一、越大越靓，可以去到一斤一只最好。
二、看色泽，以金黄色为上。
三、厚度要够。
例如：像蜘蛛肚，中央厚度就厚达2厘米！不过有人要问“我看到的花胶，有些是中间厚，有些是边沿厚，为什么呢？哪种好？”这就取决于鱼的种类和鱼鳔大小了。一般而言，正劏花胶比侧劏要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓；而侧劏就是从下边开刀，四周厚中间薄。
四、看鱼的品种。其中以黄鱼肚，也就是香港人称为鳘鱼的为上。它又叫金钱肚。长出这种花胶的黄鳘鱼，通身浅金黄色，鱼鳍上有黑色倒三角形胎记。
五、看产地。缅甸等地都有花胶出产，但就以广东外海的花胶最高价，尤其是在虎门海域出的金钱肚更是值钱。因为这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其他地方是全咸水，出产的花胶质量特别靓。
六、看公母。公花胶爽口硬身，口感比软绵黏刀的母花胶更好，因此身价比母花胶高。要看公还是母，就看花胶身上有没有一条“坑”，有者为公，无者为母。
【鱼胶的大小】同种种类的鱼胶如果是大一半的话，那么它的效果肯定就也是大一半的，当然价格也就大一半左右了。
【鱼胶的色泽】不要太多血丝,有一点是可以接受的，也不要看起来黑的不成人样，好的鱼胶，可以对着光往上面照下，可以发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的，而且看起来很顺眼.还有一点，千万不要买全是白茫茫的鱼胶，因为那可能是用药水嫖过的。
好的鱼胶炖了后水是清的。而且基本没腥味.不要都是浑浊的。
好的鱼胶吃后，会发现嘴巴很粘的，好象有胶水在你嘴巴旁边一样。
鱼胶好坏主要从下面几方面综合考虑，切勿只从一方面去分辨好坏哦。
1、鱼胶的年数：一般要马上吃的话最好是选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色是比较白的而且腥味很重。
2、鱼胶的质量：质量好的鱼胶你炖了后水是清的. 水是浑浊的就没有清的那么好，而且基本没腥味.还有真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。
3、看鱼胶的肉质，有的是粗肉，有的是柔肉的。把鱼胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断鱼胶的质量。
4、 鱼胶公母之分：公肚比母肚好，但是要老胶，同等大小才能这样对比。
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元[2]至几千元不等。
黄唇鱼也叫金钱鳘，现在有的替代品是墨西哥黄鳍金钱鳘鱼胶，两者功效成分差不多，国外生长环境比国内更好，鱼胶的功效有补肾益精、提高机体功能，调节三高、延年益寿，美容养颜、抗衰老，提高记忆力，其他还有挺多的。
1.金钱鳘鱼胶：金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2..蜘蛛鱼胶;一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效。3.白花鱼胶：印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，直都是香港人养颜美容的奢侈品。
答：鳘鱼胶来源于鳘鱼，其营养价值极高，含有大量的蛋白质、维生素及矿物质。这种鱼胶具有滋补身体、补血养颜的功效，对于调理身体、增强免疫力有着很好的作用。鳘鱼胶还被广泛用于手术后或康复期的营养补充。三、比较两者特点 蝴蝶胶和鳘鱼胶在营养成分和功效上各有优势。蝴蝶胶更注重肌肤保养和缓解疲劳，而鳘...
答：1.草鱼鱼胶：草鱼鱼胶是花胶中最常见和受欢迎的品种之一，它具有鱼香味浓郁、质地韧性好的特点。草鱼鱼胶可以炖制出清香醇厚的花胶，适合用来制作汤品或作为菜肴的主料。它的价格相对较低，是经济实惠的选择。【点击了解更多详情】2.黄鳝鱼胶：黄鳝鱼是一种水产动物，其鱼胶具有较高的品质和营养价值。黄鳝...
答：质量好的鱼胶大多护肤效果好。目前常见的是红嘴鱼胶。也可以选择吃黄唇鱼胶。可以根据个人情况选择合适的鱼胶。鱼胶是从鱼中提取的。目前比较常见的红嘴种类有湛江红嘴、金兰红嘴、红鸡红嘴等。黄唇鱼胶也是比较好的选择。虽然鱼胶大多营养成分较高，但由于制作方法不同，鱼胶的营养成分可能会有差异。...
答：如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。如果你要价格便宜的可以选意康德鱼胶，是正品，而且意康德鱼胶质量还很不错哦，值得选购...
答：1. 赤嘴鱼胶，也称作红口鱼肚或红口鱼鳔，是一种利用鱼类鱼鳔制作的滋补食品，富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸和矿物质等营养成分。2. 在中医理论中，赤嘴鱼胶被认为具有滋养阴液、强化肾脏、补气养血、润燥护肤等功效，对增进健康颇为有益。3. 滋阴补肾：赤嘴鱼胶中的丰富蛋白质和氨基酸有助于滋养肾脏，...
答：哪种花胶最好? 1.金钱鳘鱼花胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值...
答：有养血、补肾和固精的功效，适合体质虚弱、贫血、四肢冰冷的人士食用。鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为...
答：大家可能不太了解鱼胶，但你一定听说过“鲍鱼翅肚”，这是公认的上好补品。“肚”其实就是鱼胶，主要指的是鱼在水中游泳时调节鱼的仰角的器官。它是一种珍贵的滋补品，和燕窝相比，它们都有着同样的美容养颜功效，但鱼胶的功效更为全面多样，其营养非常丰富，尤其是蛋白质的含量尤为丰富，此外还有高级...
答：说起花胶，知道的人肯定对它都赞不绝口，作为一种营养价值非常高的食材，花胶不仅味道好，它的功效与作用更是其他食材所不能比的。接下来，我们就来具体的了解一下关于花胶的功效与作用吧!花胶又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效，对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有不错的疗效。花胶营养...
答：在人们最常用食用的鱼胶中，赤嘴鱼胶占了很大一部分比例，但是近年来食用赤嘴鱼胶的人越来越少，因为价格越来越贵。但这也从侧面反映出赤嘴鱼胶的作用与价值很大，那么，如此宝贵的赤嘴鱼胶有哪些作用呢?我们怎么食用才可以发挥出她最大的价值呢?下面就和小编一起来看看吧!赤嘴鱼胶的功效补血气 赤嘴鱼胶最...
