韩国辣白菜的简单做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-07-07
主料:白菜2000g
辅料:辣椒面50g、梨100g、苹果100g、萝卜200g、虾酱20g、鱼露10ml、盐30g、糖20g、糯米粉35g、姜20g、蒜20g
1、大白菜清洗干净后晾干
2、每棵白菜一切四块,在每一层白菜叶子上均匀撒上盐
3、腌制一天一夜后,杀出水分,用清水漂洗一下,攥干
4、准备各种调料,并清洗干净
5、白萝卜、苹果、梨分别擦成细末,姜蒜剁碎,韭菜切段备用,
6、用350克清水溶解35克糯米粉,小火慢慢熬煮
7、直到糯米水变成微稠浆糊状关火
8、糯米浆稍凉后加入辣椒面搅拌均匀
9、加入擦好的萝卜、苹果、梨,加入姜蒜,加入虾酱和鱼露,加入韭菜段,加入2小勺盐和1大勺白糖,最后搅拌均匀即可
10、腌好的白菜上均匀涂抹制好的辣椒酱
11、密封后冰箱冷藏发酵一周即可
答:韩国泡菜辣白菜的腌制方法和配料:1,在大白菜的每一层都抹上适量的盐腌制八个小时左右2,准备腌制辣白菜的配料3,50克的糯米粉与450克的清水搅拌均匀 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何...
答:最简单的韩国泡菜做法 第一步,洗菜、泡菜。选取健康(J)的白菜,一整片整片的摘下来,洗净。选取合适的容器,加入适量的清水、盐,以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。浸泡沫24小时左右。第二步,调料。选取一般的辣椒面,最好是自己作的,因为外面卖的辣椒面都有其他的东西,不辣。姜末、蒜泥、葱段。
答:正宗韩式料理:韩国辣白菜的做法步骤 1. 大白菜(也可用娃娃菜)去掉老帮洗净,切成2半或4半,内外均匀的抹上盐,腌约4个小时或者过夜至白菜体积缩小并且变软(盐多腌得快些)。2. 用清水冲掉多余盐分后过凉开水,拧干水分(过完水后尝一尝菜的咸度,如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。...
答:1.准备好一个无油干净的盆,加入50克盐。2.大白菜切成六等份。3.把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水,放入大白菜。4.可在上面压上一个重物,腌制8-10个小时。5.腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。6.糯米粉加入清水调开。7.锅中加入适量的清水,倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。8....
答:一定要在阴凉干燥处,不能太阳直晒。韩国泡菜的简单做法1.白菜抹上粗盐,3个小时,洗净备用 2.1个苹果,1个梨,10根韭菜,2头蒜,30g姜,打碎备用 3.粗辣椒粉500g,糯米粉100g加水熬制粘稠备用,虾酱鱼露适量 4.把所有的配料搅拌,一层一层抹在白菜上,装入保鲜盒,冷藏3天左右可以食用了 ...
答:做法 1.叶绿而长的大白菜一个分切成两半.加粗盐(在市场杂货店有)把每一层叶子都抹上.腌8—10小时后洗净盐抓干水.2.大葱一条切片.香葱两条切段.黄瓜和胡萝卜各一条切丝.梨一个切丝.洋葱一个切丝.大蒜一整个压成蒜泥.姜一小块切丝.3.韩国辣椒粉和鸡精/盐/糖/鱼露/虾酱(李锦记的)拌匀后加入...
答:辣白菜放入大蒜即可,不需要放入白糖。辣白菜具体做法如下:准备材料:白菜 3棵、苹果 适量、梨子 适量、葱 100克、大蒜 150克、姜 100克、辣椒面 50克、胡萝卜 1根、盐 适量。1、首先把准备好的白菜处理好,用手分开。2、撒上准备好的盐,涂抹均匀,腌制3小时,3小时后挤干水分。3、然后准备好...
答:做法: 1.骨头过清水洗干净,放入水中煮一次去掉血水。 2.锅内上冷水放入刚过水的骨头,放葱,酱,料酒,桂皮慢慢炖。 3.随后放入韩国辣椒酱,韩国大豆酱,少量盐,继续炖。 4.待肉稍微离骨的时候放入土豆继续焖煮。 5.然后放入白菜,煮熟后关火,最后放入豆芽即可。韩国辣炒年糕材料:年糕条或年糕片适量、洋葱1/4个...