餐饮接电话服务用语?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-05
  在我们的日常生活工作中,电话接听不得不说是一项简单却又极为重要的事情。因为说不好一个电话就是为我们带来业绩,带来收入的契机,所以我们必须要引起重视,尤其是服务行业。以下是我推荐给大家,欢迎大家阅读!
  餐饮接电话服务礼貌用语
  1.说话文明,服务热情

  ***1***接待服务使用礼貌语言,持之以恒,习以为常。一接来电,敬语当先,如说“您好!”、“请讲”等。

  ***2***语气要谦逊,态度要诚恳。不论通话人说话时什么态度,话务员要始终保持语气谦逊、态度诚恳,不与通话人顶撞,发生争执。

  ***3***语调要亲切、委婉。具有帮助别人排扰解难和乐意助人为乐的精神,说话时语调亲切、委婉,使通话人感受到你的关心和协助。

  ***4***音色要柔和、悦耳,使通话人好像听到家中亲人的呼唤一般,得到“宾至如归”之感。

  ***5***发音要准确、清晰。不论用哪一种语言和方言说话都要做到发音准确、清晰。只有这样才能保证对方听清楚。

  ***6***语言要简练,用词要得当。说话简明扼要,不罗唆,用词得当,不误解,切忌脱口而出粗俗的语言。

  ***7***语速快慢要适中,根据不同的通话物件,要恰到好处地掌握讲话速度,对有急事的通话人,不能给人一种慢条斯理故意拖延时间的感觉,对老年人或语言不易沟通的通话人要适当放慢语速,以期达到明白无误的目的。
  餐饮服务用语
  ***1***解释要耐心。当通话人有疑问求助时,话务员有责任耐心地尽力向对方作解释,切不可置之不理,悄悄把电话挂上。如通话人要接的分机占线,应说“对不起,××房间占线,请稍等片刻”或“对不起,通×××地方的线路没空,请过一会儿再打过来”等。

  ***2***接受投诉要虚心。通话人对饭店服务质量有意见来电投诉时,要以虚心的态度仔细聆听,答应通话人定将此事及时转告有关部门,切不可拒绝或中断通话。

  ***3***叫醒服务要准时。住店宾客如来电要求在某时提供叫醒服务,话务员要当即做好准确、完整的记录,如不是轮到自己值班,应在下班时对来接班的话务员做好交代,届时按要求准时叫醒宾客,切不能大意误事,影响宾客工作或行程的安排。

  ***4***对于“代客留言,代客拨号,电话查询”等业务,应不怕麻烦。绝不可对宾客说“我没空”、“我不知道”之类的话。即使通过一再努力仍未达到宾客的要求,也应主动向宾客作出解释并致歉。

  ***5***对拖欠长途电话费的宾客,要礼貌地提醒,耐心说服,切忌态度粗暴、出言不逊,遇复杂问题,可转交总服务台处理。
  餐饮接电话服务礼仪用语
  ***6***话务员从事的是一项机要工作,饭店内部的资讯和宾客的私人情况是不能外泄的,这既是组织纪律,也是礼节礼貌上的起全为了维护饭店的声誉,话务员不得向外界披露饭店和宾客的情况,以确保住店宾客不受打扰或发生意外。

  接听电话的四个要求

  饭店来往的客人很多,因此服务员接听电话也应做到服务标准化,以树立本店形象。

  1.要正确使用称呼

  ***1***按职务称呼。首先设法了解客人的姓名和职务,按照姓氏冠以职务称呼,如张局长、王科长、吴博士等。如不知姓名,仅知其职务,也可直呼其职务以解眼前急需,如:董事长、总经理、经理、局长等。如只知其姓氏而不知其职务,也可按照姓氏冠以“先生”或“小姐”、“女士”进行称呼。

  ***2***按年龄称呼。在无法了解姓名和职务的情况下,可根据客人的年龄状况、性别等予以尊称,如:先生、太太、小姐、老人家、小朋友等。

  ***3***按身份称呼。如果电话是军队打来,对方报了姓氏或职位或军衔,应按军衔级别称呼,如师长、团长、连长、将军等。暂时不清楚军衔的官员可统称“首长”。对无军衔的士兵可称“同志”或“ *** 同志”***仅限国内军人***。对国内地方官员,如知道职务的应按职务称呼,如不知道职务的可统称先生,也可称同志。如对对方的情况一概不清楚时,对方是男士应称先生;如对方是女士,应先向对方询问“请问我应该怎样称呼您呢?”然后根据对方提供的资料选择称呼,千万不可随意称呼对方,以免造成误会。

  2.正确使用敬语

  电话中的敬语一般有“您”、“您好”、“请”、“劳驾”、“麻烦您”、“多谢您”、“可否”、“能否代劳”、“有劳”、“效劳”、“拜托”、“谢谢”、“请稍候”、“对不起”、“再见”等。

  3.对容易造成误会的同音字和词要注意咬字***词***清楚

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    答:餐饮送餐操作流程 一、订餐员接听电话 1、订餐员在接受订餐时,要仔细聆听并复述客人所点的菜式。“让我重复一次您的菜,好吗?”并将客人的菜式、数量、用餐人数、房号、客人姓氏和特殊要求记录下来,别忘了推销酒水。尽可能满足客人要求。(1)当不肯定是否可以满足时,可以让客人稍等,待问清厨师...
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    答:”这句话既表达了餐厅对服务质量的重视,也鼓励客人提出建议,有助于餐厅不断改进和提升。同样,“如果您对我们的服务或菜品有任何建议,我们都会非常欢迎。”也体现了餐厅对客人反馈的开放态度。总的来说,这些餐饮礼貌用语是提升服务质量、增强客人满意度的重要工具。通过恰当、得体的语言...
  • 关于餐饮服务常用的英文对话
    答:一、预定 1、上午/下午/晚上好,我能为您做些什么?Good morning / afternoon/ evenig, May I help you?2、请问您一共有多少人来用餐?How many presons are there in you party,Sir/Madam?How many gicests are coming?3、请问您几点到?What time would you like to arrive?4、请问您贵姓...
  • 餐饮礼貌用语20句
    答:19. 如果您对我们的服务或菜品有任何建议,我们都会非常欢迎。20. 谢谢您的理解和支持,我们会努力改进,提供更好的服务。这些礼貌用语贯穿了餐饮服务的全过程,从客人进店、点餐、用餐到结账离开,每一句都体现了对客人的尊重和关心。例如,当客人进店时,服务员主动问候并询问客人人数,以便为客人安排...
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    答:欢迎光临,请这边,请问先生/小姐要点些什么餐?你好,有什么能为您服务的吗?好的,请稍等。(洗手间)在这边,需要我带你去吗?欢迎下次光临,请慢走!间或:谢谢您的小费,很高兴能为您服务。注意一定要微笑,请,麻烦,谢谢等敬辞要多用,礼多人不怪。在客人用餐期间,你不能提及任何不卫生的...
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