农村田沟里有一种叫“麦穗鱼”的鱼，这种鱼有什么特性？它有什么经济价值？
说句实话，现在这种鱼已经很少见了，主要原因就是环境发生了改变、河流遭受了污染所致。但在我们小时候，这种鱼是河沟里的常见鱼，为了捕捉这种鱼，我们小时候经常会背着家长、偷偷去河里捉拿它，为此也没少挨爸妈的痛骂，有时候还会被爸妈用农村的“黄筋棍”教训呢，估计90后的朋友们没有享受过这种待遇，压根就不知道“黄筋棍”是啥东西吧。
题主所说的这种鱼，在我们这里不叫“麦穗鱼”，而是叫“鱼潺”，可能是一种形象的称呼吧，因为这种鱼个头不大，一般就只有3~5厘米左右，而且游动速度不快，有点傻乎乎的感觉，从图片上观察，它们应该就是同一个类型的鱼类，不会有错的。
这种鱼看上去虽然很小，但是很好吃，口感和香味都是很不错的，小时候我倒是经常品尝它，不过现在却很难看到它的身影了，更别说去欣赏它的美味了。这种鱼很容易存活，只要水质不错，它就能生存下去，因为它的食源很广，像饭团、蚯蚓、小虾等，都是它喜欢吃的食物。
不过这种鱼虽然不大、速度也不是很快，但它很灵活，而且警惕性较强，它在吃食物时，一般都不会一口吞下，而是会一点点地轻碰食物，进行试探性的采食，只有在确定安全的情况下，才会一口吞下去。所以如果是想通过鱼竿钓它的话，有点不容易，是很考验你的钓鱼技术和耐性的。记得有一次我去河边钓鱼，折腾了一个下午，都只是看到它在咬钩、却无法将它成功钓起来，气得我火冒三丈、折断鱼竿扭头就走了。
正是因为这种鱼目前的数量越来越少了，市场上很难看到它的出售，再加上它的味道又非常鲜美，一旦拿到市场里就会被一抢而空，所以就被一些人进行人工养殖。但实话实说，人工养殖的麦穗鱼，其鲜味和口感，与野生的麦穗鱼相比，还是有较大的差距的，但就算如此，人工养殖的麦穗鱼在市场上还是会卖到5~10元一斤左右的价钱，如果是野生的麦穗鱼，其单价当然就会更高一些。所以农村也有一些农民，只要有时间就会去河沟里捕捉这种鱼，用以换回一些“盐巴钱”。
对于这种麦穗鱼的情况，我就基本介绍到这里了，随便给各位友友简单分享一下麦穗鱼的吃法，主要有2种：一种就是把麦穗鱼与酸菜一起煮鲜鱼汤，这种鱼汤味道鲜美、香味十足；另一种就是用面粉、鸡蛋和麦穗鱼一起拌匀，用食物油进行油炸，这种需要把握好油锅的温度和油炸时的火候，炸好后的麦穗鱼香酥脆嫩、好吃得很！
关于麦穗鱼的介绍，我知道的就是以上这些，如果各位友友还有新的补充，欢迎在下方分享！
这种鱼的特性就是经常生活在水稻田中，非常的活泼，营养价值也非常高，肉质非常鲜嫩。价格比较昂贵，肉质非常鲜嫩，可以卖到比较高的价钱。
答：麦穗鱼(6张)碎食。故无论蚯蚓、红虫、面食，它都积极抢食，而且往往衔着就跑。钓者的钓饵极易被它衔走又钓不上鱼来，甚为让人讨厌。钓鱼，特别是钓鲫鱼等不太大的鱼，最易受它干扰。过去农村池塘养鱼怕人偷钓，即养些麦穗鱼在塘内。防止麦穗鱼闹钩最好的办法是在钓饵上下功夫。一是鱼饵要大；...
答：麦穗鱼是鲤科麦穗鱼属鱼类的统称，俗称食蚊鱼、柳叶鱼、草生子等，广泛分布于全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库等水体中，常见个体5～7厘米，最大个体可达15厘米以上。麦穗鱼为小型淡水鱼类。常生活于缓静较浅水区。为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类。小稚鱼以轮虫等为食，体长约25毫米...
答：2、广温性：麦穗鱼是广温性鱼类，最适生存水温16～32℃，生存临界水温0～41℃，水温高于5℃或低于40℃时麦穗鱼开始摄食，水温高于15℃且低于35℃时麦穗鱼的摄食积极性最高。3、广适性：麦穗鱼是广适性鱼类，对水体的溶氧量、酸碱性、水温等环境因子有很强的适应性，能适应较差的水质，不管是深水...
答：麦穗鱼 麦穗鱼（学名：Pseudorasbora parva）是鲤科、麦穗鱼属鱼类。体细长，稍侧扁，尾柄较长，腹部圆。头小而略尖，上下略平扁。吻略尖而突出。眼大，眼间隔宽平。口小，上位，口裂近乎垂直，下颌较上颌为长。咽头齿1列，齿式5-5。唇薄。无须。鳃耙退化，排列稀疏。体被中大型的圆鳞；侧线...
答：这种鱼我们家乡的小河里很多，我们家乡叫小白鱼，这种鱼长不大，最大的也只有一寸多宽，三寸多长。
答：随着民众消费多样化，油炸麦穗鱼作为-道美睐开始走上餐桌，同时随着家养水生宠物的逐渐兴起，麦穗鱼作为优质饵料鱼的需求量越来越大，市场售价逐渐攀高。麦穗鱼的做法其实及其简单。成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱。尤其是换季了,家中的男女老少来份麦穗鱼,营养又易美味;麦穗鱼有很多...
答：麦穗鱼长大了还是麦穗鱼。麦穗鱼是常见的小型淡水鱼类，别称柳叶鱼、草生子、肉柱鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、麦穗鱼属淡水鱼类的统称，全世界共有6种，常见的有麦穗鱼(指名种)、长麦穗鱼、北方麦穗鱼等，不管是什么麦穗鱼长大了都还是麦穗鱼。二、分布...
答：麦穗鱼是鲤科、麦穗鱼属淡水鱼类的统称，别称柳叶鱼、草生子、肉柱鱼等，全世界共有6种，常见的有麦穗鱼(指名物种)、北方麦穗鱼、长麦穗鱼、稀有麦穗鱼等，下面来看一看麦穗鱼是什么样子的吧！一、鱼种论述 麦穗鱼是常见的小型淡水鱼类，别称柳叶鱼、草生子、肉柱鱼等，在生物学分类上属于动物界、...
答：云南是我国鱼类种类最为丰富的省份，然而从20世纪60年代起，人们出于产业经济的目的，两次大规模地移殖和引进外地鱼类。其中第一次是在1963 -1970年间引进“四大家鱼“等经济性鱼类，并带进麦穗鱼和虾虎鱼等非经济性鱼类。现在云南原有的432种土著鱼类中，近5年来一直未采集到标本的约有130种，约占总...
答：这是麦穗鱼
