粽子是怎样做的
包粽子的怎么做？折一个三角，放入馅料，大米，用食指勾出一个三角对折，拉出收紧即可。
“端午节马上就要来临了，粽子肯定是应景的。北方爱吃甜粽子，什么枣泥，豆沙，蜜枣，小枣馅儿的。南方却爱吃咸粽子，湖南人包粽子喜欢放碱，是一大特色。我们家是南北结合的家庭，索性就南北粽子三种口味大集合吧。”
用料
主料
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糯米1500克
猪肉馅
200克
枣(干)
200克
腊肉
200克
蜜枣
200克
辅料
粽子的做法
1.
新鲜的粽叶买回来洗净
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2.
粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
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3.
粽叶晾干，需把两面都擦干
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4.
糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可
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5.
小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣
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6.
鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
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7.
碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用
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8.
包好的粽子等待上锅
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9.
三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时
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粽子成品图
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包粽子，其实是个很简单的事情，重要的是你得敢于尝试，俗话说“一回生，两会熟”，包一次就会，一款粽子超详细做法奉上~
准备工作：
1、糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，冷藏。
2、肉类提前一夜入味腌制。
3、如果是干粽叶，提前一夜浸泡，包前用热水焯烫一下。如果是鲜粽叶，可以直接用，也可以先焯烫一下。
材料：粽叶、猪肉、糯米、盐、香菇 、生抽、老抽、蚝油、料酒
做法：
一、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉
二、糯米用清水泡3-4小时
三、猪肉切成丝，用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制待用
四、干香菇用清水泡发后切成块状。
五、泡好的米沥干水分，加入少许的生抽和老抽搅拌均匀，使米上色均匀。
六、粽叶用水冲洗干净。
七、将两个粽叶叠加在一起，从中间一折卷成圆锥形
八、放一勺米，然后放一层肉，放几块香菇，最后再放上一层米，用手轻轻往中加一捏，就可以将上面的粽叶盖下来，包住米，然后用棉线缠一下即可。
九、把粽子生坯放锅中，加水（水量要多，必须淹没粽子），用重物压住，不让其浮起。先用旺火煮2个小时，再添些水，烧开后改用小火焖煮4-5个小时，即可成熟。
粽子是用粽叶和糯米红枣包出来的。包好了放进锅里煮熟就好啦。
糯米，红枣，花生，然后用芦苇叶包起来。放在锅里煮熟就行啦。
看是北方粽子还是南方粽子，南方有肉粽，一般是是糯米和肉包的，北方是甜粽，糯米，红豆，红枣，花生都可以加
答：用料 主料 请点击输入图片描述 糯米1500克 辅料 猪肉馅 200克 枣(干)200克 腊肉 200克 蜜枣 200克 粽子的做法 1.新鲜的粽叶买回来洗净 请点击输入图片描述 2.粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶 请点击输入图片描述 3.粽叶晾干，需把两面都擦干 请点击输入图片描述 4.糯米...
答：【豆沙粽】这是今年很受朋友们欢迎的一款甜粽子。1、糯米的腌制：洗好的糯米拌入枧水，拌匀（大约分量不好说，大概就是拌好后糯米呈淡黄色便够了）2、拌入枧水后把米放上5-10分钟，让糯米充分吸收枧水，然后再加油拌匀，最后加入清洗过的红豆拌匀便可包了。【煮粽】：煮粽子是件比较耗时间的事情...
答：200克 辅料 鲜苇叶 适量 步骤 1.准备大黄米。2.取适量的大黄米放入盆中。3.准备蜜豆。4.大黄米，用冷水浸泡半小时。5.蜜豆取出放在小碗里。6.苇叶，洗净，取2张。7.将浸泡好的大黄米放在折好的苇叶里，再放一些蜜豆。8.上面再盖一勺大黄米。9.然后将苇叶顺着卷好，用线绳缠上。10.这样粽子...
答：包方形粽需要六片箬叶剪成大小一样的形状，然后将叶子折叠成六个正方形。在包的过程中要用三枚针固定箬叶，包好后将针抽出。方形粽在遂昌西乡历史悠久，在当地赠送方粽子也有一定讲究。女儿出嫁后第一年回娘家，要让丈夫家包方粽子送到娘家。7、广东：咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉做馅 广东粽子与北京...
答：步骤八、锅里放入清水，把做好的粽子全部放入锅中，清水的用量一定要超过粽子两厘米以上。先开大火把水煮沸，接下来转小火，开始慢慢煮，煮三个小时以上，关火以后继续焖上两个小时，这样做出来的粽子香咸软糯，非常好吃 包粽子之总结 通过上面步骤，我相信许多人对于粽子的做法，已经有了更深的认知。
答：随着端午节的临近，很多人已经准备包粽子了，包粽子方法很简单，馅料却非常丰富，其中有肉粽，蜜枣粽子，豆沙粽子，咸蛋粽子，八宝粽子等，想要包出各种各样好吃的粽子，还真的要好好准备一番呢，为了包一次粽子，我特意将包粽子需要的东西做了记录，然后一一对照买来，下面写出来供大家参考。粽子叶：包...
答：再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖...
答：6月8日是中国传统的端午节,虽然中国人一直有吃粽子的习俗,但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高,又让人们对此敬而远之。现在,我们就教大家做一种“五豆粽”,既满足人们的食欲,又保证了营养健康。 “五豆粽”以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料;又以性味清凉...
答：1、提前泡糯米：事先将糯米用水泡好，能使糯米不那么硬，而如果糯米过硬，那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯，味道会受到一定的影响，所以在包粽子的时候建议提前一天就开始泡糯米，这样制作出来的粽子才会软糯。2、煮的时间：完全熟透的糯米才会更加软糯，因此在煮粽子的时候，一定要煮的久一点，...
