小米粥应该如何熬呢？
熬小米粥步骤如下：
1、 取出适量的小米用手淘干净后，先用冷水浸泡二十分钟左右，让米粒膨胀开来。这样熬出的粥酥软，口感也好，同时可以节省时间。
2、 锅里入水烧开，水烧开后倒入已泡好的小米。开水下锅比冷水下锅更节省时间。同时加少许色拉油（或者花生油都可以）然后顺着一个方向搅动，防止米粒粘在锅底。
3、 大火煮沸以后改文火继续熬。大约需要三十分钟左右。同时在 熬制过程中为防止小米溢出来需要不停的搅动。当小米粥成酥稠状出锅为止。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加枸杞、大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
砂锅的导热性快，排热性慢，总体的隔热保温动能较为强，特别适合熬小米粥。并且用砂锅熬粥是一种比较健康且营养的一种饮食方式。熬制的时间上面有说明，一般需要三十分钟左右即可。
熬小米粥步骤如下：1、准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！2、汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！3、加入红枣，文火即小火慢熬15分钟4、出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
熬小米粥的做法如下：步骤一：取适量的小米，用清水淘一次；
步骤二：把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水；
步骤三：再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里；
步骤四：在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，按设置键40分钟，开始煮粥。
最后，粥熬好了，就可以出锅了，盛入碗中。
熬小米粥步骤如下：
1、准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！
2、汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！
3、加入红枣，文火即小火慢熬15分钟
4、出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
煮小米粥，首先是锅盖不能盖严，要偏开一道缝隙，否则煮的米油都会溢出来；再就是一次加足水；如果是好米，开锅半小时就好了。煮一碗小米粥约需一两小米，三碗水即可。如果一边煮一边搅拌，会稠稠的，表面还会有一层营养丰富的米油。
扩展资料：
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
参考资料：
小米粥-百度百科
小米粥熬法
熬小米粥时，多加1个小步骤，小米粥香浓好喝，金黄流米油。
清洗小米
选择干净外表金黄的当季新小米，这一步很重要，如果陈米去熬粥不可能出米油，小米第一步就是淘洗，放入冷水中，用手搓洗一遍即可，搓的时候千万不要太用力，否则把表面的米面都搓掉了，冲洗一下表面的灰尘就很干净了。
冷水下锅还是热水下锅？其实都不对。
有人说熬小米粥要冷水下锅，熬的过程中小米也浸泡一下才行，有人水必须热水下锅，其实都错误，正确的方法是水烧热但是还没有沸腾翻滚的时候放入锅里，倒入小米之后要快速地用锅铲去推动一下，这样能够让小米充分的吸收热水。
大火煮还是小火煮，需要盖盖子吗？
熬小米粥，加入小米后就立马调到大火，先烧开然后稍微调小一定，但一定要保持锅中水沸腾的状态，一定要让小米翻滚起来，这样米和水才能完全融合在一起，熬的时候一定要盖着盖子，小米粥讲究的是浓稠出米油，如果不盖盖子，有相当一部分营养就随着水蒸气蒸发了，非常可惜，熬出来容易清汤寡水。
只用水不可以，还需要加1样。
这样食材是家家都离不开的，就是植物油，小米刚放入锅中水开始沸腾的时候，这时加入2滴植物油，千万不要放多，否则会有油腥味，滴入油以后熬出来的小米粥金黄发亮，有着更加浓浓的香味，这是在熬小米粥时一个很重要的小技巧，很多人忽略这一步，导致怎么都熬不出想要的样子。
熬制时间多长？
熬小米粥千万不要着急，急功近利是熬不出一碗好粥的，保持水翻滚的状态至少熬制30分钟，这期间水会越来越少，因为被小米吸收了，为了防止有小米粘在锅边，所以在熬的过程中每隔10分钟就掀开锅盖，用锅铲去搅动一下，一是防止小米太稠糊底，另外把粘在锅边的小米冲刷下来。所以刚开始加水的时候一定要注意，水的用量要足，一次加足，千万不要中途加水，宁可一开始多放点水，多熬一会儿，也不要中途再加，中途加了水小米粥会失去浓厚醇香的口感。
看我用以上方法熬出的小米粥，舀到碗里过3分钟，用勺子轻轻一推，这米油又浓又厚，闻着一股浓浓的米香味，这小米的精华就全被熬制出来了。
小米粥的烹饪秘籍，让你喝出家的味道
俗话说得好，“一日之计在于晨”。而一顿热气腾腾、香糯可口的小米粥，无疑是开启美好一天的最佳选择。如何才能熬制出一碗让人赞不绝口的养生粥呢？就让这碗小米粥的烹饪秘诀，带你探寻家的味道吧！
第一步：挑选好小米
小米，这可是小米粥的灵魂所在。选小米，要像挑媳妇儿一样仔细。颗颗饱满、金黄透亮的优质小米，才能熬出香浓醇和的好粥。切忌贪图便宜，买一些粒小色差的次等小米，煮出来的粥口感远不及上乘。
第二步：淘米要用心
别以为淘米是小事一桩，它可大有讲究。清水淘洗小米时，不妨用手轻轻搓揉一番，让小米彻底洗净。这样，熬出来的粥才能清澈见底，没有杂质。切忌用力搓洗，以免小米破损，营养流失。
第三步：黄金比例定水量
水米的比例，是决定小米粥口感的关键。一般来说，1杯小米搭配6-7杯水较为合适。喜欢稠一点的，可以适当减少水量；喜欢稀一点的，则可以适当增加水量。切忌水太多，熬出来的粥稀薄无味；水太少，熬出来的粥粘稠糊口。
第四步：熬粥别心急
熬小米粥，火候掌控很重要。大火煮沸后，转小火慢熬。这一过程，需要耐心和细心。千万别心急，不停地搅拌，这样只会破坏小米的完整性，影响口感。
第五步：米花齐放香味浓
当小米粥表面出现一个个小气孔，并且咕嘟咕嘟冒泡时，就代表粥快好了。这时候，别急着关火，继续熬个几分钟，直到米花朵朵齐放，香味四溢。这一步，是提香增味的关键，不可省略。
第六步：助攻小秘诀
除了以上步骤，还有一些小秘诀可以帮助你熬出更棒的小米粥。比如，加入几颗红枣或枸杞，口感更丰富；熬粥时滴入几滴香油，色香味俱全；出锅前加入少量白糖，甜而不腻，回味无穷。
第七步：盛粥赏心悦目
熬好小米粥后，盛粥的容器也很有讲究。选择一个精致的瓷碗，盛入温热的小米粥，撒上一点枸杞或桂花，顿时赏心悦目，食欲大增。
还等什么？快来动手试试吧，这碗小米粥的烹饪秘诀，一定会让你家的早餐桌上香气四溢，温暖满心！
答：3、水烧开沸腾时，将小米倒入锅内。（很容易被忽视的一个很重要的环节）4、用勺子搅拌（让小米不会粘连锅底），继续用大火熬6-10分钟，注意用勺子适当搅拌几次。5、改中火、文火熬15-20分钟，锅盖要错开一条缝，千万不能让小米油溜掉呦，中间可以用勺子搅拌几次，不要糊锅底。6、香喷喷的小米粥...
答：熬小米粥步骤如下：1、 取出适量的小米用手淘干净后，先用冷水浸泡二十分钟左右，让米粒膨胀开来。这样熬出的粥酥软，口感也好，同时可以节省时间。2、 锅里入水烧开，水烧开后倒入已泡好的小米。开水下锅比冷水下锅更节省时间。同时加少许色拉油（或者花生油都可以）然后顺着一个方向搅动，防止...
答：1、食材：小米200克、植物油少许、水适量。2、首先准备食材小米，选米上一定要用上等质量的新小米，这样熬出的粥好喝粘稠。3、用清水泡20分钟，这一步至关重要，用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。4、准备一锅清水烧开，准备熬小米粥，千万注意不要冷水下锅，冷水下锅易糊锅。5、...
答：熬小米粥的做法如下：步骤一：取适量的小米，用清水淘一次；步骤二：把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水；步骤三：再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里；步骤四：在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，按设置键40分钟，开始煮粥。最后，粥熬好了，...
答：1、电饭锅加水。2、用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比较粘稠就两勺。3、将小米倒入水中，搅动一下。4、电饭锅点煮粥键。5、两个小时后，小米粥就煮好了。6、煮好后，将小米粥装碗即可。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的...
答：如果想要让小米粥更加粘稠，可以在泡制小米的时候，加入适量的糯米，或者在煮粥的时候，加入少量的生粉。2. 煮粥技巧：将泡制好的小米放入锅中，加入适量的水，一般是小米和水的比例为：8，然后用中小火慢慢煮开。一旦煮开后，要调整火力，改成小火，用汤勺不断地搅拌，防止粘锅和糊底。煮粥的时间...
答：怎样做小米粥才好喝？这就是需要精心熬制了，一般我们家庭用的少，粥店的用的多些，不怕麻烦的小伙伴们可以试试，真的比简单的熬粥法好吃很多。只要掌握4个要点，就比粥店卖的小米粥都好喝。1. 浸泡，提前把小米洗净，用凉水将小米浸泡个半小时，这是让米粒尽可能的膨胀开，这样在熬粥的时候会...
答：熬小米粥步骤如下：1、准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！2、汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！3、加入红枣，文火即小火慢熬15分钟4、出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
