中国是四大文明古国之一，为何抛不下这3种“手抓”美食呢？
中国是四大文明古国之一，悠久历史，浓厚的文化底蕴，枝繁叶茂的传统文化，在中国人心里，这数千年的岁月演化出的珍贵文物、古书无疑是古代人赏赐我们自己的国粹。中国人“文明行为”不仅表现在史籍古书和古物中，在小吃层面，中国人“文明行为”表现在木筷上。做为亚洲流行的厨具，始于中国的木筷在当时就是文明人的一种体现。
也许你不知道，西方餐刀，实际上都是中国人玩剩下的。最初，河姆自渡就拿骨骼碾成精美的餐叉和餐叉，用以分隔捕猎回来肉，将肉烧熟后服用。之后，餐刀慢慢被衰退到餐厅厨房，让厨子将炭火烤肉烤好切完，再端到王室贵族的饭桌上，让皇室们拿筷子服用。可以这么说，木筷代表着中国进入一个高度文明的年代。
而对中国特色美食有稍微知道的好朋友了解，中国的小吃并不是全都拿筷子来服用，在一些地域，大家保留着用手抓饭的风俗。这种用手抓的小吃，究竟有什么样的魅力，可以让习惯性用筷子吃饭的中国人依旧延用最原始的“手抓”方法呢？
1、手抓饭
新疆手抓饭赫赫有名，本来就是新疆的一大特色特色美食，自打《舌尖上的中国》开播，柔美醇厚的手抓饭也是遭受很多游客热烈欢迎。在新疆本地，手抓饭立即被称之为“抓饭”，原材料是新鲜牛肉、红萝卜、圆葱、植物油、大米和油，将牛肉切成块，用煎炸之后，放进圆葱和红萝卜炒香，此刻能够加一点盐调料，最终放入煮好的稻米，焖40分钟即可。
手抓饭的营养成分非常高，新疆独有的黄萝卜条，能依靠牛肉的植物油脂更强在人体内融解，转化成维生素D。圆葱、稻米、植物油都被称之为含有多种营养元素的滋补品，所以当食物统统炖煮到一起时，营养成分也是翻倍。焖好一点的白米饭料汁恰好收干，再加上蓝莓干，酸甜的口感中和了牛肉油，有提味的作用，还带来了口感和味儿。
2、打过过桥米线
云南德宏独有的以手抓食的特色美食，便是打过过桥米线。传统打过过桥米线食用方法注重，首先把一团过桥米线置放手中心里，将各种调料拌在米粉里，再将过桥米线捏结团，蘸着调料一起吃。德宏州的过桥米线材质光亮，吃着软软糯糯，好可塑性，不结块也不粘手，比较适合拿来做打过过桥米线。
调料多种多样，最经典配搭是新鲜烤猪肉，将生猪肉切碎后，放到过桥米线上，随后再加上白芝麻、碎花生仁、蒜头、朝天椒、酸水、鱼腥草根、小米椒这些调味的调料，一口咬下去味蕾层次分明，多种多样食物在过桥米线的包囊下显得轻柔，越嚼越香。打过过桥米线的酱料和辅料都越来越多了，因此大家想要去吃的话，尽量不要发生选择纠结症。
3、手抓肉
临夏市的手抓羊肉，是重庆最具有意味着的一道美食，在本地有“谈起手抓，想到临夏市”、“接待客人，不要吃顿手抓，枉来临夏市”这样的说法。手抓羊肉的羊是“栈羊”，曾是供品，由于羊看起来又肥又壮，牛肉含有营养成分，富含蛋白质及身体所需要的多种氨基酸，肉质地化学纤维少，吃起来细致，因此大名鼎鼎。
除开临夏市之外，内蒙古的手抓羊肉一样令人难忘。内蒙古的手抓羊肉，吃的是牛肉的原生态，采用高原地区山区地带散养的羊，连皮带肉自来水煮了吃，吃不到一点牛肉的腥膻味，仅有大口吃肉的香味。牛肉的质量很好，所以不用不必要调味品，口重的小伙伴可以配着蒜头，或者蘸着辣椒粉吃。
中国人为何抛下不来这种“手抓”特色美食？因为它真是太美味了，而且在长期岁月里，这种特色美食成为了本地中华传统文化和饮食结构，此刻不能用“文明行为”来衡量这种特色美食，反而是要将他们做为中国饮食文化的亮点，好好地保留下来，而且传承下去。这种用手抓的小吃，大家吃了哪一种呢？
他们一般会手抓羊肉，手抓饭，手抓肉这些美食也是流传比较久的，他们的肉质比较鲜美，根本就放不下。
这些美食就是手抓肉，手抓饭，过手米线，最主要的原因就在于这样制作的话，会让整体的口感变得更加的独特。
像手抓羊肉，手抓饭，过手米线这种食物必须要用手抓起来才特别的有感觉，而且吃起来更香。
答：中国文明能延续的原因：1、地理因素：封闭性和区域性。东临大海，西北是沙漠，西南是高山，南方是原始森林。唯一的威胁就是北方游牧部落，所以筑长城，且游牧部落的文化落后于中原，胡人、匈奴、突厥、蒙古等先后跟中原交战，多数情况下都是屡战屡败，蒙古和满清入主中原，但文化制度上也被汉化。2、政权...
答：比如中世界莫卧儿帝国统治下的印度，莫卧儿帝国是伊斯兰化的蒙古人，而印度本地的印地文明却顽强生存了下来；近代东印度公司统治下的印度，印度本地文明也是在英国的基督教文明中顽强地生存了下来，并没有消失或灭绝。显然，尽管中国历史上被外族统治过，也受到很多外来文化冲击，但是中化文明，或者说儒教...
答：地称天府，又曰华阳。神州，神为先祖。只有华夏人族曾有修真的传说，龙凤麒麟的高端，都是通过龙汉的汉，完成巫仙神仙的升级。所以总是有份香火情的。如果古文明还能剩一支，肯定是华夏。或者说，天庭不改组或不灭，则华夏文明不灭。
答：古代中国，是世界四大文明古国中唯一幸存的文明古国。为何？深思这个问题， 有利于我们的现代化建设。 文人统治，是中华文明能够保存的主要原因。 说道文人统治， 必须首先说一个伟人， 当然他不是孔子， 而是仓颉，他创造了文字，是中华问题的载体。有了这个载体，我们才能看到浩如烟海的文献， 看到古人...
答：四大文明古国指的是古巴比伦、古埃及、古印度、古中国，没有希腊。虽然埃及、印度还在，但他的原有民族早就被外族征服了，文化也发生了变化，或者被同化或者消失。例如埃及，主要语言在历史上就改变了多次，现在已经是一个阿拉伯国家。四大古国，只有中国的文化一直传承了下来。
答：而我们中华民族，是一个没有信仰的民族。思想很现实，遇到困难，也从不祈求远在天边的神灵，而是自己动手，打败困难。所以，世界十大文明古国，只有中国延续下来了。中国人民，天然敬畏皇权 虽然中国一直有北部蛮夷游牧民族的隐患，但它始终没有消灭我们，而且还被我们同化了，为什么？因为当我们遭遇亡国之难...
答：我认为汉人被非汉人的民族统治的时候，汉人占据多数是一个原因，然后当时非汉人的统治者，他们的文化没有汉人的文化先进，所以他们要学习，学习就需要认同，认同就会产生同化，这就是在中国历史上外族入侵统治一次又一次，但是中国文化并未断绝的原因。
答：四大文明古国包括中国、古印度、古埃及和古巴比伦。如今，只有中国的文明延续至今，其他三个文明已经消失在历史的长河中。现在的埃及、印度和巴比伦已经不再是曾经的它们。因此，在提到四大文明古国时，只有中国没有被冠以“古”字，而其他三个文明前都加有“古”字。中华文明的连续性是独一无二的，这...
答：阿拉伯数字最初由古印度人于公元前500年前后发明，大约公元9世纪由阿拉伯人传向欧洲，之后再经欧洲人将其现代化。古印度有世界上第一个提出日心说——出自《阿利耶毗陀论》。4、中国 中国是世界四大文明古国之一。距今5800年前后，黄河、长江中下游以及西辽河等区域出现了文明起源迹象；距今...
答：四大文明古国：古巴比伦、古埃及、古印度、中国。然而，四大文明除了中华文明以外，其余三大文明古国全部在历史长河之中销声匿迹了。古巴比伦王国早已经消失在沙漠中了。现在建立在当初那个古巴比伦文明发源地上的国家，被称为伊拉克共和国，与之没有半点关系。曾经无比繁华的空中花园，如今只剩下空荡荡的...
