新鲜桂花摘下来，怎样保存，和处理
1、冷冻保存法
如果大家想要的保存效果是新鲜的桂花，可以选择冷冻保存法，这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。首先我们需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。
但是这种方法保存的桂花是不可以直接食用的，这种桂花食用的话非常的涩，也没有什么香味，这一点大家需要知道。
2、盐水浸泡法
关于桂花怎么保存，其实还有一个很简单的方法就是用盐水浸泡，我们把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。
3、自然风干法
我们还可以选择把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。
4、酿桂花酒法
其实把新鲜的桂花酿成桂花酒也是一种非常好的保存方法，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、生石灰吸干水分法
将刚刚采摘下来的桂花用花洒将杂质冲洗干净，控水后用吹风机吹干，然后放到通风的地方晾干，这里一定要注意不能晒太阳。然后取生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，防止桂花和生石灰直接接触，生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上。最后把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，再打开时会发现鲜桂花会变得非常干酥，而且既不走失香味也不会变色。
桂花采摘下来以后，把花梗，以及杂物剔除，然后放在笼屉上蒸熟了，再放在太阳下晒干或者是烘干，可以做茶叶直接沏茶饮用。还有一种更好的方法，就是采摘下来的桂花清理干净以后，立即装瓶用蜂蜜在密封状态下腌制，要一天把瓶子颠倒几次，让蜂蜜充分浸透桂花。食用的时候打开瓶子，用小勺子舀一点点放进茶杯里，再放点蜂蜜或白糖，用开水冲服，这是作为桂花茶饮用的，还可以做元宵、煮稀饭什么的。腌制好的桂花在常温下可以保存5年之久，我现在还有5年前的桂花呢。昨天和今天我又腌制了一些，我把照片发上来，你可以参考一下。
袋子里装的是蒸熟了晒干的桂花，可以作为茶叶饮用。
下面的照片是用蜂蜜腌制的桂花。
颜色深的是昨天腌制的，颜色浅的是今天腌制的。
先挑出树枝树叶等杂质，然后放入大簸箕中晾干，将其放在太阳底下晒干后，用密封袋子保存。也可以在阴凉通风处阴干。
摘下来后用烘干机进行烘干，然后在通风处进行晾晒，晾晒一段时间后，然后将桂花放在玻璃瓶子里面密封保存。
答：大家都知道桂花，是集合了观赏以及实用型的花类，是因为清新优雅的桂花，总能够通过其中洋溢的气味，从嗅觉开始就俘获大家的身心，尤其是到了仲秋的时节，丛桂怒放的时候，正是桂花绝佳的采摘时期，但是采摘下来的新鲜桂花，要怎么处理，怎么保存呢？这绝对是一个技术活的问题，今天大家可以来详细了解一下...
答：2、冷冻法。把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。但是，这种保存方法并不是很完美的。因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并...
答：4、桂花酒的酿造方法。其实，新鲜的桂花是保存桂花酒的好方法。首先，桂花加糖保存几天。发酵后倒入白酒，密封保存。 2～3年后即可饮用桂花酒。5.生石灰干燥法。刚摘下来的桂花杂质用淋浴冲洗干净，控水，用吹风机吹干，然后放在通风处晾干。千万不要在这里晒太阳。然后将生石灰块放在容器底部，上面铺...
答：桂花储存注意事项 1、新鲜的桂花收集好之后要立即处理，不可放太久的时间，否则香味会流失，颜色也会变。处理时先放在洗菜篮里将杂志筛掉，并捡掉大点的杂质。洗净之后控水，用吹风机吹干即可。注意不能晒干也不能风干。2、桂花不要晒太阳，桂花一晒就变黑是出现了氧化的现象，要想避免桂花出现这种...
答：新鲜桂花可以冷冻保鲜、盐水浸泡、蜂蜜腌制、风干等等。1、冷冻保鲜 新鲜的桂花可以选择冷冻保存法，桂花采摘下来后，把花梗以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻。2、盐水浸泡 盐水浸泡是最简单的方法，刚摘下的桂花剔除杂物和茶梗，用盐水浸泡，然后压实但也不能太紧，不然花瓣会不...
答：要想保存新鲜桂花，可以先把新鲜桂花晒干，然后放进罐子密封起来，这样就能保存很久。也可以用保鲜袋把桂花装起来，再把袋内的空气抽干，扎紧袋口，最后再放入冰箱的冷冻室。这样桂花就能最完好地保存下来，即使过了很久拿出来也是新鲜的状态。如果不嫌麻烦也可以把桂花制作成桂花酒。先把桂花放进白糖里...
答：1、刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。4、就是酿成桂花酒，先把...
答：当然，对于新鲜的桂花，是需要采取一定的方法来保存的，不然桂花很容易就会腐烂了。那么，新鲜桂花如何保存呢？一、冷冻保存如果你想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的，那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花...
答：2、因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。3、这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉...
答：朵朵都是新鲜的状态。2、把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。3、可以选择把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。
