儿童周食谱 3到6岁 卫生学

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-06
求3-6岁儿童一周营养食谱,请大家帮帮忙

在安排小儿食谱时,应注意热量及营养的需要,食品要多样化,品种搭配要合理,如粗细粮搭配、荤素搭

配、干稀搭配。下面是夏季一周食谱表,供参考。

星期一


早餐:豆浆、金银卷、酱豆腐

中餐:卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝

晚餐:肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤

星期二


早餐:牛奶、油盐花卷、肉松

中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭

晚餐:猪肉茴香包子、拌江豆

星期三


早餐:大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干

中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤

晚餐:肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤

星期四


早餐:牛奶、豆沙包、花生米

中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭

晚餐:骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头

星期五


早餐:小米粥 、馒头、咸鸭蛋

中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭

晚餐:木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤

星期六


早餐:牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝

中餐:三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米)

晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭

星期日


早餐:玉米面粥、糖包、肉松

中餐:红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭

晚餐:面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷

除三顿饭之外,还可以在上午10时左右,下午3-4时增加水果、点心等间食。

3-6岁是儿童生长发育的关键年龄,因此营养专家一再提醒家长要为儿童提供合理的膳食,使其所含营养素能充分满足需要。

给孩子吃什么?一个简单的问题,但却常常让父母们头疼。总是担心孩子得不到足够的(更重要的是均衡的)营养,而影响了他们的生长和发育。

家长们的担心不是没有道理。3-6岁是儿童生长发育的关键年龄,这个时候的儿童具有多于成人的一部分物质需要,用于满足生长和发育。因此营养专家一再提醒家长要为儿童提供合理的膳食,使其所含营养素能充分满足需要。

吃什么?吃多少?
究竟每个孩子每天应该吃什么食品,其数量有多少,目前还没有这样的标准,因为确定食物种类的依据应该决定于食物中所含有的营养素,营养素是补充儿童生长发育的基本物质。在我国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中至少制定有几十种营养素的参考摄入量,基本上被分为能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、常量营养素、微量营养素、脂溶性维生素、水溶性维生素、其它膳食成分等。

现将3-6岁儿童每天主要的营养素的参考摄入量列于下表,供参考:

3岁 热量(千焦耳)5530
蛋白质(克)45
脂肪(克) 脂肪产热占总热量的30%
维生素A(微克)500
维生素B1(毫克)0.6
维生素B2(毫克)0.6
维生素C(毫克)60
钙(毫克)600
铁(毫克)12
锌(毫克)9
4岁热量(千焦耳)5940
蛋白质(克)50
脂肪(克)脂肪产热占总热量的30%
维生素A(微克)600
维生素B1(毫克)0.7
维生素B2(毫克)0.7
维生素C(毫克)70
钙(毫克)800
铁(毫克)12
锌(毫克)12

5岁 热量(千焦耳)6480
蛋白质(克)55
脂肪(克)脂肪产热占总热量的30%
维生素A(微克)600
维生素B1(毫克)0.7
维生素B2(毫克)0.7
维生素C(毫克)70
钙(毫克)800
铁(毫克)12
锌(毫克)12

6岁热量(千焦耳)6880
蛋白质(克)55
脂肪(克)脂肪产热占总热量的30%
维生素A(微克)600
维生素B1(毫克)0.7
维生素B2(毫克)0.7
维生素C(毫克)70
钙(毫克)800
铁(毫克)12
锌(毫克)12

*热量有男女区别,本表数据取自男女平均值

表格很清楚,但似乎并不解决问题。对于普通的爸爸妈妈来说,要将上面表格中的营养素参考摄入量转化为孩子每天吃的食物是非常困难的。所以,在这里,我们根据营养素摄入量要求,结合市场上所提供的食品,参照普通幼儿园的食谱为家长们编排几种膳食,以供选择。(因为资料搜集的限制,这里提供的食谱与北方城市的口味比较接近,对于南方的读者,恐怕需要根据自己孩子的饮食习惯做更多一些的调整。)

由于3-6岁儿童营养素参考摄入量变化不大,以下仅以4岁儿童为例:

食谱1:(一个有缺憾的食谱)
早餐:果料蛋糕,牛奶
中餐:米饭,芙蓉鸡片(胡萝卜),素炒卷心菜,西红柿鸡蛋汤
晚餐:米饭,肉末炒鲜蘑,豆腐干炒油菜,虾皮香菜冬瓜汤
水果:芦柑
其中:大米110克,面35克、鸡肉15克,猪肉15克,鸡蛋25克,卷心菜100克,西红柿15克,胡萝卜20克,油菜100克,豆腐干20克、芦柑100克、牛奶250克、油10克、鲜磨50克、冬瓜10克、虾皮(略)。
分析上述食物的营养素含量:

摄入量

热量(千焦耳)3822
蛋白质(克) 34.9
脂肪(克) 24.9
维生素A(微克) 345.7
维生素B1(毫克) 0.47
维生素B2(毫克) 0.7
维生素C(毫克) 88
钙(毫克) 537
铁(毫克) 9.3
锌(毫克) 5.0

参考摄入量

热量(千焦耳)5530
蛋白质(克) 50
脂肪(克)
维生素A(微克) 600
维生素B1(毫克) 0.7
维生素B2(毫克) 0.7
维生素C(毫克) 70
钙(毫克) 800
铁(毫克) 12
锌(毫克) 12

比较%

热量(千焦耳)69
蛋白质(克) 70
脂肪(克) 25
维生素A(微克) 58
维生素B1(毫克) 67
维生素B2(毫克) 100
维生素C(毫克) 126
钙(毫克) 67
铁(毫克) 78
锌(毫克) 42

从上表可见,除维生素B2和维生素C能达到营养学会建议的标准外,其他表中计算的营养素均没有达到要求。

清炒百合黄瓜

百合含磷和淀粉量较高,还含有人体所需的17种氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素。百合与黄瓜相配制菜,营养价值更高,能促进幼儿生长发育。

原料:
鲜百合125,黄瓜100克,油20克,味精、盐、葱姜末少许。

制作:
1、把新鲜百合择洗干净,顺其自然分瓣、掰散。
2、黄瓜洗净,切成和百合大小差不多的薄片。
3、锅置火上,放油烧热,用葱姜炸香,随后放入百合及黄瓜片略炒,至四成熟时,放入盐,待炒至九成熟时,放入味精即成。

4、此菜要现吃现炒,炒菜时不能放酱油,否则会有苦味。

特点:
白绿相间,口味咸鲜,略带百合本身的自然甜味。

海带炒肉丝

海带富含碘、钙,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童生长不可缺少的保健食品,同时含较多的铁,可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配,营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜,会更健康地生长。

原料:
肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。

制作:
1、 将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。
3、 锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。

特点:
质厚肉嫩、味道鲜美。

虾肉黄瓜片

大虾含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及尼克酸等成分。大虾味甘、咸、性温,健脾暖胃,壮阳补肾。此菜适合儿童食用,可健身壮体。

原料:
大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、葱花、姜片、盐各适量,食油10克。

制作:
1、 将虾去壳,剔去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量,浸泡1小时;淀粉加少许水调好;黄瓜洗净,切成片。
2、 锅入油上火烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒熟,拨在锅边,用余油快炒黄瓜片,然后将虾片拨下来与黄瓜同炒,加入盐,用旺火炒几下,即成。

特点:
虾鲜,黄瓜清香,味美适口。

火腿烧花椰菜

花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

原料:
火腿50克,花椰菜200克,食油20克,盐10克,味精3克,肉汤30克。

制作:
1、 将火腿切成片,花椰菜洗好,掰成小块,用开水烫一下,备用。
2、 锅入油烧热,将花椰菜放锅内炒,炒至将熟,加入火腿片,炒至半熟,放入盐,加少量肉汤(或水),烧至熟加味精即可。

特点:
菜色清雅,味清淡,汤清彻。

鸡丝烩白菜

鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、铁、钙、磷、钠、钾等成分。中医认为,鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健骨之功效。儿童宜多吃鸡肉,还可健脑。

原料:
生鸡脯肉50克,白菜梗200克,淀粉10克,盐5克,葱姜各适量,鸡蛋半个,食油5克。

制作:
1、 先将鸡肉洗净,切成丝,用蛋清、盐、部分淀粉、料酒拌好,将白菜切成长段,再切成丝。
2、 锅内加食油和葱、姜,烧至微热后,再等油凉,然后将鸡丝放在锅内过油,用筷子拨散,不使其成团,盛出备用。
3、 锅内留油,投入白菜丝,炒至八成熟时,加少许盐,并将鸡丝倒入,炒匀,剩余的淀粉加少量水调匀,放入勾芡,待汁浓即成。

特点:
肉香菜鲜,味道清淡可口。

五彩菠菜

这道菜选用了多种原料配制而成,营养丰富全面,色香味美,可以使不爱吃菠菜的宝宝大饱口福。适宜4-6岁的宝宝食用。

原料:
菠菜350克,鸡蛋2个,熟火腿25克,冬笋25克,水发木耳25克,香油20克,精盐7克,味精2克,姜末4克。

制作:
1、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内稍烫一下,捞入冷开水内投凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放在盘内,备用。
2、将冬笋加水煮熟;木耳清洗干净,放入开水锅内氽熟。
3、将2个鸡蛋打入碗中,加少许精盐、味精搅匀,用小火蒸成蛋羹,然后与火腿、冬笋、木耳一起,均切成黄豆粒大小的丁。
4、将菠菜、蛋羹、火腿、冬笋、木耳一起,加入精盐、味精拌匀。姜末用热香油炸一下,倒入菠菜里,拌匀装盘即成。
5、菠菜要烫熟,冬笋要煮熟,这样生拌卫生。

特点:
色泽美观,酥嫩清淡。

糖醋藕片

炎热的夏季,孩子往往内火旺盛。藕生吃可以凉血止血,清热止渴,适合夏天食用,是消暑生津的好食品。本品适合孩子在夏天食用。

原料:
鲜藕200克,白糖20克,醋10克,香油4克。

制作:
1、 将藕刮去外皮,切去藕节,洗净后,用开水烫3分钟捞出。
2、 将藕切成小片,放入盆内,加入白糖、醋、香油,拌匀即成。

特点:脆嫩清香,酸甜适口。

黄瓜拌墨斗鱼

墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分,有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效;黄瓜味甘,性寒,清热解毒,利水消肿。两者合用,有减肥的作用,适合体胖儿童食用。

原料:
黄瓜250克,冷冻小墨鱼500克,红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量,醋、水淀粉少许,酒、香油各50克,花生油少许。

制作:
1、 小墨鱼解冻,洗净,再放入热水中浸泡,捞出沥干;白芝麻放在不太热的锅里略炒。
2、 用酱油1茶匙,糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉,加少许水,调成调味汁,备用。
3、 红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中,拌匀,备用。
4、 锅内下花生油(或豆油),下姜粒爆香,再下入酒,放入调味汁炒匀。
5、 将小墨鱼放入锅煮,至收干汁料,淋上香油,撒上芝麻拌匀。
6、 黄瓜洗净,切成片,放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀,放在黄瓜上即可食用。

特点:
黄瓜鲜脆、清凉,墨鱼鲜香。

2014年幼儿春季食谱 单周

  星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

品名 带量 品名 带量 品名 带量 品名 带量 品名 带量

早餐 红豆小米粥   200ml 菜粥 面粉 50g 豆浆   200ml 小米棒楂粥 小米、大米 各10g 豆腐脑 黄豆 50g

        绿叶菜 30g 红枣发糕 面粉 25g 玉米碎 10g 蝴蝶卷 面粉 50g

小面包 面粉 20g 葱花饼 红萝卜 20g 玉米面 25g 小馒头 面粉 30g 豆沙 5g

蒜泥海带丝 海带 20g 面粉 30g 温拌三丝 芹菜丝 25g     芝麻菠菜 菠菜 30g

胡萝卜 5g 鸡蛋羹 鸡蛋 50g 红萝卜青椒 5g 葱花炒鸡蛋 鸡蛋 各30g      

午餐 米饭 大米 70g 金银米饭 大米 50g 米饭 大米 70g 米饭 大米 70g 南瓜米饭 大米 50g

香酥鱼 带鱼 80g 小米 20g 肉末炒洋葱 肉末、洋葱 30g 冬瓜红烧肉 大肉 40g 红烧鸡翅根 鸡翅根 80g

花白肉沫炒粉条 花白 30g 土豆烧鸡块 鸡肉 40g 胡萝卜 20g 冬瓜 30g 西红柿炒鸡蛋 鸡蛋 30g

红萝卜 20g 土豆 30g 糖醋丸子 瘦肉 30g 木耳、红萝卜 各10g 西红柿 20g

粉条 20g 芹菜炒豆腐 芹菜 40g 鸡蛋 30g 醋溜西葫芦 西葫芦 40g 木耳 10g

肉末 20g 豆腐干 20g 甜椒 10g 西红柿 10g 香菇萝卜汤 白萝卜 10g

虾皮冬瓜棒骨汤 冬瓜 20g 木耳 10g 木耳 10g 木耳、甜椒 各10g 香菇 10g

虾皮 10g 虾皮菠菜蛋汤 菠菜 30g 青菜、菜花鸡片汤 莴笋鸡肉 各10g 紫菜蛋花棒骨汤 紫菜 10g 大排 30g

排骨 50g 鸡蛋 10g 青菜 10g 虾皮 5g 青菜 3g

青菜 5g 虾皮 10g 菜花 10g 鸡蛋 20g      

      猪大排 30g 胡萝卜 5g 猪大排 30g      

午点 时令水果   100g 冰糖梨汤 梨 50g 时令水果   100g 酸奶   100g 时令水果   100g

晚餐 蔬菜肉笼 面粉 60g 卤面 面粉 60g 三鲜龙眼包 面粉 60g 炸酱面原汁汤     馄饨 面粉 50g

大肉 25g 豆腐干 10g 大葱 10g 面粉 60g 鸡蛋 20g

木耳 5g 红萝卜 10g 大肉 30g 肉末 30g 肉末 10g

胡萝卜 10g 芹菜 10g 甘蓝 20g 胡萝卜 10g 胡萝卜 10g

大肉 25g 肉末 20g 胡萝卜 10g 土豆 10g 豆腐干 10g

韭菜 10g 黄豆芽 10g   5g 豆腐干 10g 青菜 10g

南瓜粥 大米 20g 黑木耳 5g     青菜 10g 木耳 5g

南瓜 20g 骨头汤 适量     甜面酱 5g   黄花菜 5g

      海带 5g 黑米稀饭 黑米 20g     葱花饼 面粉 20g

    冬瓜海带汤 冬瓜 20g 江米 20g     鸡蛋 5g

                    葱花 适量

早餐:鲜奶果麦片
  材料:什锦果麦片半杯,鲜奶200亳升
  制法:将果麦片及鲜奶混合均匀即可。
  注:除了什锦果麦片,任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择,可按小朋友的喜好来变化,或者每天更换不同的口味也很棒。
  早点:小烤饼
  材料:面粉125克,盐1/2小匙,鲜奶50亳升,无盐奶油15克,糖1/2大匙,发粉1/2大匙。
  制法:面粉、发粉等过筛,与其他食材一起拌匀,再揉成团状,并分成10等份。烤箱预热至160度,放入面团烘烤12分钟即可。
  搭配:原味酸奶150亳升
  午餐:全麦三明治
  材料:全麦吐司面包2片,小黄瓜10克,奶酪片10克,火腿片15克,鸡蛋半个,沙拉酱1/2大匙。
  制法:全麦吐司面包去边,涂上少许沙拉酱,夹入其他食材,用模型扣出即可。
  注:除了小黄瓜以外,大番茄或生菜都是很好的替换食材。
  搭配:综合果汁
  材料:猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各50克,冷开水100亳升
  制法:水果去皮、去子、切成小丁,放入果汁机中,加冷开水一起打磨均匀,过滤残渣即可饮用。
  午点:米粉汤
  材料:米粉60克,虾皮1克,芹菜3克,豆腐皮5克,高汤180亳升,油3亳升,盐2克。
  锅内放油,先爆香虾皮,倒入高汤烧开,放入其他材料及盐煮3分钟即成。
  晚餐:香菇炒猪肝
  香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克。
  制作方法
  1.先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。
  2.将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。
  3.将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。
  4.将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
  萝卜番茄汤
  胡萝卜,西红柿,鸡蛋,姜丝,葱末,花生油,盐,味精,白糖
  制作方法

  1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
  2.热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
  适用人群:3岁宝宝
4岁宝宝食谱
饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择,选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干净的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。
1、鱼子酱花瓣饭团 食材:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
2、黑椒土豆南瓜腊肠饭 食材:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖
5岁宝宝食谱
每餐膳食应有几种食物组成,一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量,其次要含有动植物蛋白质,再有要含有丰富的蔬菜和水果,提供身体必需的维生素和无机盐。最后脂肪、油、糖也是必不可少的,满足热能需要。
1、爱心蔬菜蛋饼 食材:南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。做法:将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝,鸡蛋敲散。豌豆煮熟,平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝、土豆丝放入炒熟,加盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中,慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆,再撒入切丝的奶酪。
2、Q版鸡蛋盅 食材:鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。做法:用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱,肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱,加入肉松,核桃碎,香菜末,盐,黑胡椒碎搅匀。
6岁宝宝食谱

宝宝最好每天摄入以下的食物,谷类(米饭、面条等)每日180-260克;蔬菜类每日200-250克;禽畜肉类每日30-40克;蛋类每日60克;奶类每日200-300克;或相当量的奶制品;大豆及豆制品每日25克。

1、愤怒的小鸟玉米窝头 食材:玉米粉100克、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。做法:将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,搅拌均匀,揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份,分别加入可可粉和黑芝麻粉,揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的一个的小剂子,将小剂子逐一搓圆,用稍粗一点的圆头小棍顶住中间,用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛,贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上,蒸熟即可。

2、玉米煎饼 食材:玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。做法:玉米取粒,毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀,挨个加入鸡蛋拌匀。加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。装盘,卷起或切块食用。

我们还没做,明天再做。