用什么东西可以去除鱼腥味

什么东西最有效去腥味

可以去除鱼腥味的东西:

1、白酒去鱼腥味

将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去，即可去除鱼腥味。

2、红葡萄酒去鱼腥味

将鱼处理好后，往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒，可以有效去除鱼腥味。

3、米酒去除鱼腥味

将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味。

4、牛奶去除鱼腥味

将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味，同时使鱼肉的味道更鲜美。

5、温茶水去除鱼腥味

将处理好鱼温茶水中浸泡约10分钟后取出，可有效去除鱼腥味。

6、浓盐水去除鱼腥味

将5:5的比例兑出高浓度的盐水，将鱼放入盐水中，活鱼约浸泡一小时，死鱼约浸泡2小时，可以有效去除鱼腥味。

7、食醋去除鱼腥味

将处理好的鱼放入冷水中，滴入少许食醋，浸泡片刻后再烹饪可以去除鱼腥味。若适量放些胡椒粉或月桂叶，效果更佳。

扩展资料:

去除人身上鱼腥味的方法:

1、柠檬去腥 

取新鲜柠檬切片，然后用柠檬片搓手或挤出柠檬汁洗手，可去手上的鱼腥味。

有时候为了去鱼腥味而买了一个柠檬，但洗手只用其中的一片。为了节约环保，可以讲柠檬汁全部挤出，用冰箱的冰盒做成小冰块，然后要用的时候取一小块柠檬汁冰当肥皂用，是非常不错的办法。

2、鲜姜去腥 

烧鱼的时候会放上一些姜丝来去鱼腥。所以要去除手上的鱼腥，可以切上几片鲜姜片搓手洗净来去腥。

当手上有伤口是不建议使用姜片，否则辛辣的姜汁会使你手上的伤口疼痛难忍。

3、白酒去腥 

将高度白酒倒入手掌，双手反复搓洗，然后清水洗净，也可以去除手上的鱼腥。

如果家里没有白酒，用醋也是可以替代的。

参考资料来源:鱼怎么做才好吃 推荐去鱼腥的小窍门-人民网

去除鱼腥味，只需用上这两个小东西，轻松去除，肉嫩味香

姜

茶

烧鱼：不要早放姜
做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5~6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固了，再放姜，即可达到除腥的目的。
面粉：除去油腥味
把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。
湿淀粉：除去油腥味
把炸过鱼的油烧热，经葱、姜、花椒去腥味后，再淋入一些调匀的稠湿淀粉浆。因湿淀粉受热爆裂沉入油内，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，随后撇去浮着的淀粉泡即可。（徒倚子）

除了料酒,还有什么可以去除鱼的腥味?
答：很多时候我们买回来的鱼会带有一股腥味，如果直接煮的话会十分影响口感，所以很多人都会选择加入料酒来去腥。那么除了料酒之外还有什么方法能够去掉鱼腥味呢？一是食盐，二是淡茶水，三是葱姜蒜，四是把鱼的内脏洗干净。一、食盐买回来的鱼如果有腥味，那么可以将鱼里面的水过滤干净，然后在鱼的表面以及...

鱼腥味要怎么去除才好?
答：5、鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。6、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。7、在加工鲤鱼时，在鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西。剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了，...

什么东西去腥味最有效?
答：去除鱼腥味的方法简介如下：1、先将鱼剖肚后洗净，放到冷水中，加入少量的食醋、胡椒粉或者桂叶，再进行 烹煮，鱼腥味就能够消除。2、用半两食盐和5斤水，将活鱼泡在盐水中，盐水可通过鱼鳃浸入血液，1小时之后，腥味就可以去除；如果购买的是死鱼，可放在盐水中浸泡2小时，也能去掉腥味。3、将鱼剖肚...

做菜是怎样才能更好的去除鱼腥味?
答：1.用柠檬。把柠檬榨成汁，再加入适量的水稀释，然后倒在制冰盒里，在冰箱里冻成冰块，等做完鱼类东西时，就拿出一块冰，把冰当香皂那么用。洗完，鱼腥味就全没了，而且还会留下淡淡的柠檬香！2.料理完鱼后，将葱叶团在手里，来回的搓几遍，就行了。做鱼的时候手上沾的鱼腥味一时很难除去，...

做的鱼肉总是很腥,放哪些东西就可以去除腥味?
答：2、多加料酒可以去除腥味做的鱼肉总是很腥，有解决的办法，可以在做鱼的时候多加一些料酒。用料酒去除腥味的效果非常好，在炖鱼时可以多加料酒，就可以去除鱼肉的腥味。3、多加白醋可以去除腥味有人说做的鱼肉总是很腥，太影响口感了，有些鱼买回来很贵，做出来又觉得太腥，总感觉浪费了食材，太可惜...

家里鱼腥味怎么去除
答：4宰杀黄花鱼时只要除去鱼头顶上的皮就可以减少腥味5洗鱼虾蟹后，手的腥味较重，可用茶渣擦洗，盛过鱼虾的餐具，如放入茶渣水中浸泡8~12分钟后再擦洗，很容易洗净，且又除去了腥味煎鱼后，厨房内油烟鱼腥味。可以去除鱼腥味的东西1白酒去鱼腥味 将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去...

洗鱼后手上有腥味用哪种东西可以去除
答：3、淘米水洗鱼去腥 每天烧饭前淘米剩下的淘米水也可以废物利用来除鱼腥。将宰杀后的鱼先浸泡在淘米水中然后清洗是除鱼腥最绿色环保的方法。我们通过以上关于洗鱼后手上有腥味用哪种东西可以去除内容介绍后,相信大家会对洗鱼后手上有腥味用哪种东西可以去除有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。

怎样去鱼腥味最好的
答：2、腌制 可以用盐和调料腌制，因为盐分有助于去除鱼体表面的粘液，同时可以让鱼肉中的水分析出，鱼肉中的部分腥味物质也随之去除。此外，盐分和调料也会起到抑制细菌的作用，避免产生腥臭味的氨基酸降解。3、加酒、加醋 加酒（白酒或料酒）可以有一定的去腥作用，这是因为酒精和产生腥味的醛、酮类物质...

鱼腥怎么去腥味
答：2、腌渍 可以用盐和调料腌渍，因为盐分有助于去除鱼体表面的粘液，同时可以让鱼肉中的水分析出，鱼肉中的部分腥味物质也随之去除。此外，盐分和调料也会起到抑制细菌的作用，避免产生腥臭味的氨基酸降解。3、加酒／加醋／料酒 加酒、白酒或料酒可以有一定的去腥作用，这是因为酒精和产生腥味的醛、酮类...

衣服上的鱼腥味怎么去除?
答：您好！若可水洗且不易褪色，衣服有异味的情况可用以下方法处理：1、按照正常的用量将洗衣液倒入水洗稀释，放入洗衣液浸泡20分钟后进行漂洗；2、在最后一次漂洗时加入柔顺剂浸泡3分钟，浸泡后无需过水，直接拧干衣服晾晒即可。※温馨提示：①最后一次漂洗时使用，用后无需过水；②洗衣机有专用注入口时，将...