长治有哪些好吃的小吃？
有酥火烧，腊驴肉，阿巴斯烤羊排。
1、酥火烧，酥火烧是长治市区有名的小吃之一，色泽淡黄纯净，味道香酥可口，可做主食，也可做点心；
2、腊驴肉是山西长治的传统名食，早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等城市，腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为路安府“三宝”；
3、路州剧院边上那个阿巴斯烤羊排，味道正宗，羊肉不膻，羊排肥而不腻有嚼劲。
长治小吃大家都知道吗？对于很多外地人来说，长治小吃最有名的就是长子炒饼了，其实长治市特色美食还有不少，一起了解一下长治十大小吃排行榜吧，看看长治十大小吃都有哪些。
长治十大小吃排行榜
1、长子炒饼
“炒饼”在长治可以说是最有名的，制作方法很讲究，原料多样，长子炒饼配上粉条蒜苔，最后撒蒜末，风味独特，这是一道传统小吃，在清代光绪年间就已经有了，一直以来深受食客的青睐。长子炒饼制作要经过48道工序，吃的时候配上香醋，大蒜瓣，满口生香。
2、三合面
三合面是长治市特色美食之一，也是一种古老的面食，用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉等食材制作而成，按照比例搅拌而成，面条柔韧光滑，浇卤滴醋，口味非常鲜美，也可以用莜麦面、荞麦面、小麦面三种面。
3、长治馅饼
馅饼很多地方都有，长治馅饼也是长治十大小吃之一，“馅饼”也叫“菜合的”和“小鏊饼”，在当地很多家庭都会吃，采用优质面、四季水、煮粉条要剁碎，臀尖肉做成，馅饼皮儿薄馅儿多，色泽金黄，吃起来软而脆。
4、酥火烧
酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当做主食，也可以当做点心。酥火烧”是用油、水、面、包驴油酥面制成，一般柿饼大小，馅饼用煤炭火烙烤而成。
5、武乡枣糕
武乡枣糕是一种传统小吃，长治十大小吃，早在清到民国时期，这款小吃就已经在平遥、太谷等地非常有名了。枣糕至今已经有300多年的历史了，枣糕相当好吃，色泽淡黄，味道香甜，传统工艺蒸制而成。
6、半疙瘩
“半疙瘩”是长治地区名小吃，也被叫做“酥丝饼”，半疙瘩色泽金黄，吃起来口感酥脆，带着淡淡的香味。半疙瘩的制作比较讲究，烙烤成的烧饼个儿不大，但是非常好吃。
7、壶关羊汤
羊汤是壶关的传统名吃，历史悠久，一直都很火，壶关羊汤与另外“两汤”相比，风味独特，壶关羊汤为全羊汤，营养丰富，民间有“冬天喝羊汤，驱寒暖身的说法，这是一道营养价值很高的美食。
8、长治黑圪条
长治黑圪条很多外地人不知道，这是山西省长治市特色美食，主要是用高粱面为主要原料，掺了一些白面或者豆面，混合搅拌，然后揉搓成面团，用手工擀成大片，再切成韭叶或裙带宽的条，经过蒸、煮、烫等等方法制作而成的面食。
9、潞城甩饼
潞城甩饼是一道很有特色的小吃，潞城甩饼的做法很简单，饧好的面揪一个面剂，两头尖擀开撒上葱花、椒盐叠起来，盘成圆形。这样的圆饼放在鏊上，在饼面上抹上驴油，两面烙好，，一般吃的时候卷上薄腊肉片，蘸蒜泥，香酥可口。
10、沁县干馍
沁县干馍是长治市沁县的风味小吃，沁县干馍制作材料有面粉、碱面、食盐、花椒面、食用油等等，将面粉做成面团，发酵一段时间，加上各种食材做成的调味馅，面团分成块，搓成长条，蘸上调味馅包入面饼里面，在炉内烤热取出即可。
1，和子饭
和子饭，是山西长治郊区、长治县、长子县、屯留县、壶关县百姓最喜欢吃的一种饭食。因为是用白面、豆面、小粉面混合做成的，也称“三合面”、“杂和面”。“和子饭”也称“调和饭”。
2，五里庄煎饼
五里庄煎饼，小吃风味独特，选料考究，主要配有芝麻、杏仁、大枣、核桃和多种新鲜蔬菜等，制做时将其磨成粉料，打成糊状，在烘好的鏊子上，用煎饼耙子将打好的浆料均匀摊开，经火烘烤，“薄如蝉羽之纸”的黄色煎饼，便伴随着一股馨香应运而生了。
3，屯留水煎包
“屯留水煎包”是将面粉发酵后，兑好碱，揉匀，下剂，包入馅心做成包子，放入测过油的平底锅里面，加水面糊，以半煎半蒸(炯)的方式制熟。成品具有两面色泽金黄，馅料味鲜，外皮酥脆，香味浓郁的特点。
4，无菌多维蛋
无菌多维蛋是日本岩手农场的专利产品，1999年6月在长治中日友好协会努力下，日方同意将该技术无偿转让给市中日友好农场，农场以技术股投入，在长子县组建有限责任公司。无菌多维蛋按加工方式分为清香蛋（熟）、温泉蛋（生）两种。
5，枣糕
枣糕已有300年的历史，是武乡的一种民间小吃。是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食，也多见于集市、饭摊。
长治三宝：凉粉＼腊肉＼酥米烧
其它名吃还有：
家庭煮疙瘩
长子炒饼
家常蒸饺
黎城菜盒子
炒捞饭
拨浪汤
屯留熬煎饼
糖米软饼
窝窝头
武乡枣糕
长治县黄菜
长治馅饼
沁源烤栳栳
壶关羊汤
襄垣拉面
潞城甩饼
锅贴
壶关水煎包
襄垣腥汤素饺
葱花烙饼
潞州香饼
调和饭
德风麻辣烫.
路州剧院边上那个阿巴斯烤羊排.
桥北的电烤羊肉串,酸辣粉
和平医院对面明明饭店的尖椒肉丝.
延庆观的鸡翅,
一中门口的晋南烧饼.
县前巷的油烧饼.
煤校小食堂的凉菜
百佳门口的油炸羊肉串,
防爆的新疆烤肉.
心缘网吧门口的抿疙斗.
京都的饺子.
天津包子铺的包子,
煤校土路口的炒凉皮.
小燕饭庄的糖醋里脊.
以前六中门口的涮牛肚,
新街口的白吉馍,
西街闪家的烩菜,
马记的炒烩面,
梅辉坡的拼盘,
杨黑蛋丸的汤,
郊区政府旁边的羊肉决片汤，桥北的猪蹄火锅，公交一公司家属院旁的正宗长治回民爆炒面，城区公安局对面胡同里有一家姓王人家早餐卖的油条那是一绝！西街的复兴洋汤，烧麦，羊蹄，小炒，南街东华门前面那个胡同有很多小吃，医学院周围有正宗的天津狗不理包子，东街甜水巷有传说中最香的肚费汤（俗称猪汤），还有一家卖的驴腕子是非常的好吃。市七中胡同里有一家正宗的长子猪头肉饭店不错。长治六中旁边的甜水巷里也有，杨氏丸子啦，长子炒饼啦，驴肉甩饼等等。 还有西街有一家路边摊的回民羊肉汤也很地道等等。。。
另外介绍一下长治名吃：
长治三宝：凉粉＼腊肉＼酥米烧
其它名吃还有：
家庭煮疙瘩
长子炒饼
家常蒸饺
黎城菜盒子
炒捞饭
拨浪汤
屯留熬煎饼
糖米软饼
窝窝头
武乡枣糕
长治县黄菜
长治馅饼
沁源烤栳栳
壶关羊汤
襄垣拉面
潞城甩饼
锅贴
壶关水煎包
襄垣腥汤素饺
葱花烙饼
潞州香饼
调和饭
治好吃的东西列表
德风麻辣烫.
路州剧院边上那个阿巴斯烤羊排.
桥北的电烤羊肉串,酸辣粉
和平医院对面明明饭店的尖椒肉丝.
延庆观的鸡翅,
一中门口的晋南烧饼.
县前巷的油烧饼.
煤校小食堂的凉菜
百佳门口的油炸羊肉串,
防爆的新疆烤肉.
心缘网吧门口的抿疙斗.
京都的饺子.
天津包子铺的包子,
煤校土路口的炒凉皮.
小燕饭庄的糖醋里脊.
以前六中门口的涮牛肚,
新街口的白吉馍,
西街闪家的烩菜,
马记的炒烩面,
梅辉坡的拼盘,
杨黑蛋丸的汤,
答：3. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是山西的特色小吃，长治的羊肉泡馍以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱。羊肉鲜嫩，馍软糯，汤汁醇厚，吃起来既暖胃又美味。4. 烤饼：长治的烤饼是一种传统的面点，外皮酥脆，内馅鲜美。烤饼的馅料多样，有肉馅、豆沙馅、葱花馅等，每一种都有其独特的口感。5. 豆腐...
答：选用优质羊肉炖煮成汤，再将馍块泡入汤中，肉质鲜美，馍块吸满了肉汤的精华，风味独特。长治的小吃不仅美味，还蕴含着深厚的历史文化和地方特色，每一种小吃都有其独特的制作工艺和背后的故事。如果有机会到长治旅游，不妨尝试这些地道的小吃，它们将会给你带来味蕾上的惊喜和文化上的体验。
答：上党腊肉：上党腊肉是长治的传统名吃，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。其肉质紧实，色泽红亮，味道鲜美，是长治地区的特色美食。潞城烧饼：潞城烧饼是长治潞城区的特色小吃，以其酥脆可口、层次分明而著称。烧饼通常由面粉、芝麻、葱花等原料制成，外皮金黄，内馅丰富，是旅途中的好伴侣。壶...
答：1. 长治特色小吃 长治有许多特色小吃，其中最著名的就是”蒜泥面”和”耳朵眼子”。蒜泥面，是一种爽口的米粉，配上特制的蒜泥和调味料，口感鲜美；耳朵眼子则是一种用面粉和葱油制作的小食品，外酥里嫩，味道香脆可口。2. 长治牛肉面 长治牛肉面也是一道非常有名的美食，它的独特之处在于面条劲道...
答：长治刀削面：长治刀削面是山西省的传统面食之一，以其独特的制作工艺和口感著称。面条由大师傅手工削制而成，厚薄均匀，入口滑爽，弹性十足。通常搭配以猪肉、豆腐等食材熬制的浓郁肉汤，风味独特。潞城烧饼：潞城烧饼是长治地区的传统小吃，以其酥脆可口、香味扑鼻而闻名。烧饼的制作工艺讲究，选料精细，...
答：又能满足味蕾。长治糖三角：糖三角是一种甜食，外皮是油炸的面皮，里面包裹着红糖馅料，甜而不腻，是长治地区的传统小吃之一。长治的美食不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的小吃和特色菜肴等待食客们去发掘和品尝。每一道美食都承载着长治的历史和文化，是来到这座城市旅游的人们不可错过的美味体验。
答：长治，位于中国山西省中部，是一座历史悠久的城市。这里的美食同样源远流长，融合了山西的饮食文化，形成了自己独特的风味。长治的特色美食不仅令人回味无穷，而且也是了解当地文化的窗口。以下是一些让人念念不忘的长治特色美食：长治烧饼：长治烧饼是当地非常有名的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而著称。
答：1 长治十大小吃之上党揪片介绍 上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村，揪片都是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道，食之有味。2 长治十大小吃之米面煎饼介绍 【锅盔、煎饼】...
答：长治刀削面：长治刀削面是当地非常有名的传统面食，以其独特的制作方法和口感而闻名。面条厚实而有弹性，搭配不同的汤底和调料，风味独特，深受当地人和游客的喜爱。潞州烧饼：潞州烧饼是长治的传统小吃之一，以其酥脆可口、香味扑鼻而著称。烧饼通常由小麦粉、芝麻、猪油等原料制成，经过精心烘烤，色泽金...
答：刀削面：长治的刀削面是一种非常受欢迎的传统面食。它的做法独特，主厨用特制的刀片从面团上削下薄片，直接入锅煮熟。面条厚薄均匀，口感劲道爽滑，常常搭配牛肉或羊肉汤食用，让人回味无穷。油糕：油糕是长治地区的传统小吃之一，主要由糯米粉或者米粉制成，外皮经过油炸呈现金黄色，内部填充红豆沙或其他甜...
