发不起的面团做不了馒头还能做什么吃?
可以烙油饼
把面擀成大片,上面刷油,撒葱花,五香面,盐,然后卷起来,在在一头开始盘起来,在擀成饼,锅里刷油,把饼放锅里面烙至两面金黄,这就是烙油饼,保准你好吃
下面教你做馒头的方法
一、发面,用酵母和面、放在温暖的地方发酵
二、等面团发酵至两倍大时,就可以做成馒头型
三、把馒头型盖布醒发
四、等馒头型醒发至一倍大时,上锅蒸熟
还可以做成死面萝卜丝饼吃,下面介绍做法:
准备材料:面团300克、 心里美半个、油渣80克、水160克、盐适量、食用油适量、南德适量、鸡精适量
制作步骤:
1、心里美用刨丝器刨成丝
2、放入油渣,盐,鸡精,南德,食用油搅拌均匀
3、面团准备好
4、取面团擀成面皮,倒上食用油用刷子涂抹均匀
5、撒上刚才调好的馅
6、面皮对折
7、切开
8、放入蒸锅蒸15分钟,关火以后焖一分钟
9、成品图
发不起的面团做成小饼的做法:
用料:高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水
1、高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水混合均匀,把面团揉搓光滑。
2、面团发酵不成功后,把面团分剂,做一个个的小圆球。
3、小圆圈上面盖一层油纸或是油布,上面压一个轻便的烤盘,压成圆饼。
4、放入充分预热的烤箱,中层上下管170度,放入烤盘。
5、烘烤19分钟面饼就可以了,面饼出炉,就可以食用了。
可以烙油饼。
把面擀成大片,上面刷油,撒葱花,五香面,盐,然后卷起来,在在一头开始盘起来,在擀成饼,锅里刷油,把饼放锅里面烙至两面金黄,这就是烙油饼,保准你好吃。
下面教你做馒头的方法:
一、发面,用酵母和面、放在温暖的地方发酵;
二、等面团发酵至两倍大时,就可以做成馒头型;
三、把馒头型盖布醒发;
四、等馒头型醒发至一倍大时,上锅蒸熟。
可以烙油饼
把面擀成大片,上面刷油,撒葱花,五香面,盐,然后卷起来,在在一头开始盘起来,在擀成饼,锅里刷油,把饼放锅里面烙至两面金黄,这就是烙油饼,保准你好吃
下面教你做馒头的方法
一、发面,用酵母和面、放在温暖的地方发酵
二、等面团发酵至两倍大时,就可以做成馒头型
三、把馒头型盖布醒发
四、等馒头型醒发至一倍大时,上锅蒸熟
昌华馒头制作技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题
面条,-
答:发不起的面可以做什么 1、炸油饼。没发的面只要加入少量的水,少量的苏打粉,少量的酵母粉,然后把面揉匀,稍等大约20分钟的时间,就可以炸油饼。锅中加入少量油,放入油饼,炸至金黄即可。2、烙饼。当面没有发,可以烙鸡蛋饼,烙土豆丝饼。只要把面粉,加入少量的水,加入少量的葱花,加入一个鸡蛋...
答:可以烙饼。面团没有发酵起来,也就是死面,这种面团可以做成各种各样的饼,如手抓饼、葱油饼、千层饼以及其他各种不用酵母的饼。比如葱油饼,它只需要在没有发起来的面团里面加一些葱花,然后用擀面杖擀成薄薄的一层面皮,做成薄饼的形状,最后直接放锅里面烙饼就可以了,这种饼的做法比较简单,操作方...
答:如果是酵母没劲了,那么这个面团就不能蒸馒头了,可以改为做烧饼,因为烧饼用的就是半发面。半发的面团蓬松力不足,制作出的烧饼,表皮会比较脆,内部比较软,但是又不会特别蓬松,我认为制作芝麻烧饼或者麻酱烧饼最合适了。第二种情况是发酵的时间不足,导致面团没有发酵好。这个就简单了,一发不足,...
答:可以直接用来烙饼,先把面粉分成跟小馒头一样大小的面团,然后就能做不同口味的。首先葱油饼,把面条弄成一张很大的面皮,越薄效果越好,倒油加上葱花和食盐在面条上面,之后从一边卷起能成螺旋状,再去压扁弄开厚度不要超过半公分,之后煎熟就行。或者还能直接把食盐和葱花替换成豆沙,这样就能成为豆沙...
答:可以烙油饼 把面擀成大片,上面刷油,撒葱花,五香面,盐,然后卷起来,在在一头开始盘起来,在擀成饼,锅里刷油,把饼放锅里面烙至两面金黄,这就是烙油饼,保准你好吃 下面教你做馒头的方法 一、发面,用酵母和面、放在温暖的地方发酵 二、等面团发酵至两倍大时,就可以做成馒头型 三、把馒头...
答:发酵失败的面团可以做面包饼!不管是因为酵母失效,还是因为懒惰没有先将酵母放入牛奶中充分溶解,总之,一发到了时间没有长成2倍,卷成吐司装盒,二发也没起来,只好取出,重新揉成一个面团,放在烤盘上,再发酵40分钟。不管它涨成多大,就在表面刷上一层植物油,撒上芝麻,放在烤箱倒数第二层,150...
答:婆婆家吃的面食也是巧手的婆婆自己做的,馒头,包子等面食隔几天就蒸一次,蒸好还会给我们送一些过来。这个周末,我们去婆婆家吃饭,给他们带去了不少吃的,婆婆正在蒸包子,包子已经包好放锅里蒸上了,还剩下一小块面团。要是我,肯定就将它放冰箱里,有时间再做别的了,婆婆却直接用它做了葱油饼...
答:面团变成死面,虽然不能蒸馒头,但可以做成饼,以免浪费掉了 把面团分成均等的面剂,擀成薄饼后,刷上一层薄油,在随意位置划上一刀。沿着划开的口子,顺时针卷起来,这样的饼层次更充分,口感也更好。收口处捏紧,轻轻按压扁,擀成一张薄饼,注意力度别太大,分层别擀死了。电饼铛提前预热,刷...
答:擀面皮的面团是死面,所以不能再来做包子馒头。但是可以用来做别的面食,还是非常有用的。因为死面可以做的美食也有很多种,只要你愿意,完全可以把面团全部用掉,一点也不会浪费。1、韭菜盒子。准备一些小葱、韭菜和泡发的粉丝,洗干净,沥干水分,切成碎丁备用。另准备两个鸡蛋,打散后放入油锅中煎...
答:正常情况下是可以用的。发面失败的面团一般不具有很好的蓬松,而且用它做出来的食物会比较扁塌,所以一般可以用来制作葱花饼、烙饼、疙瘩汤等美食。通常在制作包子、馒头等面点的时候,需要用到酵母来使面团膨胀起来,这样才能使制作出来的面点变得特别松软且好吃。面团发面是指在一定温度和湿度条件下,可以...